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　　全球水产养殖领袖展望峰会（GOAL）为世界级水产品采购商与上游水产养殖与加工企业建立了良好的对话平台，许多涉及海鲜产业链上下游的核心问题在市场圆桌会议上深入探讨。
　　文/ 海鲜指南（seafood-guide） 胡路怡、吴佳辉
　　GOAL市场圆桌之四
　　全球水产养殖领袖展望峰会（GOAL）为世界级水产品采购商与上游水产养殖与加工企业建立了良好的对话平台，许多涉及海鲜产业链上下游的核心问题在市场圆桌会议上深入探讨。
　　在生产与贸易全球化的大背景大趋势下，海鲜贸易涉及上下游对接、食品安全、社会问题、环境问题、媒体舆论等一系列敏感话题，西方媒体扩散负面消息的速度比正面宣传要快得多，而历史遗留的问题若不及时解决将如同滚雪球般越滚越大，最后大到整个产业链都要为之付出相当的代价。
　　活动于消费者与生产者之间的国家采购商们，把持着有关海鲜贸易行业动态的第一手资料。“即便如此，许多发展趋势依旧不可预测”，Sysco（西斯科）品类管理经理Eric Buckner先生坦言。
　　据海鲜指南了解，西斯科公司是北美最大的食品销售企业，其分支机构遍布北美地区，营销网络遍及美国和加拿大。2012年在财富世界500强排行榜中排名第262位。
　　除了不可预知性，一些已经存在的问题刺激着国际采购商的痛点，海鲜指南根据GOAL会议市场圆桌谈论会内容整理如下：
　　一、通过认证的海产品占比很低
　　数据显示，全球销售的海鲜产品中仅有14.2%通过了认证，这相比南美洲生产的可可（认证比例约22%）产品，显得有些拿不出手。
　　另外，各种世界级的海鲜食品安全认证种类繁多，这让消费者感到困惑。
　　对于海捕的野生海鲜，目前最全面的MSC（海洋管理委员会）认证，在前段时间的市场推广被曝出了问题。部分被美国食药监局（FDA）列入警告名单的海产品打着MSC认证的标签，而一些已申请了认证的企业（如英国贻贝捕捞公司Exmouth Mussels Limited）认为MSC并不能给他们带来实际利润，便宣布退出MSC认证。
　　二、不具备认证资格的单位反而成了“权威机构”
　　根据Bon App&tit（法国多元化食品服务企业）品牌顾问Maisie Ganzler的说法，美国蒙特利湾水族馆（Monetary Bay Aquarium）的海鲜监管计划（Seafood Watch scheme）目前是美国消费者最信任的海鲜产品选购标准。
　　然而这个海鲜监管计划被国际采购商理解为“海鲜选购指南”，它并不是真正意义上的第三方认证。但这个所谓“计划”的美国市场地位可谓根深蒂固，“几乎没有任何一家能与之竞争”，Maisie Ganzler说。
　　GOAL现场投票显示，社交媒体是最重要的沟通工具
　　三、社交媒体对海鲜产业施加太多“压力”
　　美国Supervalu公司（美国最大的食品批发与零售企业之一）副主席Tom Sargent说：“许多所谓的专业机构，常常发表一些另类的调查报告，比如美国的一家名叫Oceana 的非政府组织，就喜欢报道海鲜造假的问题，但作为采购商，我们知道他们手上的资料不靠谱。”
　　海鲜指南了解到，Oceana 自2012年起就开始报道美国海鲜造假问题，当时引起了美国社会的极大反响，此事件也被中国许多媒体转载。到了2016年，他们又发表调查报告宣称欧洲海鲜造假问题也很严重。
　　欧美一些大众社交媒体，他们并不了解海产专业知识，却又偏偏喜欢引用所谓“权威机构”的文章，夸大了海鲜食品的负面报道。
　　四、消费者认知水平有待提升
　　消费者不知道海产品是如何生产出来的，也不清楚水产业背后的食品安全、社会问题、环境问题，于是他们就选择相信社交媒体的说法，“当购买来源不明的海鲜时他们会有一种罪恶感”。
　　“消费者认识水平有待提升”，这一点得到了许多采购商的认同。“我们很想做好服务，但教育消费者的任务不应该强加在我们（中间商）身上”，Maisie Ganzler表示海产品采购商目前面对进退两难的处境。
