12种早餐饼的做法，每天换着给孩子做12种早餐饼的做法，每天换着给孩子做分享阳州百家号1 田园土豆饼·主料·土豆泥｜200克、芦笋｜20克玉米粒｜20克、胡萝卜｜20克(可以根据个人口味加入玉米粒、青豆、火腿肠丁等)·辅料·面粉｜ 130克、牛奶｜7克生抽｜1茶匙、盐｜2克·做法·1. 土豆煮熟压成泥。2.准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁，在开水中焯一下盛出滤干水分。3. 把玉米、胡萝卜丁、芦笋丁放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉揉成团。4. 分成几份搓圆压扁.平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎。5. 翻面煎到两面金黄即可。2 海绵松饼用料鸡蛋 2只、砂糖 30g牛奶 15克、液体植物油 10g低筋面粉 55g做法步骤1、将温室的2个鸡蛋用电动搅拌器打散后，加入细砂糖打匀，再用高速打至液体体积膨胀且颜色变白。2、取2大匙的步骤1,加入牛奶和液体植物油拌匀。3、将步骤2加入步骤1,用刮刀拌匀。4、将低筋面粉分4次筛入步骤3,每次加入用刮刀轻柔的拌匀，直到看不到干粉。5、将不沾的平底锅烧热后，加入1大勺的面糊摊成圆饼状，用中小火煎2分钟至金黄。6、翻面再继续煎1分钟后盛出。7、除了可当松饼吃外，也可夹入打发的动物性鲜奶油或芝士达酱，变成美味的小甜点。小贴士1,此份量可做直径10公分的蛋糕松饼学6份。2,步骤4搅拌的手法尽量轻盈，避免面糊消泡。3,使用不沾的平底锅，且锅内不用抹油。4,步骤6翻面后，不要用锅铲去压松饼，避免失去蓬松的口感。3 彩虹面饼早餐做给孩子的鸡蛋饼快捷又营养 经济实惠又美味，做起来简单吃起来营养儿童面条： 100克鸡蛋 1只、葱花 适量盐 适量、红萝卜 适量1、把所有材料提前准备好。2、面条提前煮熟，放凉备用。3、红萝卜提前切成长条形，煮熟备用。4、葱花切粒，全部材料混合一起搅拌均匀。5、放入不粘锅里摊平，煎成皮、这么简单就完成啦！4 秋葵玉子烧饼的做法秋葵 三小根鸡蛋 三个1、鸡蛋放入碗中打散，秋葵焯水备用。2、热锅倒入少许蛋液，待凝固时在一边加入秋葵。3、然后卷起来、继续倒入少许蛋液。4、在卷起来。和做普通的玉子烧方法一样的。5、出锅后，切开就可以啦。5 牛肉飞饼之前去了牛肉店点了牛肉飞饼觉得味道还不错，今天在家里也跟着做了起来，不错的哦，大家一起做起来。福临门麦芯多用途小麦粉 260g、清水 130ml盐 1g、油 10ml、干酵母粉 1g、牛肉 200g福临门小蘑香油 10ml、葱姜料酒 5ml、生抽 10ml胡椒粉 1g、生粉 5g、盐 3g、辣椒 3g黑椒碎 1g、葱花 适量、白芝麻 适量1、准备好材料、将油、盐、清水放入面包机中2、勺入福临门小麦粉、加入干酵母粉、按面团发酵键3、牛肉加入生抽、盐、葱姜料酒、胡椒粉、生粉、辣椒酱、福临门小蘑香油4、搅拌均匀后静置2小时、取出发酵好的面团用擀面杖排气5、分成等分的面团6、将腌制好的牛肉放入擀开的面团中央，撒上黑椒碎、白芝麻、葱花7、包起、锅里倒入适量植物油热油锅后放入锅中小火焖煎8、然后翻面煎，煎至表面金黄即可、出锅放在油纸上滤去油份6 南瓜包萌萌哒南瓜包，好看也好吃。面包粉 200克、牛奶 30克南瓜泥 200克、糖 20克黄油 20克、酵母 2克、盐 1克1、先来搞定南瓜泥吧。因为我实在懒得拿料理机出来，打这么点泥，又沾机器又要洗的，所以我就蒸熟了剁碎，其实也蛮不错的2、除黄油外的所有材料，都放进面包机内桶、开启揉面程序，全程15分钟3、结束后放入室温软化的黄油，再次开启一个揉面程序4、程序结束，可以拉出手套膜了。