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鲶鱼火锅是我们在火锅店里面经常可以吃到的一种火锅，哪家火锅培训好这种火锅还是比较常见的，而且由于味道比较特殊有很好吃，所以喜欢吃的人还是比较多的，但是在大家的生活中自己一般不会吃到，所以要说到鲶鱼火锅的做法，一般人都是不知道的。 加微信：157- 观看现场教学视频及教学照片另赠送视频教程一套学员风采展示 & &课程内容1：老油第一步，主要学习如何使用各类天然香料，按照严格精准比例，熬制色香味俱全的秘制老油。这里重点学习掌握配料、熬制时间、火候等知识。2：底料第二步，主要学习如何使用十几种天然香料，炒制牛杂火锅专用底料。这里重点学习掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知识。3：原料处理第三步，主要学习如何处理牛肠、牛百叶、牛毛肚、金钱肚等原料。这里重点学习掌握原料的清洗，改刀、去腥等知识。4：高汤第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、牛百叶、牛毛肚、牛肠等食材，熬制上等鲜美可口的高汤。5：蘸酱第五步，主要学习如何使用各类天然食材制作牛杂火锅专用蘸酱。这里重点学习掌握配料、制作方法、步骤、技巧等知识。6：烹调第六步，主要学习如何掌勺烹饪。这里重点学习掌握烹饪、掌勺、火候、调味、搭配配菜等知识。课程安排1、理论学习：开店流程、材料选择、店铺经营技巧2、示范讲解：一对一讲解、先理论后实践操作。培训时间不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。郑重承诺重庆火锅以一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。现代重庆人思想活跃，在饮食上喜欢标新立异，追怪猎奇，以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚。重庆华飞火锅培训学员安排：重庆华飞火锅培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，重庆华飞火锅培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。重庆华飞火锅培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，重庆华飞向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。套餐A【 十几样火锅培训 包吃住 实体店教学】哪家火锅培训好:[重庆火锅加盟] [牛杂火锅加盟] [蒜瓣鱼火锅加盟] [酸菜鱼加盟] [羊蝎子火锅加盟] [石锅鱼加盟] [秘制涮涮锅加盟] [猪肚鸡火锅加盟] [咖喱火锅加盟] [水煮鱼加盟] [豆花鱼加盟] [泉水鸡加盟] [石锅鸡加盟] [耦王养生汤加盟] [瓦罐汤加盟] [肥肠鱼火锅加盟] [菌汤火锅加盟] [汤锅加盟] [鱼火锅加盟] [铁锅花椒鱼加盟] [香辣虾火锅加盟] [鱼头火锅加盟] [海鲜火锅加盟] [藤椒鱼加盟]套餐B【特色小吃培训加盟 都包吃住 实体店教学】[重庆酸辣粉] [华飞排骨加盟] [炸排骨加盟] [柴火鸡加盟] [鱿鱼加盟] [台湾香酥鸡块加盟] [贵州黄粑加盟] [花溪牛肉粉加盟] [贵州辣鸡粉加盟] [大排面加盟] [大排粉加盟] [脆哨面加盟] [手撕耗儿鱼加盟] [耗儿鱼加盟] [纸包鸡加盟] [凯里酸汤鱼加盟] [丰都麻辣鸡块系列] [锅盔凉粉加盟] [椒盐里脊加盟]加微信：157-观看现场教学视频及教学照片另赠送视频教程一套注：公司可提供上门开店一条龙服务（即从店面地址的评估到选定店面装修设计、门店招牌设计、装修验收　原料采购、辅助设备的采购、厨房后堂工作的统一安排、技术人员培训、员工管理培训、开业前的促销策划、正式开业） & & & & & &哪家火锅培训好猪蹄火锅材料原料：猪蹄2只，红薯，油豆皮，木耳，油麦菜，亲亲肠调料：辣火锅底料，生抽2汤匙，料酒2汤匙，冰糖5粒，盐2茶匙，干辣椒葱段姜片若干调料包：八角2个，花椒1/2茶匙，草果1个，豆蔻1个，桂皮1块，丁香3粒，小茴香1/2茶匙做法1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。5、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。lx5szctnwf
