散户在大时代下将何去何从？_猪e网
散户总会活下去的
走私肉和进口肉步步紧逼，国内养殖巨头纵横捭阖开疆扩土，国内养猪行业烽烟四起，散户在这个大时代将何去何从？
进口肉的步步紧逼
散户将会怎样？
国内巨头开疆扩土
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生猪养殖进入了“去散户”时代，中小养户该怎么做
生猪养殖进入了“去散户”时代，中小养户该怎么做
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　　6月份以来生猪市场保持了连续四个月的下跌态势，可见，即便是在史上难遇的&金猪年&也难逃猪周期的震荡。从2014年猪市巨亏开始，淘汰和去产能便成为了猪市的主要任务，很多主动的、被动的去产能和退市的做法非常多。
　　那么在环保和规模化的发展之下，越来越多的散户开始退市。
　　同时，业内人士认为要想应对&猪周期&给生猪产业上中下游带来的不稳定影响，生猪养殖应规模化发展。而中小养殖户抗风险冲击能力很弱，其资金链很容易断裂，退出比例很高，不宜维持生产的稳定性。那么在以上种种的背景之下，散户必然会处于尴尬的境地，&去散户&时代也是不得不面对的事实。另外，现在，大中养殖场户都在实行强强联合，那我们中小养殖户建立养殖合作社，抱团取暖也是应该的。
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2016年11月猪价涨跌分析：进口猪肉攻占市场，国内生猪养殖业应抱团取暖
在经历了四个月的下跌后，虽然近日在部分地区有止跌迹象，但受进口攻占市场的影响，仍涨不上来。有分析认为，国内养殖业应抱团取暖、加强和大型食品加工企业的合作，从而分散价格大幅涨跌的风险。“6月份以来，生就开始逐渐下降，虽然中间经历了中秋和国庆的消费小旺季，但没有改变下跌的大趋势。”来自广州几家酒店集团的采购部经理告诉记者。国产猪肉跌破20元/斤10月14日，芝华猪价指数为18.22，月环比下跌12%，同比下跌5%。全国白条猪肉最新价格23.3元/公斤，月环比下跌6.7%，同比下跌1%。全国平均价格44.61元/公斤，月环比小幅下跌2.0%，同比33.2%。猪肉价格跌了，商户进货也在增加。记者走访市场时，有商户表示猪肉价格下跌，猪肉销售量为年前的两倍。在海珠区沙园农贸市场做猪肉零售生意的邓伯告诉记者，往日他每天都要批发半头生猪来卖，现在每天早晨批发的一头生猪不到半天就卖完了。在菜场内，记者看到继瘦肉、、排骨相继跌破20元/斤大关后，也跌破了25元/斤的阵营。进口猪肉打价格战猪肉价格下跌，与进口猪肉的搅局不无关系。记者走访多家商超及电商渠道发现，受进口条件更加便利、饲养成本低、生鲜电商补贴等因素影响，进口猪肉的价格甚至平过国产猪肉。“丹麦天然谷物饲后尖肉，500克仅售35元，全场满199元立减50元；西班牙黑山猪猪颈肉，800克售价45元。”这些漂洋过海而来的猪肉也打起价格战。统计显示，今年猪肉进口量整体保持高位。8月国内鲜、冷、冻猪肉进口总量为吨，环比上涨4.90%，同比大涨198.50%。月，仅猪肉进口量达113.81万吨，同比上涨156.55%，为去年进口总量近两倍。批发市场本周开始生猪价格有止跌迹象而来自新牧网本周一的数据显示，全国生猪价格止跌回升，部分地区小幅反弹：华南地区止跌回稳，主流7.80元~8.0元/斤；东北生猪行情保持稳定，主流7.40元~7.80元/斤；华北行情微幅上涨，主流7.90元~8.0元/斤；华东互现，主流8.30元~8.50元/斤；华中小幅上涨，主流8.0元~8.20元/斤。来自芝华数据的分析显示，猪价涨跌与否，主要还是供应端是否充足所致。以“猪周期”为例，肉价上涨——存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期仿佛魔咒一般难以摆脱，而且通常2~3年循环一次。而国产猪肉成本居高不下，很大程度上源于成本的攀升和人口红利的消失。招商证券(17.880, -0.02, -0.11%)的研究显示：饲料成本约占生猪养殖成本的70%左右，饲料成本中约60%是玉米，而美国仅相当于中国的约一半左右。近年国家为了确保农民利润，不断提高粮食收购价格，造成国内饲料原料成本快速上升；叠加人口红利的消失，中国生猪养殖平均成本飙升至15元/公斤左右。分析进入“去散户”时代为了获取海外的廉价猪肉，国内大型肉企已经在进行海外并购。记者了解到，2013年双汇以71亿美元收购美国食品巨头史密斯菲尔德。虽然猪肉价格波动，但记者从同花顺(68.590, 0.11, 0.16%)了解到，养殖企业的第三季度报告却仍呈现上涨的走势。因此，有业内分析师认为，要想应对“猪周期”给生猪产业上中下游带来的不稳定影响，生猪养殖应规模化发展，中小养殖场户抗风险冲击能力很弱，猪价大幅下跌，损失惨重，其资金链很容易断裂，退出比例很高。建议中小养殖户建立养殖合作社，抱团取暖。此外，大中养殖场户应该加强和大型食品加工企业的合作，签订合作协议规避猪价大幅涨跌风险。