　　五、产业链上游（养殖业）的“故事”不够吸引人
　　水产养殖业不愿意向外界传递信息，直接导致了消费终端的疑惑。欧洲水产养殖专业投资基金Aqua-Spark创始人兼总裁Mike Velings具了个形象的例子解释水产业信息的闭塞：Aqua-Spark成立初期在欧洲做养殖情况调研时，曾向1500家养殖户和企业发送电子邮件，希望他们能提供一些数据，然而仅仅只有9家选择了回复。“养殖户不愿意分享信息，因为他们可能觉得信息属于商业秘密”。
　　美国红龙虾连锁餐厅执行总裁Joe Zhou说，“我们一直希望供应商能提供一些靠谱的故事，这样我们也好向客户解释”。
　　中国水产品质量过得去，但不太会包装。会议上有位中国学者坦言，“打造行业品牌如同公司申请上市，会不会说故事甚至比会不会做实事更重要。”
　　Aqua-Spark演讲幻灯截图
　　如何破局？
　　这是很难回答的问题。不过，海鲜指南整理了会议上提及的一些成功案例，或许对产业有所帮助。
　　首先，应创造条件让消费者与养殖户形成良好的互动。Maisie Ganzler举例说，“美国加利福尼亚有家养殖企业，欢迎消费者到他们的产地参观游玩。养殖区的鱼很多，都围绕着客户们转，客户们对产品很有信心，因为他们亲眼看到养殖场的鱼都很健康。”
　　第二，通过其他产业（如旅游业）带动地方水产品的品牌效应。发展生态旅游业，将海鲜餐厅设立在养殖区内，“消费者在享用海鲜产品的时候，能够闲聊起FCR（饵料系数），口口相传他们就能知道水产那些事儿，市场就能逐步接受健康的水产品。”
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一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。小六水产领跑水产大时代，小六水产全国“开花”
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摘要: 一提到水产大市场，消费者的脑海中往往会闪现污水横流、刺鼻腥臭、拥堵不堪的糟糕印象。在强调把用户体验感做到极致的互联网+时代，各行各业都在围绕新的消费需求加速产业转型升级，然而，水产行业似乎成了被遗忘的角 ...
　　频道报道，领跑水产大时代，小六水产全国“开花” & & 逆势上扬、产业扩张，福中爆发“洪荒之力”杨宗义荣获“2016中国经济十大商业领袖”奖项小六美鲜水产品交易平台亮相电商博览会　　政协委员杨宗义提出：把传统落后的水产买卖打造成时尚精英的事业　　　　破解行业痛点，大力发展生鲜水产电商　　　　领跑水产大时代，小六水产全国“开花” & & 逆势上扬、产业扩张，福中爆发“洪荒之力”　　　　一提到水产大市场，消费者的脑海中往往会闪现污水横流、刺鼻腥臭、拥堵不堪的糟糕印象。在强调把用户体验感做到极致的互联网+时代，各行各业都在围绕新的消费需求加速产业转型升级，然而，水产行业似乎成了被遗忘的角落，始终摘不掉“脏乱差臭”这顶帽子。　　　　为了破解水产行业的发展痛点，南京市政协常委、福中集团董事局主席杨宗义近日提交了《关于大力发展生鲜水产电商，加速构建水产市场新格局的提案》，引发业内外人士的广泛关注与热议。杨宗义委员提出，要借助互联网的先进生产力提升落后生产力，把传统落后的水产买卖打造成时尚精英的事业。　　　　在对水产行业进行深度调研的基础上，杨宗义详细点出束缚水产行业发展的一系列突出问题——客源不稳定，需求不稳定，进货成本高，致使批发零售商的收益逐年递减；大多数水产品从外地批发，经过一个冗长的供应链周转，运行效率低；硬件设施陈旧，配套产业无法安置，难以形成集聚效应；经营理念落后，盈利模式单一，抗风险能力差；缺乏品牌意识，水产品同质化严重……针对水产行业的发展痛点，杨宗义提出，用互联网先进的生产力去提升改变落后生产力，把水产品从线下无序交易变成线上可追溯有序的交易。　　　　