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鹧鸪优秀采购信息2015鹧鸪养殖前景及市场价格分析 - 鹧鹄 - 中国养殖网
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　　2015养殖前景及市场价格分析　　（石鸡）是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，其肉的蛋白质含量高达30％，属禽类中最高水平，是历代帝王的营养药膳食品。小巧，骨细肉厚，肌肉鲜嫩，既味美清香，又含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量元素，是高级补品，尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸，每100克肉含量为27.38毫克。据我国古代《唐草本》《本草纲目》《医林摘要》等经典着作记载，鸪鹧有“利五脏、开脾胃、益心神”等益气滋补作用，是当代理想的食疗佳品。　　2015养赚钱吗？2015养殖前景及市场价格分析　　自1986年我国从美国引入进行以来，发展很快，到2001年全国总量已超过2100万只。鸪鹧容易，适应能力强，全国各地都能养殖，并具有生长快、周期短、转化率高、养殖成本低等特点。一般6月龄产蛋，雏鸪从出壳至80天可长到500克，料肉比为2.04：1。自繁自养的每只成本3～5元，商品销售价13元以上。用10只鸡的可养10组（1公4母为1组）共50只种，年收入可达2万多元。　　上海、广东、香港、澳门等市场年消费可达1.6亿只左右。从2006年市场销势来看，成鸪市价每只13～16元，鸪苗每只3.5元。近两年来，市场行情养殖前景一直看好，养殖日趋火暴。投资1.1万元建一个小型商品场，农村1个劳动力，用10只鸡的就可10组50只种，年产商品3000只，年纯收入2.5万多元。以下是养殖场建设与投资效益分析。　　（一）场舍建设　　50只种的小型商品场，可在果园或山坡草地搭盖简易棚舍，实行圈养和笼养，也可用旧房改建成舍。舍要求阳光充足，地势高燥，环境安静。场实行自繁自养，需要建种舍、育雏房、商品肉棚和宿舍。　　1.种舍：种采用离地网上圈养，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建种舍应按每10只种有3平方米室内面积和3～4.5平方米室外活动场的比例设计。在舍内放置产蛋箱和栖架，在室外活动场四周和天面均围竹篱笆或尼龙网，场内设有砂浴池。若利用旧房改建，则窗户面积应比普通住房的大1倍以上，或改成半墙敞棚式结构.cn/。50只种需要5小间共15平方米的舍，15～22.5平方米活动场。　　2.育雏房：1间15平方米塑棚式保温育雏房，房内摆放1个小型人工孵化机和7个3层立体育雏器。　　3.商品肉棚：商品肉采用立体笼养，按年养4批，每批800只，需建塑棚式棚1栋30平方米，棚内摆放10个3层立体育肥笼，7周龄至出售的商品。　　4.简易宿舍：1间8平方米。　　（二）办场投资概算　　1.场建设投资共7315元。　　（1）种舍：竹木石棉瓦结构15平方米，每平方米80元，共1200元。　　（2）育雏房：1间15平方米，675元。　　（3）种配套设施：产蛋箱10个，共280元；砂浴池200元；围活动场材料250元；3层立体育雏器7个，共700元；小型人工孵化机（可自制）约800元。合计2230元。　　（4）商品肉棚：1栋30平方米，每平方米50元，共1500元。　　（5）商品配套设施：3层立体育肥笼10个，共1000元；用具约150元。合计1150元。　　（6）简易宿舍：1间8平方米，560元。2.引种费：50只种的小型场，按鸪苗85％的成活率计算，需引种60只鸪苗，每只3.5元，共210元。　　3.水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。　　4.周转金1000元。　　5.不可预测的开支（以上1～4项的总和×15％）共1429兀。　　以上1～5项合计1.095万元，投资概算取1.1万元。　　2015养赚钱吗？　　1.全年卖收入：50只种有母40只，6个月龄产蛋，以每只母年产蛋孵化成活雏75只计算，开产1年，商品肉量达3000只，每只体重0.5千克，售价12元，当年分批出售商品肉合计收入3.6万元。　　2.成本支出：　　①50只种到6月龄产蛋，再加上全年期共18个月开支，每只日均耗精22克（含产蛋），50只18个月共耗精601.7千克，自配料每千克2元，共开支1203.4元；商品肉日均耗精17克，80日龄上市每只用精1360克，3000只用精4080千克，自配料每千克1.9元，共开支7752元。费共8955.4元。　　②工具250元。　　③水电800元。　　④防疫和消毒药品共800元。　　合计支出1.08万元。收支相抵，当年可盈利2.52万元。　　（四）办场经营提示：要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：　　1.自配料每千克1.9～2元，活体充足，为提供速生快长的物质条件。　　2.与技术过关，商品肉80天平均体重0.5千克以上。　　3.尽量减少销售中间环节，尽可能直接向饭店或深加工厂家销售。若是卖给贩子，利润要减少1／3～1／2。
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怎样提高鹧鸪的成活率？
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导读：怎样提高鹧鸪的成活率？出雏头3天的饲养出雏室的温度应保持36℃~38℃，湿度50%%~70%%。待羽毛渐干、两脚能站立行走时转入保姆室(箱)。保姆箱可做成2米&1米&t...
