必修作业 >教科版课标小学科学四年级四年级下册第三单元 食物食物包装上的信息
食物包装上的信息（小学科学四年级）
(&张掖市小学科学一班 )
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教科版课标小学科学四年级四年级下册第三单元 食物食物包装上的信息
教学目标：
知识目标：
通过观察不同食物包装上的信息，知道我们可以从食物包装袋上获取很多有关食物的信息；
能力目标：
1、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
2、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
情感目标：
培养学生实事求是的科学态度和热爱科学、勇于探究的科学精神。
教学重点：根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
教学难点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；
教学准备：（1）课件。
&&&&&&&&& （2）牛奶、饼干、等食品包装袋和包装盒。
&&&&&&&&& （3）食品的生产日期和保质期的记录表。
教学过程：
一、&&&&&&&&&&&&&&&& 创设情境，导入新课
师：俗话说：民以食为天。如果饮食出了问题它将直接影响到人们的身体健康。请同学们看这样的一则短片：（课件：学生中毒事件）。看完短片后，你有什么看法呢？
师：你们说的可真好。老师奖励每组一件小礼物。（出示QQ糖）。
这是一包什么糖？对这一包糖你想知道些什么？
学生提问教师回答。
师：这是一包可以食用的QQ糖。快尝尝吧。吃着糖，你们还有什么想法呢？
生：自由发表想法。
师：你们说得有道理，老师也赞同你们的想法。食物能不能吃或者营养的搭配以及其怎样保存食物，都需要了解食物的相关信息，那么我没从哪里能够得到这些信息呢？
生：包装（你们的眼睛可真亮）
师：从包装上了解食物的相关信息，真是一个非常好的办法。你一定是个认真观察的孩子。观察是我们学习科学许多方法中的一种，这节课我们就用这些科学方法来探究
食物包装上的信息。（板书课题）（板书）。
二、观察实物，学会整理
师：要得到信息，就要仔细观察。每组桌上都有不少的食品包装袋，每人拿一种，要求： 1、把得到信息的关键字告诉你们组的记录员。请他在卡纸上一一记录。2、不要大声的交流，避免影响他人。
生观察食品包装袋上的信息。教师指导学生观察。
师：同学们观察得可真仔细啊！现在我们一起分享成果吧。哪个小组先把自己的发现拿出来共享呢？
生利用投影说说自己的发现。师告诉下面的同学边听边用笔把相同的发现勾一勾，看看自己的慧眼有没有发现与众不同的信息。
生说发现。（这位同学不仅观察仔细，汇报也非常好）
其他组补充
师：在这里，老师还要为你们介绍几条重要的信息。(课件介绍绿色食品标识：绿色食品为无农药残留，用有机肥料培育出来的食品，有利于身体的健康；QS标示：QS标识即质量安全标识，如果包装上有这个标识，这是我们买到安全食品的一个重要前提。条形码：这种条形的符号和数码，是由十三个数组成的编号，一个编号就属一种产品所专有。当您购物时，只需用类似电子笔的扫描器在货品包装的条码上一扫，收银机就会即时显示货品的资料及格，既快捷又准确。这十三位数字所代表的意义是：左边头三位是显示该商品的生产地区或国家；接着的四位数表示产品所属厂家的编号，这是由所在地区或国家的编码机构统一编排的，再接着的五位数是个别货号码，由厂家先行将产品分门别类，逐一编码，厂家共对十万种货品编码；最后一个数字是终检码。以方便扫描器核对整个编码，避免误读。)
生继续汇报。
师小结：同学们真是火眼金睛，发现了这么多的信息。按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，如果像这种（三无产品课件）它就是不合格的产品。
师：小小的食品包装袋竟然有这么多的信息。在这些信息中，你会注意什么信息？为什么呢？
学生讨论后汇报。
师：那我们就来研究食品的保质期和生产日期好不好？快找一找你的食品包装上的生产日期保质期分别在哪里？
生：在封口处、在瓶底、在中间缝??
