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牛冻精改良技术发展的措施与成效
日　来源：养殖与饲料　作者：唐积超　&
内容摘要：牛冻精改良技术发展的措施与成效。巍山县自1978 年起开始推广牛冻精改良技术以来，通过创新工作机制，强化管理措施，不仅使群众的思想观念和生产方式发生了根本变化，农民科学养殖水平和经济效益明显提高，而且牛产业发展环境明显改善，牛冻精改良技术工作取得了显著成效。1 主要措施 1.1 广泛宣传，统一思想，加强培训，形成全民参与改良工作的意识：利用村干部、村级防疫员、乡镇工作人员大力宣传牛冻精改良技术，使这项技术家喻户晓。每年组织牛冻精改良技术人员参加技术交流培训，使他们的技术不断提高，让农户能够亲眼看到改良成果。利用各种会议机会宣传培训改良牛的饲养管理知识，使良种能够得到良法，使养殖户得到实惠。
云南省巍山彝族回族自治县畜禽品种改良站，云南巍山672400
&巍山县位于云南省西部，大理白族自治州南部，是贫困的边疆民族自治县。全县总面积2 200 km2，其中山区2 052 km2，占93.27％，坝区148 km2，占6.73％。总耕地面积1.964万hm2，其中水田0.86万hm2。境内河谷、盆地、山地相间分布，气候属北亚热带高原季风气候，立体气候明显，历年平均温度15.6 ℃，常年降雨量800 mm，非常适合发展畜牧业。全县有10个乡镇83个村委会。1978年巍山县率先开展牛冻精改良工作，由于牛冻精改良技术的开展使巍山县的牛良种覆盖率明显提高，坝区达到100％，山区40％左右，通过冻精改良推动畜牧业发展。
1 主要措施
1.1 广泛宣传，统一思想，加强培训，形成全民参与改良工作的意识
利用村干部、村级防疫员、乡镇工作人员大力宣传牛冻精改良技术，使这项技术家喻户晓。每年组织牛冻精改良技术人员参加技术交流培训，使他们的技术不断提高，让农户能够亲眼看到改良成果。利用各种会议机会宣传培训改良牛的饲养管理知识，使良种能够得到良法，使养殖户得到实惠。
1.2 加大投入，积极引导，切实帮助群众解决实际困难
起步推广阶段，牛冻精改良技术推广步履维艰，群众不了解、不理解、不支持牛冻精改良技术推广。通过筛选确定适合巍山县推广的牛品种，对农户实行配种免费，产犊补助；对山区改良站点免费提供冻精和液氮；根据牛存栏及分布情况合理设立冻精改良站点，方便群众就近配种。对免费配种的改良站点实行配种补助，每配种1 头给予一定的资金补助；对改良站点实行产犊补助，每产1 头犊牛给改良站点一定的资金补助。
1.3 开展异地输精突破山区改良限制
巍山县农户较为分散，存栏牛改良非常困难，因此大力开展异地输精上门服务，取得了非常好的效果。冻精由原来的颗粒冻精改为细管冻精以后，异地输精的受胎率明显提高，被广大农户接受，巍山县的牛冻精改良技术有了很大突破。
1.4 加强领导，明确责任，切实加大牛冻精改良工作监管力度
成立由县委、政府分管领导挂帅和有关部门参与的工作组，对改良站点进行监管。做到事前有计划、事中有督促、结果有核查。县级工作人员直接挂钩乡镇，责任到人。每年年底对站点的改良数、产犊数进行抽查核实。对完成、超额完成年初计划的站点进行奖励，对有问题的站点进行适当的惩罚，惩罚不是目的，目的是促进工作。每年年底在全县范围内进行牛冻精改良工作评比、交流，对于工作突出的站点、个人进行表彰奖励。
1.5 狠抓关键，综合配套，通过促农增收来巩固牛冻精改良成果
