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自制枇杷膏
　　枇杷膏是我们常见的，也是很多人都喜欢的滋补食品，那么你知道如何自制枇杷膏吗?下面就和康网小编一起看看自制枇杷膏的方法吧。
　　枇杷膏简介
　　枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。用来制作枇杷膏的是老叶。
　　自制枇杷膏
　　1、枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
　　2、将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
　　3、将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
　　4、熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
　　扩展阅读：注意事项
　　但要提醒民众的是，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物，有微毒性，千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核，可是会出现恶心、呕吐跟困难等症状，幸而它们带有苦味，小朋友不太可能吃下这么多量。跟枇杷叶相比，枇杷果实的功效就弱得多了，可为食补，平日保养、调养体质用，可是没法子治病的，说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是，由于枇杷是在秋天、初冬时开花，春、夏之际果子才会成熟，枇杷可说“集四时之气”，在水果独树一帜。自制川贝枇杷膏
自制川贝枇杷膏
基本信息：男&&34岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：两个月的宝宝可以吃自制的川贝枇杷膏吗？感冒了，喉咙干燥，痒，很是不舒服，现在已经快一个月了，感冒是好了，可是还是会出现感冒的症状，请问医生服用川贝枇杷膏有没有效果?
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擅长：全科
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汕尾市楹右皆&&&全科
建议：宝宝如果是感冒引起的咳嗽的话可以吃自制的川贝枇杷膏的，但吃时最好是咨询当地儿科医生一下比较好，如果吃三天效果不理想要到医院诊治的。期间也要给孩子多饮水的，如果是母乳喂养的话，妈妈不要吃辛辣刺激性的食物。在服用某种药物前了解下此药的具体作用，主治疾病是很有必要的，毕竟随便滥用药物对身体健康的影响还是比较大的。对于潘高寿川贝枇杷膏，其的作用主要是润肺止咳 祛痰定喘，用于燥邪犯肺引起的咳嗽咯痰，胸闷气喘，鼻燥，咽干喉痒等症。大家在使用时一定要慎重，可咨询医生后再使用。
擅长：全科
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无锡市清真医院&&&全科
建议：您好：蜜炼川贝枇杷膏是纯中药制剂，具有止咳化痰的功效，那么咳嗽吃潘高寿蜜炼川贝枇杷膏需注意什么事项呢?下面就来为您介绍一下咳嗽吃蜜炼川贝枇杷膏需注意什么?1、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2、服用1周病情无改善，或服药期间症状加重者，应停止服用，去医院就诊。 3、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 4、患有肝病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用。 5、如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
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川贝枇杷膏的做法
膏是很常见的，这类药物在疾病上有着很好的帮助，而且在对川贝枇杷膏使用上，也是比较简单，这样的药物在改善咳嗽问题上有着很好的帮助，在春季的时候，嗓子有不适的都是可以选择川贝枇杷膏，那这样的药物不仅可以购买，同时也可以制作，川贝枇杷膏的做法如何呢?
很多人对川贝枇杷膏的做法并不是很了解，它在制作上并不是很复杂，不过在制作前，需要对它的制作流程进行很好认识，使得制作的时候能够顺利进行。
川贝枇杷膏的做法：
1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水;把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
枇杷美酒杯
材料：西瓜，枇杷叶，
1.西瓜瓤用搅拌机打成;
2.枇杷叶洗净。
3.西瓜汁加少量朗姆酒，放入枇杷叶。成了。
1、如果没有枇杷叶可以用叶替代。
2、喜欢吃冰品的朋友，还可以放入冰块。
以上就是对川贝枇杷膏的做法详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，那在制作川贝枇杷膏的时候，要注意要适量的进行，不宜制作的太多，同时在每次吃川贝枇杷膏的时候，不能吃的太多这点也是要注意的。
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本帖最后由 qytan 于
21:06 编辑
自制的川贝枇杷膏【枇杷】是我国南方特有的珍稀水果，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。
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我用的是红冰糖
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五斤多的枇杷，成品只得三小瓶
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真正的枇杷膏，调转也不会流下来，哈哈
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可惜的是，现在已经是枇杷末造了，要加紧时间整多几瓶，在家备用先得，哈哈
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正.润喉.肺佳品.微咳有辅助作用
我都吾知有无效吖，哈哈&
哈哈，哩个小朋友只车仔好靓，真材实料，唔错
点样整?????
