因为家里特别热,大米不新鲜大米放了三年还能吃吗吗

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大米有味道 大米有股味道还能吃吗?
相关解答一:大米放了1O个月了,有一股味道还能吃吗? 该是度夏的大米,要是结块、变色、发霉、生虫最好别吃了。要是只是超保质期,轻微有味多淘洗几遍还可以吃。过去储备的大米有超过1年的,但一般夏季特主要避免大米发热。相关解答二:大米有味道了还能吃吗 轻微发热有味阴凉处晾晒,若果是有霉变、黄粒米就不要吃了相关解答三:大米有一股刺鼻的味道能吃吗 不可以吃,对身体不好相关解答四:大米没虫但有一股味道能吃吗 大米有异味一般可能是陈旧霉变、陈米生虫、受潮变质和运输或存放被其他物品混渗。相关解答五:泡了一夜的大米还能吃吗?有一股酸酸的味道是不是坏了? 应该是变质了,不建议吃。淘米都不能超过3次,何况是泡一夜。如果真的打算泡一夜的话,也有一种解决办法,就是泡的时候把容器盖上,第二天就用这些水来煮。提示:看到米水变得浑浊,便不断重复清洗,虽然最后米变得非常干净,但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水,快速搅拌后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。相关解答六:真空包装完好的大米打开有股味道还能吃吗 真空包装的不管是什么食品,最好打开后一次性吃完,否则等第二天吃就不好了,特别是你说的年糕更不能等到等二天,尤其是现在的天气很热更不能放到等二天,这样吃了会对胃肠很不利,造成肠道疾病就不好了,所以说建议你打开后一次吃完或者和家人一起分享。切记切记。相关解答七:真空包装大米刚打开有一股难闻的味道大米还能吃吗但没有漏气。 不能吃!因为那大米已经过了保质期,是陈米。相关解答八:大米在太阳晒过了怎么做饭有股味道呀 有些人看到大米长了虫子,就把大米拿到太阳下去晒,误认为这样能把虫子晒跑或晒死。但是,大米中含有水分,经过一晒,米粒表皮干了,米粒内含的水分继续蒸发,就会使大米出现裂纹,也就会使大米破碎。如果不晒只晾,就不会出现上述问题。所以能吃,下次不要晒了, 因为晒干后再用之水一洗,用手就能捏碎的,所以可以吃的,做米饭多放点水就行了,相关解答九:今天早上吃大米粥好苦啊,还有感觉一股消毒液的味道,咋回事啊?就放了大米和水,以前从来没有过啊 应该是自来水不合格漂白粉放太多了,那消毒味就是漂白粉的味,我们也经常遇到这种情况相关解答十:大米有股味道洗不掉,煮熟了也有味道,能吃吗 如果是陈米,建议就少吃,因为已经没有营养价值了,味道也变了。新鲜的大米会有点米糠味是很正常的。你可以了解一下南方米代表力拓稻源香大米,软糯香甜,比五常的好吃多了。百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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夏天大米买的太多,还没吃完就发现大米里已经生虫,有些朋友不知道该如何是好,不知道生虫的大米到底能不能吃,感觉丢了挺浪费的那么夏天大米生虫该如何是好呢?