抓住政策机遇，积极向上级部门争取各种项目改善养牛环境，加强配套技术推广。巍山县畜禽品种改良站先后争取到了&养牛综示区&、&秸秆养牛&、&肉牛良种繁育体系建设&、&中央财政支持现代农业肉牛养殖&、&菜篮子工程&、&良种补贴&等项目的支持，使巍山县的养牛配套设施大大改善，牛冻精改良数逐年提高。
1.6 提质增效，突出特色，用全新的理念发展畜牧业
巍山县有着传统的养牛历史，而且养牛经验丰富，水牛养殖是巍山县的一大特色，水牛存栏数量大，养殖质量好。奶水牛具有明显的特点，可归纳为四个特性。
1）乳用功能。奶水牛每个泌乳期一般产奶2 000 kg左右，干物质18.44%，乳脂含量7.94%，蛋白质含量4.54%，分别为荷斯坦奶牛奶量的1.4 倍、2.5 倍和1.5 倍，而且水牛奶中营养物质如氨基酸、钙、铁的含量十分丰富和平衡，可开发为高档乳制品。
2）耐高温高湿。奶水牛耐高温高湿，不会像荷斯坦奶牛在夏季产生热应激反应，而降低产奶量。是国家在南方地区重点培植的新奶源。
3）耐粗饲。水牛对粗纤维消化能力强，对稻草粗纤维消化率为79.7%，比黄牛高15.6 个百分点，是典型的节粮型家畜。
4）抗病性强。奶水牛抗病能力强，结核、乳房炎、蹄病、代谢病等发病率低（），可减少由疫病带来的风险。正因为奶水牛有这样的特点，才受到巍山县群众的青睐，水牛的改良进展也非常顺利。奶水牛可持续发展的关键是引进乳制品加工企业，经过多年的努力，奶水牛产业已经成为巍山县特色畜牧业的一个新亮点，成为省内为数不多的水牛奶生产县之一。农业部、省、州各级领导曾先后来巍山县参观指导，还被国际水牛奶会议列为观摩点，得到各级领导、专家和国际友人的高度评价。
2 取得的成效
2.1 改良站点遍布每个角落
经过多年的努力，改良站点从1978 年的1 个站点增加到55 个，异地输精点35 个，覆盖巍山县的每个角落，有能繁母牛的地方就有改良点。
2.2 改良技术队伍不断壮大
每年通过各种方式培训改良技术人员，以老带新，到2014 年改良技术人员达150 人以上，除了能够满足县内的需求外还向县外输送牛冻精改良技术人员。
2.3 良种覆盖面逐年提高
全县累计牛冻精改良技术294 346 头胎，其中水牛37 239头胎；改良牛累计产犊216 770 头，其中产水牛22 514头。从1978年到1995年是起步阶段，由于受农户传统思想观念等影响，改良牛不被市场接受，改良数一直徘徊在1 000头以内，通过畜牧部门的大力宣传培训及政策的支持，改良数自1996年后逐渐上升，到2003 年改良牛数突破万头大关（16 081 头），2004 年上2 万，成为云南省牛改良大县，从此巍山县掀起养牛热潮，牛改良数稳步上升，到目前在巍山坝区基本上达到改良牛全覆盖。
2.4 特色优势突出
巍山县自1982 年开始进行水牛改良工作，累计改良37 239 头胎，累计产犊22 514 头，每成功驯化出一头挤奶水牛县政府就给予农户一定的资金补助，培育出了很多较为优秀的么拉、尼里水牛的杂交后代，通过挤奶驯化，这些牛平均日产奶量达到8 kg，高峰期的最高日产奶量达22 kg，在全国都极为少见。如果巍山县的乳制品企业能够开发出水牛奶尖端产品，奶价有所提高，奶水牛产业应该可以上一个新台阶。
3 存在的问题
3.1 基础设施建设薄弱，投入跟不上
巍山县牛冻精改良工作开展得早，很多改良设施陈旧老化，需要投入大量资金，但目前县财政困难无法投入，给改良工作带来很多不便。
3.2 发情鉴定困难
