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大块吞笋吃出肠梗阻 老人和有胃病的人不宜大量食用
日 08:29:34
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　　&紫箨坼故锦，素肌掰新玉。每日遂加餐，经时不思肉。&白居易《食笋》中的这句话，暴露了他十足的吃货属性。就像诗里写的这样，现在正是春笋大量上市的时候，焖、煮、蒸、卤都别有风味，春笋又是大家推崇的纤维素丰富的食物，不管是不是吃货，饭桌上总爱多加一盘春笋，可是很少有人知道，这几天各大医院的急诊、消化内科都忙碌了起来，而罪魁祸首，就是美味的春笋。
　　昨天，82岁的余杭人老刘终于吃上了手术后的第一口饭，原本就削瘦的他，这几天只能喝粥充饥，又瘦了一小圈，好在手术后恢复得还不错，两三天的时间，小肠上的伤口就愈合了，&以后烧春笋不会再切这么大块了。&老刘的老伴一边担心着丈夫的身体，一边抱怨着自己的烹饪方式，就是因为一块鸡蛋大小的春笋，让老刘在小肠上挨了一刀。
　　上周二，老刘家烧了一大锅的春笋炖腊肉，春笋是亲戚挖来的，老伴拿出家里的腊肉，大刀阔斧地对春笋、腊肉切了几刀，接着全部放进了锅里，炖了一大锅。
　　老刘年纪大了，牙齿也不太好，不过这顿饭吃得蛮开心的，以至于在夹起一大块春笋的时候，没来得及慢慢嚼，就吞到了肚子里。
　　老刘有些慌了，怕春笋卡在食道里，赶紧咽了一口饭下去，还好，喉咙里很通畅，看来春笋已经落到肚子里了，老刘没当一回事，继续吃饭。
　　第二天一早，老刘的肚子疼了起来，&揉肚子也会痛。&老刘指了指自己的肚子，一家人以为老爷子吃坏了东西，也没放在心上。
　　到了上周四，老刘的肚子越发痛了，疼得无法下床活动。家人赶紧把他送到了余杭当地医院，医生给他拍腹部X光，但没看出个所以然来。
　　周五凌晨，实在受不了疼痛的老刘被家人送到了解放军117医院的急诊室。这时候，老人腹痛三天了，&他的腹部明显胀了起来。&117医院普外科主任方晓明说：&这是很明显的肠梗阻表现。&
　　再经过腹部CT检查，这才发现靠近腹部下端的小肠部位肿胀明显，有异物。
　　接下来，医生不得不给老刘进行了紧急腹部手术。方晓明手术中一碰到小肠，就碰到一块硬邦邦的东西，顺势把那段肿胀的小肠拉到体外一看，医生们都愣了一下，这段小肠的上半部分有拳头大小，而下面还是细细的小肠，不知道什么东西堵在了这里。
　　最后把小肠切开一个口子，竟然取出了一块比鸡蛋还大些的东西，上面因为粘满了肠液、胃液，带着绿色、褐色的颜色，&像甘蔗。&&是菜梗吧？&医生们辨认了半天也不知道是什么东西，拿水一冲，发现上面有笋节，&犯罪嫌疑人&终于被确认了，这是春笋！
　　医生说法
　　吃春笋致胃肠出血的情况，往往会持续到立夏
　　除了老刘这样因为春笋造成肠梗阻之外，在各大医院的急诊、消化科里，接收更多的是因为春笋造成胃肠道出血的病人。
　　在浙医二院的消化内科，每周都有春笋吃伤的病人。&按往年的情况，这种急诊病例要持续到立夏为止。&
　　浙医二院消化内科副主任、滨江院区消化科负责人潘文胜说，&眼下是春笋上市的季节，这类消化道出血有很明显的季节性。我们甚至见到过毛竹笋横跨在胃壁、十二指肠的病人。&
　　好吃的春笋为什么会对胃肠道造成损害？
　　&胃的功能就是把胃酸和食道一起搅拌。&潘文胜说，胃通过收缩、碾磨，达到这样的效果，如果是春笋头这些比较嫩的部位，纤维素并不坚硬，胃即使没法消化掉也没关系，可春笋下边坚硬的部分，粗纤维就很硬了，胃壁贴在一起碾磨它的时候，容易被这些坚硬的粗纤维伤害到。
　　所以像老刘这样，那块春笋没有直接伤到他的胃，已经算是很幸运了。
　　&当像春笋这样的粗砺食物引起腹痛之后，有的人会选择吃泻药，以为拉出来就好了，其实越吃泻药越糟糕。&方晓明说，幸好老刘没有选择吃泻药，否则下面不通畅的情况下，上面的&泄洪&只会使小肠更加堵塞。
　　医生支招
　　吃春笋，老的部分切掉多一点
　　为了不让美味可口的春笋造成这样的麻烦，吃货们可以参考两位医生自家的春笋菜谱。
　　&首先春笋要切得小一些、细一些。&方晓明说，在他们家，做和春笋有关菜的时候，炖的时间往往会长一些，&春笋炖得久一些，吃下去就没问题了。&
　　&我们家做春笋的时候，会用手指用力磕一磕，磕得动的地方，牙齿才能咬碎，磕不动的部位，干脆就扔掉，我们不是大熊猫，消化不了，这么硬的春笋吃下去相当于吃了木头、竹签。&潘文胜说，春笋在烧之前用开水过一遍，效果也不错。
　　两位医生都提醒到，上了年纪的人，吃春笋要小心，因为老人的牙齿不太好，不容易嚼烂，像老刘这样囫囵吞枣一样，吞下一大块春笋就出了大麻烦。
　　而那些有胃病的人也要注意，胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能大量吃春笋，经常服用阿司匹林的病人也不适合大量食用，因为阿司匹林对胃肠道有刺激，容易造成胃粘膜损伤，吃太多春笋等于雪上加霜。
