结石病元凶是水垢？这个真不是！(组图)
工作人员正在检测水质硬度工作人员用现代仪器检测水质　　核心提示“我市自来水烧开后沉淀有较多水垢，郑州等城市的水垢为什么没有这么多？水垢能消除吗？水垢和结石病真的有关系吗？”日前，记者接到市民反映，对水垢一直存在疑虑。带着这些问题，记者走访河南省城市供水水质监测网洛阳监测站和洛阳北控水务集团。不少国内权威专家表示，水垢和结石没有直接关系，只要自来水符合国家标准，水垢对人体健康没有不良影响，不必为此而担忧。
　　记者魏朝林通讯员尚雁文图
　　地下水作为自来水水源不易受污染，水质稳定
　　由于开采补给基本平衡，使得洛阳市成为全国为数不多的能够以地下水为自来水主要水源的城市之一。
　　记者首先来到洛阳北控水务集团，据该集团党群工作部副部长崔建宇介绍，城市自来水水源有两种，一种是地表水，如江河、湖泊、水库等；一种是地下水。相对于地表水来说，地下水作为自来水水源最大的优势就是不易受污染，水质稳定。比如今年4月23日，由于上游暴雨排水，汉江受到污染，氨氮超标，造成武汉三座自来水厂紧急停运，30万市民生活受影响，数百家食品生产企业停产。
　　崔建宇说，当然，地下水也不是取之不尽、用之不竭的。由于城市规模不断扩大、人口不断增加，许多城市的地下水开采过量，形成地下漏斗，容易出现地面沉降的地质灾害，许多城市不得不限制开采使用地下水水源，而改用地表水。比如郑州市从1992年开始，地下水出现明显的漏斗发展趋势，郑州市中心城区中深层地下水的漏斗面积呈明显递增趋势，目前郑州市供水主要靠黄河水。
　　崔建宇介绍，由于我市特殊的地理优势，市区的地下水能够得到及时的补给，从多年来公司所属的水源井观察，水位没有大的变化，地下水的开采和补给处于基本平衡的状态，因此，使得洛阳市成为全国为数不多的可以使用地下水作为自来水主要水源的城市之一。
　　目前洛阳市共有三座水厂，分别是涧东、涧西和关林水厂，其中，洛河以北的市区由涧东、涧西水厂负责供水，以地下水为水源；洛河以南的新区由关林水厂负责供水，以陆浑水库地表水和部分地下水为水源。
　　说法水垢与水质硬度有关，我市地下水属于硬水
　　这是北方城市地下水的天然特性，以地下水为主要水源的洛阳自来水容易出现较多水垢。
　　河南省城市供水水质监测网洛阳监测站站长杜少聃接受记者采访时说，水垢与水质硬度有关。何谓水质硬度？硬度是指水中钙、镁离子的总浓度。在天然水中，形成硬度的物质主要是钙、镁离子。一般来讲，总硬度大于每升300毫克（以碳酸钙计）的水称为硬水，小于每升150毫克的水称为软水。洛阳市地下水的水质平均硬度常年在每升380至410毫克（以碳酸钙计）之间，属于硬水。
　　杜少聃说，由于洛阳市地下水钙、镁离子含量较丰富，主要成分是碳酸氢钙和碳酸氢镁等，它们呈离子状态时，肉眼几乎观察不到。自来水加热后，原来溶解于水中的钙、镁离子，会在加热过程中分解，放出二氧化碳，变成难溶解于水的碳酸钙等，沉淀在水底或者附着在容器内壁上就形成了水垢。
　　总体来说，我国城市地下水硬度的特点是北方高南方低。同时，水质硬度还有一个共性特点，就是地下水硬度高于地表水硬度。不管是硬水，还是软水，都会出现水垢，只是多少不同而已。“我国北方城市地下水普遍存在着水质硬度高的情况，水质硬度高是北方城市地下水的天然特性，洛阳市也不例外，地下水属于硬水，以地下水为市区主要水源的自来水烧开后会产生较多水垢。”杜少聃告诉记者。
　　水质硬度分为暂时硬度和永久硬度，经煮沸后可以去除的硬度部分称为暂时硬度，经煮沸后不能去除的硬度部分称为永久硬度，以上两种硬度全称为总硬度。洛阳市地下水属于暂时硬度较高的地下水，所以，煮沸后就更容易出现水垢。也因为我市自来水使用的主要是地下水，所以，相比于北方其他许多使用地表水为水源的城市，水垢也更多点。
　　“但正因为洛阳市地下水钙、镁离子含量较丰富，且pH值在7.3左右，与北方许多使用地表水作水源的外地自来水相比，没有土腥味和异味，很多去过外地的市民会有感觉，在外地不泡茶叶水就喝不下去。当然，地下水既有不易受污染、水质稳定、口感好的优点，也有相对的缺陷，就是水垢多点。总的来说，犹如白玉微瑕，瑕不掩瑜。”杜少聃说。
　　当然，我市为合理开采和保护地下水资源，于1997年建成了陆浑水库向市区引水工程。目前，正在规划建设从故县水库引水工程。随着地表水引水工程的实施完成，我市供水结构会发生较大变化，水质硬度也会降低，水垢也相应会减少。
　　对比水质硬度指标属于感官性状指标，不是健康指标
　　洛阳市区自来水水质硬度完全符合国家和国际标准，市民无须多虑。