由于巍山县改良起步早，目前农户饲养的牛大部分都已是高代杂交牛，而且农户的饲养管理水平还有所欠缺，造成母牛发情不正常，给改良人员的发情鉴定带来一定困难。
3.3 改良方向难定
巍山县的改良路线是一代用西门塔尔牛冻精，二、三代用短角牛或西门塔尔牛冻精；水牛一代使用么拉牛的冻精改良，二、三代使用尼里牛或么拉牛冻精改良技术，现在市面上都是这些牛的后代，杂交代数越来越高，如果继续使用这些牛的冻精，杂交优势不明显，需要另辟蹊径寻找更优良的品种，为巍山冻精改良寻找更好的出路。
3.4 疾病防控困难
巍山县有着滇西地区最大的牲畜交易市场，牲畜流通频繁，既有利也有弊，利是交易方便，弊是疾病防控困难。
3.5 水牛奶价偏低
巍山县水牛奶价一直维持着几年前每千克8元左右的价格，现在各方面的成本大幅度上涨，企业以没有开发出水牛奶产品为名，不愿提高奶价，很大程度上打击了养殖户的积极性。
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图片文章：您现在的位置：&&>>&&>>&保存剩米饭的最佳方法是冷冻
内容摘要：保存剩米饭的最佳方法应该是放入冰箱的冷冻室里冷冻保存，经过冷冻保存的剩米饭只要再次加热一下就会变得柔软好吃。
　　我们保存剩米饭通常是放入冰箱的冷藏室保存，其实这并不是保存剩米饭的最佳方法，保存剩米饭的最佳方法应该是放入冰箱的冷冻室里冷冻保存。
　　经过冷藏的米饭会变得又韧又硬，无论你怎么处理也不能让它变得好吃起来，相信很多人对此应该是深有体会的吧。但经过冷冻保存的剩米饭就完全不同了，只要再次加热一下就会变得柔软好吃。
　　那么，这两种保存剩米饭的方法为什么会有这么大的差别呢？从理论上来说这都是淀粉的特性造成的结果。
　　大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化。但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易被身体吸收了，我们通常称这种现象为“回生”。由于淀粉分子的这种老化现象是不可逆转的，所以你无论如何也不能让米饭重新变得好吃起来。
　　科学家们早就通过实验证明了一点，淀粉分子的这种老化现象在2℃～6℃时最容易发生，而这个温度恰好是冰箱冷藏室的温度，因此要防止米饭“回生”就要避开这个温度范围。
　　科学家们的另一个实验结果证明，米饭在低于-1℃时不会发生老化，也就是说我们只要把米饭放入冰箱冷冻室就可以了，需要吃的时候就取出来加热一下，吃起来的口感和新做的米饭基本上没有差别，营养方面也基本上没有受到什么损失。
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牛冷冻精液配种技术操作存在的问题及改进措施
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牛冻精改良配种六大技术要点
    牛冻精改良配种六大技术要点　　
牛冻精改良配种，是采用人工授精方法提高牛的某项生产性能的重要措施。在人工配种工作中提高配种情期受胎率是十分关键的，对改良的成败起着决定性作用。配种技术人员须熟练掌握以下了个要点。　　
一、细管冻精解冻　　
对发情母牛经综合发情鉴定，适合配种时需立即解冻：　　
l、配种人员备好40°C[39°C--40．50c]的水温。　　
2、从液氮中取出冻精[5秒钟内]置于40°C水中约5―10秒取出，擦去水迹。　　
