番茄虾仁疙瘩汤的家常做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-25 03:44 标签： 虾仁疙瘩汤
番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法_番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法大全_番茄金针菇蛋花疙瘩汤的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 番茄金针菇蛋花疙瘩汤健康功效 金针菇：补肝、抗癌、益肠胃鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目香菜：健胃、透疹、增强免疫力食材用料 葱姜蒜少许 盐3克 鸡精2克番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法1.番茄洗净，切滚刀块。2.金针菇摘洗干净，淖烫备用。3.葱姜蒜切块。4.起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。5.将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。6.加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。7.准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。8.待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。9.等再次开锅时，倒入打散的蛋液，呈蛋花状，加入香菜碎、盐、鸡精，出锅前滴入香油即可。番茄金针菇蛋花疙瘩汤的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<自制西红柿疙瘩汤的做法
自制西红柿疙瘩汤的做法
相信来自北方的朋友，对疙瘩汤当不会陌生。它是北方人家的一道家常汤品，因为面食容易消化，所以常常被人们当做晚餐食用。其实，早在上世纪六七十年代，疙瘩汤已经在北方流行起来，而直至今日它依然是许多家庭的桌上常客。 原因除了传统以及它自身的美味，还因为疙瘩汤是保持面粉中营养元素的一种很好的形式，人们会将疙瘩汤全部喝下，这样各种食材的营养元素都会被吸收。 那么，疙瘩汤里除了面疙瘩，还可以放什么呢？一般人们会放鸡蛋、油麦菜、西红柿等色彩丰富而且能增强食欲、营养丰富的东西。 此外，还会放一些肉类。我们的这道西红柿疙瘩汤，便是以西红柿和鸡蛋虾仁为食材的汤品。西红柿肉质鲜美汁液丰富，外表呈橘黄色或鲜红色，表皮光滑。它还是著名的美容蔬果。原因是它含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，有助于抚平皱纹。每天吃几颗西红柿或者喝西红柿汁，对祛斑很有效果。所以爱美的女性朋友们更可以在家中尝试做一碗西红柿疙瘩汤，既有营养，且多喝更显年轻呢。主料西红柿 1个 面粉 50g 金针菇看喜，可不放 虾仁 看喜好，可不放 葱姜蒜，香菜鸡蛋 2个1. 西红柿切小丁，葱姜切末（我今天肚子痛，特意多放了些），虾仁和金针菇是昨天吃剩下的，不喜欢的可以不放。2. 热锅放油，煸炒葱姜蒜至有香味。3. 加入西红柿煸炒至出汤汁，加水烧开。4. 面里一点一点的防水，用筷子顺时针搅拌成小颗粒即可。ps:水要少放啊不然就只能去做大饼了5. 水烧开了，加入面疙瘩，不停搅拌，然后加入金针菇，虾仁。将鸡蛋打碎倒入锅中。让后加盐，放入香菜和香油即可。想了解更多精彩内容请关注：八一中文
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简介: 给你一次不退场的故事
作者最新文章适合懒人的一人餐 番茄虾仁疙瘩汤
11:13来源：美食天下
一个人吃饭，我总会想起这个疙瘩汤，用料简单，做法简单，营养还挺丰富，有蔬菜，有海鲜，有碳水化合物，一餐就是它了
虾仁(十来个)、面粉(半杯)
西红柿(1个)、清水(适量)、香葱(1根)、大蒜(2瓣)、鸡蛋(1个)、生姜(适量)、料酒(1小勺)、干淀粉(1小勺)、盐(适量)、芝麻香油(数滴)
制作步骤：
1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉；
2、下手抓匀，腌制片刻；
3、西红柿洗净切小丁；
4、香葱切葱花，分成两份；大蒜切末；
5、鸡蛋打散备用；
6、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿；
7、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；
8、加入适量清水；
9、烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水；
10、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；
11、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；
12、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）；
13、再次沸腾后，加入适量盐调味；
14、趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；
15、加入另一半葱花和蒜末，推匀；
16、关火，滴入几滴芝麻香油即可。
搅拌时注意始终顺同一个方向，汤汁就不会泄。责任编辑：祁凯琳
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很家常的疙瘩汤，做起来简单、快捷，吃着也很舒服，尤其是搭配番茄、蘑菇熬出来的浓郁汤汁，鲜香微酸，特别开胃。
寒冷的季节喝上这样一碗，热乎乎的，全身都暖和起来~~
【番茄蘑菇疙瘩汤】
嫩芹菜 1棵
番茄酱 1大勺
面粉 60克&
清水 3小勺左右
葱姜 适量&
白胡椒粉 1/4小勺
1、准备：番茄去皮后切丁；蘑菇洗净切片；嫩芹菜洗净切末，葱姜切末备用。
2、将面粉放入大碗中，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，搅拌到碗底没有干粉，变成很细小的絮状（有些稍大点的疙瘩用手撕开就可以了），静置备用。
3、锅烧热倒油，放入葱姜末煸香。放入蘑菇翻炒片刻，炒到蘑菇变软、香气散出。
4、放入番茄丁翻炒出汤，再加入番茄酱炒出香气和酱色。倒入开水，大火烧开，略煮一会使汤汁变得浓郁。
5、保持中火，在锅中沸腾的地方，轻轻拨入小面疙瘩，用勺子搅散，继续煮2、3分钟。然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中形成蛋花。
6、调入盐和胡椒粉搅匀，关火，撒入芹菜末即可，趁热喝！
做小疙瘩的时候，水一次不要加太多，如果水一下倒太多，就成大面疙瘩啦。最好用勺子一点一点的加入面粉中，边加边用筷子迅速搅拌，这样做出来的小疙瘩比较好吃。
更多家常主食的相关日志：菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 西红柿鲜虾疙瘩汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
烟台&不在线
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这都快两个周没见太阳了，每天的天都阴阴的，今早，给老公做了西红柿疙瘩汤，端在阳台上拍，本来艳丽丽的汤，拍出来竞失了色。味道，是相当的赞，用老公的话说，别看是夏天，稀里呼噜喝一碗，出一通汗，舒服啊！
高汤精适量
1.西红柿去皮切小块，葱切小段。
2.锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒。
3.加入适量水、高汤精。
4.加入鲜虾大火煮沸。
5.面粉加少量水搅成疙瘩。
6.水沸后，一点点撒入疙瘩。
7.当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅。
1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。
2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。
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