人参的种植方法
人参的种植方法
& & 现在主要是栽培的人参, 称为“园参”。主要产地是黑龙江、吉林和 辽宁省， 而河北、山西省也有少量栽培, 其中长白山人参历史悠久,而黑龙江铁力人参以无公害、纯绿色而最为驰名。&&&&& 1、人参对生长环境条件的要求 &&& 人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物, 既怕积水, 又不耐干旱, 忌强光直射, 对生长环境条件要求比较严格。 &&&&&&&&&& (1) 土壤 ： 人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤较好,& 但碱性土壤不宜种植。 &&&&&&&&&& (2) 水分 ：人参对水分要求比较严格, 既喜水又怕涝。水分过大, 当土壤湿度超过60%, 就会造成土壤中的空气不足, 使人参根系呼吸受到影响, 易染病害和烂根。水分过小, 当土壤湿度低于30%以下时, 会造成人参根系水分扩散, 使人参须根干枯,& 导致产量下降。人参发育期要求土壤水分适宜, 春季出苗期土壤湿度保持在40%左右, 夏季生长期保持在45%—50%,& 秋季保持在40%—50%为宜, 全年生长发育期湿度范围以40%—50%为好。 &&&&&&&&&& (3) 光照 ：人参是喜阴植物, 喜散射弱光, 怕直射阳光。光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。 &&&&&&&&&& (4) 温度：人参怕高温, 耐严寒。在人参生长发育期间, 以平均气温在15—20℃为宜, 温度高于30℃或低于是10℃时,& 人参处于休眠状态。冬季在—40℃的严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长,& 但最怕早春的“缓阳冻”(即气温忽高忽低, 地表一冻一化现象) , 易引起冻害和根皮破坏(“破肚子”)&& 。播种后出苗期要求温度在10℃以上, 1—2年生的要求稳定在12℃以上, 生长期最适宜的温度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 叶子焦枯; 低于—6℃, 茎秆会失去生长机能。 &&&&&&&&&& (5) 肥料 ：人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根。 &&&&& 2、人参栽培品种　&&& 主要栽培品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线芦, 其特点是:大马牙 主根粗短, 生长快, 抗病力强, 产量高。二马牙 主根较细长, 产量比大马牙稍低。 圆臂圆芦和线芦 体形比较丰满美观。 &&&&&& 3、人参栽培技术　&&& 3.1室内盆栽
&&&&&& 盆栽一般可选择用高约30cm的圆形泥盆，每盆载2~4株一般需要养殖3~6年。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可用腐叶土6份，园土2份，河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松，通透性强，排水良好，有利根育。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&& 3.2选地整地 &&& 选地：选择柞树、椴树、桦树等阔叶林或长有阔叶树的混交林、灌木林种植人参,老参地或撩荒地也可开垦利用。土壤应排水良好、富含有腐殖质和磷、钾肥, 以森林灰土, 活黄土及花岗岩风化土为佳, 而灰泡土、碱性土不宜种参。山地宜向阳, 坡度在10—35度。 &&& 清理场地：立秋前后砍倒小杂树, 刨出树根, 割净杂草, 挑出荫棚用材。树枝、柴草、干后 用火烧掉, 可烧死部分病菌和虫卵, 增施钾、磷肥。 &&& 整地 ： 用土填实树坑, 按畦的方向把腐殖质层翻起扣放。随后打细土块、拣出石块、树根及金针虫等害虫, 再进行第2次翻地。树根一定要清理干净。当年翻地整地, 当年便可种参。但最好在种参前1年翻地, 让土壤闲置1年; 或当年春末夏初翻地,& 临下种再进行细致的整地。 &&& 土壤消毒：播前每平方米用50%敌菌灵7g进行土壤消毒。 &&& 作畦：根据地势选择适宜的畦向，然后作畦。 高度15—33cm, 宽度1.2—1.8m, 长度随地势而定, 一般为20—50m。畦间留1—2.7m作业道,& 以便作业和通风透光。畦面中间略高, 两边稍低。同时要挖排水沟和出水口。沟深与畦底平, 宽度视雨量多少而定。 &&&&&&&&&& 3.2.1 催芽 &&& 室外催芽法：　选背风向阳、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 长宽视种子的多少而定, 坑内放一个无底的木箱,& 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后, 将干种子用室温水浸泡24—48小时, 取出, 适量浇水, 与2—3倍的河沙混拌均匀,& 倒入坑内覆盖15cm厚的土, 如瓦背形, 再盖一层苇帘, 或搭遮荫棚, 防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20—25℃。每半月翻拌1次, 并适当加水。2—3月后种子裂口, 便可播种。 &&& 室内催芽法：　处理方法与室外催芽法大致相同。不同的是将种子放入有底木箱, 以便搬动。经2月左右, 种子裂口, 便可播种。 3.1.2播种时间 &&& 春播：4月中旬至5月上旬播种经催芽的种子。 &&& 夏播：7—8月播种当年采收或贮藏的种子。干种子播前用清水侵泡24小时。 &&& 秋播：9月至上冻前播种催芽的种子。&&&&&& 3.2.3播种方法 &&& 撒播：开沟4cm深左右, 将种子均匀撒入, 上覆细土填平, 每平方米用种20—25g。
条播：在畦面横向开沟, 播幅6cm, 播距10—14cm, 覆土3—4cm, 每平方米用种20—25g。&&& 点播：按株行距3cm×3cm或5cm×5cm挖穴, 每穴下1—2粒种子, 覆土4cm, 每平方米用种15—20g。 播后用木板轻轻镇压。夏秋点播应覆盖玉米秸或稻草, 再压10—15cm的土。&&&&&&&&&&&& 3.2.4移栽&&&& 多采用2年生移栽或3年生移栽, 5—6年生收获。&&& 移栽 时间：10月上旬至上冻前。具体时间, 根据各地区气候条件, 灵活掌握。也可在春季解冻后, 芽苞尚未萌冻时移栽。&&& 起苗方法：起苗后选无病虫害的健壮参苗, 分为大、中、小移栽。移栽方法可采用平栽或斜栽，斜栽 即将参苗倾斜30—45度栽于土中。株行距及覆土深度, 根据移栽年限、参苗大小及土壤肥力而定。&&&&&&&&&& 3.3田间管理&&&&&&&&&&& (1) 撤出防寒土：解冻后, 越冬芽萌动时, 搂去防寒草和上面的盖土, 再用耙或二齿搂松表土, 平推平拖, 不要碰伤根部和芽苞。&&&&&&&&&&& (2) 架设荫棚：出苗前要搭好荫棚。荫棚高度, 应根据、植株大小, 灵活掌握。1—3年生的小苗,& 前檐立柱地上部分为80—100cm, 后檐立柱为70-80 4—6年生的, 前檐立柱为100—110cm, 后檐立柱为80-90cm, 另50cm埋入土中。前后檐相差30cm左右, 使棚顶形成一定的坡度。参棚要牢固, 风刮不倒。出苗达2/3时,& 要盖好荫棚, 即在顶棚盖草帘、芦苇帘, 使荫棚达到适益的透光度。&&&&&&&&&&& (3) 摘蕾：为减少养分消耗, 促使参根积累更多的有效的成分, 要及时摘去全部花蕾。将花蕾运回加工。&&&&&&&&&&& (4）松土除草：每年松土除草3—4次。首次与撤除防寒草同时进行。