小孩吃黄豆可以吗
小孩吃黄豆可以吗
09-08-26 &匿名提问
可以啊!黄豆的营养与保健　　黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。 　　黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。　　黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等 　　现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以境地人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.　　祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.[编辑本段]人们对黄豆的认识　　黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。　　黄豆及豆制品可以作为药用。中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒功效。《神农本草经》说“生大豆，味甘平。除痈肿，……止痛”；《食物本草会纂》说“宽中下气，利大肠，消水肿毒”；豆腐、豆浆、豆芽等豆制品具有宽中益气，和脾胃，稍胀满的作用，《延寿书》说：“……久痢，白豆腐醋煎食之即愈。杖 青肿，豆腐切片贴之，频易。”豆芽又称大豆黄卷，《神农本草经》说：“大豆黄卷，味甘平，主湿痹筋挛膝痛。”　　蛋白质是人体的“建筑材料”，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和“发动机”，都是蛋白质；同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。细胞的主要原料就是蛋白质，人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白质。人体缺乏蛋白质，就会产生包括皮肤病在内的多种疾病，就会影响生长发育，妨碍形体健美；也可能发生营养不良性水肿、有碍面容；还会使皮肤粗糙、无弹性，皱纹增多，头发脱落，白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。　　青豆、碗豆与黄豆的营养成分相似，医疗和美容价值也相近，可以相互代用。中医认为豆类具有良好的润泽肌肤，去黑增白的作用。李时珍在《本草纲目》中说它有“容颜红白，永不憔悴”“作澡豆，令人面光泽”的作用；《本草拾遗》认为豆粉“久服好颜色，变白不老”；《名医别录》认为黄豆芽具有“去黑，润肌肤皮毛”的作用。“肥白方”(《肘后方》)只用黄豆芽一味，磨成豆粉，制成蜜丸。内服后能增进食欲，使瘦人变为肥白。　　黄豆粉在唐代就是制作面药方的常用药和配制澡豆的理想基质。澡豆就是古代清洗手面的一种清洁护肤类的化妆品，是官吏贵族及平民百姓必备的美容品，正如孙思邈在《千金翼方》中所说：“面脂手膏，衣香澡豆，士人贵胜，皆是所要。”《备急千金要方》以毕豆(即碗豆)为主药制作的“五香散”，每天早晚洗面时，取药粉轻擦面部，好像用肥皂擦洗一样，十多天后，脸上黑色或红紫色就会开始消退，坚持使用一年，脸面就会白净润泽，与众不同。　　《肘后方》的大豆煎是被隋炀帝后宫所采用的一张宫廷秘方，它是黑大豆在醋中浸泡一两夜，加热煮烂，去渣后小火浓缩的药液，涂发后可收到“染发须，白合黑，黑如漆色”的功效。这张染发方虽不及近代的化学染发剂的效果，但说明古人早就对大豆的外用染发作用有所认识。[编辑本段]黄豆与病害　　已发现的病害有30余种，其中真菌性病害最多，病毒类主要是大豆花叶病毒，线虫病主要为孢囊线虫和根结线虫。　　大豆锈病、炭疽病、细菌性斑疹病等，在南方发生较重。北方春大豆区霜霉病、灰斑病、细菌性斑点病、孢囊线虫病发生普遍。大豆病毒病在各大豆栽培区都有发生。　　为害大豆粒荚为主的有：紫斑病Cercospora kikuchii、轮纹病Ascochyta glycines、赤霉病Fusarium avenacearum(Fusarium roseum、Fusarium semitectum)、荚枯病Macrophoma mame、炭疽病Colletotrichum glycines、黑痘病Sphaceloma glycines。　　