怎样提高鹧鸪的成活率？出雏头3天的饲养出雏室的温度应保持36℃~38℃，湿度50%%~70%%。待羽毛渐干、两脚能站立行走时转入保姆室(箱)。保姆箱可做成2米&1米&0.4米，箱底铺一层干净的废毯或麻袋(切忌用纤维一类)，保姆室温度要达到36℃。头天饮0.01%%高锰酸钾水或0.02%%土霉素水(注意要饮一整天，最好是　　烧开的凉开水)。第二天饮葡萄糖水。下午便可在废毯或硬纸上撒些小鸡饲料让雏苗自由啄食。　　温度保姆室的温度不能低于36℃。箱里的雏苗不打堆，自由活动空间多，自行觅食饮水，追赶嬉戏，这说明温度适宜，反之则温度过低。在离箱底15厘米处要悬两只各60瓦的灯泡。一可取暖，二可增加光照时间。　　勤查巡此时鹧鸪因出雏不久，喜欢打堆睡觉，胆小、易受惊，最容易发生挤压死伤。鹧鸪还有啄红(血)、啄弱、啄肛门的坏习惯，一旦发现受伤者应马上调开，隔离单独饲养。　　防疫7日龄的鹧鸪要进行第一次疫苗接种，用鸡新城疫Ⅱ系弱毒冻干苗，1:1无菌水进行滴鼻。30日龄时进行第二次低毒力活疫苗接种。方法：先断水2~3个小时，再用鸡新城疫Ⅰ系弱毒冻干苗对水饮用即可(药品上有使用说明)，也可肌肉注射。　　出箱7日龄的雏苗可出箱(出售)或转入普通的室内饲养，地上放些稻壳。离地面不高处悬挂一两只60瓦灯泡。天气骤然变冷时室内要采取保温措施。30天后的鹧鸪觅食能力增强，体重明显增加。此时的状态基本稳定，成活率高。食槽里要放些砂子，让其自然进食。鹧鸪从出生至90日龄要脱换羽毛三次，所以要求供应优质全价饲料和青饲料，以确保营养全面。编辑：日理万鸡
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鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30 1%，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3 6%，是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。
鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30.1%，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3.6%，是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来，鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大，饲养管理中问题较多，特别是雏鸪的饲养管理。现将其管理措施简介如下，以供参考。
育雏方式和笼舍
育雏方式有笼养和平养。笼育可用普通养鸡笼，四周和笼顶用规格为1x1厘米的铁丝网，笼底用0.5 x 0.5厘米的铁丝网。平育可选择背风向阳的房屋作育雏舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清扫、消毒，但要使用锯末屑、稻壳做垫料。
场地、笼舍、料槽和水槽等要清洗、消毒。备好配合饲料和添加剂，以及必须的药品。进雏前3-6小时，笼舍要进行预温。
温度是育雏成败的首要条件。即使在夏季育雏，昼夜温差较大，仍然需要加温。育雏温度第1星期为37.5-36℃，以后每星期下降1℃左右，保温时间为30-45天。育雏温度过高，雏鸪远离热源，张口喘气，饮水增加。育雏温度过低，在热源下堆积，食欲下降，饮水减少，因堆积易引起压死、压伤。