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鱼火锅是我们最常见的一道 家常菜，学火锅技术培训鱼火锅的主要原料就是鱼，还需要用到火锅底料。火锅底料的味道有很多的味道，可以根据自己的喜爱来调制，比如说酸汤味、麻辣味、冷锅味，还有干锅味的。不知道各位朋友们知道鱼火锅的做法吗?下面就让我们一起来看看相关的具体介绍吧。 加微信：157- 观看现场教学视频及教学照片另赠送视频教程一套学员风采展示 & &课程内容1：老油第一步，主要学习如何使用各类天然香料，按照严格精准比例，熬制色香味俱全的秘制老油。这里重点学习掌握配料、熬制时间、火候等知识。2：底料第二步，主要学习如何使用十几种天然香料，炒制牛杂火锅专用底料。这里重点学习掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知识。3：原料处理第三步，主要学习如何处理牛肠、牛百叶、牛毛肚、金钱肚等原料。这里重点学习掌握原料的清洗，改刀、去腥等知识。4：高汤第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、牛百叶、牛毛肚、牛肠等食材，熬制上等鲜美可口的高汤。5：蘸酱第五步，主要学习如何使用各类天然食材制作牛杂火锅专用蘸酱。这里重点学习掌握配料、制作方法、步骤、技巧等知识。6：烹调第六步，主要学习如何掌勺烹饪。这里重点学习掌握烹饪、掌勺、火候、调味、搭配配菜等知识。课程安排1、理论学习：开店流程、材料选择、店铺经营技巧2、示范讲解：一对一讲解、先理论后实践操作。培训时间不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。郑重承诺重庆火锅以一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。现代重庆人思想活跃，在饮食上喜欢标新立异，追怪猎奇，以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚。重庆华飞火锅培训学员安排：重庆华飞火锅培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，重庆华飞火锅培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。重庆华飞火锅培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，重庆华飞向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。套餐A【 十几样火锅培训 包吃住 实体店教学】学火锅技术培训:[重庆火锅加盟] [牛杂火锅加盟] [蒜瓣鱼火锅加盟] [酸菜鱼加盟] [羊蝎子火锅加盟] [石锅鱼加盟] [秘制涮涮锅加盟] [猪肚鸡火锅加盟] [咖喱火锅加盟] [水煮鱼加盟] [豆花鱼加盟] [泉水鸡加盟] [石锅鸡加盟] [耦王养生汤加盟] [瓦罐汤加盟] [肥肠鱼火锅加盟] [菌汤火锅加盟] [汤锅加盟] [鱼火锅加盟] [铁锅花椒鱼加盟] [香辣虾火锅加盟] [鱼头火锅加盟] [海鲜火锅加盟] [藤椒鱼加盟]套餐B【特色小吃培训加盟 都包吃住 实体店教学】[重庆酸辣粉] [华飞排骨加盟] [炸排骨加盟] [柴火鸡加盟] [鱿鱼加盟] [台湾香酥鸡块加盟] [贵州黄粑加盟] [花溪牛肉粉加盟] [贵州辣鸡粉加盟] [大排面加盟] [大排粉加盟] [脆哨面加盟] [手撕耗儿鱼加盟] [耗儿鱼加盟] [纸包鸡加盟] [凯里酸汤鱼加盟] [丰都麻辣鸡块系列] [锅盔凉粉加盟] [椒盐里脊加盟]加微信：157-观看现场教学视频及教学照片另赠送视频教程一套注：公司可提供上门开店一条龙服务（即从店面地址的评估到选定店面装修设计、门店招牌设计、装修验收　原料采购、辅助设备的采购、厨房后堂工作的统一安排、技术人员培训、员工管理培训、开业前的促销策划、正式开业） & & & & & &学火锅技术培训鱼火锅的做法是有很多的，做好了这道菜，其味道是十分让人回味无穷的，鱼肉的味道十分鲜美，而且鱼汤更是美味。需要用的材料就是干辣椒、豆瓣酱、生姜、蒜、花椒、八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨、化猪油、生菜油。制作方法1、干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸)，制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。2、大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。lx5szctnwf
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做了这道菜,我才知道原来重庆鸡公煲,不是重庆的.
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