为什么热的东西比冷的东西放入冰箱要冷却的快？ - 为什么是热的东西比冷的东西放在冰箱里冷却得更快？
| 为什么热的东西比冷的东西放入冰箱要冷却的快？
为什么是热的东西比冷的东西放在冰箱里冷却得更快？
用户：qinyoukou
为什么热的东西比冷的东西放入冰箱要冷却的快？为什么是热的东西比冷的东西放在冰箱里冷却得更快？
最佳答案用户：o_o123321，穆呸疤影响人们往往认为，一杯冷水和一杯热水，同时在冰箱，在冷水结冰快。事实并非如此。在1963年的一天，坐落在热带非洲坦桑尼亚一所高中，一组学生想要做一个小冷冻食品冷却。一位叫埃拉埃内斯托·的穆呸笆学生的在里加，热牛奶糖，放在冰箱里，准备做冰淇淋。他认为，如果这种热牛奶在冰箱里冷却，然后其他学生将填补冰箱，将热牛奶放入冰箱。不久，他打开冰箱看到的，令人惊奇的是他的一杯冰淇淋成了一杯美味的冰淇淋，用冷水和其他学生，使冰淇淋不冻结。他的研究结果并没有引起教师和学生的关注，相反为他们的笑话。穆呸叭这个特殊的现象达累斯萨拉姆萨拉姆告诉奥斯陆大学的博士，博尔内的物理学教授。奥斯卡博尔Mupei巴内的叙事听了之后感到有点惊讶，但他相信Mupei巴说有一定的道理。奥斯卡·博尔内尊重科学，并进行了实验，结果是完全一致的的叙事Mupei巴。在寒冷的环境中，这是完全肯定，热水结冰比冷水更快。从那时起，许多世界科学杂志载文介绍了这种自然现象，这种现象将被命名为的“穆呸茇效果”（MpembaEffect）。其次，已经知道了许多个世纪的历史，穆胚芭效果热水冻结速度比冷的事实。最早提到这个现象和数据记录，可以追溯到公元前300年，亚里士多德，他写道：“以前加热水，帮助它更迅速地冻结，所以当人们想要来冷却热水，他们将首先把它在阳光下......“但在20世纪，这种现象只被视为民间传说。直到1969年，仅由姆潘巴再次提出在科学界。从那时起，大量的实验证实姆潘巴现象的存在，但没有一个单一的解释。大约在1461年，物理学家GiovanniMarliani如何冷却的主题进行了辩论，说，他已经证实了热水冻结速度快于冷水。他说，他花了四盎司的开水，4盎司的水不加热，分别置于两个小容器中，放置在一个寒冷的冬天的户外，发现沸水首先冻结。但他不能解释这种现象。在17世纪，这种现象似乎是一个常识。1620弗朗西斯·培根写道，“水稍微加热，比寒冷的冰容易得多。” 不久之后，笛卡尔说，“经验表明，在火了一段时间的水冻结的速度比任何其他的水。” 直到1969年，500年后，是Marliani实验坦桑尼亚中学生姆潘巴的重新发现这种现象称为命令的故事发表在“新科家”（NewScientist）杂志。这个故事告诉科学家和老师，不要忽视非科学家的观察，而不是判断还为时过早。1963年，姆潘巴在学校制作的冰激凌，他混合煮沸的牛奶和糖。本来，他应该先等牛奶冷却，再放入冰箱。然而，由于冰箱空间不足，他不等牛奶冷却，他们直接进入。结果，他很惊讶，他发现他的热牛奶，甚至比他们的同学凝固成冰。他问为什么他的物理老师，但老师说，他必须被混淆冰淇淋和其他学生，因为他的观察是不可能的。姆潘巴相信他的老师说。但当年年底，他认识了他的一个朋友，他的朋友在镇的的坦噶制造和销售的冰淇淋。他告诉姆潘巴，当他做了冰淇淋，他把那些热液体放入冰箱，使他们更快结冰。姆潘巴发现，，其他冰淇淋在坦噶卖家镇也有同样的经历。后来，姆潘巴学习牛顿定律的冷却，其中介绍了如何冷热对象（在一些简化的假设下）。姆潘巴问他的老师为什么热牛奶比冷牛奶结冰前。老师还必须回答是姆潘巴困惑。当姆潘巴继续争辩的时候，老师说：“我可以说的是，这是姆潘巴物理，而不是普遍的物理。” 从那时起，老师和其他同学在使用“这是姆潘巴的数学”或“这是姆潘巴的物理”来批评他的错误。可是后来，当姆潘巴在学校的生物实验室，尝试用热水和冷水实验，他再一次发现：热水先结冰。此前，有是物理学教授奥斯本博士访问姆潘巴，中学。