高血压患者不能吃什么_高血压 - 美食杰
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&&&&& 高血压患者的饮食为&少盐多醋，少荤多素&，以饮食清淡合理搭配为主。那么具体来说，高血压不能吃什么东西呢?
1.忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。
解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。
2.忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶
简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜&&
解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之吧，吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料，不要吃咸菜。
3.忌食动物油脂，选用植物油
解析：这条和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。高血压患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的植物油烹调，可以有效预防冠心病。
4.忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离
&&&&& 像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。
&&&&& 高血压患者最好是采用食疗
&&&&& 高血压患者宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等，应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品，如卷心菜、桔子、醋、柚子、柠檬等，这些食物有助于盐份排出人体外。
&&&&& 因小麦含有大量纤维，有益于肠内细菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助于防治高血压病，且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低，故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多。
&&&&& 老年人往往伴发多种&老年病&，如脑中风、心力衰竭、心肌梗死等。对这些疾病来说，高血压是一个重要危险因素，不由得人们越来越关注老年高血压。
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[高血压饮食食谱]高血压食谱 稳定血压要常食的十种食谱
篇一 : 高血压食谱 稳定血压要常食的十种食谱高血压是现在生活中特别常见的疾病之一，现在人的生活节奏严重影响了高血压患者的治愈，因为很多的生活压力和习惯的不科学，直接导致了高血压疾病患病率的上升。医学界关于高血压的防止和治疗方法也层出不穷。那么，今天小编将要给大家介绍一些关于高血压的养生食谱。高血压食谱1、洋葱炒瘦肉可以很有效的防止动脉硬化的产生。先准备洋葱和瘦肉各150克，在准备酱油、盐、味精等作料适量。洋葱切片、肉切丝。放油&炒肉&洋葱&调料。2、海带绿豆汤可以治高血压海带150克，浸泡、洗净、切碎;绿豆150克洗净。共入锅内煮至烂熟，用红糖调服，每天2次。3、芹菜苦瓜汤可以很好的防治高血压，我们先准备芹菜和苦瓜等食材各80克，然后将二者同时入锅炖煮。饮其汤。芹菜也红枣(300克、3-4枚)渚，治高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸、易燥、失眠多梦等症。4、胡萝卜粥防止高血压(糖尿病)。5、鲜芹菜汁芹菜200克洗干净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞成汁，再用砂糖调服，每天2次(芹菜，能降血压，平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等，对眩晕头痛病、颜面潮红精神兴奋的高血压患者适用。)6、蜂蜜水润便降血压。7、冰糖豆腐粥治高血压豆腐适量，粳米60克，冰糖适量。8、豆浆渚硬米防治高血压，先将豆浆和粳米一同入锅煮，待渚好后再加如少许的冰糖再煮1-2沸即成。治疗高血压食欲不振、面色苍白、头晕目眩、失眠多梦等症。9、醋浸花生米生花生，精醋要适量，倒入醋浸泡7日，早和晚各服10颗，等到血压降后可以第二天服用。具有清热等功效，可治高血压症，对保护毛细管壁，阻止血栓形成都有较好作用。