氨基酸分子结构式中的R是什么?
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R是代表任意基团正是由于R的多种多样,才导致了氨基酸的多样性
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下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是
A．B．C．D．
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据魔方格专家权威分析，试题“下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是[]A．B．C．D．-高..”主要考查你对&&氨基酸&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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氨基酸及其种类： 1．氨基酸的组成元素：C、H、O、N，有的含有S。 2．氨基酸的结构通式：&3．氨基酸的结构特点 (1)氨基和羧基的数目：每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，R基中也可能含有氨基或羧基。 (2)连接位点：构成蛋白质的氨基酸都有一个-NH2和一个-COOH连在同一个碳原子上，此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据。 氨基酸的分类及特性： 氨基酸分为必须氨基酸和非必须氨基酸 1、必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；色氨酸：促进胃液及胰液的产生；苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。 2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸：精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。组氨酸：可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要，因此，又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降，成人比婴儿显著下降。（近年很多资料和教科书将组氨酸划入成人必需氨基酸） 3、非必需氨基酸（nonessentialaminoacid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。&&思维拓展： 1、自然界中氨基酸的种类约100种，其中在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种（8种必需氨基酸），但并非生物体内每一种蛋白质都一定含有20种氨基酸。 2、8种必需氨基酸可用谐音记忆“一（异亮氨酸）家（甲硫氨酸）人来（赖氨酸）写（缬氨酸）两（亮氨酸）三（色氨酸）本（苯丙氨酸）书（苏氨酸）”。 3、儿童必需氨基酸比成人多一种，为组氨酸。
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782447098578207884027540385346氨基酸 - CAS号查询
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分子结构式
黎豆氨酸;黎豆氨酸;亚甲基硫化二初油氨基酸；甲烯胱氨酸；今可豆氨酸；S-亚甲胱氨酸Cysteine,S,S'-methylenebis- (9CI);Alanine,3,3'-(methylenedithio)di-, DL- (8CI); DL-Cysteine, S,S'-methylenebis-;dl-Djenkolic acidFMOC-D-丝氨酸;氨基酸-D-丝氨酸羟基D-Serine,N-[(9H-fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl]-;N-(9-Fluorenylmethoxycarbonyl)-D-serine1-苯甲基 D-谷氨基酸D-Glutamic acid,1-(phenylmethyl)a-Benzyl D-glutamate甘氨酰-D-亮氨酸;甘氨酰-D-白氨酸;甘氨酰-D-亮氨酸；甘氨酸缩-D-闪白氨基酸D-Leucine, glycyl-;D-Leucine,N-glycyl-; Leucine, N-glycyl-, D- (8CI); Glycyl-(R)- Glycyl-D-NSC 522707D,L-苏阿糖型-1-苯基-2-鱼腥草氨基酸-3-吗啉-1-丙醇盐酸;D,L-苏阿糖型-1-苯基-2-鱼腥草氨基酸-3-吗啉-1-丙Decanamide,N-[2-hydroxy-1-(4-morpholinylmethyl)-2-phenylethyl]-;PDMPN-乙酰-D-缬氨酸;D-2-乙酰氨基-3-甲基丁酸;N-乙酰基-D-穿心排草氨基酸D-Valine, N-acetyl-;Valine,N-acetyl-, D- (8CI); (+)-(R)-N-A