姆潘巴问他这个问题。Osborne博士说，他想不出任何解释，但他稍后会尝试做这个实验。当他回到他的实验室，他叫一个年轻的技术人员测试姆潘巴实验。技术人员的话报道，热水冻结第一，并说：“不过，我们会继续重复实验，直到达到正确的结果。” 然而，实验报告给出相同的结果。姆潘巴和奥斯本在1969年，报告了他们的结果。同年，科学的一个非常普遍的巧合，凯尔博士独立地写了一篇关于热水比冷水冻结前。凯尔表示的最初假定如果水通过蒸发冷却，并保持均匀的温度，从而使热水将失去脚的质量和第一冷冻。凯尔从而表明这种现象是真实的（时间的推移，这种现象在加拿大的城市是一个谣言。），可以解释蒸发。然而，他不知道奥斯本实验。奥斯本测量的质量，失物招领，蒸发不解释这种现象。后来实验在密闭容器中，不包括蒸发的影响，仍然发现热水先结冰。三，影响的各种诠释Mupei巴姆潘巴现象是什么？具有相同的形状，两杯，填充有相同体积的水，唯一的区别是，水的温度。现在，将两杯水在相同的环境中冷却。在一定的条件下，将初始温度更高的水结冰，但不是在任何情况下，将是这种情况。例如，99.9℃0.01℃的热水和冷水，使水首先将冻结。Mpemba效应并不是在任何的初始温度，容器形状，和冷却的条件下，就可以看出。大多数人会认为，这似乎是不可能的，和其他人将试图证明不可能。这样的证明通常是这样的：30℃水冷却冻结需要10分钟，70℃的水，必须先花一些时间降低到30℃，再花10分钟下降到冰点。前必须做的冷水，热水也必须做的，这么热的水结冰缓慢。事实证明，这有什么错？这证明是错误的，它假设了水结冰的平均温度。但事实上，除了平均温度，其它因素也很重要。最初的玻璃化温度的均匀性，70℃的水中，冷却到平均温度为30℃的水，水发生了变化，杯子的初始温度是不同的，来自均匀，30℃的水。前者具有较小的质量，溶解气体和对流，导致不均匀的温度分布。这些因素将改变在冰箱里，容器周围的环境。下面这四个因素将分别审议。1蒸发-热水冷却到初始温度的过程中，一部分水会失去水由于蒸发。质量少，所以冷却和冷冻水更容易。这样的水可能会冻结早于冷水，但更少的冰。如果我们假设水只通过蒸发热损失，蒸发可显示理论计算可以解释Mpemba效应。这种解释是可信的，非常直观，蒸发的确是一个非常重要的因素。然而，这不是唯一的机制。蒸发不能解释在一个封闭的容器中做的实验，在一个封闭的容器，没有蒸汽离开。很多科学家声称，单是蒸发，不足以解释他们的实验。2溶解气体-热比冷水保留溶解的气体，用沸水大量气体从水中逸出。溶解气体会改变水的性质。或使更容易形成对流（因而更容易冷却），或减少每单位质量所需要的热量，或改变的沸点的水冻结。有一些实验支持这种解释，但没有理论支持。3对流-由于冷却，水会形成对流，温度分布不均匀。温度的增加，会降低水的密度，从而使水的底表面比水热-所谓的“热顶”。如果水的丢失主要是通过表面的热量，那么“热顶”的水丧失热量的速度比温度均匀。当热水冷却到冷水的初始温度，这将是一个热顶，所以平均温度是相同的，但水的温度均匀度相比，其冷却速度会更快。实验中，虽然看到的顶部和相关的热对流，对流可以解释姆潘巴现象仍是未知数。4周围的事物-最后一两杯水，分别与自己无关，并与周围的环境。较高的初始温度的水可能会以复杂的方式，改变它的周围，从而影响了冷却过程。例如，如果这杯水是顶层上的霜，霜的导热性差。热水可能会熔化这层霜，从而为自己创造了一个更好的冷却系统。显然，这样的解释是不一般，许多实验不会内贸集装箱上的霜层。最后，冷这样的效果，这可能是重要的。水冷却的现象是低于0℃时结冰现象。有一个实验发现，减少热水比冷水太冷了。这意味着，水会被冻结，因为它在较高的温度下冻结。但它也不能完成解释Mpemba效应，因为我们仍然需要解释为什么少水太冷。在许多情况下，第一冰冷的比热，但不是在所有的实验中，这种现象可以观察到。此外，虽然有很多解释，但仍然没有一个完美的解释。所以，穆呸爸效果仍是一个谜。其它答案用户：huyanqieyu2008因为冰箱坏了其它答案用户：乐比梦如光环较高温度的热其它答案用户：上辈子注定能量转移其它答案用户：Green20喜欢你跳，从10楼的一楼二楼的追随者，当然去到一楼，是速度稍快跳。