犀利过老京
据我所知，枇杷膏用的其实不是枇杷，而是用枇杷叶，和枇杷叶相比，枇杷的功效要弱很多，叶子才是宝。
我系网上见话要用新鲜叶吖，不过药店都有枇杷叶卖&
据我所知，枇杷膏用的其实不是枇杷，而是用枇杷叶，和枇杷叶相比，枇杷的功效要弱很多，叶子才是宝。
嗯，哩个我都了解到，但稳新鲜的枇杷叶才有效的，依家好难有，所以我都无放，而且川贝也有止咳功效
百度讲，老叶先用得，是长老了的叶子，新叶和枇杷核都是有微毒的。&
如果你整要用老叶，唔可以用新叶。百度有讲。&
这个可以有喔！！
枇杷叶比批把果药用更好。。。
甘我都试下先&
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来源：搜狐健康
　　自制膏方是不少人都感兴趣的话题。有不少网友在网络晒出自家制作的枇杷膏、阿胶膏、秋梨膏的照片，并引来一些效仿。一些网店老板还将自制的成品包装出售，也有不少人预订。
　　对此，省人民医院制剂室的鄢英慧副主任药师表示，自制膏方看似容易，实则讲究，对原料、制作方法、用具等均有细节要求，否则可能产生安全隐患，或者疗效不佳。
　　自制膏方不难但很繁琐也很耗体力
　　“小时候，一咳嗽妈妈就会拿出自制的枇杷膏，吃了后过段时间就好了。”莆田陈小姐说，她想向大家推荐一款清热润肺的枇杷膏。
　　此前，陈小姐曾在网上开了一家店，专门出售自家熬制的枇杷膏。采摘、剥皮去核、熬煮等都是全手工制作，制膏虽然不难，但是很繁琐也很耗体力。由于不添加防腐剂，常温下膏方只能保存两个月。如果放冰箱可以吃半年到一年。因此，每年枇杷季节到来前，买家需要提前订货。
　　有着丰富自制膏方经验的陈小姐给出了川贝枇杷膏的配方：1斤枇杷加入0.05斤冰糖、1克川贝粉，冰糖要分两次加。10斤的枇杷可以熬出1-2斤左右的膏。
　　陈小姐说，首先要挑选新鲜的枇杷；然后剥皮去核，在清水中清洗，水沥干；接着将洗好的枇杷放入锅中熬，倒入少量冰糖。记得一定不要加水，刚开始要用力将枇杷搅碎，搅拌越均匀吃起来口感越好，中间也要多次搅拌，随着熬的时间越来越长，枇杷会变得越来越稠。一般熬两小时左右就可以了。
　　“控制火候很重要。”她说，熬制到锅里沸腾后，就要改用小火，之后还要视情况反复调节火的大小，经过慢火熬至黏稠状后加入一定量的川贝或其他药材继续慢火熬制。等熬到呈膏状的时候再加入一定量的冰糖。
　　接着将熬好的枇杷膏装入已经过消毒的玻璃罐头中，冷却封盖后，再拿到锅里高温蒸馏半个小时，接下来就是要注意避阴保存了。
　　“整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。”陈小姐说，一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。
　　昨日，记者在淘宝网上进行搜索，发现出售自制膏方的店铺有上百家，有的用玻璃瓶，有的用塑料饭盒进行简单包装。不少卖家表示，枇杷膏等自制膏方可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。
　　专家释疑：熬制膏方需注意一些细节
　　针对自制膏方，省人民医院制剂室的鄢英慧副主任药师表示，家庭中熬制枇杷膏等一般以药食两用的材料比较安全，但对很多细节的忽视，常会导致疗效不佳。
　　大家熟知的中药枇杷膏，虽然叫做枇杷膏，其实里面没有枇杷。事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶。从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。但吃再好的东西也要适度，家庭自制枇杷膏比较甜，不宜多吃。
　　鄢英慧平时在家也会自制膏方。她建议在家自制川贝枇杷膏时，川贝要磨成粉，在收膏前再加入，这样利用率比较高，不会造成浪费。同时，冰糖要先炼好，不然会返沙，制出来的膏体就不够细腻，影响口感。最后，把冰糖改成炼蜜收膏也更方便操作。
　　“还有关键一点，制膏不能用铁锅。”鄢英慧提醒，有些药物成分与铁、铝容易发生反应，因此不宜用铁锅和铝锅制膏。传统制膏用的是铜锅，如果是家庭制膏的话推荐用不锈钢锅。
　　为了发挥最大的药效，医院的制膏流程非常严格，从药材的选材、前期的浸泡、煎煮、浓缩、过滤、收膏等每一步都有讲究。药材一定要泡透，这非常关键，出膏量才会更多，这至少就要耗时4-6个小时。煎煮时间与火候也有讲究，要煎煮两遍，2个半小时左右，然后浓缩又是一个漫长的阶段。最后收膏，包括膏的黏稠度等细节也有很多要求。
　　来源《东南快报》
(责任编辑：齐钡)
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