10、黄瓜藤汤治高血压1把瓜藤&洗净&切段&水煮。日2次，清热利尿。高血压吃什么好皮蛋粥制作材料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克，姜2克,香菜5克，酱油5克,白酒3克,香油5克。高血压食谱 稳定血压要常食的十种食谱_高血压食谱做法：1. 大米淘洗干净加水煮成粥;2. 皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;3. 姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;4. 香菜择洗干净切成段;5. 白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。黑木耳炒芹菜制作材料：芹菜200克，木耳(水发)30克,杜仲10克，姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克做法：1. 将杜烘干研成细粉;2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;3. 芹菜洗净后切成段;4. 姜切成片，葱切段;5. 蒜去皮，切成片;6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。鲜菇小米粥制作材料：粳米50克,小米100克，平菇40克，大葱3克,盐2克做法：1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。高血压食谱 稳定血压要常食的十种食谱_高血压食谱鱼蓉菠菜粥制作材料：粳米100克，菠菜50克,草鱼30克，盐2克做法：1. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稠粥。2. 菠菜洗净，入开水中烫一下，捞出，切成碎末。3. 鱼肉洗净，去骨刺，用刀剁碎成为鱼蓉。4. 将鱼蓉和菠菜末放入粥内，加入盐调好味，用小火再煮5分钟左右，即可盛起食用。高血压注意事项一 合理膳食① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米，少吃葡萄糖，因其属于单糖，易引起血脂升高。② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼可降低胆固醇，抑制血栓形成，防止中风。③ 适量摄入蛋白质。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下(普通饮料瓶盖一平盖食盐约为6g)。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压。⑥ 多吃新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。二 戒烟限酒吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后收缩压增加10-25mmHg。长期大量吸烟还会促进动脉硬化。无高血压的人戒烟可预防高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。三 适量运动运动对高血压很重要，有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能减少肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。要养成持续运动的好习惯，最好是做有氧运动，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。① 勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。② 进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。总结：以前由于生活和科学的落后，高血压疾病很难得到治愈。可是现在随着科学的发展，医学界探索出了很多治疗高血压的途径。当然，人们在生活中关于高血压的养生知识也在不断的完善。所以现在关于高血压的防治已日益的成熟。从文章里小编的介绍也能看出。希望大家能够按照科学的养生方法来进行高血压的有效的防治，抑制高血压疾病在人们生活中的蔓延，保护人们的身心健康，从而也为自己和家人的幸福带来保障。篇二 : 高血压食谱高血压食谱1．海带30克，草决明15克，水煎，吃海带饮汤。［)2．陈醋100―200毫升，加入冰糖，搅动溶化成冰糖酸醋汤，每餐饭后饮1匙羹。3．荸荠、海蜇皮浸洗，除去盐分，各50－100克，煮汤饮，每日2次。4．鲜花生秧和花生叶各30克，水煎服，每日3次。5．