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中国养殖快报总第171期：猪场进入“强拆时代” 散养户的出路在哪？
　　中国养殖快报总第171期：猪场进入“强拆时代” 散养户的出路在哪？
　　日 星期四 农历五月十三
　　===焦点关注===
　　[禁养区畜禽养殖场一律拆除或关闭]
　　◆日前，金华开发区“五水共治”办工作人员对汤溪镇一些畜禽养殖场进行丈量，准备拆除。近段时间，该镇将拆除127家畜禽养殖场，以全面减轻水源污染。
　　据了解，目前，金华开发区已关闭拆除畜禽养殖场1148家，全面禁止畜禽养殖污水直排河道以及通过沟、渠流入河道。同时，对关闭拆除的畜禽养殖场进行复耕复绿，并对养殖户进行再就业扶持，做好善后工作。
　　===要闻导读===
　　【宏观】农业部抽检一季度合肥畜产品合格率100%
　　【宏观】农业部印发农垦改革试点方案加快发展现代农业
　　【行业】南昌居民区禁规模化畜禽养殖
　　【行业】禁养区畜禽养殖场一律拆除或关闭
　　【国际】喀麦隆禽流感疫情迫使首都家禽市场关闭
　　【国际】预计英国猪肉饲料消费增加
　　【企业】双汇发展养猪业年出栏量约30余万头 多年未增长
　　【企业】罗牛山：2016年度生猪市场价格大幅上涨
　　【生猪】四川一家猪产下17只野猪崽成奇闻
　　【家禽】天津发现两例人感染H7N9流感病例
　　【牛羊】福成股份澄清法销售疫区牛肉报道
　　【水产】湖北一季度水产品质量抽检 全部合格
　　【宏观指引】
　　[农业部抽检一季度合肥畜产品合格率100%]
　　◆合肥省农委近日通报了今年第一季度农业部开展畜产品质量安全监测（风险评估）结果。此次抽检累计抽取40批次的样品（猪肉、猪肝、牛肉、禽肉、禽蛋等），经检测全部合格。记者了解到，一直以来，市畜牧水产局始终将畜产品质量安全作为一项重点工作来抓，不断加强畜产品质量安全监管工作，每月都开展例行风险监测，节假日加大抽检频率和范围，样品检测合格率达到100%，畜产品总体质量水平良好。
　　[农业部印发农垦改革试点方案加快发展现代农业]
　　◆14日，农业部印发《深化农垦改革专项试点工作方案》，包括加快推进集团公司直属企业整合重组、推进国有农场企业化改革和公司化改造、组建区域性现代农业企业集团等20项试点任务，旨在加快发展现代农业，推动农垦经济转型升级。
　　【行业动态】
　　[南昌居民区禁规模化畜禽养殖]
　　◆近日，记者从环保部门了解到，为防治畜禽养殖污染，保护生态环境，南昌在全市范围内开展了划定畜禽养殖禁养区工作。重要生态功能区、生活饮用水水源保护区、城市和城镇居民区等，都被禁止进行规模化畜禽养殖。
　　这一工作将在年底前完成，目前已经完成划定工作的县区有湾里区、新建县、青山湖区、进贤县、南昌英雄经济技术开发区。
　　[禁养区畜禽养殖场一律拆除或关闭]
　　◆日前，金华开发区“五水共治”办工作人员对汤溪镇一些畜禽养殖场进行丈量，准备拆除。近段时间，该镇将拆除127家畜禽养殖场，以全面减轻水源污染。
　　据了解，目前，金华开发区已关闭拆除畜禽养殖场1148家，全面禁止畜禽养殖污水直排河道以及通过沟、渠流入河道。同时，对关闭拆除的畜禽养殖场进行复耕复绿，并对养殖户进行再就业扶持，做好善后工作。
　　【国际动态】
　　[喀麦隆禽流感疫情迫使首都家禽市场关闭]
　　◆自上月喀麦隆首都雅温得一家家禽饲养场出现Ｈ５Ｎ１禽流感疫情以来，当地集贸市场往日喧嚣的禽蛋交易已完全停止。记者８日来到雅温得莫科罗集贸市场，发现家禽摊主大多关门歇业，少数营业的摊位也不见出售禽肉禽蛋。
　　[预计英国猪肉饲料消费增加]
　　◆根据英国环境、食品和农村事务部（Defra）上个月公布的英国供应与需求估计报告，英国年度动物饲料产品中的谷类需求总量已经向上修正，比先前的估计提高了1.3%。同比上升的部分原因是由于英国生猪和家禽行业的用量有一个预期的增加。低廉的生猪价格与减少的需求意味着屠宰场在某些情况下连续几周减缓生猪屠宰，使生猪体重变得更大。生猪的体重越重，转化饲料的效率就越低，因此为了保持生猪体重，就需要消费更多的饲料。
　　【企业综合】
　　[双汇发展养猪业年出栏量约30余万头 多年未增长]