师：请你读一读，说一说课件出示不同食品的生产日期和保质期让学生来判断。师补充。（生产日期后面的英文字母表示的是生产厂的代号和设备标号。便于产品追溯。）
师：看来这两条信息很重要，那我们就重点来研究生产日期和保质期这两项内容。请同学们迅速将食品包装上面有关生产日期和保质期的信息，填写在记录表二上。
二、合作研究、学会选择
师观察学生的活动情况
师：瞧，这两组的记录表统计的多好啊！他们的合作效率非常高。让我们把掌声送给他们。从这些数据中你们有没有什么发现？
生：保质期有长有短。
师：老师为你们仔细观察的科学精神感到高兴。
师：为什么食品的保质期有长有短呢？（课件出示：影响食品保质期长短的因素有哪些？）
师：下面请同学们根据你们的生活经验及表三上的提示，有选择的进行研究，并把结果写在表三上。
师：谁愿意把你们研究的成果汇报一下？
生1：蒙牛纸盒牛奶、罐装旺仔牛奶：包装和保存方法不同；（课件：食品的包装种类介绍）
生2：饼干和面包：食品特点不同。面包和饼干成分相似，但制作方法和特点不一样。面包含水多，保质期短，饼干含水较少，保质期长；生3：牛奶和饼干：配料不同。。。。。。
师：有很多因素如包装的材料 、食品的特点、它的配料以及保存的条件都会影响到保质期的长短，同样是牛奶，它的保质期也是不一样的。这就我们选择食品带来了困难。你们看，这个问题小动物就碰上了。（解决问题课件）
a、暑假到了，爸爸让小熊去山区的外婆家住上一个月。小熊喜欢喝牛奶，他决定带上一些牛奶，于是来到超市，发现有自己喜欢喝的两种牛奶：
（1）光明纯鲜牛奶 ：保质期：冷藏4℃７天。
（2）伊利优酸乳饮料：保质期：常温下８个月。
b、小花猫喜欢喝牛奶，每天都要喝一瓶牛奶。星期天，小花猫来到超市，发现了自己喜欢喝的两种牛奶：
（1）光明纯鲜牛奶 ：保质期：冷藏4℃７天。
（2）伊利优酸乳饮料：保质期：常温下８个月。
生：发表自己的看法。
师：小结：大家说得都有道理，如果短时间内食用完，一般考虑保质期较短的食品，如果需要在长时间内食用的可以选用保质期较长的食品。食品的新鲜度除了保质期外还要关注什么信息呢？
四、了解配料，大胆推测
师：同学们可真聪明，老师还要奖励大家，每人吃一块薯片。同学们吃得可是津津有味呀！可是老师却很痛心啊，总觉得刚我们学的都没用了，刚才老师看到很多同学拿起饼干撕开袋子就吃了，如果这是一包过期的饼干怎么办呢？所以我们在打开包装吃时，应切记先看看保质期和生产日期。
师：薯片好吃吗？你们能告诉老师是什么口味的吗？如果不吃，你能知道是什么口味的吗？
生：包装上的配料表。
师：（课件出示配料表）瞧：我们吃了一小块薯片，竟然吃下了这么多的东西。这些配料，你都了解哪些呢？。
生：说一说了解的配料。
五、课后延伸，关注科学
师：食品中的配料很多，它们有什么作用？里面的各种添加剂是否会对我们的身体产生有害的影响？配料表里还有很多信息值得我们去研究，同学们课后可以通过上网、到书店浏览或请教家长等方式去调查记录一下，下节课开一个交流会。学到这，相信大家都积累了不少知识，现在我们就来比一比：（课件出示：你如何选购酱油或醋）
生：说一说。
师补充说明（课件）
师：那以后我们在购买食品的时候该注意什么？想不想听听专家给我的意见。老师希望同学们在今后购买食品时一定要仔细观察食品包装上的信息，拒绝那些垃圾食品危害我们的身体健康。最后，老师把这首健康歌送给你们。
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7、食物包装上的信息－教科版四年级下册科学教案
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科学知识和技能：
科学态度、情感和价值观：
培养学生积极从生活中获取知识的态度，以及把掌握的科学知识运用到生活中去的态度。
2培养学生热爱日常生活、改善生活的的情感和价值观。
（一）观察包装物
1．学生以小组观察5种包装（其中一种是三无产品）物上的信息。请大家四人小组一起观察网页，看能从这些包装上获得什么信息。同时还有一个要求： 仔细观察食物的包装，你有什么发现，请把你的发现用关键字记在卡片上。
2．学生选择两种交流，（一组交流，其余组补充）
3．信息分类，小组内说说。
&学生交流，教师引导归纳（引出三无）
（二）比较几种的保质期
1．活动：老师这里有袋牛奶（过期了），谁要品尝下！
&2．包装物上有这么多信息，我们在购买时&最关注的是哪一类信息？
&3．请同学们以小组为单位观察一下这4种的生产日期和保质期，并把观察结果记录在表中，完成后仔细观察数据，想一想，从这些数据中又可得到什么？（课件出示4种食物的包装袋。）
&学生填表：
&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&
4．你们先来猜测一下，保质期长短与哪些因素有关？
学生可能说：包装、本身水分多少、储藏方法、配料等。
教师及时要求学生就上面的举例说明为什么这么认为？
&5．这些猜测是否科学我们来观察。
（1）通过对统计表的分析，我们发现八宝粥的保质期最长，光明鲜奶的保质期最短，这可能跟什么有关？你觉得怎样的包装可使保质期长一些？
（2）瓜子和光明鲜奶的包装差不多，为什么瓜子的保质期更长？怎样的保质期可以更长？（根据学生回答适时出示鱼干、腌制品等）
（3）为什么同样是牛奶，这瓶（举起酸奶）保质期长一些，这袋（举起鲜奶）保质期短一些？
（4）小结：看来影响保质期长短的因素很多，有（课件出示，让学生看大屏幕说：的包装、保存条件、本身、配料……）
&6．结合春游出去旅游，需要带食物这一小故事引入论题：你们认为保质期长的好，还是保质期短的好？
小敏喜欢喝牛奶，他决定带上一些牛奶，于是来到超市，发现有自己喜欢喝的两种牛奶：
光明纯鲜牛奶 ：保质期：冷藏７天。
伊利优酸乳饮料：保质期：常温下８个月。
小结：大家说得都有道理，平常我们在选择时，只要是选择适合自己的就是好的。如果是短期内能食用完，一般考虑选择保质期短的；如果需要在较长时间内食用的，可以选用保质期长的
&（三）、了解的配料
1．我觉得今天我们班的同学个个都很善于观察，善于思考，刚才有同学对我说这么多要是能给你们吃就好了，那我把光明鲜奶给你们吃，你们要吗？（强调过期的不能吃）
2．这样吧，这包达能牛奶饼干送给大家吃吧。（学生品尝饼干）先说说饼干什么味道吧?这饼干为什么这么好吃？
3．我们观察一下它的配料，哪些配料我们熟悉的，说说它们在中起什么作用？(阅读课件)