根据权威报告预测，未来10年，中国水产品消费总量年均增长率将达到1.8％。杨宗义指出，随着水产品市场需求逐年扩大，消费需求的日益变化，生鲜水产电商模式将倒逼水产行业加速洗牌并进行转型升级。他在提案中呼吁，希望政府部门加大扶持力度，为生鲜水产电商的发展营造良好环境，同时要鼓励南京地方特色产品进入优质电商平台，实现营销品牌化、市场化。　　　　领跑水产大时代，小六水产全国“开花”　　　　据杨宗义透露，他的提案是受到福中集团旗下大电商产业的启发而来。“小六水产”是民营企业500强福中集团倾力打造的B2B水产品电商交易平台，以福中自有IT产业为依托，整合全国农产品领域的水产品资源，将水产品供应链上的养殖、加工、物流、销售、采购等经营主体组织起来，为水产行业主体提供产业链信息撮合、担保交易、金融服务、信息数据等相关服务。同时，小六水产运用先进的信息技术与营销推广手段，扩大平台商户的“货源”和“客源”的宽度，实现平台与商户共赢发展。　　　　作为国内水产电商的领跑者，“小六水产”以打造全国性的专业水产交易平台为目标，以南京总部和南京子公司为基础，在全国各个区位的主要中心城市进行战略布局，短短一年时间，相继在北京、上海、深圳、成都、广州等地建立子公司，并向周边区域进行辐射，将业务拓展到全国各大区域。2017年，小六水产将继续卡位中心城市，将业务范围辐射全国、遍地开花。　　　　逆势上扬、产业扩张，福中爆发“洪荒之力”　　　　“小六水产”在2016年的爆发只是福中集团全球扩张战略的一个典型，事实上，有着22年历史的南京老牌知名企业福中集团在去年一年全面发力，逆势扩张，按照“集团布局全球化，产业行业多元化，投资方式多样化的”的战略布局，将旗下IT·电子商务、医疗大健康、房地产、金融投资、智慧城市五大产业板块不断拓展、延伸，为福中第5个五年规划的开局之年赢得了开门红。　　　　福中集团去年一年的逆势上扬赢得社会各界的关注与肯定，在2016年第十四届中国十大经济年度人物评选中，掌门人杨宗义凭借创新力、影响力、贡献力、发展力、经营力荣获“2016中国经济十大商业领袖”人物，与华为任正非、华信能源叶简明、阿里巴巴马云、格力电器董明珠等国内经济领军人物同领风骚。杨宗义表示，在危机中寻求机遇逆势上扬，这是企业家应该有的智慧和担当。他还透露，2017年福中还将一如既往地布局和扩张，坚定走“资本+实业”的发展道路，继续布局更多省份和直辖市。　　【关键字】：水产 &销售 &电商 &发展 &
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　　在的背景下，全球各都在面对新的挑战与。在实践中，是最早拥抱大潮的领域之一。招聘的从线下拓展到线上，招聘的工具从端拓展到端。然而这些远远不够体现移动互联对招聘的影响。新时代的招聘已经从底层改变了传统招聘的和理念，从而革新了招聘的方式与工具。
　　在我看来，随着互联网的不断发展及其与人力资源管理的不断融合，传统招聘的八大痛点在互联网时代都有了解决之道：
　　一、招聘——简化复杂，随时随地招聘
　　传统招聘要经过发布-筛选-邮件--等复杂而冗长的流程，招聘人员总是花大把的时间在流程上下功夫。而现在，“碎片化”意味着招聘变成了随时随地的过程，与应聘者的沟通不再局限于与邮件。在工具上，实现关系碎片化，交流沟通碎片化，碎片化。
　　二、快速招聘——拓展，省去中间环节
　　招聘对很多来讲是一大难事，因为一个总是要花很长时间才能弥补。企业在缺人的时候往往处于被动的状态，招聘过程冗长，招聘速度缓慢。传统的招聘流程很繁琐，求职和招聘双方都实现时间的匹配，沟通渠道狭窄，本来一个月就能完成的过程可能需要六个月才能完成，而就解决了这个问题。移动互联一个很大的特点就是交互，省掉很多中间环节之后，的速度自然加快。
　　三、都是——广罗高级，实现三方获利
　　高级人才来源少是不少企业头疼的问题。猎头机构实际上是架设了一条雇主与求职者之间的，这解决了传统招聘息来源缺乏和的一些问题。
