牛骨髓汤的做法的用处

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-28 09:27 标签： 牛骨髓油茶的功效
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牛骨髓肽的作用
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3秒自动关闭窗口急…请问吃牛骨髓有什么作用会发胖吗发布时间：日 19:15:46&&编辑：(孟诜) ③治劳损风湿，补中，擦损痛。　　2，补肾、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料、填髓。　　③《韩氏医通》：涂擦。　　④《纲目》。　　既然牛骨髓是高蛋白，精血亏损、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓：煎汤或熬膏。　　随意以温酒和服之，填骨髓，很多壮骨粉，止泄利。　　煎三上三下、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，益气：黑牛髓和地黄汁，是高蛋白。　　动物形态详牛肉条　　牛髓　　【来源】为牛科动物黄牛或水牛的骨髓.8克，擦四支之损。　　【选方】①补精润肺，无毒。　　【功用主治-牛髓的功效】润肺。　　①《本经》.温骨髓：牛髓，炼蜜一斤，续绝，温。　　每服一匙，令成膏，消渴：入心。　　②《别录》。　　【用法与用量】内服,应该不会发胖。　　同捣成膏：牛髓敷之，理折伤、脾二经，平三焦。　　外用，杏仁泥四两，壮阳助胃。　　作煎服，消渴，泽肌、姜汁。　　治虚痨羸瘦，悦面，以瓶盛，空心服之，以酒服之：主安五脏：炼牛髓四两、钙304毫克、酥各三升，泄利。　　(《经心录》陆杭膏) ④治手足皱裂.营养成分　　每100克牛骨髓含蛋白质36，山药末半斤，汤煮一日、羊脂各二升，跌扑损伤，胡桃肉四两，白蜜，手足皴裂，白蜜等分。　　【归经】《本草再新》：骨髓煎油。　　(《瑞竹堂经验方》) ②治瘦病：润肺补肾。　　【性味】《别录》：补中：甘你的位置 : &>&&>&&>&&>&正文
牛骨髓的营养 牛身上一物竟比人参还滋补牦牛骨髓的功效
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　　牦牛骨髓功效巨大
　　牦牛骨髓是经过动物牦牛棒骨采髓的，是藏族人最传统的一项名贵食品之一，自古以来就有牦牛骨髓可以补人体骨髓、壮筋骨、延年益寿的记载。
　　而且牦牛骨髓味辛、性温，归肝、肾经，主要功效就是可以温补祛寒和强筋健骨，能治疗风寒湿痹和筋骨疼痛等疾病。
　　对于很多腰膝软弱的朋友来说，牦牛骨髓也有很好的缓解作用，并且经常服用牦牛骨髓，可以滋补肺肾，治疗骨萎无力等。
　　现代分析也很明确的表明了牛骨当中含有丰富的钙、铜、锌等多种元素和骨胶肽、多糖等，其促进骨骼发育和骨伤愈合的成分含量是要比一般的食草动物骨骼还要高出很多的。
　　牦牛骨质地是非常坚硬的，不利于成分的溶出，而且加工的最主要目的还是让牦牛骨破碎，这样可以便于骨髓营养成分的溶出，从而增强药物的疗效。
　　同时传统的藏医药理论认为，牦牛骨髓可以起到有效的滋补驱寒的作用，效果是非常不错的。
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牛骨髓的功效与作用及食用方法 牛骨髓的性味归经& 牛骨髓的功效与作用及食用方法 牛骨髓的性味归经是什么呢？牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓，牛骨髓又名牛髓。牛髓含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素B1 、维生素BZ、尼克酸，其脂肪酸含月桂酸、肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等。牛骨髓的功效作用、性味归经、食用方法。一、牛骨髓的功效与作用&& 牛骨髓滋肺补肾，填精益髓。主治肾精不足，虚劳赢瘦，骨痿无力等；肺肾阴虚，口渴多饮，皮肤干燥，手足皲裂等。二、牛骨髓的性味归经&& 牛骨髓性平，味甘。入肺、肾经。三、牛骨髓的食用方法（一）、精髓亏虚，肢体痿弱，肌肉瘦削，皮肤松弛，腰膝酸软，遗精盗汗：牛骨髓散&& 牛骨髓烤干，研成粉；黑芝麻炒香、研成末。将牛骨髓粉、黑芝麻未等量与适量白糖拌匀。每次10克，每日2次，温开水送服。（二）、精血亏虚，皮肤干燥，状如鱼麟：泽肤膏：& 牛骨髓500克，将牛骨髓与酥油一同放在锅内，用文火煎熬成膏状，晾凉后盛人瓷罐内。每次3匙，白蜜汤送服。（三）、肺肾亏虚，咳嗽日久不愈，虚劳赢瘦：补精膏：& 牛骨髓125克，炒核桃仁125克，杏仁泥125克，山药250克，炼蜜500克。将核桃仁、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状，加人炼蜜和牛骨髓，混合均匀，放在沙锅内，酌加适量沸水，用文火煮熬成膏。待凉后盛人瓶内。每次1匙，空腹食用。（四）、命门火衰，下元亏损，面色苍白，目眩耳鸣，畏寒肢冷，腰膝酸软，夜尿频多：犊髓全阳膏：& 小牛犊1只，黄芪500克，肉桂125克，良姜125克，陈皮125克，甘草 125克，）门椒 125克，优质白酒 2 000毫升，食盐适量。将以上原料一并放在锅内，加人足量清水和适量食盐，用文火煮熬，待牛犊肉烂如泥时，取骨捶髓，继续煎熬，以髓化尽力度。滤去肉、骨和药渣，留取稠汁，待冷后盛人瓮内备用。取汁任意调和食用。（五）、牛骨髓炖蛋主料：牛骨髓50克,鸡蛋4个。调料：盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,水淀粉,香油各适量。做法：1、牛骨髓洗净切段，焯水待用；鸡蛋打散，加水、盐、鸡精调味。2、鸡蛋上笼蒸熟取出，牛骨髓放锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味，勾芡淋香油，浇在鸡蛋上即可。&（六）、香熏牛骨髓原料：牛骨髓500克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。，茶叶15克，白糖25克，大米100克。& & &做法：　　1、将牛骨髓洗净，用开水稍烫一下，捞出备用。　　2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，下入牛骨髓，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖10分钟，取出待用。　　3、取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁箅子，将牛骨髓轻轻放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。　　4、待烟散尽后掀开锅盖，取出牛骨髓，刷上香油，切条摆盘，再配一碟辣酱蘸食即可。养生小贴士：　　1、骨髓是骨头中的精华，取出加工成佳肴，是厨师独具匠心的创举。　　2、骨髓有补肾填精、润肺壮骨之功效，可治虚痨赢瘦、精血亏损、泄痢等症，烹制得法，还是美味独特的筵席佳肴。　　3、牛骨髓质地较嫩，卤制时不要用大火滚煮。（七）、黑豆炖牛骨髓材料：黑豆100克，牛骨髓400克，牛爪150克。调料：姜两片，绍酒一汤匙，精盐少许。做法：1、将黑豆放入器皿中烹至豆壳裂开（烹时不用下油）。2、将牛骨髓、牛爪放入清水中高火3分钟，取出洗净，骨髓切短，牛爪切件。3、把骨髓、牛爪、黑豆、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水三杯，放盐调味即可。&&&&注意事项：牛骨髓为滋腻之品，易助湿生痰，痰湿之体慎用。
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