哪些配料我们不熟悉的，推测它们在中起什么作用？添加剂是否会对人体产生有害的影响？
4．课后查资料，看看你的猜测是否正确。
1．今天我们研究了食物的包装，并从中了解了很多科学知识，在我们的生活中还会接触到很多的东西，希望大家能留心观察，肯定会有很多收获。
《食物包装上的信息》教学设计&&&& 温州瓦市小学& &谢李陈
《食物包装上的信息》教学设计&&& &平湖市艺术小学 钟& 燕教学重点：观察动物卵的特点；教学难点：经历一个饲养动物、观察孵化的过程；教学准备：寻找几种常见的动物观察它们的繁殖活动，；一些供观察的新鲜鸡蛋和不同孵化阶段的鸡蛋；同从池塘取来的水草放在透明的饲养槽内，放于凉爽但；一、引入春天是一个繁殖的季节，植物们忙着发芽生长；二、探究过程1、观察动物的繁殖活动（1）我们平时；繁殖后代的活动（2）认识产卵动物的繁殖活动；地
教学重点：观察动物卵的特点。
教学难点：经历一个饲养动物、观察孵化的过程。
教学准备：寻找几种常见的动物观察它们的繁殖活动，或者查阅资料了解动物的繁殖活动。
一些供观察的新鲜鸡蛋和不同孵化阶段的鸡蛋。到池塘边收集一些青蛙的卵，把青蛙的卵连
同从池塘取来的水草放在透明的饲养槽内，放于凉爽但不会太冷、阳光不会直接照到的地方。
教学过程：
一、引入春天是一个繁殖的季节，植物们忙着发芽生长，动物们也开始了它们的繁殖活动。
二、探究过程1、观察动物的繁殖活动（1）我们平时看到的动物活动，哪些是动物在进行
繁殖后代的活动（2）认识产卵动物的繁殖活动。（3）讨论：动物和植物的繁殖活动有什么
地方是一样的2、观察动物的卵（1）观察各种各样的卵：它们有哪些不同的地方 （2）观
察各种各样鸟类的卵：你有什么发现它们有相同的地方吗（3）观察鸡蛋外部： 画一个鸡蛋；
用放大镜观察鸡蛋：你有什么发现这些小孔有什么用（4）观察鸡蛋的内部 在蛋的侧面敲开
一个洞观察：认识蛋黄、胚、壳 观察两头敲开的鸡蛋 观察打在盘中的鸡蛋 观察纵切开的
熟鸡蛋：认识蛋白、蛋黄、气室，分别是生鸡蛋的哪一部分联想：蛋的这几个部分相当于种
子的哪个部分推测：它们在胚胎发育过程中起什么作用呢（5）观察不同发育阶段的鸡蛋，
认识鸡蛋各部分的作用。3、观察青蛙卵的孵化（1）你知道青蛙卵是怎么孵化成小青蛙的吗
（2）讨论观察方法，设计观察记录表。（3）发放青蛙卵，学习饲养方法及注意事项。
三、小结板书设计：2.7
1、观察动物的繁殖活动
2、观察动物的卵
3、观察青蛙卵的孵化
一天的食物
教学目标：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。2、能利用简单的统计分析，发现我们
一天食物的问题和规律。3、能够用多种方法对食物进行分类。
教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。
教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。3、设计一张大的统计表，供记录汇
总学生食物情况。4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们
吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我
们开始吃各种各样的食物了。
二、探究过程1、记录一天的食物 以昨天为例：我们都吃些什么 学生汇报。（1）讨论活动：
这么多食物我们该怎么来记录呢 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等；
讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物零食是否要记录喝过的水要不要记
录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，
师记录（或统计表）。（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么 一天中，我们要吃多
少种食物 吃的最多的是什么食物 每餐都吃的食物有哪些2、给食物分类（1）图片分类：
这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类（2）汇报： 按喜
欢吃的分类； 按味道分类； 按生活习惯分类； 按食物结构分类； 按食物来源分类；??
（3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种
师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。
请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。
板书设计：3.1
一天的食物1、记录一天的食物
2、给食物分类
我们身体从食物中获得什么
教学目标：1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体
的重要作用。2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚
教学重点：知道食物有哪些营养成分。
教学难点：能找出食物中的营养成分。
教学准备：1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。2、让学生
带一些食物。3、准备作业纸。4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。教学过程：一、引入：
食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有
哪些呢二、
探究过程：
1、食物有哪些营养成分按组进行汇报交流（1）蛋白质组： 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内
脏、头发、指甲和血液的主要成分； 含有丰富蛋白质的食物例举；（2）糖类组： 就是白糖
吗 淀粉也是糖类； 变成热量、力气的食物；（3）脂肪组： 你认为脂肪是什么 哪些食物中
含有脂肪（4）维生素组： 你知道哪些维生素 调节身体机能的作用； 看图说说哪些食物有
较多的维生素（5）矿物质组： 矿物质是什么 缺钙会得软骨病； 含有矿物质的食物。小组