&&&&&&&&&&& (5) 培土：人参向阳性强, 畦边植株向外生长, 伸出荫棚, 被日晒雨淋, 易引起病害, 甚至死亡。故应将其推回荫棚里, 培土压实。&&&&&&&&&&& (6) 防旱排涝：人参怕旱, 又怕涝。因此, 应根据雨量和土壤湿度, 适时排涝。天旱时, 早晚用喷壶向畦面洒水, 或开沟灌水,& 浇至土壤攥成团, 撒开即散。春季缺水影响全年生长发育, 而秋旱又影响参根积累养分。所以, 要及时进行春灌秋灌, 并进行保墒。雨季要及时排水, 防止雨水冲积参畦, 造成土壤过湿, 通气不良。&&&&&&&&&&& (7) 施肥：5月上旬苗出齐后, 结合松土开沟施入充分腐熟的粪肥、炕洞土等, 每平方米施2.5—4kg,& 覆土盖平。如遇干旱要及时浇水, 以防烧须根。也可根外追肥2%的磷肥: 用过磷酸钙1kg, 加水5kg, 侵泡24小时, 滤去沉渣,& 再加水45—50kg配成。6—8月的清晨或傍晚用喷雾器将配成的肥液喷在叶面上, 每年喷2—3次。&&&&&&&&&&& (8) 越冬防寒：上冻前, 畦面要盖草、压土; 入春突遇降温, 而参苗尚未出土, 也应盖草防寒。参地周围, 特别是挡风地块, 还应架设防风障。此外, 要及时排除雪水, 以免侵害参根, 导致烂根死亡。&&&&&&&&&&& 4　病虫害防治&&&&&&&&&&& 4.1 主要病害与防治&&&&&&&&&&& 4.1.1 立枯病&&&&&&& 防治方法：加强田间管理, 勤松土, 提高参床土温; 发病初期, 应及时拔除病株, 集中烧毁;& 用立枯灵防治300液喷洒。&&&&&&&&&& 4.1.2 黑斑病&&&&&&& 防治方法：及时摘掉病叶, 拔除病株, 集中消毁; 入夏后适时挂帘, 调节阳光, 减轻病害;& 选留无病种子; 用50%扑海因800倍液喷洒叶面，或用森锌可湿性粉剂500倍液, 每隔7天喷1次。&&&&&&& 上述药物要交替使用, 以防止病菌产生抗药性。阴雨天缩短喷药时间间隔。喷药后如遇雨, 则雨停后再喷。高温干旱不宜喷波尔多液。&&&&&&&&&&&& 4.1.3 疫病 防治方法用代森铵800—1000倍液防治。阴雨天适当增加喷药次数。&&&&&&&&&&&& 4.1.4 红皮病&&&&&&&&&&& (1)& 又称水锈病, 主要危害人参根皮。&&&&&&&&&&& (2) 病症： 感病的人参, 根皮变成黄褐色, 表皮变厚变硬, 轻者可逐渐恢复, 重者表皮有裂纹, 须根枯死, 茎叶萎蔫, 根随之腐烂。&&&&&&&&&&& (3) 防治方法&&&&&&&& 将黑土层下的活黄土翻上混匀, 或在黑腐殖土中掺入1/4或1/3活黄土; 低洼地做高床, 注意排水; 勤松土,采用药剂防治，在移栽时用红皮灵浸栽，防治效果达98%以上。人参的种植方法1．林地栽参&　　(1)选地整地 宜选用坡度在15o以下的阔叶林地，pH为5．5-6．8腐殖质含量高的砂壤土或活黄土。一般头年刨地第二年种参，使土壤熟化，增加肥力减少病虫害，整地前可将饼肥及多菌灵、西维因等农药分别按每平方米50克、20克、15克施于地面，拌人土中，作成宽1．2-1．4米，作业道0．5米，高25厘米左右的畦。&　　(2)繁殖方法&　　①种子处理 春、秋播均需催芽。因人参种子属于胚发育不完全类型，新采收的种子胚很小，仅由少数细胞组成如针尖大小，肉眼几乎看不见，需与湿沙拌匀保湿贮藏，经20～12℃昼夜变温条件下3～4个月，让种胚长大，种子裂口，这一阶段称为形态后熟期，再经5℃左右的低温下贮藏2～3个月，完成生理后熟期，种子才能出苗。　②播种 东北人参产区，气候较温暖的吉林省集安等地，7月份采种后立即播下，利用自然的温度，可完成形态后熟和生理后熟，第二年可正常出苗。气候寒冷的吉林省抚松地区，当年种子不能完成两个后熟期，只好将种子风干，待第二年夏播，第三年出苗，若要第二年出苗，就必须采用催芽方法。&　　播种方法，一般撒播，每平方米用种子3.5～5克，覆土5厘米左右。