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86岁老人一喝就是20多年，专家支招：常吃这5种食物，养胃护胃远离痛不欲生的胃病问题
胃病是很多人共有的一个毛病，在日常生活中有时不能按时吃饭，或者饮食不当、暴饮暴食等都会导致胃病的高发，给患者的生活带来了巨大的痛苦。 下面就为大家介绍一下缓解胃痛的方法，来了解一下吧。 按摩可以养胃还能缓解胃疼夏季温度过高，空气的湿度也比较大，人体内热量就不容易散发出来，热量积存过多，一些以前有过胃病的朋友，因气温的变化，多吃了过凉的食物，从而导致胃病发作。因此，人们要及时养胃。那么夏季如何养胃才好呢？夏季养胃禁忌有哪些呢？“三合一”营养玉米糊先将适量的玉米粉熬成糊状，要点是用筷子不停地在锅中搅拌，不会糊锅；熬熟后，添加上一小勺芝麻酱，再加上一小勺蜂蜜，最后将三者均匀搅拌。一道营养丰富且风味独特的“三合一”玉米糊，便摆上了餐桌。流沙河食用了20多年这道自创的早餐，获得了较均衡的营养，虽然已八十多岁，但瘦而强健，精神矍铄，就连长期困扰他的十二指肠溃疡和气管炎等顽疾，现在也得到了稳定，或许就和这养胃玉米糊有关。这款糊糊是“黄金早餐”玉米：在所有主食中，玉米被称为“黄金作物”。除了含有碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素等营养物质。这些物质可预防心脏病、高血压、高血脂等，并有延缓衰老的保健作用。《本草推陈》里称玉米“为健胃剂，煎服亦有利尿之功”。中医认为，玉米性平味甘，入胃、脾经，有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。芝麻酱：据测定，每100克纯芝麻酱中含有钙2239毫克，和其他食物相比，含钙量较高，除了钙，芝麻酱中还含有很多老年人所必需的微量元素，如铁、镁、锌、铜等，能够及时帮老人补充微量元素，比吃这些微量元素的合剂片要便宜多了，而且效果也更好。芝麻酱含有甲基、油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E等，这些物质都是保护心血管的好帮手，有利于延缓动脉粥样硬化与血管衰老，改善心脏与脑血管功能。蜂蜜：蜂蜜既是良药，又是上等饮料，有“大自然中最完美的营养食品”的美誉。《本经》将其列为上品，其味甘，性平，具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便的功效。三者强强联合，的确是一顿营养全面的“黄金早餐”。胃不好还可以这样做1. 早晚喝粥歇歇胃老胃病犯病了，不妨让胃休息一下，主要是减少饮食量，如果方便，最好早晚以喝粥为主，玉米粥、小米粥、大米粥都是养胃佳品。米粥中可放些红枣、山药等温胃的食材。2、饱餐后不要弯腰饱餐后弯腰、下蹲、抬举重物，会使腹腔内压力迅速增高，短时内进入的食物太多，超过了胃容量，就会使胃发生机械性扩张，胃壁的肌肉就会拉长而变薄。特别是有胃溃疡或胃炎的老年人，极易发生胃穿孔。3、离山楂远一点儿酸甜可口的山楂不是能健胃消食吗，咋会给胃惹祸呢？一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。所以，这些人要离山楂远一些。4、别乱服止痛药出现胃痛时，应先明确诊断再用药。一般胃部不适症状常见胃胀、胃痛等，如果查出是功能性消化不良或胃炎，才可以适当服用药物。对于一些老胃病患者，出现胃痛时，不要光凭经验自行服药，尤其是出现和往常不一样的症状时更要注意，最好去医院定期检查，防止病情恶化。5、吃点养胃食物&&藕粉：胃病大多是胃黏膜损伤的疾病。藕粉有保护胃黏膜、促进溃疡恢复的作用。&&炒枣：红枣有健脾养胃、补益肝脏的功效。将大枣洗净放锅里炒到外皮微黑，但不能焦煳。把炒好的大枣掰开3~4个，用开水冲泡，可适量加糖，待水的颜色变黄后饮用。&&老姜：如有慢性胃炎，消化不良、经常腹泻，可以常吃点老姜。老姜切成薄片，每天清晨空腹喝杯温开水，接着，嚼含三四片姜，细嚼慢咽，嚼烂后多含一会儿，让辣味充分扩散开来。&&萝卜：中医学认为，萝卜味辛甘，性凉，可加速消化、养胃暖身、理气畅通，预防胃痛和胃溃疡。可以煮萝卜汤来喝，或者做萝卜粥、萝卜馅丸子等等。
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老年人胃炎吃什么好？应如何自我调理？
胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，常伴有上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。胃炎是最常见的消化系统疾病之一。俗话说得好“十人九胃”，所知的意思就是在十个人里头有九个都会是有胃病的人。人们都知道，胃在人们的身体里充当着什么样的角色，没有了胃的帮助人们无法将吃进肚子里的食物转化成人们可以利用的能量和营养物质而被人体所吸收。可见胃对人们来说是有多么大的重要性。按临床发病的缓急和病程长短，一般将胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎。1.急性胃炎由多种病因引起的急性胃黏膜炎症。临床上急性发病，常表现为上腹部不适、隐痛等症状。2.慢性胃炎由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症或萎缩性病变，临床上十分常见，约占接受胃镜检查患者的80%～90%，随年龄增长萎缩性病变的发生率逐渐增高。慢性胃炎是胃病中很普遍的一种疾病，而人们也应该知道像胃病这样的疾病是无法通过药物根治的，尤其是当它发生在老年人身上时。胃病只能是通过平时的饮食调养来治疗。那么对于老年人慢性胃炎应该吃些什么好呢?1. 食物营养注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2--3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。搜索2. 酸碱平衡注意食用酸碱平衡。① 当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸。② 当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。③ 要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。3. 酸奶保护① 当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复.酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。② 当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。&胃炎的自我疗法莫过于我们在生活饮食习惯上多加注意，帮助我们预防胃炎的发生，配合胃炎的治疗，使病情更快康复。那么胃炎患者在日常生活中需要注意些什么呢？肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。其实这些注意事项我们在生活中也可以自己总结出来，我们要始终记得，凡是我们吃过后胃不舒服的食物，就不要再食用了。体是革命的本钱，我们在日常生活中一定要多多关爱自身健康。1、一般慢性胃病胃消化功能不好的人，硬的、纤维类的东西不好消化建议少吃。2、胃病的人要绝对戒烟、酒、咖啡、碳酸性饮品（汽水）避免胃癌的出现。3、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。4、蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，应该足量。&5、有胃病的人饭后不宜运动，可以休息一下等胃部的食物消化缓和再开始工作。6、三分治疗，七分保养。建议喝 玖味欣谓茶，来调脾胃。全面调节肠胃，增强免疫力。
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作者最新文章　　老人身体弱、抵抗力相应的也比年轻人差，所以这也大大提高患的几率，老年人患慢性胃炎的原因都有哪些?效果好?老人患有哪些?一起与小编看文章吧!
　　如果老人出现喝完酒后再吃糯米食物时会觉得上腹不适、出现恶心、呕吐等症状，那就要警惕是否患有慢性胃炎，因为这些症状经过纤维胃镜的检查，被证实以上症状是因为胃粘膜变薄等所改变的。
　　通常，根据胃镜下表现，慢性胃炎分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎及肥厚性胃炎三种。前二者较多见，后者少见。慢性浅表性胃炎是指胃镜下粘膜有弥温性充血，红白相间呈花斑样的改变。慢性萎缩性胃炎是胃粘膜多呈苍白或灰白色，皱壁平坦、粘膜变薄，胃内粘膜下血管透见。根据国内资料统计，慢性胃炎占胃病总数的50-70%，50岁以上者半数有萎缩性胃炎。
　　为什么老年人容易患慢性胃炎?可能与下列原因有关
　　(1)老年人随年龄增加而出现牙列缺损，食物咀嚼不充分或者未咀嚼吞下入胃。老年人味觉下降，食道、胃粘膜逐渐萎缩，蠕动力差，喜吃刺激性食物或长期饮浓茶、酒、咖啡、过度吸烟等引起炎症。
　　(2)老年人可能会患有多种慢性疾病，所以在服用多种不同药物时也会造成药物性胃炎，甚至严重的会产生胃糜烂或胃出血等症状。
　　(3)免疫因素。随年龄增长，身体免疫力下降，胃粘膜退化萎缩，胃分泌功能减少，所以有人说萎缩性胃炎是老化现象之一。
　　老年人患慢性胃炎时有什么症状呢?
