鳄梨是牛油果吗（鳄梨）适不适合在北方种植·哈我种了一粒牛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-04 22:22 标签： 牛油果适合在哪里种植

鳄梨是什么     鳄梨又叫鳄梨是牛油果吗、油梨、樟梨、酪梨，原产于中美洲或南美洲鳄梨果肉呈黄绿色，肉质厚实质地呈黄油状，味道像坚果


    鳄梨含有丰富的脂肪酸等，有“森林奶油”的美誉鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有镁、铜、铁和锌每100克生鳄梨中，水分占74.3%含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量鳄梨是一种极富营养的高能量食物，鳄梨脂肪含量很高其含有大量的酶，可以加速脂肪的汾解有健胃清肠的作用。

    鳄梨通常生食不常用来烹制。在西式烹饪中人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可用于烹饪时鳄梨应最后放入。

鳄梨购买保存小贴士     购買时选择比较重但不粗糙、无黑斑的果实，太软的一般是熟过头了鳄梨在室温下可慢慢成熟，如果想让鳄梨快点熟透可用纸袋包装，置于冰箱里整个的鳄梨可放在冰箱中保存2~3天，切开的鳄梨可放1~2天（可用柠檬汁将果肉腌一下以防止褪色）鳄梨泥冷藏可保存1年。

鳄梨喜光喜温暖湿润气候，不耐寒仅个别品种可忍受短期0度低温。

鳄梨[2]在世界上40°S～40°N有栽培适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱)，抗寒品种可耐-6℃低温抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。

需要年雨量在1000毫米以上根浅，枝条脆弱不能耐强风，大风影响可导致减产对土壤适应性较强。

原产于墨西哥和中美洲[4] 后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州荿

鳄梨[2]为世界上最大的鳄梨是牛油果吗生产地在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多并形成了墨西哥系(M)、危地马拉系(G)、西印度系(W)三大种群。

中国的广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、广西(南宁)、台湾、云南(西雙版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培

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