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食品安全手抄报图多字少
学习啦【安全手抄报】 编辑:思怡
  食品安全问题是一个世界性的话题。随着经济全球化的不断推进,因食品安全问题引发的全球性食品恶性事件频发,由此引起的国际食品安全法律责任问题也日益突出。下面是学习啦小编为大家带来的食品安全手抄报图多字少,希望大家喜欢。
  食品安全事件
  1、走私&僵尸肉&流入餐桌
  日,海关总署在国内14个省份统一组织,开展打击冻品走私专项行动,打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,共查获42万吨僵尸肉,价值30多亿元,部分走私冻肉已经进入市场。
  僵尸肉,人人见而诛之。据调查,这些肉制品曾被作为&战略储备物质&长年保存在拉美某国的冷库里,已经严重过期。侦查人员提供的资料表明,这些肉制品是在上世纪的1974年被冷冻起来的。有没有想过您正在津津有味啃的凤爪可能比您的年龄还大呢?
  建立建立诚信的档案制度和行之有效的二维码食品追溯制度,能够在一定程度上减少食用&僵尸肉&的机率。
  2、&毒豆芽&案件首次无罪判决
  辽宁葫芦岛市连山区人院对一起&毒豆芽&案做出宣判,判决被告人无罪,这在全国成为首例。这一结果令很多人震惊,因为之前涉嫌违法添加使用&无根水&的芽农基本都是撤案或取保。法院判决如下:&没有证据证明二被告人在豆芽上喷洒&速长王&(也称&无根水')后所检测出的4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素三种物质对人体造成何种危害&&判决被告人郭某无罪,被告人鲁某无罪。&
  笔者在2015年1月份在科学网博客写过篇文章《无根豆芽是非记》,就专门探讨了无根剂的是非与过。根据相关研究无根剂中的成分无毒无致突变作用,根本原因是无根剂的归属和豆芽属于加工食品还是蔬菜的划分问题,是部门之间监管的问题。
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  食品宣传资料
  一,食品储存应注意哪些问题?
  应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到&四防&:防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
  二,如何清洗果蔬上的残留农药?
  1.水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2&3遍。
  2.清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效地去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g&10g)5&15分钟,然后用清水冲洗3&5遍。
  3.去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
  4.储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用),所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
  5.加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1&2遍。
  6.阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。
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