MACA（Lepidium meyenii Wap.）——玛卡为十字花科独行菜属的一种植物。原产于海拔3500米以上的南美安第斯山，对土壤、气候、昼夜温差等要求极为严格。曾几度濒临灭绝。玛卡因含有多种均衡合理的营养成分及多种生物活性物质，含有55种高单位营养素，丰富的蛋白质和人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、甾醇以及丰富的维生素和微量元素。特别是玛卡独有的玛卡烯和玛卡酰氨具有促进性功能和生育力的作用，被现代医学认定是20世纪人类生命科学领域具有里程碑意义的重大发现。很多人不知道玛卡如何食用，一些人因食用不当，造成玛卡难吃或玛卡没有效果的误解。如何食用玛卡成了人们广为关心的问题，下面向大家介绍一些经验。1、玛咖煮(泡)水玛咖煮水:将玛咖鲜果切片或者玛咖干片放入水中，可以根据喜好加入花生或黑豆一起煮，这种方式适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。泡水：将适量新鲜玛咖切片或玛咖干片加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，也可加入几颗红枣或枸杞一起泡，这样可以调味儿，也可以大补。但是需要注意的是加了红枣和枸杞后会更热。调味的话也可加入适量蜂蜜。泡淡后，玛咖片可咀嚼食用。注意事项：胃不太好的朋友，建议饭后食用，因为玛咖中的芥子油苷含量很高。2、玛咖泡酒玛咖泡酒是吃玛咖最能将玛咖中的营养成分获取完毕的方法，中国自古有泡酒养生的传统，就是这个原理。经长时间泡制，玛咖的有效成份充分扩散到酒精中，如数月后饮用后，入口绵甜，回味无穷。适量饮用，促进睡眠，补虚益精，提神强身，效果奇佳！玛咖泡酒方法：新鲜的玛咖果洗干净晾晒至半干，是泡酒最好的时候。将玛咖果与50度以上的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天后即可饮用，一天2次，一次一两。注意事项：如果原料用的是玛咖干果，则按照1：5的比例进行泡制，好酒的朋友要控制好量，喝多了会补过头的，过犹不及，不知道大家听说过没有。关于是否加入其它泡料的问题，有的人喜欢把很多补肾壮阳的药物一起放入泡酒中，认为这样可能效果更好。这是不恰当的。玛卡富含多种营养素，不加其它泡料也是非常好的。如果要加的话，可以加点枸杞、大枣、胡芦巴、菟丝子、补骨脂、冰糖之类，最好不要加鹿葺、鹿血、仙茅之类，不仅影响口感，而且影响功效。3、玛咖煲汤玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨等同炖，将玛咖鲜果切片，停火前15分钟加入汤中，注意控制玛咖的量,每个人的量最多一个玛咖鲜果。玛咖不但是上好的养生植物，也是极佳的天然食材，玛咖炖汤香味浓郁、味道鲜甜，经常食用滋阴补肾，滋补养颜，建议女性多食用。玛卡鲜果食用方法很多，比如炖鸡、排骨、牛肉等都是不错的选择，关键是玛卡量的选择，宜少不宜多，一般四五个人的量，半斤至一斤肉，将2-3个中等大小的玛卡切成片放入炖10多分钟就行，汤宜宽，盐及佐料宜淡，可加一点点香醋，这样汤味有一股浓郁玛卡味，很鲜美的，记得多喝汤。切不可贪多，玛咖放多了，会上火。4、玛咖煮粥玛咖可以和着土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥，营养丰富，人体吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是养生保健的最佳选择，非常适合老人使用。5、玛咖火锅新鲜的玛咖果实是上好的火锅食材，将新鲜的玛咖果切片，煮火锅的时候放入煮熟即食。当然也有很多美食家用玛咖作为食材进行深入研究，将玛咖为主要食材的秘制锅底，将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅，充分发挥出玛咖的有效成分。玛咖汽锅鸡、玛咖滋补鱼等等在昆明都是非常受欢迎的哦！6、玛咖鲜榨果汁玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机榨汁喝，即解渴、解馋，又是饮用佳品，而且不会破坏玛咖的药理成分结构，是效果最好的玛咖吃法。当然纯玛咖鲜榨汁口感并不是那么好，我们可以加入一些其他的调味品！7、玛咖地烧玛咖鲜果可以直接用火烤熟吃，玛咖鲜果类似马铃薯，将玛咖鲜果放在火边烤熟吃是一种不错的玛咖吃法，非常美味。在秘鲁，当地印加人并不是像国内那样直接烤熟的。他们的做法类似我们做叫花鸡的做法。首先他们会先把玛咖鲜果洗干净，然后在地上挖一个坑，把玛咖埋进去，然后在地面上烧火，这样不久玛咖就熟了，玛咖的香味弥漫着整个乡村。然后印加人把玛咖挖出来就可以直接吃了，这种玛咖吃法是一种非常古老的吃法。但是依然要控制好量！8：玛卡磨粉服用。用干玛卡片打成细粉，也可以考虑与其它食材一起磨粉食用，当然也可以调点蜂蜜为丸，这个方法很好，既没有经过高温，又缓和了玛卡的辣冲味，而且服用方便。玛卡配蜂蜜，健康调理相得益彰，适合大多数人服用。再给大家介绍几款玛咖做菜的吃法：玛卡红枣玉米汤【原料】选玛卡干果10g、新鲜红枣10枚 ，玉米，调味品。【制作方法】1.将红枣去核，洗净待用。2.在锅内加入适量清水，用旺火煮沸。3.放入红枣，加入玉米煮制。4.加入玛卡干果。5.锅加盖煮30分钟即可。【养生功效】养颜美容 补血，调节内分泌【营养价值】玛卡中含有优质蛋白质可以补充人体优质蛋白，以及调节生理功能，构成活性成分，使人体紊乱的内分泌得到改善。