也可点播，用5厘米×5厘米的行株距压孔器先压好3厘米深的孔，每孔内播1粒籽，覆土5厘米，点播稀密均匀，但较费工，多用于科学试验。生产上劳力许可的情况下也应采用。播种后要立即盖上树根、山草等物，既可防止雨水冲刷畦面及土壤板结和干燥又可防止冬春的缓阳冻(上冻后因阳光直射速化，入夜又速冻，如此使种子、参根受害称缓阳冻)。&　　③移栽 由于地区不同，土质、气候等条件各异，吉林人参产区形成了两大参区，即以集安市为代表的边条参区和以抚松县为代表的普通参区。两大参区种植方法有别。&　　普通参的栽培：普通参区以农家品种大马牙为主，当地土壤较黏，雨水渗透较慢，气候冷凉，参根不易下扎，参体短粗，基本上是三年生移栽，六年生收获(移栽后长3年)，称为三三制栽培。加上当地雨水较多，腐殖质层厚若移栽时下须整形，栽下会烂根，不能培育边条参。　　边条参的栽培：边条参区以农家品种二马牙为主，土壤砂性大，雨水渗透快，气候温暖，参根易往下扎，三年生移苗时要"整形下须"，即将参苗上的侧根和须根全部掐掉，只在主体的下端留两条长而粗的侧根，将来长成两条腿，使参根如人形美观，由于二马牙不如大马牙生长快，为使边条参等级提高，移栽两年后挖出将不符边条参要求的参根加工，将体形好无病斑的参再栽种2年，七年生收获，这种三年生移苗，五年生再移苗各长2年收获的栽参制称"三二二"制。"下须整形"，栽后不烂，这是边条参区的特点，普通参下须栽后会烂。因此，不能下须。　　移栽时期秋天春天皆可，秋栽在10月中旬至土壤上冻前进行，春天土壤化冻人参即出苗。因时间短暂，只能小面积采用。移栽前应选健壮、无伤口病斑的参苗，按大中小分等栽种，否则参苗参差不齐影响生长。三年生参苗行距20～25厘米，每米行长栽12～16株，覆土7～10厘米。&　　(3)田间管理&　　①去防寒物 早春土壤解冻后，将畦面防寒物去掉，疏松畦面，使成瓦背形，再覆盖落叶等物。&　　②搭设遮荫棚架 种植人参必须搭棚遮荫，根据棚架的高矮和外形来分，有高棚、矮棚、平棚、脊棚、拱棚之分(图8-2)。&&&&&&&&&&& ______________ 宽 10-30米 ___________________&&&&&&&&&& _____________________________________________&&&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |高棚&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&& 高1.8米&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&& |&& ____ __ 1.2-1.5米&&&&&&&&& |&&&&&&&&& ______|__/_______\___________________|_________&&&&&&&&&&&& ________ 宽 1.8-2.2米 _______&&&&&&&&&& ______________________________&&&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |矮棚&&&&&&&&&&& |&& 高0.6-1.0 米&&&& |&&&&&&&&&&&&&&& |&& ______________&& |&&&&&&&&& ______|__/__1.0-1.2_____\__|_____&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ________ 宽 2.2-2.4米 _______&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ______&&&&&& ______&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& /&&&&&&&&& \&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& /&&&&&&&&&&& \&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&&&&&& /&&&&&&&&&&&&& \ __&&& 1.0-1.2拱棚&&&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&& |&& |&&& |&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |& __________& | 0.8米& |&&&&&&&&&&&&&&& ____|_/_ 1.0-1.2 \_|___|____|____&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 2.0-2.5米&&&&&&& 2.0-2.5米&&&&&&&&&&&&&&&&& _____________| |________________& 脊高&&&&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&& | |&&&&&&&&&&&&& |&&&&&&&&&&&&&&&& | 高1.0-1.2 | |& 高1.3-1.5米 |&脊棚&&&&&&&&&&&& |& ______&& | |& _________&& |&&&&&&&&&&&&& ___|_/______\__| |_/_1.0-1.2_\__|_____&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 人参棚架示意图&　　按透光、透雨情况来分有单透棚和双透棚之分，单透棚只透光不漏雨，双透棚既透光又透雨。双透棚因未用塑料薄膜隔雨，只适用于雨水较少，土壤透性好，腐殖质含量不太多的地区采用，还必须畦面覆盖，否则雨水冲刷、浸泡，致使土壤板结，病害严重。不论什么棚都必须使帘子的稀密度，也就是说必须使荫棚的透光度不大也不小，一般是透光15％～30％为好，随不同地区、不同季节，温度高低不同最适透光度也是不同的。因此，要适当调光。如吉林省长白县气候较冷凉，5月只盖一层膜，6月一层膜加一层花帘，7月一层膜加两层花帘，8月同6月，9月同5月，用这种方法达到了大面积单产2.25千克／米2的记录。　　③施肥 人参以基肥为主，多施有机肥可改良土壤。追肥宜早施，肥料必须腐熟，以免肥害。移栽后的参苗可于出土后在行间开浅沟，将农家肥(猪粪、牛粪、马厩肥每平方米5～10千克或饼肥、过磷酸钙或复合化肥每平方米50克左右施人沟内，覆土。施肥后应及时浇水，否则土壤干旱容易发生肥害。&　　④摘蕾 人参三年生开始产籽，但数量小。四年生以后产籽量较多，一般四、五年生留种1次，其他年生均于6月初开花前将花蕾摘掉使营养集中可提高根产量和质量。&　　⑤防旱排涝 旱季要浇水防旱，单透棚又无灌溉设备的地方要暂时去掉塑料布放雨后再恢复。雨季要挖通排水沟，补好漏雨的塑料膜，避免涝害。&　　⑥越冬管理 土壤封冻前(10～11月)在畦面覆盖树叶、稻麦秆、蒿草及作业道土等，厚度10～20厘米，以防缓阳冻伤害芽孢影响第二年出苗。冬季雪大严寒地区还应将棚上塑料膜和帘子撒下，既可防止大雪压坏参棚又可让冬雪落积参畦，防寒保墒。&　　(4)病虫害防治 人参病害有20多种，危害较重的主要有：&　　①人参黑斑病(Alternaria panax Whetz．) 发病率20％～30％，严重者80％以上。5～6月开始叶片出现黄色斑，逐渐扩大变成黑褐色，下雨或空气湿度大时出现黑色孢子，若不防治几周内全田蔓延落叶枯死。防治方法：采无病植株的种子，播前用多抗霉素200国际单位浸泡24小时，防止种子带菌传染。