3、用细管剪平行剪去封口顶端。　　
4、以有棉塞一端套在输精枪空针上，缓缓推人输精枪空管至不动为宜。　　
5、后用输精外套开口处套在输精枪上，在装外套时，将剪口的细管顶端置于外套内“绿”色塞空腔内，用适当的力将外套塞推至“圆头”顶端即可输精。　　
二、输精方法　　
保定配种母牛后，配种人员须从直肠抓空粪便，用高锰酸钾水清洗母牛外阴，擦干水迹。　　
l、把握子宫[如遇母牛努责松开手指]。另一只手将精枪以向上30。角插入阴道，寻找子宫颈口，输精枪进入颈口后，缓慢拨开子宫颈内皱折，再向前推进。　　
2、输精部位：输精枪进入子宫体达2／3部位即可输精，一般不宜进子宫角。　　
3、输精：到输精部位，可将枪往后移动1厘米左右而输精，输精时如遇母牛努责，应待放松后输精，且要轻轻推注，不宜过快。　　
三、发情鉴定　　
对配种母牛进行发情鉴定是提高受胎率的关键，经发情鉴定，确定配种时间，主要鉴定要点是： ，　　
1、外部观察：主要观察发情母牛外部反应，发情正常的牛是反应灵敏，吃草不安，欲接近他牛、举尾受爬或爬跨他牛，外阴部肿胀，用手列开外阴潮红湿润，并有分泌物流出。　　
2、开膣检查法：用开膣器打下外阴插入阴道张开开膣器后，用手电筒光射人阴道，寻找子宫颈口，观察母牛子宫颈口变化，发情的母牛，子宫颈口呈大蒜瓣状，充血红润，有分泌物浸出。　　
3、直肠检查法：用手抓空直肠内粪便，先把握子宫体，缓缓向前把握子宫角分别触摸两侧卵巢，摸到卵巢后(两边卵巢)，用拇指、中指、食指轻轻触摸卵巢上的卵泡发育，发情到中后期的，其卵巢上有2―5毫米左右的卵泡并有波动感，似触即破之感。　　
四、输精时间　　
牛冻改配种输精时间，一般在母牛发情开始后15―25小时左右；牛的发情持续期普遍为20-38小时左右，应在发情中后期输精为宜，在发情鉴定后，可从外部表现为爬牛或接受爬跨时宜配，从分泌物性状方面为有粘性略有灰色浓稠时为宜，一般输精时为发情第二天较适合。　　
五、配种母牛妊娠检查　　
发情正常的母牛配种后：18―22天后无发情表现可初步视为已妊娠，到2．5个月后，可直检是否妊娠，其要点是：　　
l、妊娠2．5个月一3个月可触摸到子宫颈无明显角沟，子宫角一侧似球形胎包且较软，但要以盛有尿液的膀胱区别开。　　
2、妊娠4―5个月可摸到胎儿蠕动，子宫下垂抓不起来；　　
3、妊娠反应表现：有的母牛配种后，不在情期有似发情表现：如爬牛、外阴流粘稠分泌物，并呈小球团附于外阴下，这视为妊娠反应，叫“假发情”，如有这些反应现象须通过查检综合判断。　　
六、母牛内生殖异常判定与处理：　　
一般发情母牛没有配种或未配准，18―22天(平均21天)再次发情，若配种2―3次未准的牛，经直检后发现宫体粗大、坚硬，宫角不明显，一则卵巢明显增大，或两卵巢较小而且坚硬等为生殖器异常。　　
对生殖异常的处理：　　
1、宫体粗大者一般为子宫炎症表现，可用抗菌素药清洗子宫2―3次。　　
2、子宫角坚硬为宫内梗塞，须反复抗炎治疗，结合直肠按摩待恢复后方能配种。　　
3、卵巢一则肿大为卵巢囊肿，轻度的可每天按摩2一3次，每次5―10分钟，严重的多次用药物治疗。　　
4、若发情母牛内生殖无明显异常，屡配不孕，则不能连续输配，应间隔数个性周期结合观察，经检查判断正常后再复配。　　
收录时间:日 01:28:15 来源:中国农业推广网 作者:匿名
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