雏鸪喜干、怕湿。1周龄内，育雏舍中的相对湿度以65%为宜，从第2星期起保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定时清除积粪。
饲养密度过大不仅影响雏鸪生长，且易导致啄癖。10日龄内的雏鸪为40-50只l平方米，10日龄至4周龄为30只/平方米，5-8周龄为20-25只/平方米。
在做好保温的条件下，力求室内空气清新，适当打开育雏室门窗或启用机械通风，排出污浊空气。在通风换气时要注意防止冷风直接吹到雏鸪，以防着凉发病。室内空气是否洁净，以人进入舍内不闷气、无刺激眼鼻的感觉为准。
光照时间和强度对雏鸽的采食、饮水和生长都有很大的影响。1周龄内进行21-23小时光照，强度为15-20勒克斯。从第8天起每天减少1小时光照，直至10小时，光照强度为10勒克斯。第3星期末可以停止人工光照，采取自然光照。肉用鸪为获得理想的生长速度，在1周龄后可采用20小时光照制，光照强度为5勒克斯。
鹧鸪出壳后12-24小时供水，预先准备好煮沸后冷却的饮水，饮水温度应与室温接近。鹧鸪如超过36小时喂水会影响健康，甚至引起死亡。若鹧鸪不会饮水时，可人工诱导，即捉1只健雏将喙浸人水槽中，使其他雏鸪效仿，也可在水槽中加人一些色彩鲜艳的石子，以诱导雏鸪啄食、饮水。1-3天饮水中加入0.02%土霉素，水槽的边缘高度和水位宽度以便于雏鸪能饮到水为宜，要防止雏鸪踏进水槽，以防羽毛潮湿或溺死。
雏鸪饮水后就可开食，可选用全价碎屑料，即用打碎的颗粒料或全价粉料。用单料开食不利于雏鸪的生长，也会带来因换料而增加的困难。初生雏鸪的两肢较软弱，需在笼底垫上干净的草纸，使雏鸪能顺利站立和行走，以防双肢叉开受伤及脐带炎发生，3-7天后更换垫纸，以保持笼内清洁。饲喂时将饲料直接撒在草纸上，可采用自由采食不断料，但不可将1天的饲料1次倒入，应采用多次给料法。3天后改用食槽，水、食槽分开放置，相距不超过1米。
鹧鸪同鸡一样要进行断喙。在饲养过程中会发生啄羽、啄眼、啄肛等恶癖，采用断喙是减少这些恶癖的最好措施。在1周龄左右断喙时要特别注意，不要将鸪嘴断裂，更不要断掉舌头。断喙时用专用的断喙器或手指钳、剪刀，切除喙端至鼻孔的1/3处部位。切除时，应使鸪头略朝上，上喙比下喙多切除一点。6周龄时再重复1次。断喙前后1-3天在饲料中增加适量维生素，可减少应激反应。断喙后应加满饲料和饮水，以免断喙切面因触及槽底而受损和影响采食。
调教和诱导
鹧鸪胆小易惊，应激性高，遇到异常声音或异物，或在外界不适环境因素的作用下（如温度过高、强光刺等），易发生应激反应，导致生产力下降，甚至死亡。因此，从雏鸪出壳后30小时内（该时期内雏鸪接受应激刺激因素的能力较强），对其进行各种应激因素（声、光、色、物等）的刺激训练，以培养其适应能力。在以后的饲养管理中注意避免或消除各种应激因素，保持场内安静，以免造成经济损失。
卫生与防疫
搞好卫生，坚持每天清理粪便，清洗水、食槽。出壳当天饮水加0.02％土霉素，以防胃肠感染。15-20日龄雏鸪用新城疫II系弱毒苗1：10稀释后滴鼻，每只2滴；45-50日龄时再用新城疫II系弱毒苗做第2次滴鼻；90--100日龄用新城疫I系弱毒苗做1：2000稀释进行肌注，每只0.5毫升。
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