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吃不完就扔掉 10种食物千万别放冰箱
1、淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。2、巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃―18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。3、鱼类冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。4、药材药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。5、西红柿西红柿经冷冻后,肉质呈状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,鲜味,严重的则腐烂。6、黄瓜青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。7、香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。8、鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。9、草莓草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。10、绿叶菜绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
(责任编辑:吴任飞 )
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9种食物千万别放进冰箱
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你可能喜欢生活百科子分类12种不宜放进冰箱里的食物(附正确保存方法)
发布时间: 11:10:00 &&
来源:合肥网&&
资讯标签:&食物 冰箱 保险
核心提示:冰箱是大多数食物保存的好去处,但一些食物却不能用冰箱保存。哪些食物不能放进冰箱里,你都知道吗?
  冰箱是大多数食物保存的好去处,但一些食物却不能用冰箱保存。哪些食物不能放进冰箱里,你都知道吗?
   1.香蕉
  如果把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。
  正确保存方法:
  将整串香蕉用清水冲洗几遍,然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干,保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处。
  要注意的是,放置香蕉最好让凸起面朝上,有条件的话,最好将香蕉悬挂起来,减少受压面积。
   2.鲜荔枝
  把荔枝放在0度的环境中一天,它的表皮会变黑,果肉也会变味。
  正确保存方法:
  把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
   3.西红柿
  西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡,看起来显得软烂,或出现散裂现象。表面有黑斑,煮不熟,味道不鲜,严重的会腐烂。
  正确保存方法:
  买些半红的放进食品袋,扎紧,放在阴凉通风处,每隔一天打开袋口一次,并擦掉袋口的水珠,5分钟后再扎紧。以后将熟红的西红柿取出食用,全部转红就不要扎袋口。此法可贮存一个月。&[1]&&&
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责任编辑:尚冬萍

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