食品中山梨酸钾的含量,用高氯酸电位滴定原理滴定的方法适合纯山梨酸钾的含量测定,是不是不适用食品中?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-17 07:50 标签： 高氯酸滴定液有效期
山梨酸钾检测方法
pizza瓶子896
有以下2种方法：⑴非水滴定法（仲裁法）①实验原理：山梨酸钾与高氯酸作用生成高氯酸钾白色沉淀,通过高氯酸标准溶液消耗的量,求出山梨酸钾的含量,从而由山梨酸钾的量除以1.33就可以换算成山梨酸的量.②操作步骤：将样品干燥后,准确称取约0.3g（精确至0.0002g）于有48mL冰乙酸和2mL醋酐的碘量瓶中,加2滴结晶紫冰乙酸指示溶液,用高氯酸标准溶液滴定至溶液紫色变蓝色即为终点.同时做空白试验.③计算公式：X= ,式中,X:样品中山梨酸钾的质量含量；c：高氯酸标准溶液的实际浓度,mol/L;v：样品消耗高氯酸标准溶液的体积,mL；v :空白消耗高氯酸标准溶液的体积,mL；0.1502：与1.00mL高氯酸标准溶液（c=1.00mol/L）相当的以克表示的山梨酸钾的质量；m：样品质量,g.④换算：山梨酸的含量x=X/1.33.⑵双相滴定法①实验原理：山梨酸钾用水溶解后,加入与水不相溶的乙醚,用盐酸标准溶液滴定.由于在滴定过程中反应生成的山梨酸在水中溶解度小,而在乙醚中的溶解度大,这样可以将滴定生成的山梨酸不断萃取到有机相中,从而降低山梨酸的离解,使滴定反应进行完全.②操作步骤：将样品干燥后,准确称取1.5g（精确至0.002g）于250mL锥形瓶中,加25mL水溶液溶解,加50mL乙醚,10滴溴甲酚绿-甲基橙（1+1）混合指示剂水溶液.用盐酸标准溶液滴定,充分振荡,水层由蓝绿色经淡黄绿色、黄色至明显橙红色为终点.同时做空白试验.③计算公式：X= ,式中,X:样品中山梨酸钾的质量含量；c：盐酸标准溶液的实际浓度,mol/L;v：样品消耗盐酸标准溶液的体积,mL；v :空白消耗盐酸标准溶液的体积,mL；0.1502：与1.00mL盐酸标准溶液（c=1.00mol/L）相当的以克表示的山梨酸钾的质量；m：样品质量,g.④换算：山梨酸的含量x=X/1.33.
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码香肠中山梨酸钾的测定_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
香肠中山梨酸钾的测定
上传于||文档简介
&&实​验
阅读已结束，如果下载本文需要使用2下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢食品分析复习题_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
食品分析复习题
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩3页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢山梨酸钾检测方法_百度知道

我要回帖

更多关于 高氯酸滴定液有效期 的文章

 

随机推荐