　　◆双汇目前在国内的生猪年出栏量在30万头左右，而实际上2012年的时候已经达到这一规模，近几年其自养规模未再进一步扩张。2011年瘦肉精事件后，双汇曾有意通过加快养殖业的发展来提高对行业上游生猪资源的控制力，完善产业链，从源头保障产品供应和食品安全，但最终双汇选择了另一方式，即收购美国斯密斯菲尔德，充分利用国内国际“两种资源”、“两个市场”的战略，并在本轮猪价上涨期中充分受益于大量进口低价美国猪肉，平抑采购成本，提升盈利空间，公司短期内应该无意扩大国内生猪养殖规模
　　[罗牛山：2016年度生猪市场价格大幅上涨]
　　◆罗牛山6月13日晚间公告，2016 年5月公司仔猪、种猪、商品猪销售1.44万头，合计销售收入3117.93万元。2016 年度累计销售仔猪、种猪、商品猪7.84万头，取得销售收入1.49亿元。度仔猪、种猪、商品猪销售均价与上年同期相比增长30%以上。
　　相比去年同期，仔猪、种猪、商品猪销售均价分别上涨62.46%、46.60%、37.56%。公司表示，价格上涨的主要原因是受国内生猪市场行情变化影响，仔猪、种猪需求旺盛，商品猪销售价格上涨。
　　【猪猪观察】
　　[四川一家猪产下17只野猪崽成奇闻]
　　◆6月12日消息，四川达州，5月25日，四川达州，在万源市石塘乡瓦子坪村汪家梁组，当地村民王让银饲养的一头近300斤的母猪产下了17头野猪崽。家猪产下一窝野猪崽的消息传开后，万源市石塘乡瓦子坪村汪家梁组村民王让银家的猪圈成了“动物园”，每天都有乡邻登门前来参观。据王让银介绍，5月23日，母猪产下17头野猪崽后，她决定发展野猪养殖。
　　【禽来情往】
　　[天津发现两例人感染H7N9流感病例]
　　◆据天津市卫生计生委通报，6月14日，天津确诊两例人感染H7N9流感病例。目前两位患者均在定点医院接受市级专家组治疗。与患者密切接触人员均已实施医学观察，截至目前未发现异常。
　　天津市卫生计生委表示，疫情发生后，该市立即启动应急措施，加强多部门联防联控，调集专家全力救治患者，及时开展密切接触者的医学观察，强化医疗机构不明原因肺炎监测，对疫点周围活禽进行扑杀和无害化处理，组织开展禽类和外环境监测，确保疫情可防可控。
　　【牛羊看点】
　　[福成股份澄清法销售疫区牛肉报道]
　　◆福成股份于2012年11月、2013年2月至2013年4月涉嫌采购来自巴西疫区的牛肉，并与公司自产牛肉混在一起进行销售。公司表示，媒体报道所指2013年相关案件并非针对本公司，公司也并非涉诉对象，该案件中公司被波及属于协助调查范畴。杨某、沈某之行为属个人私下行为，公司事后已对相关人员做出处理。另外，由于涉案供应商和员工个人的不良行为，利用了公司的销售渠道导致公司受到影响，公司事后已及时修订和完善了相关质量管理体系，对采购相关流程进行了严格完善，对供应商和员工个人进行严格规范。之后未再发生类似情形。
　　【水产前沿】
　　[湖北一季度水产品质量抽检 全部合格]
　　◆据介绍，今年一季度，襄阳共进行水产质量安全抽检13次，检测品种以当地主产或主要消费品种为主，包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等，检测项目包括孔雀石绿、氯霉素、磺胺类和硝基呋喃类代谢物。同时，还对市直、枣阳、襄州3个县市区9个无公害水产品养殖基地，进行了水产品质量抽检，并对城区超市、农贸市场、水产品批发市场进行了4次例行检测。截至目前，抽检合格率100%，全市没有发生重大水产品质量安全事故。
　　===行情报价===
　　[6月份第2周全国生猪价格走势]
　　◆生猪价格。全国活猪平均价格20.8元/公斤，比前一周上涨0.1%，与去年同期相比（简称同比，下同）上涨42.4%。活猪价格上涨省份18个，下降省份12个。华南地区活猪平均价格较高，为21.14元/公斤；西南地区较低，为20.65元/公斤。全国猪肉平均价格31.56元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨37.3%。北京、天津、浙江、湖南、宁夏猪肉价格下降，其余省份上涨。华东地区猪肉平均价格较高，为31.8元/公斤；华北地区较低，为31.15元/公斤。全国仔猪平均价格52.92元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨93.8%。天津、江苏、浙江、福建、山东下降，其余省份仔猪价格上涨。
　　[6月份第2周全国鸡蛋价格走势]
