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糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。功效补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮。禁忌人群凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。适宜人群一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
粳米是主食中常见的一种。大米一直是我们国家饮食精髓的特征之一，而粳米就是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。粳米煮熟之后，油性比较大，柔软可口，非常好吃，只不过数量上比一般大米要低一些。粳米含有丰富的碳水化合物，大约站到了79%，也就是说，其实热量的最主要来源。粳米味甘性平和。适合每日食用，也是滋补养生的之一。粳米的功效与作用粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对、、等疗效很好;粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少的机会;粳米能预防、脚气病、和便秘等疾病;粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率;粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。粳米的营养价值粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。粳米的食用注意事项粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;制作粳米时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素;平时不宜多食精制后的细粮。粳米的食疗偏方婴儿吐奶(脾胃虚弱)：粳米炒焦，水煎服汁。霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度：淡一合(约20ml)，粳米一合(约20ml)，炒黄，以水同研，去滓取汁，上二味，和匀顿服之。脾，不振：20g，粳米50g。将香菇洗净、去蒂、切碎和粳米一起放入砂锅中，加水适量，文火煎成粥。每日1-2次温服。气阴不足引起的烦躁口干，气短乏力：、各10g，分别洗净，注入清水300ml，煎半小时后，去渣留汁于锅中。再将粳米100g淘净，5g润软切薄片放入，加清水800ml，用小火慢熬成粥，下精盐、、淋，分2次空腹食用。心烦口渴：粳米20g，炒黄，以水同研，去滓取汁，与淡竹沥20ml和匀顿服。泄泻，痢疾：500g榨汁，粳米100g，加水煮作粥，任意食用。脾胃蕴热，耗伤津液，口干咽燥：生石膏100g洗净敲碎，注入清水1400ml，烧开后，加竹叶、麦冬各20g同煎半小时，去渣留汁于锅中，再将粳米100g淘净放入，慢熬成粥，下白糖，调溶。分2次空腹食用。防脱发：250克捣碎，加粳米熬粥食用对脱发有一定的预防作用。粳米的烹饪食用方法【薏仁粳米粥】食材用料：粳米50克;薏仁50克;百合若干步骤做法：锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀，然后放入锅中。用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮。新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质，然后放入砂锅中。继续中小火煮5分钟左右，直至百合熟即可。【粳米粥】食材用料：粳米100克;20克;枸杞子20克;15克。步骤做法将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。枸杞用温水泡至回软。菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮。煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。【粳米松糕】食材用料：粳米5杯;浊酒;白糖;盐;大;花;石耳;黑芝麻。步骤做法：把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形就可以食用了。粳米和大米的区别大米又称作稻米，其分为粳米、和粳米。也就是说，粳米是大米其中的一种。粳米米粒一般呈椭圆形或圆形颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。
食物相克表与糯米「相克」的食物糯米中的磷等矿物质与苹果中的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹痛等症状。与糯米「搭配」的食物 红枣宜与糯米搭配在一起食用，红枣和糯米均属于性温的食物，二者同食具有温中去寒的功效，还可改善脾胃气虚。 一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。 二者同食，可益气养血、开窍醒神、回阳救逆、可用于治疗产后有血虚气脱产生的昏厥。
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糯米营养成分表(每100克)名称含量热量350大卡脂肪1克碳水化合物78.3克蛋白质7.3克纤维素0.8克镁49毫克铁1.4毫克锌1.54毫克硫胺素0.11毫克硒微克钙26毫克铜0.25毫克钠1.5毫克胡罗卜素一微克烟酸2.3毫克维生素C一毫克核黄素0.04毫克锰1.54毫克磷113毫克维生素E1.29毫克胆固醇一毫克维生素A一微克钾137毫克
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粳米是什么米?粳米怎么读?粳米和大米的区别是什么?
看到有的粥类食谱的原料要准备梗米，梗米是什么米?我们一般知道的米就是大米和糯米吧?其实南方人吃的大米很多就是梗米!梗米的梗怎么读你知道吗?就爱阅读网的小编今天为你解答粳米是什么米?粳米怎么读?粳米和大米的区别是什么?
粳米是什么米?
梗米，读作gěng mǐ。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。粳米比较粗短，广东人称之&肥仔米&，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米和大米的区别
梗米是大米的一种。除了梗米，大米还有哪些种类?大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
粳米的营养价值
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;
2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;
3. 粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;
4. 粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率;
5. 粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
梗米的记载
唐代医药学家孙思邈在《千金方&食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：&每日起，食粥一 大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食 之妙诀。&
北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：&粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。&
诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。他专门写了一首《食 粥》诗，大力赞颂：&世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛 丘平易法，只将食粥致神仙。&
李时珍《本草纲目》中记载养生方法;多食粳米粥 。&每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。&做粥的原料最好是粳米(大米的一种)，因其性甘平，是健脾胃、培中气的良药。
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粳米和大米的区别
心慌气短不怎么理想化验、检查结果:没有怎么做更补气
病情分析:你好，白萝卜不但补气，而且还是补气佳品。 熟话说，萝卜土人参。人参是补气的代表，你说白萝卜补气不补气？熟话还说，冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。为什么不需医生开处方？就是因为姜和萝卜可以增强人体免疫力。中医所讲的“气”，用现代医学解释，就是指的免疫力。从这个意义上讲，姜也是补气的。 意见建议:经你介绍一下以后的补气食品：补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。这里主要介绍补益脾气的食物。补气类食物在使用时，有时易致气机壅滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象，可适当配用行气类食物如橘皮，砂仁等同用。 马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋） 味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于
病情分析:你这可能是中医所讲的气虚的症状，但也有可能是心脏的病变，建议你先去医院做心电图检查一下意见建议:中医补气的方法很多，可以去中医院找大夫根据你的病情辩证论治开点中药，如果你觉得麻烦，可以买点补中益气丸吃一下，还是建议你做个心电图检查一下先
大便不成行好几年了 吃了一些汤药想知道食疗的方法
病情分析:补脾的食谱： 马铃薯（洋芋,土豆,山药蛋）味甘,性平.作用：补气,健脾.宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良.发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食. 红薯（甘薯,地瓜,番薯）味甘,性平,归脾胃经.作用：补脾胃,益气力,宽肠胃.宜于脾胃虚弱,形瘦乏力,纳少泄泻.多食易引起反酸烧心,胃肠道胀气. 香菇味甘,性平.作用：益胃气,托痘疹.宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力.属于发物,麻疹和皮肤病,过敏性疾病忌食. 山药味甘,性平,归脾,肺,肾经.作用：补气健脾,养阴益肺,补肾固精.宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻.湿盛和气滞胀满者忌食. 栗子味甘,性温,归脾,胃,肾经.作用：补脾健胃,补肾强筋,活血止血.
