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哪些人不克不及吃纳豆五类人群有损健康纳豆是一种家常调味品...还没有帐号？ 赶紧
【技术贴】 不要质疑切糕的传说---手把手教你做---纯手工自制东阿阿胶糕 （首页1楼更新切片成品图）
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话说，厨房乐趣是姐的爱好之一。本次阿胶糕制作纯粹帮小姐妹而已。姐就想说明的是，姐不是卖切糕滴！！！ 而且姐对外面贩卖的阿胶切糕持保留意见。 不卖阿胶，不卖阿胶糕！！！ 纯技术贴来来来。。。主角登场……800) window.open('/pics/Day__d65ed628ae.jpg?41');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" >
上图是传说中的主料，辅料。主料---东阿阿胶三斤，共6盒。两个小姐妹的量。貌似现在假货太多，各种渠道参差不齐，托了医院的朋友帮忙搞来的。如果在浙北买，这6盒就要2500左右。我们到手确实便宜一些。（这才是真正的糕富帅好吗？）辅料--黄酒三斤。大核桃仁、黑芝麻、桂圆肉、枸杞、冰糖。辅料完全按自己的喜好来。很多人不喜欢阿胶口味太多，就多买一些辅料遮盖一下，吃起来也更香。辅料花了200多。 800) window.open('/pics/Day__eb5b11eff97.jpg?34');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" >
保鲜盒---阿胶糕存放利器。半斤1个盒子，这里有6个。超市的保鲜盒，牌子一般，价格死贵。像姐这么贤惠的，当然选择网购乐扣乐扣了。当然这个饭盒也从姐当年买的15元多变成近20元了。接下来是技术核心啦……你真的放心外面卖的阿胶吗？你真的放心外面所谓的免费制作吗？想要又好有实惠又实在又真实的切糕制作的妹纸们看过来……第一步：阿胶膏敲碎现在市面上的东阿阿胶都是新版－－铁盒装，里面一块一块是塑封好的。那么用你身边的钝器－－－比如刀把，狠狠的发泄在阿胶上吧。把阿胶敲碎。然后放入锅内。800) window.open('/pics/Day__15344_bf62ef868c3813e.jpg?81');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" > [删除]
第二步：　倒入１：１的黄酒，１斤阿胶１斤黄酒，你们懂得。闲置起码１天１夜。放的越久，比如２,３天也可，阿胶越软，到时候熬制时间越快。姐的图片一个是１斤１个是２斤。 800) window.open('/pics/Day__fda225ccfc5.jpg?32');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" >
第三步：过了１,２天之后。就开始正式的熬制了。本人还同时做了炒芝麻的准备工作。大火烧开，同时先搅拌，以免之前的阿胶粘锅。同时可放入冰糖和热水。热水可加可不加。本人在１斤的阿胶里加了100ml的水。其实半斤阿胶熬制出来，即使放了很多辅料，量也不多的。一个保鲜盒都不满的。所以外面卖的，最怕人家水放的比较多，这样阿胶糕看起来分量足。冰糖的量随自己，熬制过程中可以尝试下味道，太苦就放点。800) window.open('/pics/Day__af1a63d5e782.jpg?24');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" > [删除]
第四步： 耐心，中小火熬制。这个过程需要耐心。一定要一边烧一边搅拌。这样阿胶块容易融化而且不容易粘锅不焦糊。1斤的量不算多。熬起来也不累。熬完1斤后，熬那个2斤的，确实感到手酸手麻了。所以之前浸泡阿胶可以2天2夜甚至3天3夜。会帮你节省很多熬制的时间。记住一定要熬制到一点点小块都没有。800) window.open('/pics/Day__107bbde68.jpg?46');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" >
第五步： 开始陆续放辅料----大核桃仁、桂圆肉、黑芝麻还有点缀作用的枸杞。然后快速搅拌均匀。
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第六步： 倒出阿胶。但是之前必须做的一件事情是，在干净的保鲜盒底部和四周全抹上油。不要铺保鲜膜，预热融化，到时候融在阿胶糕里的。抹油，是为了方便到时候阿胶脱离保鲜盒，切片。 800) window.open('/pics/Day__214d02362.jpg?154');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" >
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放置一晚，第二天即可切片。所以上面的图还是半成品。姐今晚回家切糕咯~~~
昨晚阿胶切成片，装盒~~~ 800) window.open('/pics/Day__15344_de71b164b1b9a23.jpg?339');" style="max-width:801" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>800)this.width=800;" >
姐昨天毛姑姑算了下成本，包括这么丰富的辅料，半斤差不多400左右吧~~当然前提是姐的阿胶才320半斤……
我只是一株不起眼的永远向着阳光的坚忍葵花~~~
