白里透红滋补食物十种 饮食常识——八组相克食物盘点 滋补药与牛奶相克 小儿吃什 - 小小知识站
白里透红滋补食物十种 饮食常识——八组相克食物盘点 滋补药与牛奶相克 小儿吃什
描述：正确的食物搭配可以吃出健康身体，但如果你把本不该放一起的食物强行搭配在一起的话，就极其容易引发疾病，从而造成身体和健康的困扰。那么，都有哪些食物是相生相克的呢?下面，我们就来看看八种相克食物，为了您和家人的健康，可千万别错过喔!1、驱蛔灵与茶相克茶中有大量的鞣酸，它能与驱蛔灵生成一种不溶于水的沉淀物，阻碍人体对药物的吸收，使驱蛔灵不能...
&&&&1、紫米： 味甘，性平，归肝脾经，所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高，经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。&&&&2、葡萄： 历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。&&&&3、甘蔗： 补血果冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。&&&&4、桑葚： 有补血果之称的水果桑葚，是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物，多食物桑葚不但能帮助补血，还有美容的效果。&&&&5、龙眼肉： 民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!&&&&6、胡萝卜： 日本人参俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品!&&&&7、红枣： 补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，爱面子的美眉们不妨可以试试。&&&&8、黑枣： 含有丰富的维生素C的水果黑枣，维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子，能够让机体对铁的吸收事半功倍，起到一定的补血作用，但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维，不利于消化，因此每日不宜多食用。/zl/转载请保留&&&&9、金针菇： 能养血平肝、利尿消肿，治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、关节肿痛等。金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。&&&&10、黑豆： 味甘，性温，归脾肾经，补肾生精生髓，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益，经常食用可抗衰老、增强活力。阅读
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主题：饮食常识——八组相克食物盘点 滋补与牛奶相克 小儿吃什么食物最滋补大脑
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也许你感兴趣警惕！这14种食物与药物相克_不良反应_药品_99健康网
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警惕！这14种食物与药物相克
13:10来源：99健康网
导语很多食物会影响药效或者改变药物的性质，影响人体健康，下面小编为大家介绍14种药物的克星，一起来了解下。
　　所谓与药物相克，其实是食物与某种药物所产生的一种肠胃道不良反应，或者影响药物在人体发生的作用，是一种拮抗作用。下面介绍14种食物与药物相克：
　　烟与任何药物
　　服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度，导致血液物浓度不足，难以充分发挥药效。试验证实，服药后30 分钟内吸烟，血药浓度约降至不吸烟时的1/20。
　　酒、果汁与阿司匹林
　　酒进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨碍乙醛氧化成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅加重发热和全身疼痛症状，还容易引起肝损伤。而果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激，诱发胃出血。
　　茶与黄连素
　　茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内不能饮茶。
　　、可乐与布洛芬
　　布洛芬(芬必得)对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古柯碱都会刺激胃酸分泌，所以会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
　　牛奶、果汁与抗生素
　　服用抗生素前后2小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥;而果汁(尤其是新鲜果汁)中富含的果酸则加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能生成有害的中间产物，增加毒副作用。
　　菠菜与钙片
　　菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。
　　奶酪、肉制品与抗药
　　服用抗过敏药物期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在人体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，因此造成人体内组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。
　　牛奶与止泻药
　　服用止泻药物，不能饮用牛奶。因为牛奶不仅降低止泻药药效，其含有的乳糖成分还容易加重症状。
　　甜食与苦味健胃药
　　苦味健胃药依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食欲、助消化。甜味成分一方面掩盖苦味、降低药效，另一方面还与健胃药中的很多成分发生络合反应，降低其有效成分含量。
　　香蕉、橘子与利尿剂
　　服用利尿剂期间，钾会在血液中滞留。若同时再吃富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积更加严重，易诱发心脏、血压方面的并发症。
　　虾与维生素C
　　服用维生素C前后2小时内不能吃虾。因为虾中含量丰富的铜会氧化维生素C，令其失效;同时，虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成具有毒性的&三价砷&。