D-N-AN-Acetyl-(R)- N-Acetyl-D- NSC 19758甘氨酰-D-丙氨酸;D-甘氨基酸缩初油氨基醇；甘氨酰-D-氨基丙酸D-Alanine, glycyl-;Alanine,N-glycyl-, D- (8CI); D-Alanine, N-glycyl-; Glycyl-D- Glycyl-D-a- NSC 522445芴甲氧羰基双酚A基;氨基酸-4-苯甲酰基-L-苯丙氨酸L-Phenylalanine,4-benzoyl-N-[(9H-fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl]-;N-ALPHA-(9-FLUORENYLMETHOXYCARBONYL)-4-BENZOYL-L-PHENYLALANINE;N-ALPHA-(9-FLUORENYLMETHYLOXYCARBONYL)-4-BENZOYL-L-PHENYLALANINE;N-ALPHA-(9-FLUORENYLMETHOXYCARBONYL)-P-BENZOYL-L-PHENYLALANINE;N-ALPHA-FMOC-4-BENZOYL-L-PHENYLALANINE;FMOC-P-BENZOYLPHENYLALANINE;FMOC-P-BZ-PHENYLALANINE;FMOC-P-BZ-PHE-OH;FMOC-PHE(P-BZ)-OH甘氨酰-DL-亮氨酸;甘氨酸-DL-亮氨酸;甘氨酸缩-DL-闪白氨基酸;甘氨酰-DL-白氨酸 ;甘氨酰-DL-白氨酸;甘氨酰-DLeucine, glycyl-;DL-Leucine,N-glycyl-; Leucine, N-glycyl-, DL- (8CI); Glycyl-(RS)-Glycyl-DL-leucine叔丁氧羰基-Dap(氨基酸)羟基;Nα-叔丁氧羰基-Nβ-氨基酸-L-2,3-氨基丙酸L-Alanine,N-[(1,1-dimethylethoxy)carbonyl]-3-[[(9H-fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl]amino]-;(S)-2-[(tert-Butoxycarbonyl)amino]-3-[[[(9H-fluoren-9-yl)methoxy]carbonyl]amino] 15: PN: WO PAGE: 63 claimed sequenceFMOC-L-苏氨酸叔丁基酯;N-α-氨基酸-L-苏氨酸叔丁基酯L-Threonine,N-[(9H-fluoren-9-ylmethoxy)carbonyl]-, 1,1-Fmoc-Thr-OBu-tNα-苄氧羰基-S-苄基-L-半胱氨酸;Nα-苄氧羰基-S-苄基-L-半胱氨酸;Nα-苄酯基-S-苄基-L-半胱氨酸；Nα-苄氧L-Cysteine,N-[(phenylmethoxy)carbonyl]-S-(phenylmethyl)-;Alanine,3-(benzylthio)-N-carboxy-, N-benzyl ester, L- (8CI); Alanine,3-(benzylthio)-N-carboxy-, benzyl ester (7CI);N-(Benzyloxycarbonyl)-S-benzyl-L- N-Carbobenzoxy-S-benzyl-L-NSC 164669; S-Benzyl-N-(benzyloxycarbonyl)-L-S-Benzyl-N-carbobenzyloxy-L-cysteine甘氨酰-DL-苯丙氨酸;甘氨酸-DL-苯丙氨酸;甘氨酸缩-DL-苯基初油氨基酸 ;甘氨酸缩-DL-苯基初油氨基酸;甘氨酰-Phenylalanine, glycyl-;Alanine,N-glycyl-3-phenyl-, DL- (8CI); Phenylalanine, N-glycyl-;Glycyl-DL- NSC 1220286-甲基-DL-色氨酸;6-甲基-DL-色氨酸;6-甲基-DL-胰化蛋白氨基酸Tryptophan, 6-methyl-;DL-Tryptophan,6-methyl-; Tryptophan, 6-methyl-, DL- (8CI); (?à)-6-M 6-Methyl-DL-6-M DL-6-M DL-6-M NSC 14611-甲基-DL-色氨酸;1-甲基-DL-色氨酸;1-甲基-DL-胰化蛋白氨基酸Tryptophan, 1-methyl-;DL-Tryptophan,1-methyl-; Tryptophan, 1-methyl-, DL- (8CI); 1-Methyl-DL-DL-1-M N'-Methyl-DL-tryptophan氨基酸琥珀2,5-Pyrrolidinedione,1-amino-, hydrochloride (1:1);2,5-Pyrrolidinedione,1-amino-, monohydrochloride (9CI)9-菲胺;9-氨基酸菲9-P9-Phenanthrylamine(6CI,7CI,8CI); 9-Aminophenanthrene(S)-氨基酸肉碱(S)-Amino C(2S)-2-Amino-3-carboxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium Inner S(S)-3-Amino-4-(trimethylammonio)(S)-Amino C(S)-EmeriamineBOC-氨基酸(1R,2S)-1-BOC-AMINO-2-VINYLCYCLOPROPANECARBOXYLIC ACID ETHYL ESTER;(1R,2S)-1-BOC-AMINO-2-VINYLCYCLOPROPANECARBOXYLIC ACID ETHYL ESTER;N-BOC-(1R,2S)-1-AMINO-2-VINYLCYCLOPROPANE CARBOXYLIC ACID ETHYL ESTER;Cyclopropanecarboxylic acid, 1-[[(1,1-dimethylethoxy)carbonyl]amino]-2-ethenyl-, ethyl ester, (1R,2S)-rel-;N-BOC-(1R,2S)-1-AMINO-2-VINYLCYCLOPROPANE
CARBOXYL;(1R,2S)-1-[[(tert-Butoxy)carbonyl]amino]-2-ethenyl-cyclopropanecarboxylic acid ethyl ester乙基3-外氨基酸的双环[2.2.1]庚-5-烯-2-外羧酸盐酸盐ETHYL 3-EXO-AMINOBICYCLO[2.2.1]HEPT-5-ENE-2-EXO-CARBOXYLATE HYDROCHLORIDE;ETHYL 3-EXO-AMINOBICYCLO[2.2.1]HEPT-5-ENE-2-EXO-CARBOXYLATE HYDROCHLORIDE;DIEXO-3-AMINO-BICYCLO[2.2.1]HEPT-5-ENE-2-CARBOXYLIC ACID ETHYL ESTER HYDROCHLORIDE;Ethyl3-exo-aminobicyclo[2.2.1]hept-5-ene-2-exo-carboxylateHCl;Ethyl 3-exo-aminobicyclo[2.2.1]hept-5-ene-2-exo-carboxylate hydrochloride,99%
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SDA30620掠膊
① 单纯蛋白质：它是由多肽组成的,其水解最终产物是α-氨基酸.如白蛋白、球蛋白、谷蛋白等.② 结合蛋白质：它是由单纯蛋白质与非蛋白质部分结合而成的.如脂蛋白、磷蛋白、色蛋白、金属蛋白、血红蛋白.3．根据蛋白质的功能分为：① 活性蛋白质：它包括在生命运动过程中一切有活性的蛋白质.② 非活性蛋白质：主要包括一大类担任生物的保护或支持作用的蛋白,从现有的了解看,都是不具有生物活性的物质.
蛋白质形成胶体溶液,它具有一定稳定性,主要原因是：① 蛋白质分子中含有许多亲水基如：-COOH、-NH2、-OH等,它们外在颗粒表面,在水溶液中能与水起水合作用形成水化膜,水化膜的存在增强了蛋白质的稳定性.② 蛋白质是两性化合物,颗粒表面都带有电荷,由于同性电荷相互排斥,使蛋白质分子间不会互相凝聚.3．沉淀：蛋白质溶液与其它胶体一样,在各种不同的因素影响下,也会从溶液中析出沉淀,其方法很多.① 盐析法：在蛋白质溶液中加入大量盐[如NaCl、Na2SO4、硫酸铵等],由于盐既是电解质又是亲水性的物质,它能破坏蛋白质的水化膜,因此当加入的盐达到一定的浓度时,蛋白质就会从溶液中沉淀析出.② 重金属法：在蛋白质溶液中加入Hg2+、Pb2+等能与蛋白质结合成不溶性蛋白质的重金属离子（盐）.重金属中毒,可用蛋白质（如牛奶、豆浆、生鸡蛋等）解毒.可逆沉淀：是指沉淀出来的蛋白质分子的各级结构基本不变,只要消除沉淀因素,沉淀物能重新溶解.盐析法则是可逆沉淀.不可逆沉淀：则不能恢复原蛋白质的结构.如重金属法则是不可逆沉淀.4．水蛋白质在酸或碱催化下能使各级结构彻底破坏,最后水解为各种氨基酸的混合物.
　　　蛋白质 →
→　胨　→　多肽　→　氨基酸
研究蛋白质水解中间产物的结构和性质,可以为蛋白质的研究提供有价值的资料.5．变性：变性作用是指蛋白质受物理因素（如加热.强烈振荡、紫外线或X-射线的照射等）或化学因素（如强酸、重金属、乙醇等有机溶剂）的影响,其性质和内部结构发生改变的作用.
蛋白质的变性一向认为是蛋白质的二级、三级结构有了改变或遭受破坏,结果使肽链松散开来,导致蛋白质一些理化性质的改变和生物活性的丧失.如用酒精、煮沸、高压、紫外线消毒或杀菌的原因就在于这些条件均可导致细菌或病毒体内蛋白质变性,从而造成细菌死亡或病毒丧失活性. 6．显色反应
蛋白质能发生多种显色反应,可用来鉴别蛋白质.① 与水合茚三酮反应：呈现蓝紫色（和氨基酸一样）.② 缩二脲反应：蛋白质和缩二脲（NH2CONHCONH2）在NaOH溶液中加入CuSO4稀溶液时会呈现红紫色.③ 黄蛋白反应 蛋白质中存在有苯环的氨基酸（如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）,遇浓硝酸呈黄色.这是由于苯环发生了硝化反应,生成黄色的硝基化合物.皮肤接触浓硝酸变黄就是这个缘故.④ 米勒反应：蛋白质+硝酸汞的硝酸溶液后变为红色.(酪氨基酸的反应).
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