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　　痛风多为饮食不当所致之疾，所以食疗是治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量。
适宜食材1、多喝水2、多吃含高蛋白的食物3、多吃含铁、硒、锌等矿物质的食物4、适量补充维生素A、C、E
禁忌食材1、辛辣刺激性调味品2、含高嘌呤的食物3、酸性类食物
...共64页，到第痛风能吃金针菇吗
痛风能吃金针菇吗
基本信息：女&&24岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：妈妈得了痛风这个病后，前几天就总说眼睛好像看不好东西，总觉得这个眼前有小东西在飞，很模糊越用力看越看不清，我去大夫那问了下，大夫解释这就是所说的这个病，我听了挺害怕的，让大夫给好好治疗下，想问下医生是不是？
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镇江市安平医院&&&全科
你好：痛风病是由嘌呤代谢失调，使尿酸在体内浓度增高，生成尿酸钠结晶，沉积附着于关节及其附近软组织部位，使指、趾、踝、膝等关节红肿疼痛。　　痛风病初期往往以脚拇趾关节疼痛较多，疼痛由轻到重，一般在24小时达到高潮，倘若及时治疗，几天后就可以缓解。　　痛风病对男人特别垂青，最常见的是40岁以上的男人，男女发病比率为20：1。一般肥胖者和脑力劳动者发病者占多数。　　为什么男人比女人易患痛风病呢？因为女人体所含的雌性激素能促进尿酸排泄，并对关节炎有一定抑制作用。而男性主要分泌雄性激素，雄性激素对尿酸没有促进排泄的作用，再加上男人喜欢饮酒、爱吃肉、海鲜等富含蛋白质和嘌呤的食物，会使体内尿酸增加，由于排出减少，因此便增加了得痛风病的几率。　　要想远离痛风病，最主要的是要控制饮食，少食肉、鱼等酸性食品，多吃瓜果、蔬菜等含嘌呤低的碱性食品。男人不要酗酒，并做到饮食低脂低糖清淡食品，多饮水，以有利于降低尿酸的产生和及时排泄。
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遵义市安顺医院&&&全科
为了预防和治疗痛风，饮食上应做到三多三少：l）多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。2）多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。
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痛风饮食的新观点，痛风了也要吃肉（白肉非红肉）收藏
痛风是一个古老的疾病，早在2500年前西医之父希波克拉底就曾发现了痛风与奢侈生活、饮食喝酒不节制的关系。后来发现痛风是由于高尿酸血症引起的一组临床综合征。人体的尿酸池来自内源性代谢产生的尿酸(占80%)和饮食摄入的外源性尿酸(占20%)。控制饮食可减低10%-18%的尿酸，同时还可减少痛风急性发作，因此痛风的治疗必须控制饮食。在众多不同病因引起的关节炎中，痛风是唯一需要特别强调饮食控制的疾病。传统的痛风饮食治疗强调低嘌呤饮食，将动物内脏、海鲜、肉类、酒、豆制品等高嘌呤食物均列为痛风患者的禁忌。然而，严格的低嘌呤饮食并不能使血尿酸降至目标值60mg/L以下，而传统的低嘌呤饮食富含碳水化合物，可导致胰岛素抵抗进而引起代谢综合症，同时还可导致蛋白摄入不足，不能满足机体的日常营养需求。从实际操作层面上讲，患者对严格的低嘌呤饮食往往依从性很差，很难做到真正意义上的低嘌呤饮食。今年，越来越多的临床及流行病学研究进一步评估了饮食对痛风的影响，明确了动物内脏、红肉、高嘌呤的海鲜、酒等是痛风的危险因素，而禽类、富含嘌呤的蔬菜对痛风的影响不大，同时还发现了一些新的危险因素和保护因素。因此风湿科医生对痛风饮食治疗的观念也需要不断更新。然而，我们根据2012年ACR痛风指南、2013年欧洲《关于痛风诊断和治疗的基于证据的多国专家共识》及最新临床研究综述进行痛风饮食知识问卷调查的结果则显示，痛风患者和医生对饮食知识知晓率仅分别为22%和37.2%，因此需要重视对医生及患者进行更新后的饮食治疗的教育，以提高痛风的治疗效果。 1、含糖饮料和果汁引起痛风发病的风险与啤酒相当今年有关痛风饮食治疗最重要的进展就是发现了新的引起痛风发病的饮食危险因素----含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险高于烈酒，与啤酒相当。究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆，也成果葡糖浆或葡萄糖异构糖浆，是一种以玉米为原料加工制成的由葡萄糖和果糖组成的混合糖浆，作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。近40年的高果糖饮料的摄入量与通风发病率增加平行。果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。因此2012年ACR痛风指南推荐，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料(包括糖化的苏打水)及食物，同时限制自然糖份果汁及含糖饮料的摄入(证据等级：C级) 2、高嘌呤食物中动物嘌呤与植物嘌呤对痛风的影响不同嘌呤代谢的终产物是尿酸，因此传统认为痛风患者应限制高嘌呤食物(包括肉类和蔬菜)的摄入。