加强田间管理，特别是光照适宜；以预防为主，用对黑斑病有效的65％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，45％代森铵水剂1 000倍液，50％咪唑霉可湿性粉剂400倍液交替使用每7～10天喷1次，喷药后遇雨应立即补喷。&　　②人参疫病[Phytophthora cactorum(Led．et coh．)Schrot．] 症状是叶子像被开水烫过一样，6月零星开始，7～8月高温多雨流行，传播极快。发病初起用瑞毒霉400倍液喷撒，效果很好。&　　③人参立枯病(Rhizoctonia solani Kuhn．) 是人参苗期主要病害之一，病菌使幼苗在地面3～5厘米干湿土交界面的茎部缢缩、腐烂，切断输导组织，致使幼苗倒伏。防治方法：播种前用30％立枯灵可湿性粉剂按种子量的0.2％～0.3％拌种消毒(无立枯灵可用敌克松代替)，苗期用500倍液立枯灵每平方米喷3千克药液，防效超过敌克松。发现病株应立即拔除，并用500倍液立枯灵灌根，以防未病植株发病。&　　④人参菌核病(Sclerotinia sp．) 该病为害参根病根软腐呈白色，根皮易剥离，后期仅存根皮。该病主要发生在参苗出土前。菌核利、多菌灵土壤消毒可预防。&　　⑤人参锈腐病[Cylindrocarpon panacicola和C．destru-ctans(Zins)Scholten] 该病发生于根的各部位，病斑呈铁锈色，由点至面扩散至全根，土壤湿度大、透气不好、腐殖质层厚，发病重。防治方法：选择排水、透气良好土壤，提前1年刨地，施腐熟肥料，用多菌灵等农药土壤消毒，移栽时避免参苗受伤等措施防治。　　⑥虫害 为害人参的害虫有十多种，其中以蝼蛄、蛴螬、金针虫、小地老虎、夜盗虫等为害最甚。防治方法：采用综合防治，提前整地，施高温堆制的充分腐熟的肥料，灯光诱杀成虫，搞好田间卫生，人工捕杀等。药剂防治：可在整地时每平方米施辛硫磷3克或西维因15克，生长季用50％敌百虫可湿性粉剂1千克拌人20千克炒香的麦麸或豆饼加适量水配成毒饵撒于畦面诱杀；对于难治的金针虫则用煮熟的马铃薯或谷子、苏子拌上敌百虫后做成小团埋人土中，诱虫入团，人工捕杀。(5)良种繁育 根据当前的实际情况，人参生产上良种繁育应抓以下三方面工作：①普通参区应选大马牙一二等参留种，边条参区应选二马牙一二等参留种。②用五年生植株上结的种子。③开花前摘去花序中间小花，使种子充实饱满。　　2．农田栽参 利用种植农作物的土地栽培人参叫农田栽参，它是保护生态环境，解决参业与林业矛盾，持续发展人参产业的重要途径。因为林地栽参需将林地耕翻，完全破坏了植被，致使水土流失、山体滑坡，失去了生态平衡，不利于农业生产的持续发展。为此，从1983年开始，我们接受了国家"六五"'攻关课题"人参农田栽培技术研究"的任务，经6年努力，通过单项研究并在大面积上经过验证而形成的以改土为中心、灌水、调光及防治病虫害为主要措施的适宜我国东北华北应用的一整套农田栽参技术已基本成熟，如在北京中国医学科学院药用植物研究所内2 060米2面积上获得了每平方米2．27千克鲜参产量，一二等参占84％的水平。&　　农田栽参与林地栽参方法基本一致，下面仅简介与林地栽参不同的技术措施，未介绍的措施参照上述林地栽参技术即可。&　　(1)选地 选择肥沃、疏松、排灌方便的砂壤土，若黏壤土必须掺沙会增加成本。前茬以玉米、豆类、小麦等作物为好。&　　(2)土壤改良 农田土与林地土最大的区别是有机质含量不足，团粒结构差，透气性不好，对长期适应于疏松肥沃林下土的人参是不利的。因此，必须改土，其方法是种参的前一年，至少是当年的春天，将大量腐熟的猪圈肥、堆肥、草炭等按每平方米0．1米3施人，若再加上头年湿玉米秆扎成段经堆沤腐熟后施人地里更好，用旋耕机或畜力犁每月耕翻1次，使之充分腐熟，日光杀病虫，种参前一月做成土垄，再翻捣两次，此时可每平方米施多菌灵、敌百虫或西维因等进行土壤消毒，以进一步杀灭病虫。为便于灌溉、喷药等田间管理，最好搭2米左右的高棚，作业道比林地栽参窄约40厘米左右，过窄不利排水。