肝癌病人的饮食麻鸭炖汤可以吃吗

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食材与做法
麻鸭 (一只)
芋苗 (一小碗)
1.鸭子宰杀后去内脏斩成块洗净待用
2.芋苗去皮洗净葱切段姜拍松
3.把鸭块焯水洗净装入砂锅内
4.咸肉用温水洗净后入砂锅
5.炒锅烧热入花生油烧至六成热将芋苗拉油后待用
6.砂锅置火上加入葱段、姜块、黄酒、清水(以淹没鸭块为度)烧沸改小火煨至鸭子八成烂
7.再加入芋苗焖至酥烂放入盐洒入葱花即可连砂锅上桌
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煲鸭汤最好放点中药
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秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪少,是秋补比较理想的食物。 这道海参麻鸭汤具有养胃生津、清热健脾、滋阴利水、通肠...(展开)
秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪少,是秋补比较理想的食物。 这道海参麻鸭汤具有养胃生津、清热健脾、滋阴利水、通肠润燥的功效。(收起)
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
泡发海参200g
清水1500ml
海参麻鸭汤的做法步骤
1. 食材:去皮麻鸭和海参。
2. 麻鸭择洗干净,焯烫一下。
3. 食材全部放入煮锅中,一次性加1500ml的清水。
4. 盖锅盖,大火烧开。
5. 揭盖,熄火。
6. 整锅倒入电炖锅内胆中。
7. 盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间2小时。
8. 时间到,断电。
9. 揭盖,盛出享用。
冷水炖鸭肉能去除腥气。
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