减肥中蛋白质摄入不足会有什么危害
核心提示：“ 减肥的过程当中，特别注意控制卡路里的吸收。所以戒吃一切肉类食物！” 请等等！那样的饮食限制很危险。肉类食物中含有的蛋白质，是我们身体内不可或缺的营养素。一旦蛋白质不足将会导致出现很严重的后果。
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　　所谓的蛋白质对于我们的身体来说有三大必不可少的营养素，它们是“ 脂肪、糖分、蛋白质” 。作为三大营养素之一的蛋白质到底起到什么作用呢？
　　蛋白质在我们体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。
　　在多数食品中都含有蛋白质，特别是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中，蛋白质的含量特别高。
　　蛋白质不足 由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量，高脂肪的印象，所以很多人在减肥时常常避开这一类的食物。但是，这样的话很容易导致体内蛋白质的不足，会给身体带来各种各样的坏影响。
　　蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少蛋白质不足会引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。
　　蛋白质吸收好的方法那么，为了能在减肥的同时还能保证蛋白质的很好吸收，我们选择什么样的食物比较好呢？
　　高蛋白低热量的食物动物性的蛋白质的热量比较高，但大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。尽管如此，植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用。
　　为了能吸收良好的动物性的低热量的蛋白质，我们需要做以下一些努力：
　　·去掉脂肪部分·尽量不要使用调理油我们一天之类需要摄取体重×1～2g的蛋白质。如果蛋白质吸收过量的话就会造成体内糖分和脂肪的不足，所以我们应该聪明地做到吸收适量的蛋白质。
　　&请参考下表选择高蛋白低热量的食材主要食品的蛋白质含量和热量。
卡路里/kcal
蛋白质含有量/g
牛肩里脊肉（附有肥肉的•生的）烤牛肉猪肩里脊肉（附有肥肉的・生的）腊肉鸡胸肉（带皮的・生的）鸡胸肉（生）蛋（所有的蛋）蛋（煮蛋・白色部分）青花鱼（生）竹荚鱼（生）木棉豆腐纳豆牛乳压缩奶酪
411196253196244114151502021217220067339
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（责任编辑：甘甜）39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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蛋白质粉的作用 吃蛋白质粉对身体的好处
来源：寻医问药网
发布者：xywy
　　蛋白质粉的作用是什么呢，在我们生活中很多食物都是含有蛋白质的，蛋白质会给我们的身体提供足够的能量，那么大家知道蛋白质粉怎么吃吗，蛋白质粉能增肥吗，下面就让我们一起来了解一下吧。　　蛋白质是人体的基本成分，约占人体总重量的18%，所有组织和细胞在体内含有蛋白质，所有的代谢活动都离不开蛋白质的蛋白质。　　吃蛋白质粉对身体的好处　　1、构建身体组织　　蛋白质粉是建造和修复人体肌肉、血液、皮肤等组织、器官的主要物质。　　2、提高免疫力　　含人体必需的9种氨基酸，为免疫系统制造对抗细菌和病毒的抗体，增强抵抗力。　　3、抗疲劳　　要运输营养物质，要保持细胞的正常功能和新陈代谢，调节身体机能，促进疲劳恢复。　　4、抗衰老　　细胞的分裂更新决定了人体的衰老状况，细胞分裂的动力来自于线粒体，而线粒体是由蛋白质组成，如果缺乏蛋白质，将导致线粒体无法为细胞&充电&而速衰老。　　5、有效控制体重　　在体内制造酶，有助于将食物转化为能量。　　6、伤口愈合　　帮助伤口血液凝固，促进伤口愈合。　　适宜吃蛋白质粉的人群　　1、青少年、孕妇、哺乳期妇女、中老年人、手术及病后恢复人士都是需要大量补充蛋白质的。　　2、日常饮食结构中牛奶、肉类、豆类、蛋等高蛋白食物摄入不足或蛋白质食物来源单一者，素食者。　　3、易感冒、免疫力低下、精力不足、易疲劳者。
　　4、消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。　　哪些人需要补充蛋白粉　　1、对于健康人而言，只要坚持正常饮食，坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。　　2、对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。　　3、新生儿新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。　　4、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，比如葆康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。　　蛋白粉的副作用　　蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。　　结语：通过上文的介绍，想必大家对于蛋白质粉的作用都是有了一个比较全面的了解了吧，蛋白粉在我们生活中是比较多见的一种营养素哦，希望上面的文章能够帮助到大家，祝大家有一个健康的身体哦。
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