女孩子大专学酒店管理和大专市场营销专业课程哪个更好

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大专学酒店管理专业,可以吗?出来好就业吗?
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  本专业培养适应社会主义市场经济需要,能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。
  考生通过本专业的学习,应掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;系统掌握现代酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能,具有从宏观和微观层面把握中外酒店业发展趋势的专业素养;能熟练运用管理学的基本原理和方法从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作的能力。
酒店管理实务、餐饮前台服务与管理、酒水服务、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游电子商务
课程描述:
酒店管理实务:通过对本课程的学习,让学生掌握酒店管理的基础知识,包括有酒店组织管理、服务管理、人力资源管理、营销管理、物资管理等,胜任酒店各部门的管理工作。
餐饮前台服务与管理:通过本门课程的学习使学生在了解餐饮企业及饭店餐饮部前台服务流程与基本管理知识,在此基础上掌握餐饮服务六大基本技能,学会处理餐饮服务过程中的各种突发事件,培养学生餐饮服务及基础管理能力。
酒水服务:本课程系统地介绍了酒水的基本知识和调制原理,通过实践操作,使学生掌握西式酒水调制的4种方法、20种配方以及服务能力;通过实践操作,使学生掌握中餐酒水的识别和鉴定能力,从而有利于培养学生专业核心能力中的酒水调制和服务能力。
食品营养与卫生:通过学习这门课程能使学生熟练掌握食品营养与安全卫生基本原理,为饭店餐饮原料和菜肴风味及食物的卫生安全提供科学依据,是酒店管理专业中重要的课程之一。
前厅服务与管理:通过本课程的学习使学生理解饭店前厅的各个岗位的具体操作和流程以及前厅管理的具体内容,了解饭店前厅中的不同岗位的岗位职能以及各岗位之间的关系,使学生获得比较全面的有关饭店前厅的理论和实践知识,为毕业后从事酒店前厅相关工作打下基础。
客房服务与管理:通过对本课程的教学,让学生了解饭店业的发展现状及趋势,房务部在饭店的地位与作用,使学生掌握房务管理涉及的工作内容,学学会用新的思维方式、观念解决房务部在运行过程中存在的问题,使学生具备中级管理人员的素质与能力。
旅游电子商务:旅游电子商务以网络为主体,以旅游信息库、电子化商务银行为基础,利用最先进的电子手段运作旅游业及其分销系统的商务体系。本课程帮助学生系统掌握旅游电子商务基础知识及运营,并掌握旅游电子商务体系。
报名咨询电话:028- QQ:
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