&　　(3)排灌 华北地区农田栽参可用滴灌或微喷等先进灌溉技术，既省水土壤又不易板结。试验结果表明，农田栽培的人参对土壤的干湿度反应很敏感，在土壤相对含水率84％以内，人参产量随土壤湿度的增加而增加，微型喷灌比皮管浇灌增产16％～111％；微灌技术与参畦覆盖措施相结合，更能发挥节水、增产作用，在土壤相对含水率为80％的情况下，畦面盖草比不盖草节约灌溉用水50％，增产41％。由于农田土有机质不如林地土高，孔隙度也相应少。因此，人参生长的相对含水率不能高于84％，否则透气性不够影响生长。　　(四)采收加工　　1．收获 人参一般6年收获，为了培育大支头边条参，需多移栽1次7～9年收获。研究表明9月中旬收获最好，产量高折干率也高，且质量好。　　2．加工 收获的参根要及时加工，堆放时间过长影响商品质量。加工的品种常见的有红参、生晒参和糖参。&　　(1)红参的加工选浆水足无病斑的参根，用机器或手工刷洗干净，按大中小分级，分别摆放蒸盘上，数量少可用蒸锅或蒸笼，数量大可用蒸柜，烧柴或锅炉蒸汽，温度由低到高，再由高到低，即由30℃→60℃→90℃→96℃→70℃，共需5～6小时，若无良好的控温设备，可从水开后算起蒸3小时左右。蒸好的参要摆于晒参盘中晾晒一段时间再进干燥室，干燥分两个阶段，第一阶段温度70～80℃烘烤10～15小时；第二阶段40～45℃，直到干燥为止。烘烤过程中应及时排潮，待侧根干燥后，剪去艼须及支根下端较细部分，剪下艼须捆成直径3厘米小捆，与主体一起干燥，干后分等装箱。&　　(2)糖参加工方法选浆水不足、缺头断尾的参根，去掉主侧根上毛须，刮去病斑，放沸水中炸20～40分钟，小的炸时间短些。炸好的参用"排顺针"给参体扎孔，便于糖浆进入参内，将扎好孔的参根摆放缸内，参头向缸壁，根尾向缸内，上铺竹帘上压石块，把熬好的白糖倒人缸内，浸没参根，放置一夜取出人参第二次扎排针，灌糖，如此重复3次，放室外晾至不粘手，再放35～40℃干燥室干燥。干燥后用开水淋去体表粘附的糖，控干后放熏箱中用硫磺熏4小时即成。第一次糖浆是50千克糖加水10～12千克，第二次是第一次灌糖后的糖浆加糖25～30千克糖。第三次是第二次糖浆加糖15～17千克。500克人参可生产1 000千克糖参。&　　(3)生晒参加工方法洗净的鲜参摆放在烘干帘上晾晒后，在40～48℃温度下烘干即成，烘时也应注意及时排潮，以免颜色变红、变黑。人参培植新技术人参是我国的珍贵中药材，素有“中药之王”之称。　　人参为喜荫植物，具有喜气候冷凉、湿润、怕强光、忌高温、耐严寒的特性。一般在15.2℃左右时生长较快。进入苗期需要2年的生长时间，其器官和组织逐渐形成和分化。到3年生开始抽苔开花，随着叶片的增加，根部迅速膨大。人参生长到6年，即可成熟收获。　　1．选地　　根据人参生物学特性，适宜在气候冷凉、空气湿润、降水充足的山区、半山区栽培。黑龙江省东南部、东部、北部山区均可种植人参。　　植被以柞树、榛柴、苕条、椴树等针阔叶混交林或次生林的山地，以及采伐迹地为宜。　　土地以腐殖层厚、质地疏松、排水良好、渗水力强的新垦山林地为宜，土壤以暗棕壤、沙壤土、山地黄沙土、山地黑沙土为佳，底土层以黄土为好。土壤酸碱度微酸性和中性均可。白浆土、盐碱土、黏土及老参地、农田地不宜种植。　　2．整地　　畦串走向确定后，用小木桩于畦的两端立上标志；以上经为基线，再确定每个畦床的宽度和作业道位置。　　育苗床：床宽120厘米-150厘米，作业道宽120厘米。　　移栽床：床宽150厘米-170厘米，作业道宽150厘米。畦床长视地形而定，但不宜过长，若地块长可在畦床局部较低处，挖一定宽度的腰沟，以利排水。　　最好在种参前1年春季翻地，即清场后开始整地，使用隔年土地种植，有利于土壤充分熟化，土质疏松肥沃，理化性状好，增产作用明显。　　根据黑土层的厚薄来确定深度，一般在20厘米-25厘米。黑土层较薄的地块翻地时，不得将底层的黄土翻上来，因底土层黄土板结、冷浆，不利于人参生长发育，影响产量。