　　面对自来水烧开后水中的水垢，市民心里普遍不踏实，最不放心的就是很多人认为结石是由水垢引起的，长期饮用硬水的人会得结石病。
　　据杜少聃介绍，水质硬度在国家新《生活饮用水卫生标准》中属于“感官性状和一般性化学指标”，国家制定水质硬度标准的原因是基于水的感官性状和家庭用水性质来考虑的，主要考虑得是感官的可接受程度和家庭洗涤的需要，并不涉及健康标准，对人体健康没有直接的关系，而且水中的钙、镁离子是人体补充微量元素的重要渠道。
　　据介绍，我国对生活饮用水水质总硬度的标准是不超过每升450毫克（以碳酸钙计），世界卫生组织的标准是不超过每升500毫克（以碳酸钙计），美国和日本对安全水和健康水的标准中则没有硬度方面的要求。“洛阳市自来水水质硬度完全符合国家和国际标准，市民无须多虑。”杜少聃说。
　　专家水质硬度高与结石没有直接关系
　　别把结石元凶往水垢上推，水质硬度低的南方地区结石病患者反而更多。
　　对于洛阳市民担心水垢易引起结石，本报记者也曾就此问题采访过洛阳市中心医院消化内科主任陈宏伟，当时他告诉记者：水垢和结石没有直接关系，结石分为肝胆类结石和泌尿类结石，肝胆类结石和胆固醇、胆红素有关，泌尿类结石和尿路感染以及尿液沉淀物有关，两种结石虽然都和钙脱不了关系，但是洛阳自来水中钙的含量在国家允许范围之内，是不足以导致结石病发生的，而结石病的发生和人体新陈代谢有着很大的关系，这就是为什么饮同样的水有的人更容易患结石的原因。
　　崔建宇说，不仅是洛阳市市民关注水垢问题，在北方城市，许多市民也同样关注水垢问题。经过现代医学研究成果表明，水质硬度和结石病没有直接关系，与人的新陈代谢有更大的关系。出于职业习惯，他非常关注媒体对于水垢的报道，采访中，崔建宇向记者展示了平时收集的一些报纸关于水垢和结石关系的报道。
　　清华大学环境学院饮用水安全研究所前所长刘文君接受《人民日报》记者采访时曾说：水的硬度比较高，仅是钙镁离子含量比较高。以前人们认为硬度高会导致结石，如肾结石、尿路结石。但现代医学证明，硬度高对人体没有危害，不会产生结石问题。如果长期饮用低硬度的水，反而会导致心血管疾病。
　　“硬水并不对健康造成直接危害。水垢的主要成分碳酸盐类进入到人体后部分会被分解；如果不能分解，将会随着粪便排出体外，不会对身体有特别影响。根据英国国家研究院的研究，硬水质的饮用水富含人体所需矿物质成分，是人们补充钙、镁、铁等成分的一种重要渠道，溶于水中的钙是最易为人体吸收的。”中国人民大学环境学院齐鲁讲师在接受《科技日报》记者采访时曾说。
　　“结石的形成与尿路有关！”大连医科大学硕士生导师孙卫兵接受记者采访时曾说：结石病的形成有很多原因，其中最主要的一个因素就是尿路慢性梗阻，尿路流出不畅，以及长期尿路感染，都容易患结石病。除了泌尿系统的局部因素，还有一些全身性因素也容易引发结石病，比如代谢方面的原因，像痛风病人就容易得结石病。此外，结石病还与饮食与营养、生活环境、职业、性别和遗传因素等有关。人们普遍认为水垢或许会对其产生直接影响，而科学研究得出的结论正好相反。高钙饮食并不会增加结石病的发病风险。最常见的结石是肠道中的草酸钙结石，草酸积存过多是产生这种结石的最主要原因。
　　学术界认为，不应过分强调低钙饮食，因为适当补充钙可以减少草酸的摄入，对结石的形成有比较好的抑制作用。如果结石病与水垢有关，那么硬度越大的水显然更容易引发结石病，但是实际情况并非如此。因为水质的不同，北方的水硬度大，容易形成水垢，南方的水比较软，不容易形成水垢。但是根据结石病的分布情况来看，北方得结石病的人比较少，而南方得结石病的人却很多，发病率比北方要高很多。
　　青海大学医学院附属医院外科主任医师、肝胆病专家任震宇教授曾表示，大量科研成果证明，胆结石的形成与自来水的硬度无关。经过对结石的成分分析，发现胆结石的成分主要是胆固醇和胆红素，特殊结石的成分主要是糖蛋白或粘蛋白，胆结石是胆汁中胆固醇或非结合胆红素的量增加，通过寄生虫、脱落的上皮细胞或炎症细胞等的核心作用。同时也是糖蛋白的含量增加，加上金属离子的参与而形成一种难溶的化合物。说明胆结石的发病不是饮水引起的。胆结石的发生有多方面原因，主要与肥胖、饮食中油脂、胆固醇过多、缺乏运动、肠道感染梗阻、胆汁物理化学成分不平衡等有关。我们喝的自来水所含的矿物质钙镁离子，它们对人体是有益的，尤其对于软化血管、改善血液循环有好处。
　　合格的自来水是安全的饮用水，白开水是最佳饮品
　　没有水垢的净水不适合长期饮用，特别是有老人、小孩和孕妇的家庭。
