猪脚解冻之后放在如何给冰箱解冻的保险层为什么第二天变绿了

从冰箱冷冻室中拿出的冻鱼,放在冷水中。过了一段时间后,鱼的表面出现一层较厚的冰,但鱼己经解冻。 从冰箱冷冻室拿出的冻鱼,放在一盆冷水中,过一段时间将鱼...
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从冰箱冷冻室中拿出的冻鱼,放在冷水中。过了一段时间后,鱼的表面出现一层较厚的冰,但鱼己经解冻。
从冰箱冷冻室中拿出的冻鱼,放在冷水中。过了一段时间后,鱼的表面出现一层较厚的冰,但鱼己经解冻。
鱼温始终为0度)急急急鱼表面的冰是如何形成的?(解冻时!!;﹏&lt!!(&gt!
用冷水解冻
记得小时候东北老家 冬天喜欢吃
整个盆里的水 都冻成了冰
而冰里的柿子确实软的我想是这样
冻鱼估计在零下 二十度左右
水接触鱼的表面 就结冰了水变成冰 的过程
大量热量 被鱼吸收
鱼的温度升高
因为 鱼成分比较复杂 与水不同
就化了鱼是零度
是 因为冰水混合物是零度
都是零时 温度就平衡了
之间不会热传递了如果在过一段时间
会吸收空气中的热量
冰也会化掉
用冷水解冻
记得小时候东北老家 冬天喜欢吃
整个盆里的水 都冻成了冰
而冰里的柿子确实软的我想是这样
冻鱼估计在零下 二十度左右
水接触鱼的表面 就结冰了水变成冰 的过程
大量热量 被鱼吸收
鱼的温度升高
因为 鱼成分比较复杂 与水不同
就化了鱼是零度
是 因为冰水混合物是零度
都是零时 温度就平衡了
之间不会热传递了如果在过一段时间
会吸收空气中的热量
冰也会化掉
实很简单,被100℃的水和100℃的蒸汽烫伤,虽然温度相同,但释放的能量不同。蒸汽烫伤比水烫伤会更严重,是一个道理
冻得很深的鱼,放在水中,一定会把接触到的水一并冻住成冰。 也就是过低温的鱼会把水中热量吸收,水温降低...~~~
冷热交换。1、冷冻室是零下18度,水温十几度,两者温差三十多度。水开始结冰为0度,水接触到-18c的...~~~
正常 用冷水解冻 就是这样 记得小时候东北老家 冬天喜欢吃 冻柿子 冻梨 解冻时 就是这样 甚至 整...
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