剥食葵花子，每日早晚各一把，同时取新鲜芹菜榨汁早晚各饮半杯。6．花生米浸入醋中一昼夜，每日早餐后吃10－20粒。血压控制日常手册根据目前世界上一些国家的控制高血压方面的研究成果，委内瑞拉医生德雷萨·莱昂向高血压患者提出了以下一些行之有效的控制血压的方法：1.早餐时吃些甜瓜和酸奶.甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。一项对2600人进行跟踪研究的结果表明，6天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和226克牛奶，五星期后血压可下降4个毫米汞柱。2.多喝橙汁橙汁含丰富的维生素C。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其它酸味水果，也可起同样作用。3.清晨避免过度疲劳一般来说，心脏病往往在早晨发作，原因之一是在上午11点前，人的血压至少比其它时间高出5个毫米汞柱。为了避免疲劳，周末尽量少参加那些令人感到疲惫的聚会。每天工作结束后，把书房或办公室收拾得井井有条，以免第二天高血压菜谱 高血压食谱早上看到纷乱的工作场所，影响情绪，导致血压上升。（］此外工作室保持窗明几净，也会使人心情舒畅。4.少喝咖啡根据拉克大学的一项研究，一天之内，若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药，人的血压就会上升2-3个毫米汞柱，咖啡碱可使血管收缩，导致血压升高。5.经常吃些大蒜每天吃2-3瓣大蒜，是降压的最好的简易办法，对一组415人的研究调查表明，食用600-900毫克蒜泥，平均降压11个毫米汞柱。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。6.少争吵根据刊登在《心理健康》杂志上的一项研究，在夫妻或非婚同居中出现意见分歧时，双方耐心地听取对方的意见，心平气和地交谈，血压会保持正常水平。相反，在发生分歧对，两人都不冷静而发生争吵，会使人心烦意乱，血压骤然升高。7.避免劳累过度根据对195个男子进行3年的跟踪调查，减轻劳动强度可使高血压患者的血压下降10个毫米汞柱，正常人的血压下降5个毫米汞柱。8.多吃鲑鱼体重超量的人每日食113克鲑鱼，4个月血压可下降6个毫米汞柱，因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性。此外，经常食用鱼肉还可减轻体重，至少不会使躯体臃肿。9.不要把面包作为晚餐的主食白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素，而后者在数小时之内就可使血压升高。一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍。高血压菜谱 高血压食谱10.食冰激凌补充钙吃一块冰激凌可补充150-200毫克的钙，而每天补充1克钙，8个星期可使血压下降1-2个毫汞柱，因为钙可使动脉管壁保持柔软性。［)每天喝几杯脱脂牛奶，可起到同样的作用。11.午饭后到户外散步德国的一顶研究结果说，到户外晒10分钟的太阳，血压可下降6个毫米汞柱。紫外线照射可使机体产生一种营养素--维生素D3，维生素D3与钙相互影响可控制动脉血压。12.在安静的环境里工作一个研究小组曾对118人进行实验，结果发现，当人们处在喧闹的工作环境中时，血压平均上升4个毫米汞柱，即使嘈杂声持续时间短，血压同样也会上升。研究人员还做了一项试验：100个人每天沉思冥想20分钟，12个月后再测压时，这些人的血压平均下降了11个毫米汞柱。如果不喜欢静下来沉思，可以买一个鱼缸，观赏热带鱼也有降低血压的效果。13.午后最好吃用杏仁和芋头做的点心杏仁和芋头均含有丰富的镁元素。一项对60个高血压患者的研究说明，患者每天食480毫克镁，血压平均下降4个毫米汞柱。镁能够起松弛血管内壁的作用。约70克干芋头种子可提供每天人体所需要的420毫克的镁元素。另外，鱼、麦芽、菠菜以及某些谷物也都是摄取镁元素的很好来源。多种方法控制高血压尽管原发性高血压不能治愈但它能被有效控制。继发性高血压则可以通过去处潜在病因，得到治愈。你可以采取多种方法控制血压，但在开始前必须同医生商量，高血压菜谱 高血压食谱设计一个最适合于你的治疗方案。［）1、调节饮食：合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。可使用非盐调味品增加食物美味，少吃加工过的食物，因为这类食物含有较多的钠盐。一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在段时间内使血压升高，而少量饮用红葡萄酒，如一天一杯可使血压降低，但过量饮酒可加重高血压病。维生素和微量元素同样有助于降低血压。