动物嘌呤比植物嘌呤更易诱发痛风发作，但富含嘌呤的蔬菜与痛风发病率的增加无相关性。因此限制嘌呤摄入主要是限制动物嘌呤的摄入量，而富含嘌呤的蔬菜由于并不明显增加血尿酸水平，且在健康人体中摄入蔬菜与血尿酸水平及肾结石发病风险的降低有关，因此2012年ACR痛风指南鼓励痛风患者摄入新鲜蔬菜(证据等级：C级)豆类及豆制品(如豆腐脑、豆腐、豆浆等)是亚洲的传统食物，以往认为属高嘌呤食物，建议痛风患者避免食用。目前研究则发现摄入豆类和豆制品最高四分位者痛风的风险是最低四分位者的0.86倍，提示是痛风的保护因素。其可能的机制是豆类的粗尿酸排泄作用超过其所含嘌呤导致的血尿酸合成增加的作用。此外，豆类及豆制品含有丰富的蛋白质，可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。因此应鼓励痛风患者增加摄入豆类和豆制品。 3、肉类中红肉与白肉对痛风的影响不同红肉在传统饮食结构中占重要的地位。但红肉不仅富含嘌呤，导致痛风的发病风险增加，还有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，增加心血管疾病的风险，因此2012年ACR痛风指南指出应限制猪肉牛肉羊肉等红肉的摄入(证据等级：B级)。白肉指的是家禽类的肉。每日摄入适量家禽肉对血尿酸水平影响不大。相对于海鲜及红肉，家禽蛋白对血尿酸的影响最少，因此推荐患者优先选择家禽肉作为动物蛋白的主要来源。需要注意的是，家禽类的皮中嘌呤含量高，皮下组织中脂肪含量丰富，因此食用禽类食品时应去皮。 4、注意选择摄入果糖含量较低的新鲜水果痛风患者应少吃果糖较高的水果，如苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等，而含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等则对痛风影响不大，痛风患者可以增加摄入。 5、饮食控制不仅包括食物种类的选择，还应注意量和热量的控制既往指导痛风患者饮食控制时，多强调对食物种类尤其是高嘌呤食物的限制，而忽视了食物的量及热量的控制。我国地大物博、幅员辽阔，不同地区的饮食习惯差异很大。然而，综合不同食物对痛风的影响及国内外痛风治疗指南的推荐，地中海饮食对痛风患者最有利。地中海饮食的特点为高消耗水果、蔬菜、粗粮、豆类、中等消耗鱼、家禽，低消耗全脂奶制品、红肉及其制品，使用橄榄油烹调食物并引用小到中等量的红酒。总之，饮食控制是痛风非药物治疗的重要环节，它与药物治疗相辅相成，是痛风长期管理的重要组成部分。随着对痛风饮食研究的不断深入，临床医生不仅需要自身不断更新痛风饮食治疗的新观点，而且还要用这些新的观点与指南建议教育患者，以期医患共同努力提高痛风的治疗效果。最后特别强调，无论如何强调饮食控制的重要性，最终它都不能代替降尿酸药物治疗。（来源：唐都风湿，摘自中华风湿病学杂志2015年7月第19卷第7期，李谦华 戴冽）
痛风是难治型可治愈代谢病，随着科学的发展，现代医学的研究，终将会把痛风神秘面纱揭下，原来，吃水果会痛风，原来，吃白肉、豆制品没有想象中那么可怕，原来，完全低嘌呤饮食过于精细会糖尿病。
急性期还是不要吃肉
拜读了，ABC看来AB最大C其次，感谢受用
千万不要成为饮食控制的借口。
。。适量控制饮食，凡事有个度就行。。我吃了一个甜玉米棒子，同时喝了四瓶挺甜的汽水，第二天测试，空腹血糖能上升0.4个点。。果糖对胰岛素抵抗的确产生影响。。。学习了。。　✎﹏﹏　。。基本药物治疗是控制病情纵深发展的有效手段，提高生活质量。。。。同时坚持非药物养身健身是预防病情横向扩展的最佳方法，增强代谢免疫。。
但是现实却告诉我:我吃牛肉没问题，一吃鸡鸭肉就不舒服。特别是猪肉。
真的还是假的？
痛风不是一直都说的不能吃豆制品吗？颠覆了我以往的观念啊
还是我常说的一句话：没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法
好多观点都是颠覆性的，比如水果，我平时就是苹果吃得多，你说以后吃什么呢？要是日常好买的水果才好啊。
我问问：金针菇，豆制品嘌呤高，现在就是适量吃都没问题啦？还有，我看鱼的嘌呤比红肉都高好多啊，为什么鱼可以适量，红肉却少量，毕竟，我多吃鱼不吃肉后，嘌呤反而高了啊？不解啊！
豆腐我不敢吃，还有花生，豆腐皮我吃了倒是没什么感觉。
人是一个太复杂的生物了 不可能存在一模一样的个体 贯彻一个大的宗旨然后根据自己的实际情况去进行细节的调整就好了
学习了！得到了专业的解释。一年前我发现吃豆腐和花生等坚果对我的痛风没有什么影响。那时开始，对此类食品没有了任何限制。基本不喝酒，目前比较敏感的食物就是牛肚、牛肉、猪肉等等及海鲜和其它动物内脏。
以上观点对我帮助很大
三年前我的尿酸值是679,去年是459、现在反而发作频繁了、这是为什么？
与时俱进，科学发展观治痛风。
为啥会痛风？
那我们到底应怎样吃呢，我迷糊了
我都不知道该听谁的了，专家太多太滥了
学习了，谢谢！
暴饮暴食的外源性尿酸会超过20%很多，且可能大大超过人的排泄极限！
到底应怎样吃哦？！
吃苯溴马隆引发疼痛，现在吃了止疼片，两种药能一起吃吗？
香蕉也不能吃？前几天还说是痛风食物
用中药治疗的时候不用忌口，几天就好了
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