　　一些市民提出为什么不对洛阳自来水进行软化的建议。那么，水质硬度能否进行软化呢？对此，杜少聃介绍，水质硬度软化可以通过两种基本方法进行。一是化学法，比如添加石灰、亚磷酸钠、专用阻垢剂等，成本价格较低廉，但是对人体健康有害，生活饮用水和食品加工用水不能添加，仅适用于工业生产。二是物理法，比如电渗析法、膜分离法等，但是成本太高，增加市民负担，而且日常生活中自来水更多的用于洗衣、洗澡、洗菜、冲厕等非饮用性质，不适合大规模集中供水。目前，我市用于供水的地下水和地表水水质均达到国家地下水二类水质标准和地表水二类水质标准，完全可以作为集中式生活饮用水水源，且我市自来水硬度对人体健康没有不良影响，所以没有必要使用物理法降低自来水的硬度。在生活中，最直接、最方便的软化方法就是把自来水烧开，沉淀后再用就行了。
　　出于对自来水中水垢的担心，不少市民选购了净水机、净水器等，饮用的水越纯越好吗？没有水垢的纯净水是健康的水吗？对此，崔建宇告诉记者，不少国内营养专家表示，白开水是最佳饮品，最健康的还是白开水。硬水对血管类疾病有预防作用，老年人特别是患有心血管疾病、骨质疏松症、糖尿病者，以及儿童和孕妇不宜长期饮用纯净水。
　　中国净水行业协会技术顾问徐子军曾接受媒体采访时说，纯净水在过滤和反渗透的过程中，会损失掉水中许多有益的矿物质和微量元素。而自来水的加工处理方法保证了水中原有矿物质和微量元素的存在。从这个意义上说，自来水比纯净水更有“营养”。看似“干净”的纯净水其实更易受到污染。普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能，细菌和微生物很容易通过水、空气的流动进入饮水机。经过一定时间的积累，内胆储水时间过长，会大量繁殖滋生细菌和病毒，沉淀残渣、重金属等，造成饮用水的二次污染。表面看起来干净的饮水机最容易“藏污纳垢”。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红曾说：纯净水的饮用虽然较为普及，但日常生活中也不能完全取代自来水。特别是对于患有骨质疏松症的老人来说，纯净水中缺乏的这部分元素，正是身体需要补充的。尤其是钙，人们对它的摄入，有相当一部分源于自来水，如长期饮用纯净水，身体就会错过这部分营养。
　　“从我们的专业知识来讲，合格的自来水是最安全的。当然，因为出差、旅游、会议等需要，短时间喝矿泉水也是可以的，但目前市场上出来了很多新种类的水，有酸性水、碱性水、矿物质水、脉动水……从日常饮用来讲，我们不推荐饮用，包括纯净水，因其含离子浓度太低，长期饮用对人体健康不利。所以，我们提高水质主要靠保护水源，改进市政供水设施，全面提高市政供水水质来实现。”清华大学环境学院饮用水安全研究所前所长刘文君曾接受媒体采访时说。
　　河南省人民医院营养室主任陈永春、武警河南总队医院营养科主任王自勤曾接受本报记者采访时表示，只要是洁净、无杂质、安全的水就是最健康的水，建议首选喝白开水或无污染的天然矿泉水。白开水是最经济且安全的，能保证人体所需。有的水却不宜长期饮用，比如纯净水，因为这些水中缺乏人体必需的许多矿物质和微量元素。纯净水在将水中的有害物质过滤的同时，将对人体有益的物质也过滤掉了，特别是少年儿童和老年人，偶尔喝影响不大，不建议长期饮用。有的人群可适当饮用一些特殊的水，心血管、冠心病等病人可适当喝些硬水，比如富含镁、钙等矿物质的水，对血管类疾病有预防作用。
　　河南省人民医院营养室营养师文静接受记者采访时也曾表示，自来水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，但是，纯净水、蒸馏水中的这些物质含量大大降低，长期饮用会导致人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响。如果饮食中的营养结构再不平衡，就很容易导致营养失调，长期饮用纯净水还会增加钙的流失，老年人特别是患有心血管疾病、糖尿病者，以及儿童和孕妇不宜长期饮用纯净水。
本文来源：大河网-大河报
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肾结石常识
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肾结石是指一些晶体物质和有机基质在肾脏的异常聚积。肾结石多数位于肾盂肾盏内，肾实质结石少见。
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