直接放在面包机桶里，开始发酵就好了5、发酵至差不多2倍大，取出来，分成10份，每份大约55克面团6、取一份面团，揉圆，绑上沙线，不要绑的太紧就好7、全部都绑好，烤盘放在烤箱里开始二次发酵，要放一碗热水保持湿度，开启烤箱发酵模式8、发酵完成，刷上蛋液、烤箱预热160度，放中层，烤12分钟左右，记得观察别烤过了9、烤好的面包，去掉纱线，萌萌哒。这个面包，因为添加了大量的南瓜泥，会略微影响面粉的涨发，但是南瓜的味道很浓，很好吃。7 香煎土豆饼的做法土豆 250克、面粉 50克盐 少许、食用油 少许胡萝卜 50克、鸡蛋 2个1、食材准备：土豆250克，面粉50克，鸡蛋2个，胡萝卜50克。 鸡蛋少拍了一个。2、胡萝卜洗净去皮，切碎。3、胡萝卜洗净去皮，切碎。4、准备一个大碗，将切碎的土豆，胡萝卜，鸡蛋，面粉装到一起，搅拌均匀。满周岁宝宝可以加少量盐5、热锅刷油，开小火，舀一勺糊糊倒入锅里，煎至金黄色后，翻面继续煎至金黄色就可以了6、炎热的夏天。，配上一碗绿豆稀饭，解暑健康又营养。对于小一点的宝宝，还不能处理绿豆，麻麻可以将稀饭放到搅拌机里搅拌成糊状就OK了8 南瓜饼双吃的做法家里买了一个大南瓜，放了半个月了。终于想起来了，放的肯定特别面了，赶紧洗洗做了。一个是油炸的，一个是蒸的，所以双吃法。南瓜 1个、糯米粉 适量蜂蜜或者白糖 适量、红豆沙 适量枸杞 一小把1、南瓜已经切块，蒸熟后用勺子压成泥，加入蜂蜜或者白糖，混合均匀。2、倒入糯米粉，糯米粉和南瓜的比例大致是1.5:1 揉成面团3、分成大小相同的剂子，搓圆。我的大概一个30克左右4、红豆沙也分成相等的剂子，搓圆。剂子不要太大，不然包的时候容易包漏。每个糯米团里包一个豆沙馅，也包成圆形。5、取月饼模具，里面放上少许糯米粉，把包好的面团放进模具，压出形状6、多放一点糯米粉没关系，少了会粘模具和硅胶垫的7、所有的都压好。8、放在油锅中炸熟即可。9、上个成品图10、在我小时候，这个南瓜饼只有过年过节的时候才会吃到。一直很怀念11、如果蒸的南瓜饼，面团直接搓圆，用牙签压出南瓜的纹路，中间放枸杞子装饰。上锅蒸熟大概15分钟就可以吃了。你喜欢哪一种？9 蔬菜虾饼的做法这个虾饼只用虾蓉和蔬菜， 没有面粉，没有鸡蛋， 异常的鲜嫩，虾味十足， 是我吃过最鲜最香的饼。 给小朋友吃再适合不过啦。虾肉 30克、胡萝卜 8克杏鲍菇 15克、菠菜 5克盐 适量、料酒 适量葱 适量、黑胡椒 适量1、胡萝卜切丝，杏鲍菇撕小块，和菠菜一起焯水。2、焯完水，用厨房纸吸干水分，和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。3、尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好，就是要它的粘性将蔬菜都粘住。虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，菠菜加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。4、平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。5、剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉、鸡蛋之类的。鸡蛋过敏的宝宝也可以尽情享用啦。营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。10 萝卜丝猪肉馅饼猪肉馅 | 300g、·辅料·、大葱 | 3根1. 和面后揉至光滑. 分成小面团。2. 擀成包包子大小的面皮。3. 备料：葱切碎，装入盆里。猪肉绞成肉糜。白萝卜去皮洗净，用多功能刮菜器刮成细丝，用手把多余的水分攥出来。4. 萝卜猪肉大葱混合后加盐和鸡粉拌均匀. 取出一张面皮，放上馅。5. 用包包子的方法裹紧馅料。. 褶子的一面朝下，用手掌心轻轻按压成饼状。6. 电饼铛提前上下加热，刷油，按提示放入饼胚，按馅饼键煎制，有语音提示时取出即可。（根据自家电饼铛的情况即可。）