大米为什么会生虫
1.粮食在地里的时候可能本身就携带了米虫卵,而大米中的淀粉含量比较高,并且含有丰富的蛋白质,所以一般不会生虫,但是当外界环境达到20℃-40℃时、湿度达到6℃-95℃时,就容易孵出米虫,而且繁殖速度非常快。
2.米缸常年都会储存大米,而有些虫卵就会藏在米缸、米袋缝中,当家里有大米,外界温度达到一定的数值时,就会孵出米虫。
大米生虫还能吃吗
大米生虫一般有两种,一种是白色的虫子,也称为米虫子。一种是黑色的小虫子,小黑虫子又叫做米象。
只生虫没发霉的大米可以吃
大米中的淀粉含量高,其次还含有较高的蛋白质,如果大米中生虫时间还不是很久,大米没有出现发霉长斑是可以食用的。因为米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食,其虫子本身没有毒性,煮大米前需吧米中的米虫用清水洗净即可蒸煮。
生虫太久虫蛀的大米不能吃
如果发现大米生虫很长一段时间,虫子已经到处都是,大米可能出现了空心或者断开的情况,这个时候的大米就不要再食用,虽然没有毒但是这个时候的大米口感极差,并且营养大量流失,最好不要食用。
大米生虫了怎么办能吃
太阳晒走米虫
如果发现家里的大米生虫,可以把大米倒在纸上铺开,这样虫子一见到阳光就爬走,需要注意的是:
1、不要让阳光直射在大米上,否则容易使大米易碎,影响大米口感。
2、在虫子晒走了以后,把大米装入新的袋子储存,防止旧袋子残留的米中继续在米中繁殖。
3、仔细检查原有的放大米的地方,看看其它食物是否有米虫,生虫的大米最好尽快吃完。
有机酸熏杀米虫
如果米虫较多时可以用磷化锌加有机酸熏杀。具体方法如下:
在凉台和空闲的房间内吧生虫的米密封在塑料袋中,再在袋中润如一碗食醋,然后放入1g磷化锌并立把塑料袋密封好,大概5-10天后米虫即可被杀死,取出大米三七2-3天即可食用。
除了使用驱虫的方法驱虫外,还要注意保存。因为夏季气候潮湿,气温高,米虫容易滋生。最有效的方法就是将米面放置通风阴凉的地方保存;然后再找一块干净的。
如果大米中生虫不是非常严重,可以将大米连口袋一起放入傧相冷到室内,等冷冻24小时后再取出,这个时候小虫都通常会被东城红黑色的,容易剪出来,而且不会影响大米原有的口感。
清水冲洗虫子
如果生虫子不是很严重,可以在煮饭前用清水冲洗,多冲洗几遍,边洗边搅拌,黑色或者白色的小虫子会浮在水面,将水倒掉,虫子也会跟着一起倒出去的。
因为花椒有特殊的味道,所以可以驱除米虫。方法:取花椒30粒用纱布包好,放在米的地步,中部和上部,这样可以有效的驱除米虫。
白酒熏米虫
取一个酒瓶,在里面导入白酒50个左右,将酒瓶放在大米中不加瓶盖,但酒瓶要高于大米面,然后将米袋封口,九种会挥发乙醇,而乙醇具有杀虫作用。
大蒜驱除米虫
将家中的大蒜一瓣一瓣掰下,不用去皮放进大米虫,平均5公斤的大米放入大蒜12瓣,这样能够有效的驱除米虫。
其他处理方法
把生虫的大米喂食禽类
如果大米生虫较为严重,可以把大米拿去喂鸡,鸡本身可以食用虫子,而且也食用大米,这样既不会浪费大米的营养成分,也不会浪费,可谓是一举两得。
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大米生虫后还能吃吗?别再这么做了,教你3招除虫大法!