叶部病害主要有：霜霉病Peronospora manshurica、灰斑病Cercospora sojina、褐纹病Septoria glycines、黑斑病Alternaria brassicae var.phaseoli Alternaria fasciculata Alernaria tenuissima、锈病Phakopsora pachyrhizi、白粉病Erysiphe polygoni、细菌性斑点病Pseudomonas glycinea、细菌性斑疹病Xanthomonas phaseoli var. sojense、大豆花叶病Soybean mosaic virus(SMV)等。　　茎秆部病害有：菌核病Sclerotinia sclerotiorum、黑点病Phomopsis sojac(Diaporthe phaseolorum)、纹枯病Pellicularia sasakii。　　根部病害有：立枯病Rhizoctonia solani、猝倒病Pythium debaryanum、枯萎病Fusarium bulbigenum (F.oxysporum)。　　还有孢囊线虫Heterodera glycines主要发生在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南等省(自治区)。根疫病Phytophthora magasperma var.sojae是美国的主要病害，中国尚未发现。是检疫对象。　　大豆病害的防治以抗病品种为主的综合防治措施。药剂防治：在30余种大豆病害中，由种子带菌为初次侵染源的占60%左右，药剂拌种能减少病害的侵染源，而且对苗期病害也有防治效果。如福美双0.3%拌种，可防治大豆霜霉病和灰斑病。叶部病害如霜霉病、灰斑病，根部病害如孢囊线虫病等，均可用药剂进行有效防治；农业措施防治，采取合理轮作，如防治大豆孢囊线虫病，实行大豆与禾谷类作物或非寄生作物3-5年轮作，减少虫源。 种前通过选种，建立无病种子田，对防治霜霉病、紫斑病、灰斑病，大豆花叶病毒效果较好。中耕除草，排除田间积水，能减轻大豆觖病和根部病害的发生。增施有机肥，适时灌水，可减轻孢囊线虫病的为害。清除田间杂草，亦可减少大豆花叶病毒等病害。
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小孩子鼻子里进一粒黄豆子该怎么办
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：内科
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问题分析：孩子玩豆子、栗子、巧克力糖豆等东西时，会不小心塞到鼻孔里。塞进鼻孔时，孩子会用自己的手去取它，却反而把它推到了深处。当孩子来到母亲跟前说“进去了”的时候，从入口处可以见到异物，但从外边已经不能简单地把异物取出来。意见建议：这时候要及时就诊耳鼻喉科，取出异物，，让孩子张口呼吸，防止异物吸入气管。
职称：护士
专长：内科
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问题分析：你好，从你的描述来看，结合医学角度分析来说，你小孩这种情况可通过医生把鼻腔里的黄豆取出来。注意不要用手去取，以免把黄豆往里塞。意见建议：建议及时到正规医院看五官科医生，要额镜的帮助下用镊子把鼻腔里的黄豆取出，同时注意取出后鼻腔里分泌物情况。
职称：医生会员
专长：内科
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问题分析：你好，宝宝的这种情况，有可能会引起窒息，豆子可能会在鼻腔，但是也有可能会进入到气管，最好是检查一下，明确病情后再治疗，意见建议：在鼻腔可以用鼻腔镜是镊子取出，如果是进入了气管，可以考虑用气管镜取出，然后配合用消炎药预防感染，注意复查即可，
职称：医师
专长：中医科
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问题分析：这种情况很严重，如果用力往外使劲擤鼻子还不出来，就赶紧去医院。意见建议：在家不能弄出来，建议赶紧去医院耳鼻喉科。别耽误了。
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：13495
问题分析：这样就是可以建议你按住孩子鼻子的一侧然后用力往外出气看看，这样是不是可以出来的的，这个时候休息不要很用力吸气意见建议：还有就是不行的话建议你要立马去医院耳鼻喉科看看的，这个时候要注意的，他们是有比较专业的东西可以取出来的，
职称：医师
专长：内科
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问题分析：黄豆粒属于异物，与I引起痒痛等不适，如果吸水还会肿胀，引起疼痛，鼻腔甚至呼吸道，所以尽早治疗。意见建议：一般是要到医院处理的，先要稳定小孩的情绪，不要哭闹不安，情绪稳定后，一般可以通过镊子取出。