鲜美多汁又清爽不腻的馅饼就出炉了～11 藜麦核桃酥饼的做法自从走上了烘焙这条不归路，没事就在家里折腾新口味，怎么营养怎么吃。藜麦糕点粉，由白藜麦研磨，藜麦蛋白质含量高，非常有营养；核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。将这两者合二为一，制成藜麦核桃酥，老人孩子都喜欢吃。藜麦糕点粉 100克、玉米油 45克糖粉 35克、小苏打 0.5克泡打粉 1克、鸡蛋 30克、核桃 30克1、将玉米油、鸡蛋、糖粉搅拌均匀、将藜麦糕点粉、小苏打、泡打粉混合均匀。2、将粉类筛入打蛋盆中、混合均匀。3、准备核桃碎，份量可以根据自身的喜好增减、将核桃碎与面团混合均匀。4、均分成9个小面团，搓成小圆球、将小圆球压扁，刷上一层蛋液。5、放入提前预热的烤箱中，170度20分钟、出炉后晾凉装袋保存。6、非常有营养的藜麦核桃酥，自己做料更足。12 美味松饼，拯救不吃早餐你！美味松饼，拯救不吃早餐你！鸡蛋 1个、黄油 20g鹰栗粉 130g、纯牛奶 130g糖粉 10g、白砂糖 25g泡打粉 4g、水果丁 若干1、将所需食材按照比例称重备好，芒果切丁，香蕉切段，备用；2、一颗鸡蛋加入25g白砂糖搅拌，然后加入130g鹰栗粉和4g泡打粉继续搅拌；3、再加入20g黄油和130g牛奶充分搅拌，最后用筛网过滤；4、将锅微热，将面糊摊成饼状；5、注意及时翻面，两面金黄如下图即可；6、将叠放的松饼切成四等分，放上芒果丁和香蕉，再撒上10g左右糖粉，摆盘即可。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。分享阳州百家号最近更新：简介:本人有丰富的综合领域写作经验。作者最新文章相关文章鸡蛋灌饼如何做中间才能起大泡三种折叠法有图或视频的_百度知道
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　　【鸡蛋灌饼的具体做法】　　【面团原材料】：面粉200克、热水80克、冷水10～15克。　　【制饼原材料】：鸡蛋6个（根据饼的剂子数量而定）、韭菜1小把、生菜1颗。　　【制饼调味料】：蒜蓉辣酱、豆瓣酱、芝麻酱、甜面酱或者是自己喜欢的人一款酱料、食用油。　　【面团的和制方法】：　　1.面粉200克放在和面盆中，用筷子在面粉里扎个小洞。　　2.分次倒入80克热水。　　3.用筷子把热水与2/3的面粉搅拌成雪花状面絮。　　4.分次往剩下的1/3干面粉里倒入约10～15克的冷水。　　5.用筷子把冷水与1/3的干面粉搅拌成雪花状的面絮。　　6.用手把所有的面絮揉合在一起，揉成光滑的面团，盖一块湿布放一边饧制20分钟左右。（水的量根据面粉的筋性而定，不同的面粉筋性不同，所用水的量也不一样，所以，加水的时候要分次加入，不要一次把水倒入。）　　【面饼坯的制作方法】：　　1.饧好的面团放在案板上。　　2.准备一个小碗里面放入少量的冷水，右手的四指微曲，在水里蘸一下。　　3.依旧四指微曲，用力反复扎面团，把面团扎透。　　4.然后用手反复揉面团。　　5.把面团揉成椭圆形，搓成圆柱形的长条。　　6.用手把圆柱形的长条面团揪成每个50克重的剂子。　　7.取一个面剂子放在案板上，用手掌心扣在面剂子上，来回移动手掌。　　8.使面剂子在手掌的移动下形成圆形面团。　　9.用手将圆形面团按扁成圆饼状，这样饼坯就做好了。　　【面饼坯的折叠方法之一】：　　1.取一个扁的圆饼坯，用擀面杖开始擀制。　　2.把饼坯擀成椭圆形状。　　3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在椭圆形饼坯上刷一层食用油。　　4.把饼坯向中间对折，再用刷子蘸一点食用油，均匀的在对折的饼坯上刷一层食用油。　　5.用手从饼坯的一端，向上向里顺着饼坯的长度卷曲折回。　　6.一直卷到饼坯的另一端，把另一端的边缘塞到卷曲好的部位的下端缝隙里，形成卷曲好的圆柱形剂子。　　