　　萝卜与滋补类中药
　　滋补类中药通过补气，进而滋补全身气血阴阳，而萝卜有破气作用，会大大减弱滋补，因此服用滋补类中药期间忌食萝卜。
　　西柚汁与降压药
　　服用降压药期间不能饮用西柚汁。因为西柚汁中的柚皮素成分会影响肝脏中某种酶的功能，而这种酶与降压药的代谢有关，将造成血液中药物浓度过高，副作用大大增加。
　　热水与多酶片
　　酶是多酶片等助消化类药物的有效成分，酶这种活性蛋白质遇热水后即凝固变性，失去应有的助消化作用，因此服用多酶片时最好用低温水送服。
　　99药剂师温馨提示服用高血压药患者切忌吸烟喝酒，否则不但会影响药效，反而还会升高血压。
（责任编辑：实习熊茶英）
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副主任医师本文标题：与山药相克的食物,山药食物相宜相克表
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插图 李哲不靠谱！&&核心提示&|&“猪肉与菊花相克，同食严重会导致死亡”、“鲶鱼与牛肉相克，同食会引起中毒。”&&近年来，关于食物相克的说法、每天喝够八杯水才能健康等说法时常出现，甚至有一些健康医药网站和微博更是列出了各种版本的食物相克表。&&流传甚广的食物相克究竟靠不靠谱？如何喝水才健康？近日，记者采访了河南省人民医院中医科杨强博士，咨询食物相克的说法是否正确、究竟该如何喝水等问题。&&□记者&宁甜&&食物相克流行广&&小葱拌豆腐也“中枪”&&打开网页,在百度里输入“食物相克”字样,弹出搜索到的信息达三百多万个,搜索与“食物相克”有关的新闻,也达八万多条。&&随意打开任何一个与食物相克有关的网页,上面都会罗列出上百条以上的食物相克名录，包括各种肉类、鸡蛋、豆腐和芹菜、黄瓜、姜、蒜等蔬菜类，很多都是人们经常食用的食物。&&记者随意打开一个“食物相克表”看到，跟猪肉相克的食物就有6种，分别是：豆类、菊花、羊肝、田螺、茶和百合。其中一个说法是，猪肉与百合相克，同食会引起中毒。最严重的是：“猪肉与菊花相克，同食严重会导致死亡”。甚至连人们喜爱的小葱拌豆腐也“不幸中枪”。一家网站列出的食物相克表中称：豆腐和小葱相克，因为豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。&&在这些“食物相克表”中，有的是文字列表,有的用通俗易懂的图片做成表格,看上去简单易懂,但“相克”的后果都很严重，不是腹泻腹痛，就是得癌症，甚至是中毒死亡。&&关于食物相克说&&专家称，这不靠谱&&吃饭本是件简单而享受的事，但是因为食物相克学说，却让不少人“如临大敌”。不少网友表示，将食物相克表贴在厨房，生怕不小心“毒从口入”。&&河南省人民医院中医科主任医师杨强博士介绍，所谓食物相克，是从中医的“五行”引出，也就是所谓的金木水火土。在指导用药时，医生仅仅将食物相克作为一种参考，所以对于普通老百姓来说，更是参考，根本无需担心。&&肉类、鸡蛋等都是人们经常食用的食物，但是网上流传很多这些食物相克的版本。比如网上流传豆浆与鸡蛋相克，阻碍蛋白质的分解。杨强博士介绍，大豆中所含的胰蛋白酶抑制剂确实会妨碍人体对蛋白质的吸收，但是并不是相克，这样的说法没有任何科学依据。比如羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。杨强认为，醋本身含酸，即使不与任何食物搭配，吃多会出现胃部不适，羊肉是温补型食物，吃多也会燥热，与食物相克根本没有任何关系。&&除了导致营养流失、腹泻等，还有一种“相克论”是两种食物同食会中毒或死亡。比如：鸡蛋和糖精同食会中毒死亡、鸡肉和芝麻同食导致死亡等。&&杨强指出，这纯属无稽之谈。比如脾胃虚寒的人同时大量进食了苦瓜、西瓜、绿豆等寒凉性的食物时就可能引起腹泻，而体质偏热的人若进食生姜、羊肉等温热性的食物，则会引起上火症状。这些都是因为其中一种食物本身的性质，加上食用量过大的因素所致，所谓的食物相克，根本没有科学依据，不靠谱。建议大家不要盲目相信网上的专家授课，被“食物相克论”误导。&&关于食物相生说&&专家说，食物的作用只是辅助&&除了食物相克，在网络上也有不少食物“相生”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。搜索网页上输入“食物相生”关键词，可搜到很多关于哪些食物同食可预防、治疗某种病患的说法。&&这些说法是否靠谱？杨强说，这些说法都不具科学性。比如网上流传的羊肉与生姜是相生食物，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，可驱外邪，并可治寒腹痛。杨强说，羊肉温补、姜是热性食物，两者结合确实可以驱寒，但是并不能说是相生。比如鲤鱼和米醋相生，杨强介绍，两者都具有利水功效，共食只是增强功效，与食物相生无关。&&“对于汤液派，也就是俗话说的经方派，在看病时不用阴阳五行的理论指导。”杨强说，比如说鸡蛋里面含有蛋白质，但这只是满足你生长发育的需要，和生命存在的需要，患病时根本不能像药物一样用于治疗，食物的作用只是辅助。&&中医食疗理论认为，食物也与中药一样具有寒热等食性，而人的体质有寒热之分。杨强建议阳虚体质的人，适当多吃温补性食物，比如羊肉、狗肉、鸡肉等。阴虚体质的人，适当多吃凉性食物，比如梨、西瓜、苦瓜、鸭等。&&人体每日膳食应该多样化，如果偏食则会导致营养素摄入不均衡，长期偏食甚至导致营养不良等症状。杨强建议，不要指望通过食物来达到治疗疾病的目的。建议通过合理搭配、膳食平衡来保持健康。&&每天要喝八杯水？&&专家说，因人而异&&除了食物相生相克，网络上关于如何喝水的传言“满天飞”：有的说每天必须喝够八杯水，有的说早上起来的第一杯水是救命水，甚至还贴出“正确喝水时间表”。&&这些说法是否正确？谈到是否每天一定要喝八杯水的问题，杨强表示，这种说法是不科学的。人体喝水是一整天的事情，一天中的任何时刻都要喝水，不能固定于某一时刻喝水，也没有早上喝水好晚上喝水就不好的道理。比如“喝水时间表”里显示睡前要喝水。杨强说，这杯水的量需要因人而异，因为喝多了可能导致半夜起夜，反而影响睡眠质量。之所以推荐晚上睡前喝水，那是由于人在睡眠状态下，血液的黏稠度会上升，而睡前适当喝水，能够起到稀释血液浓度的作用，有利于预防高血脂、高血栓等疾病。&&一般情况下，每天应该摄入的水量为1200ml~2000ml。但是每个人的体质不同，需要根据自己身体情况具体判断，不能生搬硬套。如果工作生活状态少说话、少活动，不觉得渴，就没必要喝八杯水，如果从事户外工作、需要多说话，体内的水流失较多，补水必须跟上。&&究竟怎么喝水最健康？杨强说，呼吸也会排出水分，建议大家早上起来可以喝杯温开水，补充水分。另外，喝水对身体好，但是“过犹不及”。在喝水的时候需要依照“少量多次”的原则，因为一次性喝大量的水，也会导致“水中毒”。
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