　　(1)消化不良症状：进食后上腹部饱胀、嗳气，以及程度不同的食欲减退，少数出现恶心、嘈杂感，流清口水，无反酸。
　　(2)类似溃疡症状：表现上腹部疼痛，有时出出比较规律性痛伴反酸水、嗳气，疼痛时进食或服碱性药物可使疼痛缓解，但多次服抗溃疡病药无效，胃镜及X线检查无溃疡。
　　(3)胃癌样症状：具体的表现是上腹部无规律疼痛，尤其是进食后疼痛感加重，服用碱性药物没有效果，同时还伴随食欲减退、体重下降、消瘦、贫血等，但经胃镜检查并没有患有胃癌。
　　有人问，慢性萎缩性胃炎会癌变吗/根据国内外学者研究，已公认慢性萎缩性胃炎与胃癌有关。但并不是所有萎缩性胃炎都会变成胃癌，而是只有肠上皮化生伴有不典型性增生改变者才和胃癌相关。
　　慢性胃炎如何养胃
　　俗话说胃病 &三分治，七分养&，可见&养&对于治疗的重要性。患者同时要记住，养是在&治&的基础上进行的，有病不治，光靠养那也是养不好的。胃病患者究竟该如何养胃，下面给大家介绍简单实用的养胃方法。
　　胃病调养 重在食疗
　　治胃病首先要从饮食上进行调理。胃病一般分慢性胃炎和消化性溃疡两种。慢性胃炎是一种炎症性疾病，分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎。
　　患者在饮食上应注意选择少渣、低纤维的软食，特别是疼痛发作期应选择少渣半流质食物或软食，少食多餐。浅表性胃炎患者应控制脂肪的含量，少吃高脂肪的食物。可适量增加发酵加碱的食品，如面包、馒头等。萎缩性胃炎患者可适当增加糖醋类菜品。
　　消化性溃疡患者在饮食上应注意选择低脂、适量蛋白质、低膳食纤维软食。还应戒烟酒、避免刺激性食物，如浓茶、咖啡、蒜、辣椒等。麻辣烫等辛辣性食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，时间长了会损伤胃和食管，尤其是胃病患者和老年人，应尽量少吃或不吃。
　　起居有常 饮食规律
　　有规律的生活对于胃病的调养非常重要，要养成良好的生活和饮食习惯。得了胃病除要正确用药外，还要保证充足的休息和睡眠，以促进康复。同时应注意饮食规律，三餐要定时、定量，过节饮食也要有节制。
　　吃饭时一定要细嚼慢咽，每口饭最少要咀嚼20次，不要狼吞虎咽。因为在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中所含的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了一层十分理想的保护层，对胃健康十分有利。
　　保暖防寒 情绪乐观
　　胃喜暖怕寒。患有胃病的人要注意保暖，避免受寒。平时应少吃生冷瓜果等，如感到胃冷，可多喝点小米粥，也可以喝一些生姜茶。
　　在寒冷的冬季或季节变换时，胃病患者应注意根据温度的变化增减衣物，以免受到寒邪侵袭加重胃痛不适。同时要注意保持良好的情绪和精神状态。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
　　加强锻炼 按摩保健
　　经常锻炼身体，能够增强体质，提高抗病能力，通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进新陈代谢，推迟消化系统的老化。但饭后不要立即做剧烈的活动，最好休息半个小时后再活动。
　　如果感到胃部不适，应及时到医院检查，在医生指导下进行正确的治疗和调养，胃病是完全可以治愈的。40岁以上和有胃病的人群，每年应做一次胃镜检查，以防止胃癌的发生。
　　结语：老年人身体弱所以更要注重日常的运动，加强日常锻炼可是防治慢性胃炎最好的方法，除此之外还要注意自己的饮食规律，不要暴饮暴食，否则会严重损害你的胃健康，记得平时多吃些清淡的食物。
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