活动：将带来的食物进行分类（作业纸）含有丰富蛋白质的食物
含有丰富维生素的食物
含有丰富矿物质的食物
2、找出食物中的营养成分（1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，
当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣
了。（2）找找糖类。
复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法（滴碘酒）
滴碘酒该怎么做呢（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） 学生操作；汇报。（3）
找找脂肪。 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同 想想可以用什么办法检验脂肪（在
纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 你有办法吗（可
以看看标签） 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 用蜡烛烧头发、
指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 烧一块瘦肉，继续检验。
三、小结1、说说食物中的营养成分。2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营
养成分表。
板书设计：3.2
我们身体从食物中获得什么
1、食物有哪些营养成分
2、找出食物中的营养成分
吃什么还吃什么
教学目标：
1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，
初步学会合理搭配食物。3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：1、根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。
2、食物的“金字塔结构”图。3、有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：
一、引入：一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物哪些是给我们提供活动能量的食物哪些是使我们保持健康的食物
二、探究过程：1、怎样使营养均衡（1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养（2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么（3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么还应吃些什么（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物 方法指导，如细嚼慢咽； 卫生指导，如饭前洗手。2、搭配膳食营养（1）小组活动：怎样搭配我们的食物 小组设计； 汇报（3―5人）：构建“饮食结构图”。（2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 荤素搭配； 粗细粮搭配； 多种搭配； 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； 喝一些水；??（3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 学生配制； 3―5人汇报； 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗
三、课外延伸请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
板书设计：3.3
吃什么还吃什么
1、怎样使营养均衡
2、搭配膳食营养
生的食物和熟的食物
教学目标：
1、知道食物分为生吃和熟吃。2、能用酒精灯烧熟食物。3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。
教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。
教学准备：1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。
教学过程：
同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多
二、探究过程1、生食和熟食（1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃哪些要熟吃（2）揭示题目。（3）举例说说生食和熟食。2、观察比较生、熟马铃薯（1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 看看马铃薯的大小变化 摸摸马铃薯的软硬异同 尝尝马铃薯的味道 把马铃薯切开，观察里面的变化（2）汇报：马铃薯的营养会变化吗（3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处3、从玉米粒到玉米花（1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化（2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。（4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。（6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
三、巩固延伸1、图片出示其他烧熟玉米的方法：玉米饼、爆玉米花等2、尝尝爆玉米花。板书设计：
生的食物和熟的食物
1、生食和熟食
2、观察比较生、熟马铃薯
3、从玉米粒到玉米花
面包发霉了
教学目标：
1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。