问3岁孩子鼻子塞进黄豆，两天后自行打喷嚏出来，现在仍然呼吸不畅，怎么办
职称：医师
专长：新生儿胎粪吸入综合征,新生儿感染性肺炎,腹泻病
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问题分析：儿童有时会将异物塞进鼻腔，异物可能就会导致鼻粘膜充血肿胀。刺激鼻粘膜导致分泌物增多。意见建议：既然黄豆已经排出了，鼻粘膜过一段时间会逐渐自愈。可以多喝水，不要让孩子挖鼻。
问小孩子从鼻孔里吸进一粒黄豆
职称：医生会员
专长：内科、消化内科
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根据您所提供的资料，建议你最好带孩子到耳鼻喉科看一下。可以通过仪器把它取出，及时去医院看看。不要用手抠，越扣越向里面去。祝你好运！
问你好我家孩子3岁把一粒爆米花吸进鼻子里了怎么办
职称：三级营养师
专长：营养调理、女性美容养生、妇科、婴幼儿、儿童饮食调理、慢性疾病营养调理、营养配餐、营养品搭配
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健康指导：您好，遇到这种情况，家长不要自己去弄，因为孩子太小，要尽快带孩子到正规医院检查，让医生用鼻腔镜帮助取出爆米花。如果有异物吸进鼻腔或是气管是很危险的。容易造成鼻粘膜充血，破损，呼吸困难，流鼻涕，咳嗽，严重者会窒息。
问鼻子里面有东西小孩把扣子塞里面了怎么办
职称：副主任医师
专长：心肌梗死,心绞痛,冠心病,缺血性心肌病,慢性心功能不全,急性心功能不全,酒精性心肌病,慢性肺源性心脏病,老年人缺血性心肌病,心肌缺血
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问题分析：你好：建议您去医院看耳鼻喉科大夫或自己用小镊子取出来。意见建议：平时应一定要看管好孩子，以免疏忽大意引起孩子不必要的伤害。
问小孩三岁了不小心把豆子塞到鼻子里去了；先是哭了会后...
职称：主管药师
专长：阿斯匹林不耐受三联症,特比萘芬,克弗头孢克洛颗粒,黄藤素片,清开灵分散片,叶酸片,益母草颗粒,腰息痛胶囊,愈酚伪麻片,双氧水
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问题分析：看你的叙述，是豆子没有出来，如果没出了，豆子就有可能进入到气管或肺的可能。意见建议：建议你需到医院五官科先检查，争取早日把异物取出，以免对健康产生影响。
问小孩子珠子进了鼻子怎么办在线咨询
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专长：鼻窦炎,过敏性鼻炎,扁桃体炎,鼻中隔偏曲,鼻息肉
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问题分析：你好，珠子掉进鼻孔，看不到，在无专科检查的情况下考虑三种可能，一还在鼻腔，二通过鼻咽部进入食管，三通过鼻咽部进入气管，前两种是最好的结构，在鼻腔可以到医院取出，到食管可以不用处理，在气管是最危险的，因其进入支气管可以引起窒息，进入气管往往有刺激性咳嗽的症状伴随。意见建议：建议带孩子到医院耳鼻喉科进行检查，如在鼻腔可以在专业的工具下取出，如果不在鼻腔需要根据其他症状判断是进入食管或气管，可以通过透视查找，感觉应该在鼻腔的可能较大，不可自己取，因易进入气管而导致窒息，如确定在鼻腔现在就带孩子去医院吧。
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食材：25克，水500克，酸内脂适。
1、黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。
2、 将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。
3.、倒入锅内充分煮熟。
4、 关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。
5.、盖上盖子，静置20分钟。
6.、加入喜欢的调料即可食用。
想要豆腐脑细腻的话可以在打好豆浆和煮好豆浆的时候分别用纱布过滤一下，葡萄糖酸内酯的用量为豆浆量的千分之一至二。
浓香米豆浆
食材：黄豆(提前泡一夜)2把，大米1把，辅料糖适。
1、将泡发好的黄豆和米一起清洗干净。
2、放入中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。
3、磨好的豆浆过漏掉豆渣。
4、调入适量白糖趁热搅匀。
5、提味，再炖2-3分钟即可。更多
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