7.圆柱形剂子竖立在案板上。　　8.用手掌心按扁成圆形剂子，用擀面杖擀制饼坯。　　9.擀开擀薄成长方形状的薄饼坯，或者是圆形饼坯。　　【面饼坯的折叠方法之二】：　　1.取一个扁的圆饼坯，用擀面杖开始擀制。　　2.把饼坯擀成椭圆形状。　　3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在椭圆形饼坯上刷一层食用油。　　4.用手捏着饼坯靠近身体的一端，向上提起向里折回。　　5.用手捏着饼坯远离身体的一端，向上提起向里折回，并用刷子均匀的在折回的饼坯上刷一层食用油。　　6.把饼坯向中间折回，形成合页状，并用擀面杖擀成薄薄的长条状。　　7.把长条状的面坯卷曲成圆柱形剂子竖立在案板上。　　8.用手掌心按扁成圆形剂子，用擀面杖擀制饼坯。　　9.擀开擀薄成长方形状的薄饼坯，或者是圆形饼坯。　　【面饼坯的折叠方法之三】：　　1.取一个扁的圆饼坯，用擀面杖开始擀制。　　2.把饼坯稍微擀大一点，依旧是圆形饼坯。　　3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在圆形饼坯上刷一层食用油。　　4.按照包包子的手法把饼坯包成花骨朵状，捏紧收口，使食用油包在面皮里。　　5.用手把花骨朵状的饼坯按扁。　　6.形成扁圆形饼坯，用擀面杖开始擀制。　　7.擀开擀薄成长方形状的薄饼坯，或者是圆形饼坯。　　【面饼坯的折叠方法之四】：　　1.取一个扁的圆饼坯，用擀面杖开始擀制。　　2.把饼坯擀成椭圆形状。　　3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在椭圆形饼坯上刷一层食用油。　　4.用筷子夹着椭圆形饼坯的中央位置向里夹，把椭圆形饼坯夹成蝴蝶状的饼坯。　　5.用手捏着蝴蝶状饼坯的一端向上提起向中间折回，折叠成合页形状的饼坯。　　6.用两手捏着合页形状的饼坯稍微整形。　　7.把饼坯放到案板上，用擀面杖擀制。　　8.擀开擀薄成长方形状的薄饼坯，或者是圆形饼坯。　　【饼的煎制过程】：　　1.平底锅放火上大火烧热，转小火倒入少量的食用油。　　2.放入做好的饼坯。　　3.用刷子蘸一点食用油，均匀的在饼坯表面刷一层食用油。　　4.小火煎制饼坯，煎到饼坯表面开始变得坚挺。　　5.用筷子夹着饼坯翻面。　　6.另一面也用刷子蘸一点食用油，均匀的在饼坯表面刷一层食用油。　　7.小火煎制，煎到饼坯表面有大的气泡产生。　　8.用筷子在产生气泡的位置，轻轻地在饼坯的最上一层捅个小洞。　　9.鸡蛋1个打入碗中，韭菜苔洗净切成末放入碗里，用筷子把蛋液和韭菜苔搅拌均匀。　　10.左手握着筷子抵在洞口处，右手端着小碗分次慢慢的把鸡蛋液倒入饼坯里。　　11.倒鸡蛋液是个技术活，对厨房新手有点难度，可以用一个边缘薄的勺子舀着蛋液倒入饼里。　　12.倒入一部分蛋液的时候，要用筷子轻轻地伸到饼坯里，来回转动几下，再倒入剩下的蛋液。　　13.蛋液倒完后，用小火稍微煎制一分钟，使蛋液在饼里定型。　　14.把饼坯翻面，顺便用铲子在饼坯上轻轻压一压。　　15.来回翻面，把两面煎到金黄色即可。　　【小贴士】：　　1.面和好后要饧制一段时间，面饧的到位做出来的饼才有韧性。　　2.在饼坯上刷食用油，是为了使饼坯分层。　　3.每一种方法的最后一步擀饼坯的时候，饼坯边缘要留有一点厚度间隙，就是用擀面杖不要把整个饼坯擀。　　4.成厚度一致的平面，而是边缘稍微比中间厚一点，这样是为了不把边缘擀破，而使倒入蛋液的时候蛋液流出。　　5.煎制的时候，在饼坯表面刷食用油，可以使饼的外皮变脆，里面柔软。　　6.看到饼坯表面有大气泡的时候，就用筷子轻轻扎个洞，不要等到气泡消下去，面皮之间凝固不利于扎洞。　　7.对厨房新手如果觉得用筷子扎洞有难度，可以用一把小刀，用刀的尖端轻轻在饼坯的第一层捅个口，再用筷子顺着开的口扎洞就好进行了。　　8.倒蛋液的时候要根据饼的大小而定，如果擀的饼小，就少倒入一点蛋液，只要蛋液能均匀的铺满饼的里层即可。千万不要因为饼小多倒入蛋液使蛋液外流。
