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&&& 米饭可以说是我们日常中最经常吃的主食了，可如何才能轻松煮出一锅好米饭呢？煮不出好米饭究竟是米的原因，还是锅的问题呢？其实一锅好吃的米饭与锅有这密不可分的关系，内胆及加热方式都非常重要。今天笔者就给大家介绍一款价格稍贵的智能电饭锅－－FZ4081。美的FZ4081&&& 美的FZ4081采用较为特别的黑色的外观设计，圆润的设计让此款犹如一块黑色的宝石，让人眼前一亮。&&& 美的FZ4081电饭煲为上置式操作模式，省去了低头弯腰的麻烦，超大功能按键的设计，避免误操作的可能，充分方便了老年人的使用，非常人性化。 显示屏特写&&& 美的FZ4081电饭煲顶部有一块超大的时钟液晶显示屏，可清晰的看到米饭制作的每一个过程，更增添了科技时尚感。美的FZ4081电饭煲的内胆为2.0mm不锈钢复合内胆，蓄热强，加强对流，让每一粒米都能充分加热，让煮出来的米饭口感更好。上盖特写&&& 美的FZ4081电饭煲的上盖为不锈钢可拆洗钢板，高档时尚，方便清洁。此款电饭煲4L的容量适合3-4人使用。美的FZ4081电饭煲增加了十重安全保护功能，包括：压力小球恒压、主温控器保护、 异常压力保护装置、 传感器实时控制等，确保使用安全。内胆材质2.0mm蜂窝内胆外形设计不锈钢上盖装饰片超宽屏液晶显示其它性能可拆洗盖板&&& 编辑点评：美的FZ4081电饭煲采用顶部智能感温探头，能真正做到精确控温，操作过程中的实时语音提醒方便了使用，也更彰显了科技感。IH技术电饭煲让您随时能方便快捷的煮出美味营养的米饭。微压技术的运用，让美的FZ4081电饭煲成为国内首款自主研发的微压IH电饭煲。目前此款电饭煲的售价为1799元，有需要的朋友们不妨看看。 [参考价格] 1799元[联系方式] 马甸新活馆[报价查询]
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频道合作QQ:|||||||||||&&为什么电饭煲用IH电磁加热煮出的米饭特别好吃？
为什么电饭煲用IH电磁加热煮出的米饭特别好吃？
1. 强大的火力：快速升温，米粒迅速吸热，不会散架。2. 灵活的火力增减：帮助米粒充分吸水，每个炊煮阶段都能达到最适当的火力。3.
优秀的热对流性：火力均匀，米饭全面充分受热。
提问者的感言：谢谢您的解答！
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象印电饭煲和多功能煮饭器煮出的米饭口感有区别吗？
爱吃米饭，想买个象印电饭煲，去amazon看了看，价格在200_300之间，另外还要另加20% 左右的海关，价格不便宜。
然后又看了有好几个牌子有卖multicusieur,外观上看起来和象印差不多，价格也不贵，只是不知道这种multicusieur煮出的米饭和象印比如何？还是就是和普通的电饭煲差不多？万能的jms,有用过的吗？
我买了虎牌，的确煮饭比普通的电饭煲好吃
好多型号啊。。。mm买的是哪一款？&
最好吃的米饭用飞利浦最新出的电饭煲，黑色颜值超高款，国内4000多一个。
发自新欧洲iOS版
是这个型号Philips HD3167/77吗？&
不过米饭偏硬，可以煮出锅巴，很香甜。
不过米饭偏硬，可以煮出锅巴，很香甜。
谢谢mm的回复哦，我还是偏爱软一点的口感
我比较喜欢专业电饭煲做的。
看日本漫画，有用一个类似砂锅或者铸铁锅煮饭的，可能这种做法才是最正宗最好吃的吧
发自新欧洲iOS版
还真没这么讲究....