教学难点：观察霉菌的生长情况。教学准备：小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。
教学过程：
一、引入观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现
二、探究过程1、观察发霉的面包（1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。（4）你还在什么物品上看到过霉菌（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么2、哪一块面包上的霉菌生长得快（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌可能是什么原因使面包长出霉菌（2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌（3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关能用实验来证明吗3、后续观察活动根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。
三、小结板书设计：3.5
面包发霉了
1、观察发霉的面包
2、哪一块面包上的霉菌生长得快
减慢食物变质的速度
教学目标：
1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。
2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。
教学重点：了解储存食物的各种方法。
教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
教学准备：1、小组观察：小鱼干、干面条、腐败的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。
2、演示用图片、食物罐头等若干。
教学过程：
一、引入你吃过什么鱼干味道怎样每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。
二、探究过程1、观察变质的食物（1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。?讨论：你可以用哪些方法来观察 . 小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息（2）小组各一份腐败的小鱼和发馊的潮面。?讨论：这条小鱼已经腐败了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些腐败的物品?小组观察活动，你发现了哪些信息（3）比较新鲜的小鱼干
和腐败的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗讨论：?小鱼为什么在短时间里腐败了 ,鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味（5）小结：阅读48页小资料。2、储存食物的各种方法（1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。（2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物（3）你还知道哪些储存食物的方法为什么这些方法能减慢食物变质的速度（4）讨论：你还能用什么方法来储存食物（5）小结：阅读49页小资料。
三、后续活动课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物板书设计：3.6
减慢食物变质的速度1、观察变质的食物
2、储存食物的各种方法
食物包装上的信息
教学目标：
1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；
2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。
教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：1、学生课前每人收集3―5种食品包装袋和包装盒；2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：
一、引入说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容
二、探究过程1、观察食品包装袋或包装盒（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类?汇报并请学生板书。?提问：你从这些信息中能了解些什么你想研究些什么2、比较几种食品的保质期（1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。（2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品3、调查了解食品的配料（1）出示一份牛奶饼干的配料表。看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法（2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么（3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西
三、课后拓展1、各种配料在食品中所起的作用是什么2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响板书设计：3.7
食物包装上的信息
1、观察食品包装袋或包装盒
2、比较几种食品的保质期
3、调查了解食品的配料
岩石和矿物
各种各样的岩石
教学目标：
1、学生能够以个人参与或小组参与为形式，获得在野外寻找岩石的亲身经历。2、在课堂中
包含各类专业文献、高等教育、应用写作文书、文学作品欣赏、生活休闲娱乐、中学教育、四年级科学备课教案(教科版)下册91等内容。　
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