研究人员建议多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是香蕉以保证每天补充毫克钾，适量钾可降低血压。一些研究证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。鱼是脂肪酸的良好来源，有助于松弛动脉和稀释血液。芹菜中含有松弛血管壁的成分，对高血压病人特别有益处，其它如枸杞、莲心、番茄、山楂、洋葱、海带等都有益于高血压的治疗。2、家庭治疗：采取合理的饮食结构，食不过饱。不穿紧身衣裤，领口或领带过紧，将压迫颈静脉窦，使血压升高。 防便秘，屏气大便可使腹压升高，会引起血压骤升。适当运动，长期坚持散步、慢走、打太极拳、骑车和游泳等活动可使血压下降。适当休息，消除过度紧张。人不能永远避开压力，但可以学会如何控制它，当感觉有压力时，问自己为什么会这样，然后集中力量解决它。气功和瑜伽具有放松作用，高血压病患者可进行这一练习。请戒烟，勿过量饮酒。高血压菜谱 高血压食谱3、身心医学：许多方法如生物反馈沉思及催眠疗法可促进大脑及躯体的放松，有助于降低血压，可在有经验的专家指导下进行训练。[)4中医药治疗：中医的针灸、按摩、点穴及中药对高血压有很好的疗效。牡丹根、杜仲、夏枯草、野菊花是常用来治疗高血压的中草药。高血压患者也可以用指压法治疗，如按压曲泽穴可放松神经系统（穴位位于肘部皱折区肱二头肌腱处，环指向上的连线处）；按压三阴交穴有助于调节血压（穴位位于内踝上4寸胫骨边缘处），用拇指按压每侧一分钟。5、药物治疗：当高血压病人病情严重或对自我调节治疗反应差时需要用药物治疗。治疗高血压的常用药物有以下几类：利尿剂、β受体阻滞剂、钙拮抗剂、血管紧张素转化酶（ACE）抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂和α肾上腺素能受体阻滞剂。高血压患者请远离这些药目前，随着新降压药的不断上市，高血压病人在药物治疗上已有了非常多的选择，在用药控制高血压方面已经不成问题。然而，高血压病人，特别是老年的高血压病人往往身患多种疾病，在使用降压药物的同时，还需要使用其他药物，那么，这些药物会不会给高血压病人带来不利呢？在这里，我想提醒高血压病人注意，有些药物能加重高血压，对于这些药物要慎用，最好不用。非甾体抗炎药物是包括消炎痛、布洛芬、优布芬、萘普生、萘丁美酮等在内的一大类药物，它们具有解热、镇痛及抗炎作用，通常用于急慢性风湿性关节炎、痛风性关节炎及各种类型疼痛的治疗，这类药物能引起体液潴留及水肿，加重高血压病人的症状，因此高血压病人在使用这类药物时应特别慎重。高血压菜谱 高血压食谱高血压病人在服用某些治疗抑郁症的药物，特别是单胺氧化酶抑制剂如吗氯贝胺、托洛沙酮等药物时，要注意这类药物具有升高血压的作用，在用药时应注意观察血压的变化。[）女性高血压病人在使用雌激素包括天然的雌激素如雌二醇、雌酮、雌三醇和人工合成的雌激素如炔雌醇、尼尔雌醇及己烯雌酚等药物时，要注意它们也会导致一定程度的体液潴留，从而加重高血压症状。口服避孕药如炔诺酮、甲地孕酮、炔诺孕酮、左炔诺孕酮、奎孕酮、氯地孕酮及含有这些药物的复方制剂，也能够引起一定程度的体液潴留，加重高血压病情，因此，建议有高血压病史、高血压相关疾病或肾病病史的妇女使用其他避孕方法，若使用口服避孕药，应密切监测血压，如果血压有显著升高，应立即停用。 拟肾上腺素药萘甲唑林有收缩血管的作用，用于治疗过敏性及炎症性鼻黏膜充血、急慢性鼻炎、眼结膜充血，由该药配制的滴鼻净和鼻眼净，高血压病人也需要慎用。皮质激素类药物如可的松、氢化可的松、强的松、地塞米松、倍他米松等是常用的一大类药物，用于过敏性疾病、自身免疫性疾病和炎症性疾病等多种疾病的治疗，长期使用这类药物容易引起体液潴留，加重高血压，故高血压病人应避免使用。支气管哮喘和喘息性支气管炎是呼吸系统疾病的常见症状，在使用β－受体激动剂如麻黄碱、异丙肾上腺素（喘息定）、沙丁胺醇（舒喘灵）、特布他林（间羟舒喘灵，喘康速）、奥西那林（羟喘）、氯丙那林（氯喘，喘通）、妥洛特罗（喘舒）、克仑特罗（氨哮素）、丙卡特罗（美喘清）等药物治疗时，应注意这类药物有可能导致患者血压升高，因此高血压病人应该谨慎使用。综上所述，鉴于很多药物能够加重高血压病情，建议高血压病人在选择适当的降压药物控制血压的同时，还需要对影响血压的药物有所了解，尽量避免使用高血压菜谱 高血压食谱这些能够加重高血压的药物，在必须使用时，要注意尽可能用较低剂量，并注意用药后的血压变化。()高血压菜谱拌菠菜原料：鲜菠菜250克,麻油、食盐适量制作方法：将菠菜用水洗净切节,入沸水中烫约2-3分钟捞起沥干水分,拌人麻油、食盐即可食用。本品可供佐餐,宜常服。功效：鲜菠菜养血,润燥,麻油滋阴。本菜特点是滋阴,清热,润肠。适用于头痛,便秘,面红,目眩,耳鸣,尿黄,心烦口渴等患者食用。