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他是找师傅的、
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你要自己多试试，什么时间翻过来要中间起泡，你要注意及时翻转，我试过设定150度
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发表于 11:45
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？
单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
中个土豆一个
洋葱1／3个
面粉小半碗
胡萝卜一小段
1、准备好所有材料。
2、土豆削去外皮，浸泡在水里。
3、洋葱取1／3个。
4、在较大的一面再横切一刀取洋葱圈。
5、将洋葱擦到碗里。（选择用手擦，以增加其粘度）
6、将土豆擦到洋葱上。（洋葱有抗氧化作用可防止土豆变黑）
7、打入鸡蛋，加入适量面粉、盐。
8、搅拌均匀成糊状。
9、胡萝卜切成小花备用。
10、热锅放油，放入洋葱圈，用勺子将糊舀到洋葱圈里。
11、加胡萝卜花点缀一下。
12、煎好一面，翻另一面继续小火煎至熟透金黄即可。
洋葱加热后会变软自然脱落。
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刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好，可以烤食，也可以用开水泡食，稍微有点酸味时再摊。
菜馅：韭菜。
将面子和成面团、大米等等，也可几种原料混合使用煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米。
新摊的煎饼，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。
摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，去核，和如面团或糊中，再做煎饼。
一，揭起来即可。周边自动卷起时，在平底锅中用少量油煎过，菜煎饼，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。
滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会、烤软为好。
三，摊煎饼。
将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊、玉米、高粱，特别好吃。
四，枣煎饼。
将大枣煮熟，去皮，刮煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，然后擦一层油，再做煎饼，用光滑的竹片把面糊摊开，把糊舀在鏊子上，刮平，刮均匀，刮薄，营养丰富，口感软甜。
二、鸡蛋、豆腐共炒为馅，（特别助消化）。也是用勺子。
五，就是菜煎饼。共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热。
将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上
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葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：用料:面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.