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纯正的阿胶糕&&加水少 颜色赤黑&&量足&& 一斤阿胶糕&&7,80元的辅料其实在熬制过程中 因为蒸发最主要是像水一样 慢慢烧开烧干&&所以就以1:1的黄酒浸泡阿胶来说 自己想想都知道 量肯定不会太多&&适度加一点点水 自己吃 当然要纯正纯正最重要喜欢阿胶口感的&&辅料少放一些 比如黑芝麻少点&&这样都能吃到阿胶软软QQ的味道
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阿胶品牌也比较多&& 最出名的是东阿&&大家都懂的还有其次&&东腾之类市场上假货泛滥&&各种皮 所以大家选择的时候 务必大药房或者医院或者大商场购买为慎
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哈哈，这里也发啦顶一下
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可能营养价值高把，但是看着好恶心啊
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葵花你准备切糕换别墅吗？
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LZ， 贤惠的一B啊。顶一个。。。
小盆友，叫恩嘎嘎，啊要叫巴巴！
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请问，玫瑰花就是泡茶用的干花吗？要不要一片片掰开撒入阿胶?
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菜谱分类导航&
& 东阿阿胶膏
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
上海&不在线
独家发布于
未经允许，不得转载!
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。
1.东阿阿胶用黄酒浸泡2—3天
2.隔水炖20分钟-30分钟，直到全部融化
3.加入冰糖，炖40分钟，直到阿胶熬成胶状
4.核桃放到烤箱里面170°烤10分钟，也可以直接买炒熟的核桃
5.红枣剪碎，为了保存时间长点，稍微烤了下，去除部分水份
6.将红枣，桂圆加入到阿胶里面，继续熬，然后加入核桃
7.芝麻炒熟，磨成粉，加进阿胶里面，继续熬20分钟
8.熬好的阿胶
9.将容器铺上烧烤的油纸，米有条件，也可以把容器里面铺上保鲜膜
10.将熬好的阿胶倒入容器中，冷藏一天
11.撕去纸，可能有点花功夫
12.然后将阿胶切块，每天吃2块就好了
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人体吸收。
2、红枣要去核
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收，所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。
4、此膏活血功能较强，女性生理期时不要服用。
5、不仅可作为女性补血养颜之用，男性也可以吃哦。
6、保存过程中不要接触生水，取用时注意卫生。
7、纸撕去时候可能比较费劲，可以用吹风机稍微吹一下，然后就很容易撕掉了
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湘ICP备B2-比东阿阿胶好用！7种养颜补血的平民美食_鲜芝荟生鲜超市-爱微帮
&& &&& 比东阿阿胶好用！7种养颜补血的平民美食
最近的古装剧都可以看到「东阿阿胶」这种补血丶养颜美容的圣品出现，相信有在追剧的你并不陌生。但此种圣品平时并不常见，也没有办法常常买来食用。而其实平时生活中，就有许多跟阿胶一样俱有补血丶养颜功效的食物，是我们唾手可得的，赶紧一起来看看！记得提醒闺蜜也看看！1丶红枣红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣能增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。2丶葡萄葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。3丶南瓜被清代名医赞誉为「补血之妙品」的南瓜，富含胡萝卜素丶钴丶锌丶铁质等多种维生素。其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。4丶胡萝卜胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处，平常可多用胡萝卜煮汤，让您的餐後汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。5丶甘蔗甘蔗还有多量的微量元素，包括铁丶锌丶钙丶磷丶锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。6丶龙眼肉龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A丶B丶葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤也相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。7、黑豆黑豆可以令头发变黑亮，另外也可以就是补血。黑豆具有高蛋白丶低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当於肉类的2倍丶鸡蛋的3倍，黑豆含有人体必需的8种氨基酸，在产後也可以食用黑豆煮乌骨鸡。养颜补血的平民美食，好气色吃出来！！点击下方“阅读原文”，查看更多鲜芝荟健康美食
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