熘胡萝卜丸子原料：花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克 制作方法：1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。2.把拌成的馅做成小丸子,放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。3.将炒锅置火上,放人花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐,并加入300克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。功效:增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。 银丝黄瓜原料:黄瓜两根,粉丝50克,芝麻油10克,酱油8克,白糖5克,食醋5克,食盐3克,味精1克,大蒜4瓣制作方法:1.把黄瓜去皮洗净,切成块状,放人碗内；蒜瓣捣碎,拌入黄瓜内,撒入适量食盐腌渍片刻。高血压菜谱 高血压食谱2.将粉丝洗净,煮好,捞出放入冷水过凉,沥干水分装入盘内。(］3.将脂过的黄瓜去汁,倒在粉丝上,再倒入酱油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌匀即可。功效：有利于降压。芹菜烧豆腐原料：芹菜100克,豆腐250克制作方法：将芹菜择洗干净,去根、叶，下沸水锅中焯一下,捞出,切成小段(长约1厘米),盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净,切成1厘米见方的小块,待用。炒锅置火上,加植物油,中火烧至六成热,加葱花、生姜末煸炒出香,放入豆腐块,边煎边散开,加清汤适量,煨煮5分钟后。加芹菜小段,改用小火继续煨煮15分钟,加精盐、味精、五香粉,拌匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。功效：具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效,此外还适用于糖尿病。 西红柿炒鸡蛋原料：西红柿500克(约3个),混合油50克,砂仁8克,鸡蛋3个,清汤、胡椒粉、食盐、味精、葱白各适量制作方法：1.先将鸡蛋取蛋清置碗内,用筷子反复搅成雪花状后,放少许食盐。砂仁研成细末,与胡椒粉混匀。2.将混合油倒入热锅,用武火烧至八成热,将蛋清下锅,翻炒至发泡即盛出。3.西红柿洗净,切成薄片,在热油锅内翻炒至快断生时,加入蛋清、砂仁和胡椒粉,翻炒几遍,加入适量清汤,待沸后再放 食盐、味精、葱白炒匀即成。 功效：健胃消食,温中化浊。拔丝苹果 原料：苹果500克,白糖150克,鸡蛋清1个,湿淀粉50克,面粉25克,桂花酱25克,花生油1000克(约耗50克)制作方法：高血压菜谱 高血压食谱1.将苹果削皮去核,切成桔瓣块备用；2.将鸡蛋清与湿淀粉混合搅匀成糊备用；3.将苹果块滚上一层薄薄的面粉,再放入糊内抓匀；4.将炒勺放在旺火上,倒入花椒油,烧至七成热时,把苹果块放入油内,炸至金黄色时捞出；5.炒勺内留油(15克),在微火上烧至五成热时,放入白糖,用手勺搅炒至呈金黄色；6.待其起泡时,迅速倒入炸好的苹果,加入桂花酱,随即把炒勺离火眼颠翻,使糖汁均匀地挂在苹果上,盛入盘内即成。（]功效：助于消化,止泻通便。适用于高血压患者食用。花生仁拌芹菜原料：花生仁120克,芹菜150克,豆油少许,酱油、 精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量制作方法：1.将勺内放上豆油并烧热,放入花生米（去掉膜皮）炸酥捞出；2.将芹菜去根、叶后切成小段,放入水锅里焯一下捞出,用冷水投凉,筛干水分备用；3.将芹菜制成圈状均匀地放在盘子边上,再把花生仁堆放在芹菜圈中；4.将酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在芹菜上,拌匀即可。高血压菜谱 高血压食谱功效：润肺止痰,养血止血,降压祛脂。[)适用于高血压、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、秋天咳嗽、血尿等病症患者食用。糖醋番茄原料：番茄250克,鸡蛋2个,面粉、干淀粉、盐、白醋、酱油、白糖、味精、胡椒粉、香油、水淀粉、素汤、菜油各适量制作方法：1.番茄洗净去皮、籽,切成7毫米厚的片,晾干水分备用；2.将干淀粉、面粉、蛋清一起搅成蛋浆,味精、胡椒、 盐、酱油、醋、白糖、水淀粉、汤兑成汁；3.入油下锅烧至七成热时,将番茄片粘满蛋浆入锅,炸至呈菜黄色捞起；4.在原锅内留油少许,倒入巳兑好的汁,收浓成芡,加入香油后淋在番茄上即成。功效：生津止渴,清热怯风,滋阴养血。适有于高血压病及头昏眼花、少睡多梦、口干便秘、心烦尿黄等症。