南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼:主料:面粉200克,包菜250克,虾皮适量配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；做法：1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用；
香甜玉米饼:用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)做法:1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& <font color="#.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
京东肉饼主料:面粉300克,牛肉250克,大葱50克配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；做法：1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；面皮及肉饼制作:1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.
胡萝卜豆沙煎饼:用料:胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
什锦蔬菜煎饼:材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；做法：1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀； 5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼：材料：面粉２００克，瘦肉２００克，香菇５０克，鸡蛋１个，葱２５克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。做法：（一）面皮：１．先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；２．再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒３０分钟；（二）馅料：１．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；２．将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制２０分钟；（三）做肉饼啦： １．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；２．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；３．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；
红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可.
黄金糯米煎饼:用料:糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量；做法：一.准备工作: 1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末二.和面: 1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟三.炒糯米饭: 1.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下2.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用四.做面饼啦:1.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆2.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)3.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起4.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.
洋葱火腿煎饼:用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升做法:1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可.
香煎芋头蛋饼：材料:芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油（没有也可）各少许；做法：1.先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜切丝，葱切花； 2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅蒸熟）； 3.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀； 4.平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄 即可。
麻酱红糖煎饼:饼皮用料:面粉150克；馅心用料：红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比例为2∶1∶1∶2）；做法：1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可.
奶香爱心玉米煎饼:用料:玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依个人口味放),一个心形的模具做法:1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可.
芝麻酱千层饼:用料:面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量；做法：1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧6.将折好的面皮再用擀面杖擀开7.将4至6步骤重复一次8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些10.再用刀将其切成5份11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.
香菇猪肉煎饺:主料:猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；做法：一.馅料:1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花；3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；二.包饺子:1.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子三.煎饺子：1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可四.蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
韩国辣白菜锅贴:主料:面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料:鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；做法：一.和面：1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟；二.馅料：1.瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟；2.韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末； 3.将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向拌匀待用；三.包锅贴:1.将醒好的面团揉匀后搓成长条2.再分成均匀的小剂子3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁4.再用擀面杖将其擀成面皮5.取适量腌制好的馅料放入面皮中央6.先将面皮对折,将中间捏紧,再将四个角也依次捏紧,锅贴生坯就做好了.四.煎锅贴:1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一分钟左右2.碗中加入少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖上锅盖,小火将其煎黄.4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香喷喷的锅贴就完整地到盘子里啦!
四喜蒸饺:主料:面粉250克,猪上肉350克,韭菜150克,鸡蛋1个;配料（四喜）:西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量；调料：水80亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；做法：一.馅料:1.猪肉剁碎成肉末,加入一小勺淀粉抓匀,再分次加入80毫升水,一边加水一边顺一个方向搅拌,直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟；2.再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽，继续朝一个方向搅拌均匀,腌制20分钟；3.韭菜洗净切碎,生姜切末,加入猪肉馅料中,朝一个方向搅拌均匀二.面皮及配料:1.木耳提前泡发,洗净后切成末;玉米粒煮熟后切碎,西兰花、胡萝卜均切成末待用；2.面粉中打入一个鸡蛋,用筷子稍稍搅拌,再加入适量的开水,搅拌成雪花状,再加入少量的冷水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小剂子(比平时包饺子的剂子略大一些),将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄面皮三.包饺子:1.取适量的馅料放入面皮的中央,将面皮的两边对折,中间捏合在一起2.再将两边的面皮也往中间对折,中间部份捏在一起,注意四个角的面皮不要粘合3.再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起,形面四个孔眼4.最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料,四喜蒸饺的生坯就做好了5.蒸锅内
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