大米在储存的过程中生虫,是每个家庭都会遇到的问题。每当遇到这种情况,大家都会很纠结,如果扔掉很可惜,不扔吧已经生虫了!那么生虫的大米究竟能不能吃呢?【大米“生虫”为哪般】以前的大米容易长虫子,还与原来的大米加工技术比较简单,加工出来的大多是糙米有关。糙米保留了稻谷的种皮、谷皮等富含营养的绝大部分组织,而这些部分往往很可能带有虫卵,如果在加工中没有将虫卵杀死,它们一旦遇到合适的湿度和温度就会孵化成小虫子,而糙米又提供了丰富的营养,所以虫子也长得快。大米生虫的原因,不外乎下面三个条件:足够的水分、虫卵及较高的温度。大米中主要物质有淀粉和蛋白质,合理保存是不会生虫的(合理指的是阴凉干燥处密封保存)。但是,如果在潮湿、温暖的环境下,虫卵就开始发育成为米虫。米虫在高温情况下繁殖较快,在低温环境下进入“假死”状态,因此放入冰箱的做法需要保证适宜的低温值与时长;好多人都有晒米的习惯,殊不知米虫喜欢夏季高温,反而繁殖得越来越快。况且大米在阳光曝晒下失水过多,不利保鲜。【怎样鉴别发霉大米?】闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变:①出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。③起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗。摸:由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团。【能吃么?】米里生虫是很正常的自然现象,或多或少会有一些,而且米虫不影响人的身体健康,只要清除米虫就可食用。但是,我们必须严格区分生虫与发霉,若果是大米发霉那就另当别论了。值得提醒的是如果大米生虫,一定要仔细查看有无发生霉变,一旦霉变其黄曲霉毒素毒性很强,容易给身体带来危害。()【如何防止大米生虫?】大米应放在干燥通风的地方,在米缸或米袋里放入少量花椒、大蒜、八角等,可以有效防虫驱虫。此外,还可以把大米分装入小口袋里,放入冰箱冷冻24小时以上,这样的大米也不容易生虫。不过,大米生虫后切忌放在阳光下暴晒,这样不仅使虫越生越多,也会影响大米口感。在大米中放少许海带可以防止大米霉变。每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。在酒瓶中装上50克左右的白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米缸盖好或米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,而酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用。冷藏保存,平常将白米冷藏保存,可以常保白米的新鲜风味,也不怕长米虫,我通常会用一个食物夹把封口夹住,这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味。★大米在买回家后要尽快食用,尽可能买小包装,随吃随买,不要在家中存放时间过长,以免因环境影响造成生虫、生霉,影响食用。根据季节,适量存放。一年之中,根据不同的季节,可适时调整家中大米的存量。一般情况下,夏季天气温度较高,空气湿度较大,大米极易受潮发霉,储存难度较大,理应少存,最好随买随吃。而秋冬季节,温度较低,气候干燥,大米不易受环境影响其食用品质,可以适量多存。【已经生虫的处理办法】放入冰箱冷冻24小时生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。放在阴凉处晾干大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为两三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。大米生虫较多时,采用磷他锌加有机酸熏杀。在凉台或闲置的房间内,把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即熏蒸袋,再在熏蒸袋内放一只杯或碗,内放50克食醋;如果粮食不超过500千克,就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中,无须搅动,立即密封熏蒸袋口。密封5-10天,便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天,取出醋水和残渣理掉。
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觉得最好还是不要了吧,那也算是去年的陈米了,如果真想吃,可以拿出去晒一晒。然后把结团的和虫便便清理一下。
有蛾子还是算了吧!不过听说米虫好像很补哈哈
孕妇饮食要注意。我想吃瓜子我老公都不给我吃。你就不要说生虫虫的大米了。还是在买一点新的吧。
孕妇饮食要注意。我想吃瓜子我老公都不给我吃。你就不要说生虫虫的大米了。还是在买一点新的吧。
好吧,关键是这袋大米是同学家自己种精挑出来自己家吃的,不卖的好大米啊,所以舍不得啊。话说瓜子没啥不能吃,我在书上看吃瓜子,核桃什么的对宝宝好啊,还想让我老公给我买点清炒瓜子吃呢。
我也有过这种情况,我老公说虫子是干净的,没有吃药什么的。可以吃大米的。不过我是吃不下去啊。
好吧,关键是这袋大米是同学家自己种精挑出来自己家吃的,不卖的好大米啊,所以舍不得啊。话说瓜子没啥不能吃,我在书上看吃瓜子,核桃什么的对宝宝好啊,还想让我老公给我买点清炒瓜子吃呢。
你不能心疼大米不顾宝宝。在绿色的大米生虫子了。孕妇最好不要吃了
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