篇三 : 高血压病人的养生饮食食谱高血压饮食宝典三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。低盐每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。高钾富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常&露面&。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。果蔬多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。补铁老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。饮水天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。
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家庭医生在线
。近年来，人们对心血管病多重危险因素作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。那么，高血压的发生跟哪些因素有关？高血压吃什么食物好？案例：我今年59岁，有高血压（高压150，低压100），平时右手、右脚经常持续性发麻，左边没问题，也没有其他疾病，请问手脚发麻和高血压有关系吗？专家解答：不知道您平时血压控制得如何，高血压的患者血压要控制在140/90毫米汞柱以下。高血压患者如果出现肢体麻木要首先考虑合并颅内病变，如脑血栓、脑梗塞等，建议到医院做颅脑CT或颅脑核磁共振检查确诊，神经内科医生会在治疗高血压的基础上，加上扩血管和营养脑神经的药物治疗。另外还要考虑有无继发性高血压的情况发生，建议查肾脏包括肾动脉和肾上腺，以及内分泌的相关检查，注意有无电解质紊乱的情况，具体可查血生化排除。那么，高血压到底有哪些症状，日常生活中如何降压呢？高血压并非全无症状 五大信号尤需注意1、头痛这种高血压引起的头痛，特点是持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至有时引发恶心、呕吐，多因血压突然升高使头部血管反射性强烈收缩所致，可能是向恶性高血压转化的信号。2、眩晕高血压出现最多的症状，一般是长期高血压导致脑供血不足，血压波动等原因产生头晕的感觉，女性患者相对较多，可能会在突然蹲下或起立时发作。另外，反复的高血压会增强脑动脉的搏动感，进而对脑组织形成冲击和振荡，引起头晕。3、耳鸣因为高血压会会引起内耳动脉硬化和痉挛，因供血不足使听觉神经功能发生退化。高血压引起的耳鸣主要表现为耳朵里会出现断续嗡嗡作响的声音，就像水车来回转那样低沉的声音，持续时间较长。4、失眠血压持续升高会导致大脑皮层和自主神经出现功能失调，间接影响睡眠质量，造成入睡困难、易醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒等失眠症状。同时，高血压患者自主神经活性增强，引起心跳加快、呼吸急促，同样会导致入睡困难。5、肢体麻木高血压会导致肢体麻木，这是因为血压波动或升高时，全身小动脉出现痉挛，造成血管舒缩功能紊乱或动脉硬化，引起肢体局部供血不足，特别是长期患高血压得不到良好控制时，症状会更加明显。高血压：哪些食物有利于降压？1、蛋白质：脂肪过多、加工工序比较复杂的食物不适合高血压患者食用，比如五花肉、肥牛、排骨、金枪鱼、腊肉、香肠等，特别是超重、肥胖的高血压病人更不宜食用。高血压病人日常最好通过猪瘦肉、牛肉、蛋类、牛奶、大豆制品等摄入蛋白质。蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担，所以高血压患者摄入蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜。2、碳水化合物：是维持生命活动所需能量的主要来源，高血压病人可以选择米饭、粥、面、香芋、软豆类（即新鲜的豆类，未经晒干等处理），尽量不用番薯、干豆类作为主食。3、脂肪类：高血压患者在烹饪食物时最好使用植物油，尽量不用动物油（如猪油）。4、维生素、矿物质：高血压患者要多食用新鲜蔬菜和水果这些维生素含量高的食物，可以多吃番茄、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜、黄瓜、苹果、梨、葡萄等。而竹笋、牛蒡、芥菜、香辛蔬菜要少吃。5、水：水是最好的天然利尿剂，如果高血压患者排尿功能正常，应该增加饮水量，但要注意及时排尿。此外，酒类饮品、饮料要尽量少喝，酒类对血压影响非常大，最好戒酒。(家庭医生在线)
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