　　然而在，人人都可以成为猎头。移动互联逐渐弱化了机构的力量，朋友圈的越来越顺畅，熟人之间推荐变得非常容易。如果你知道某个企业正在招重要岗位，恰好有个朋友正在觅职，那么你就可以轻松充当这个猎头的角色。
　　例如，助手段，人人都可以便捷荐人才，并在推荐成功时获得30%的。通过这样的，推荐者、者和雇主三方获利，实现三赢。
　　四、人人都做招聘——增加招聘人手，笑迎千军万马
　　在过去，是招聘中心，招聘常常面临人手不够的窘境，太限制招聘的速度。但是新的时代带来新的生机，的每一个人都可以发动起来为公司寻觅良才。招聘队伍建设的极致就是每一个人都是你的招聘官。当一条从招聘专员处发出，公司每一个人都转发到各自的朋友圈，那么每一个人都可能接触到合适的人才。这时候你会发现，都是伯乐，千里马难求？当然不！你将笑迎千军万马。
　　五、前任雇主——可信，建立
　　前任雇主背书可以解决两个问题。
　　一方面，简历不可信的情况并不少见。什么样的简历最可信？如果一份简历上有前任雇主对其做的评价，则该位求职者的程度大大提高。
　　另一方面，压力大往往因为可以随时走人，并且不用承担。雇主背书对求职者是一种约束机制。求职者凭借前任雇主背书可以拥有一份更完简历，雇主也可避免员工无故甚至恶意离职的情况发生。
　　六、——防止资料作假，实现背书
　　防止个人资料作假，为提供更多支持是每个的诉求。除了前任雇主背书之外，助手段，我们可以建立一套基于积分制的。
　　征信系统可以设置很多，比如前任雇主评价、等等。每一指标都有相应的积分值和，而这个积分可以实时体现在基于移动互联的上，作为每个人的信用值。在这样的体系下，招聘决策绝不仅仅依赖于一页薄薄的简历和几次简短的。基于挖掘以及社系，招聘可以实现社会化背书。
　　七、虚拟化招聘——实施外部，建立库
　　虚拟化招聘实际上是在企业外部实施接班人计划，为企业形成庞大且优质的人才储备库。我们可以建立一种虚拟招聘，企业通过发布虚拟招聘，有意向的者参与“排队”，双方建立。在这个过程中，企业不断地与外部建立联系，接触到合格甚至卓越的候选人，为将来的发展提供雄厚的人才储备。在与大量接触后，企业对该的资历要求会有更深的了解，为未来打下了坚实的基础。同时，求职者也会发现潜在求职机会，更有效地考虑道路的前景。
　　八、地理位置匹配——考虑地理位置，合适人才
　　很多时候，可能忽略了一个重要因素的影响——居住点远近。这在大尤其值得重视。过高的对于和雇员双方都是一大损失。而在当今，轻松解决这一问题。求职者可以搜索住所附近的职位，企业也可根据地理位置的匹配进行更好的选择。毕竟如果每天通勤时间花费5个小时，过于辛苦，企业的也可能受到影响。
　　招聘是每个企业必修的功课，相信每个企业都曾冥思苦想，探索如何在这场人才之战中披荆斩棘、高歌猛进。时至今日，谈已经可谓老生常谈，但是在招聘的战役中，我们不断感受互联网带来的变革，也必须顺势而为，积极拥抱互联网带给我们的挑战与惊喜。【作者：文跃然
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& 传统企业最大的痛点就是产品卖不出去，其根本原因是缺乏用户的聚焦点，缺乏与用户连接的途径。时代竞争不是靠产品取胜，而是靠生态系统制胜。利用互联网尤其是移动互联网创造全新的模式和产品，创新关键在于找到用户的痛点，找到了传统行业的用户需求痛点，就是一种创新。& 传统企业的，建设费用大、耗时长，范围不过是方圆几公里，线上、线下相互分离割裂，效率是十分低下。而互联网的思维是通过移动端建立线上线下用户和服务的连接，企业和用户的交互场景被拓宽，交互方式也变得极其方便，借助新技术手段瞬间可以提供全地区、全省乃至全国同行业的信息，这样不可思议的信息量对企业的经营决策来说是至关重要的。总的来说，让行业服务品质和运营效率更高，让企业直接为用户提供服务，去“中间环节”化已经成为发展的方向。
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