翻地要求底层平整，不留生格。　　一般多为人工刨土，刨土时要从已确定畦串的一端开始，刨大垡片，刨起后将垡片扣起来，一垡挨一垡地搭立整齐，有利于通气、渗水和土壤熟化。在刨地时要拣出石块及树根等杂物。　　经耕翻的土壤，通过1年的风化，土壤中的有机质大部分已被分解，土壤基本熟化。于翌年立夏前后进行打土合垄。合成土垄后，每隔20天左右，再用铁锹从土垄一端开始倒土，一般倒土2次-3次即可，有条件的在最后一次倒土时结合土壤过筛，筛孔4厘米＊4厘米为宜。　　3．做畦　　一般在人参播种或移栽前10天左右将畦做好，以便使土壤充分下沉、紧实，不要在播种或移栽时现做畦，土壤过分松暄而透风，不利于保墒、保苗。　　以确定的畦宽中心线为标准，按畦串的规格划出畦床和作业道的位置。于串的两端立木桩，挂上线，然后将土垄摊开，床中间略呈凸形，畦帮土要整齐、踩紧。　　一般土壤含水量大，保水力强的地块，畦床可做高一些；土壤含水量低，保水力差的地块，畦床可做低一些。　　4．播种　　春播：于4月至5月初，土壤耕层解冻后即可播种，多为室内催芽越冬贮藏的种子。伏播：于6月下旬至7月上旬，为隔年干籽，若产新水籽收获后立即播种。秋播：于9月下旬至土壤结冻前，多为室外催芽种子。　　目前，人参生产上主要采用点播、撒播和条播方法，以点播方法为好。　　点播方法：在已整好的畦面上，采用点播机或压印器进行人工播种，每点播1粒种子，培育2年生苗，采用3厘米＊5厘米或4厘米＊4厘米点距；培育3年生苗，采用4厘米＊5厘米或5厘米＊5厘米点距；4年生直播，采用6厘米＊6厘米或6厘米＊8厘米点距；若采取穴播方法，采用7厘米＊7厘米、7厘米＊10厘米穴距为宜，每穴播1粒-2粒种子。其播种量，育苗每平方米播干籽15克左右，4年生直播每平方米播干籽15克-20克。　　5．移栽　　春栽：于5月上、中旬，栽参土层解冻后，气温稳定时即可。　　秋栽：于9月下旬至10月上旬，一般人参地上茎枯萎后即可开始移栽。　　移栽时2人为l组，分别在畦的两边，用刮土板 (长30厘米、宽20厘米、厚2厘米，长的一面削成刃)，从整好畦的一端开始向一侧刮土，并拣出黄土块、杂草等杂物，按已选好的参苗行距要求开沟，沟帮稍倾斜，然后按株距将参苗摆放在沟内，参苗芦头顺畦向按同一方向摆正，参根与畦面成30度角，靠畦帮两边的一棵参苗根须稍向畦中间倾斜。摆好参苗后，先把参须用土顺须压上，防止倒须。再按覆土深度要求进行覆土。　　6．田间管理　　不论播种、移栽可田间留存的人参，都必须于土壤封冻前，及时进行培土防寒，使其安全越冬。防寒土厚度每递增5厘米，提高地温1.9℃—2.9℃。　　根据人参生物学特性，在人工栽培时，需要用搭设荫棚的办法来调节光照时间和光照强度，才能确保人参正常生长发育和获得优质高产。目前，在人参生产上，多采用单透弓形棚和单透坡形棚的棚式结构。　　松土除草一般在移栽制的1-2年生参，只除草不松土；3-5年生参，既除草又松土。移栽制的1-3年生参，只除草不松土；4-6年生参，既除草又松土。4年生直播的1-2年生参，只除草不松土；3-4年生参，除草并适当松土。　　第一次松土于5月下旬，参叶已展开时进行。以后每隔10-15天进行一次，全年4次-5次，并结合清除杂草。　　一般人参生育期进行根际追肥和根外追肥。根际追肥结合第一、第二次松土时进行，根外追肥结合第一、第二次打药时进行。　　根际追肥应视土壤肥力情况而定，一般多追施饼肥(腐熟)和苏子(炒熟)，或追施含氮、磷、钾复合肥，每平方米为100克，每年生育期追施1次-2次即可。第一次于出苗期结合第一次松土进行；第二次于展叶期结合第二次松土进行。　　根外追肥一般用2％过磷酸钙溶液或磷酸二氢钾800倍液-1000倍液喷洒叶面，每年生育期追施2次即可，结合第一次、第二次喷药进行。　　在调节光照的同时还要适时灌水、及时排污、修补参棚、摘除花蕾及病虫害防治。
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