& 2012 - 2017不要连同包装袋直接放进冰箱里
　　局部爱清洁的市民，习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂荡涤后再放入冰箱，其实，蔬果肉蛋名义有着本人的一层防菌“掩护膜”，将维护膜洗掉后，反而有助于细菌入侵食物，加速食物腐朽变质。如果发明蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，可以用布擦拭后，套上保鲜袋再放入冰箱。
　　腊肠、烤鸡等熟肉制品开封后，不要连同包装袋直接放进冰箱里，这样岂但会给冰箱环境带来传染，而且会加速其变质，能够放在保鲜盒里。另外，生鱼生肉也可以放在保鲜盒里，贮存在冰箱的冷冻室。
　　听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品，开封后最好即时食用结束。若将剩下的存放冰箱,，应在一两天内吃完。
　　馒头、点心等面食，应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室，但袋口别系逝世。由于在密封环境里，厌氧菌会大批繁殖，轻易繁殖霉菌等细菌，导致其变味、变质。
　　信任大家对“冰箱食物中毒症”还不太懂得，下面，下面为你先容冰箱食物中毒症的成因以及夏季冰箱防菌法，让你不再为夏季饮食健康问题懊恼。
　　部门爱好冰凉环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里仍然很活跃，它们继承大量繁殖并加速食物变质。“埋伏”在冰箱里的还有一种非常厉害的嗜冷菌――李斯特菌，染上之后轻则腹泻、鼻塞、乏力，往往被误认为是感冒。而对抵御力较弱的白叟、小孩跟免疫缺点人群，涌现腹泻的同时还可能引发脑膜炎等。
　　夏季细菌容易繁殖，为了坚持食物的新颖健康，人们都偏好将食物都放进冰箱保鲜储存，实际上冰箱的保鲜功效并不如人们设想中幻想，盲目依附冰箱会导致“冰箱食物中毒症”的产生。
　　普通情形下，加热5分钟以上，食物上的致病菌基础可以杀灭。
　　“冰箱食物中毒”高发可致脑膜炎
　　3.生熟食离开寄存
　　6.面食袋口别封死
　　从冰箱中掏出带菌的食物后，假如不彻底煮熟杀菌，食用后呈现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，这就是人们所不晓得的‘冰箱食物中毒’。
　　1.食物入箱前别清洗
　　5.盒装、瓶装食物开封后两天内吃完
　　细菌在酷热的夏季特殊活泼，它们往往跟着咱们的手、买来的食品溜进冰箱。冰箱冷藏室的温度个别在03，此温度对大多数细菌的滋生有显明的克制作用，能推迟食物变质时光，但不会杀灭细菌。生的食品，就算放入冰箱也会持续代谢，发生有毒代谢物。
　　每年六月到八月，是急性胃肠炎高发的节令，实在，危机就暗藏在我们日常应用的冰箱中。
　　2.热带蔬果别放冰箱
　　6招防备“冰箱食物中毒”
　　4.冰箱食物彻底煮熟再吃
　　果蔬中，芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带生果最好不要放在冰箱里，否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的水果西瓜，最好现买现吃，从冰箱取出来后最好削去裸露在空气中的瓜肉再吃。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。母乳放在储存袋里不用冰箱冰，常温下能放多久？_百度宝宝知道