加上新鲜红枣，一调一补，达到更好的养生保健效果。玛卡排骨汤【原料】玛卡干果6g,排骨50g,。清水。调味剂，生姜。比例为5-10g玛卡干果加入500g粥【做法】1.将排骨过水待用。2.将生姜制成汤汁。3.在停火前30分钟。4.加入玛卡干果。5.熬制玛卡成分融入粥中食用。【营养价值】玛卡对亚健康状态有很好的调节作用，对于中年及老年人代谢功能降低，消化功能减退等有很好的调节作用，对于老年人骨密度低，容易骨折等因为钙吸收不足代谢弱导致的症状，有良好补充的效果。利于人体充分吸收利用玛卡本身和排骨中的营养物质。玛卡乌鸡汤【原料】玛卡干果6g,乌鸡50g,。清水。调味剂，生姜。比例为5-10g玛卡干果加入500g汤汁【做法】1.将乌鸡洗净，切块，备用。2.将生姜，乌鸡等制成汤汁。3.在停火前30分钟。4.加入玛卡干果。5.熬制玛卡成分融入粥中食用。【营养价值】玛卡中有含有的亚油酸在体内于胆固醇结合成酯， 易于将固醇转运至血管外的组织，防止血栓形成，减少血管内有害物质的沉积，玛卡搭配乌鸡对于女性的血液系统有非常好的调节效果。玛卡鸭肉汤【原料】玛卡干果6g,鸭肉50g,。清水。调味剂，生姜。比例为5-10g玛卡干果加入500g汤汁【做法】1.将鸭肉洗净，切块，备用。2.将生姜，鸭肉等制成汤汁。3.在停火前30分钟。4.加入选玛卡干果。5.熬制玛卡成分融入粥中，食用。【营养价值】玛卡中的脂肪和碳水化合物维生素含量适中，特别是脂肪，玛卡中的脂肪是不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的重要成分亚油酸和亚麻酸，有降低胆固醇的作用，对于防止心血管疾病有益。玛卡搭配鸭肉对于因为摄入过多的饱和脂肪酸导致的动脉粥样硬化的人尤为有益。结语，无论您选用何种吃法，对于大多数想获得健康的朋友来说，选择玛咖坚持服用才是最重要的。瑞和虫草堂(ruihetang)　
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ruihetang欢迎关注瑞和虫草堂公众平台热门文章最新文章ruihetang欢迎关注瑞和虫草堂公众平台玛卡果怎么吃好 玛卡果怎么吃有什么效果
玛卡果怎么吃好？玛卡果怎么吃效果最好呢？玛卡果有哪些功效与作用？[详细]
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[中国玛卡网]导读：了解玛卡果的人都知晓玛卡果的功效，有人说玛卡果的功效是男性必备保健食物，也有人说玛卡果的功效是女性养颜也不能少的食物，究竟玛卡果的功效怎么样呢？有谁吃过玛卡果吗？玛卡果真的[详细]
玛卡养生酒用什么玛卡泡最好
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玛卡的食用方法是什么 如何食用玛卡效果好
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玛咖怎么吃 盘点各种玛咖的吃法
玛咖干片30—50克，田鸡300克，鱼胶40克，大蒜头、盐、味精、胡椒粉各适量。把玛咖干片洗干净，放在碗中用水泡约20分钟。田鸡取腿，起肉去骨。鱼胶用开水浸软，剪成丝。把浸泡的玛咖片和碗中的水放入炖盅内[详细]
玛卡真的有效果吗 为什么玛卡效果这么好（图）
玛卡。英文名MACA，是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。数千年来MACA一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现MACA可以增加[详细]
玛卡怎么吃汇总 玛卡怎么吃大全（图）
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玛卡片食用方法解析 玛卡片如何泡酒喝？
玛卡片食用方法有哪些？玛卡片作为滋补养生的好食物除了知晓玛卡片的功效也少不了玛卡片食用方法的了解，那么玛卡片食用方法有哪些呢？[详细]
玛咖资料 玛咖最全资料（图）
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玛咖怎么吃 玛卡食用方法大集锦（图）
玛咖怎么吃？玛咖是类似冬虫夏草、西洋参、人参之类的一种保健食品，随着大家保健意识的逐渐增强，玛咖已经越来越被大家所接受。[详细]
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玛卡怎么吃最有效 玛卡的功效好不好
玛卡怎么吃之煲汤,在网上或者商场购买半斤玛卡回家（建议是在网上买，很多地方店里的玛卡比较贵），跟鸡、排骨等煲汤，隔几天可以泡一次，长期使用大补身体。[详细]
云南天根玛卡怎么吃 云南玛卡价格贵吗
云南天根玛卡是云南的野生玛卡，云南天根玛卡是，目前能够与秘鲁玛卡媲美的食品。云南天根玛卡的取名来自于纳西族的传说，而当地人对于对于云南天根玛卡怎么吃也很有研究，那么究竟怎么吃最好呢？[详细]
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玛咖果是目前最受人们追捧的具有高营养价值和药理价值的保健食品，玛卡果的问世改变了很多男性的健康状况，同时玛卡果也是人们远离亚健康的最佳食品。[详细]
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