　　◆鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格9.21元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.58元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨5.1%。全国活鸡平均价格18.93元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨4.7%；白条鸡平均价格19.17元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨4.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.6元/只，比前一周上涨0.6%，同比上涨17.6%；商品代肉雏鸡平均价格3.24元/只，比前一周上涨0.6%，同比上涨36.1%。
　　[6月份第2周全国牛羊肉价格走势]
　　◆牛羊价格。全国牛肉平均价格62.56元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨0.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格55.85元/公斤，比前一周上涨0.2%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格74.08元/公斤，与前一周持平。全国羊肉平均价格56.11元/公斤，与前一周持平，同比下降7.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格51.47元/公斤，比前一周上涨0.1%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格65.92元/公斤，比前一周上涨0.7%。
　　[6月份第2周全国生鲜乳价格价格走势]
　　◆生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.43元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨0.6%。
　　[6月份第2周全国饲料价格走势]
　　◆饲料价格。全国玉米平均价格2元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比下降19%。主产区东北三省玉米平均价格为1.92元/公斤，比前一周下降0.5%；主销区广东省玉米价格2.16元/公斤，比前一周上涨0.9%。全国豆粕平均价格3.26元/公斤，比前一周上涨2.2%，同比下降2.7%。育肥猪配合饲料平均价格为3.04元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比下降6.5%。肉鸡配合饲料平均价格为3.09元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比下降7.5%。蛋鸡配合饲料平均价格为2.82元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比下降7.5%。
　　===热点话题==
　　[猪场进入“强拆时代” 散养户的出路在哪？]
　　近日，有关养殖业环保政策的报道层出不穷，在各大网站也是占据头条，各地禁养政策也是在紧张的执行当中。不可否认的是，养猪确实带来了一些污染，而且未来，生态循环养殖也会成为养猪主流模式。但在高强度的环保压力下，一些没有环保处理设施的散养户猪场成为被“强拆”的对象。猪场对于这些家庭来说，可以说是唯一的经济收入来源，那么他们未来的出路在哪里？
　　一、利用新技术“武装”自己的猪场
　　对于有能力的一些散养户，可以根据环保政策升级改造自己的猪场，学习污染治理知识，建设自己的环保处理设施，同时，还要学习新的饲喂技术以及新的粪尿和有害气体的处理技术，如：瑞昂液态饲喂法，粪污分离处理法等等。
　　二、成为合作社养殖户
　　众所周知，现在国内大多数大型养殖企业都采用的是合作社经营模式，就是有大型养殖企业建设猪场，然后再签订养殖合同承包给养殖户，在高压环保政策下，大型养殖企业都建设有统一的环保处理设施，这样一来，养殖户的养猪风险有所降低，劳动收益有了保障，又避免了环保压力。
　　三、走种养结合的家庭农场经营
　　一般情况下，大多数散养户缺少投入资金，面对禁养政策，无力投入资金建设环保处理设施。在这样的情况下，可以改变下传统养殖思路，种养结合的特色家庭农场也不错的选择，这种模式也是未来我国生态养殖模式，而且现在某些地方相关部门，对优秀的种养结合模式还有相应的奖励性补贴。
　　必须要意识到，养猪产生的污染是客观存在的，面对环保高压政策，只有我们转变思路，利用新的科技技术和养殖模式，才是持久发展的王道。
今日话题 /1
预计9-10月份中秋、国庆双节尤其之后的元旦及春节补货推动毛鸡价格上涨。
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