病情分析:一,补脾的食谱： 1,马铃薯（洋芋,土豆,山药蛋）味甘,性平.作用：补气,健脾.宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良.发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食. 2,红薯（甘薯,地瓜,番薯）味甘,性平,归脾胃经.作用：补脾胃,益气力,宽肠胃.宜于脾胃虚弱,形瘦乏力,纳少泄泻.多食易引起反酸烧心,胃肠道胀气. 3,香菇味甘,性平.作用：益胃气,托痘疹.宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力.属于发物,麻疹和皮肤病,过敏性疾病忌食. 4,山药味甘,性平,归脾,肺,肾经.作用：补气健脾,养阴益肺,补肾固精.宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻.湿盛和气滞胀满者忌食. 5,栗子味甘,性温,归脾,胃,肾经.作用：补脾健
大米，梗米，白米是相同的吗？我能南方吃的饭是白米吗？
病情分析：你好，粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，粳米能养胃气、长肌肉，但是这二者还是有一点区别的。指导意见：这三者都属于大米的一种，南方的米饭也要看用的的是那一个种类，大米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
病情分析：您好，是不一样的。指导意见：您好，根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
血红蛋白67红细胞压积24.1红细胞平均体积54平均血红蛋白量15平均血红蛋白浓度278血小板426血小板压积0.32
你好，刚才我的电脑出现问题了，一直上不去，希望你还能看到我回复，对于你这个状况，小孩确定是小细胞低色素性贫血，但还不能确定是缺铁性贫血，这是我对我刚才的回复作出更正。请尽快带孩子上医院就诊，排除海洋性贫血、慢性病性贫血及骨髓增生异常综合征等
病情分析：缺铁性贫血是体内贮存铁的缺乏而影响到血红蛋白的合成所致的贫血，如慢性失血、吸收障碍、营养不良等均可致体内铁的缺乏。另外如妊娠期、哺乳期的妇女，生长发育期的婴幼儿，也可使体内铁的供应相对不足。本病发生率甚高，是贫血中最常见的一种，各种年龄均可发生，尤其多见于妇女和婴幼儿。严重贫血或有心功能不全者，应少量多次输血。注意加用维生素E，补充高蛋白含铁丰富的食物。坚持补充铁剂，指导意见：随时依据血象检查调整药量。口服铁剂从小量开始，在进食中或饭后服，以减少胃肠道反应。营养不良性贫血，可多进食菠菜、红枣、黑木耳、鸭血等含铁丰富的食物。
睡眠不好,便秘,没精神这星期食疗治理,不要吃药
病情分析:可以,那是温补的食物可以针对你湿寒体质.意见建议:泥鳅 味甘,性平,归脾,肺经.作用：补中益气,利水祛湿.宜于中气不足,泄泻,脱肛. 粳米（大米,硬米） 味甘,性平,归脾,胃经.作用：补中益气,健脾和胃.宜于中气不足.
病情分析:最好还是不要这样吃的好!意见建议:因为人的胃液里面还是没有消化生的肉类的酶的!只是听别人说过是,有一个种叫甘疮的可以用线拴着活泥鳅让它再嘴里活动一会疮就会好的!也看别人用过好像是有用的!
吃什么食物健脾补肾？
你好，你的这种情况，健脾补肾的食物很多，如大枣，核桃，蜂蜜等，只要在营养上全面，就都会健脾补肾，饮食清淡，少食辛辣生冷油腻的东西，加强体育锻炼。
病情分析：健脾补肾汤功能健脾补肾。方中用党参等健脾胃、补骨脂补养肝肾。故本方具有健脾补肾之功效，增强消化吸收和骨髓造血功能，提高抗病的能力。根据临床和实验室研究，本方有调整机体免疫功能和提升白血球的作用，故本方治疗化疗后的胃癌患者具有较好的疗效。
指导意见：健脾补肾汤:党参15克，白术15克，黄芪30克，茯苓10克，黄精20克，川续断15克，淮山20克，仙灵脾15克，虎杖10克，白花蛇舌草15克，枸杞15克。
功用主治健脾补肾，养肝祛邪。适用于慢性乙型肝炎。慢性及迁延性肝炎、早期肝硬化、肝功能长期不正常而属脾肾两虚证。
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