喜欢硬口感的…对日本电饭锅不感冒
最近刚买的这个，不错，推荐你，亚马逊上买的
战法客户端
Philips HD3037/03 Multicuiseur 12
战法客户端
lichao4800 发表于
Philips HD3037/03 Multicuiseur 12
煮出来的粥如何？
Philips HD3037/03 Multicuiseur 12
谢谢MM，我去boulanger看看先
juliee 发表于
谢谢MM，我去boulanger看看先
楼主，我头像蛮清楚的哦，是男的
战法客户端
楼主，我头像蛮清楚的哦，是男的
哇抱歉，原来是帅DD我的头像不是我本人哦，所以没想到&主题：对电饭锅发烧，说说电饭锅和如何用电饭锅做出好的米饭吧
&[ 主题管理员: tanwk ]
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前面有帖子介绍过象印电饭锅：《象印NP-HTH10C电饭锅初体验》
好的电饭锅有许多品牌。比如：虎牌、松下。。。
象印不止这一个品牌，还有别的。无忌里肯定有人用过别的电饭锅，也有人会对这个话题感兴趣。
我现在用的是象印NP-NC10TC&&。
象印NP-HTH10C&&是在国内销售的国际型号
象印NP-NC10TC&&不是象印NP-HTH10C&&的日本国内型号。两型号有许多差别。
有用过象印NP-NC10TC 及其它品牌电饭锅的吗？进来说说。
这是俺购买的：象印NP-NC10TC
NP-NC10-TC 的升级版是 NP-BA10
再高一点的版本是NP-BS10
再往上就是宿83用的NP-SC10
再上是旗舰NP-ST10
试用煮饭的体会。
1 电饭锅煮饭吃口感觉最好、最好吃的饭是：熟成炊き（烧饭85分钟）。
2 用得最多的烧饭模式：微香糯感。与上述熟成炊き差别不是太大，但只需65分钟。省时，省电。
3 稀饭模式是这个电饭锅的缺点。按照说明书的方法，稀饭太稠太烂。改进的办法是稍微多加点水，烧煮时间（手动）减少10-15分钟。
4 最实用的功能是保温模式。1 个人吃饭，饭量很少。中午将晚饭也烧好，保温6小时。没有任何饭糍。口感保持原样。
5 预约时间设计很人性化：预约1是早上预约，预约2是下午预约。基本上每个人个性烧饭预约时间变化 很小。无需每次按键。
俺糙米功能没有用过，因为买不到糙米。俺也不喜欢吃糙米。
杂谷饭功能没用过。俺LP有电压力锅做杂谷饭。
寿司饭功能 没用过。
有网友用过糯米饭功能。糯米不能浸泡，不然就太烂了。
做好米饭，电饭锅固然重要，但好米更重要。俺认同三分锅七分米的说法。
凡是日本国内型号的电饭锅均使用110V电压。在中国使用必须另配220V转110V的变压器。
本帖最后由 tanwk 于
09:37 编辑
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&浏览：38991&&回帖：366 &&
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俺的回复，被审查了好长的时间。
再写下去，买回新电饭锅使用情况。
一日三餐，饭总是要吃的。为应急，网上在JD买了个美的电饭锅。型号：WFZ4099IH。
这个电饭锅倒是IH加热，但没有压力。
几天用下来，烧出来的饭比原来的象印电饭锅口感可差远了。
操控也很差，感觉那个别扭。
1 功能选择是每次都必须做的。功能选择键不灵敏，要用力敲。而且它还自动跳转，很容易选错功能。比如你要选择精华煮，它可能很快跳到稀饭挡。
2 出错或想退出某功能很困难。因为没有取消键。有一个键是俺打电话问过美的售后才知道的：这个键长按2秒，系统关闭，连时钟也得重新设置。
3 每次煮饭都得重复选择功能，而且还有一个二级菜单（精华煮---口感）。很烦锁。
烧了几天的饭，真是不胜其烦。原来用象印电饭锅时的方便，谁都能操作的感觉荡然无存。
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tonypeng 发表于
吹得有些邪乎了。好米+水量适当+电高压锅，味道基本上差不多。小米家电饭煲能够精准控制在1.2倍大气压+105℃沸点，加热更加均匀，到底用了什么黑科技做到的呢？我们取下灰铸铁内胆时发现，底部竟然镶嵌着一颗高通骁龙810处理器！通过软件精确控制降频关核，智能切换大小核，米家电饭煲首次成功的控制了810的发热，在煲米饭的同时跑分，成为业界首款智能电饭煲。关闭加热后还能将多余热能转化为电能，一晚消耗一度电，隔天电表倒着转
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
123 预备唱：宁静的夏天，楼主又在骗经验，脱掉裤子不要脸，还随地大小便，我可以假装看不见，也可以拍照作纪念，直到看到你那张猥琐的脸。
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我觉得还是高压锅做出来的饭好吃。
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我只想要一个国产带语音的小号电饭锅，就中午一顿饭吃米饭，买的现成的菜，不想从家早上做好带米饭过去。
日本牌子的贵点没啥，但是有合适的国行可以用220v电压和语言提示饭做好了就行，为逼格多花两千块也可接受。
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在高温季节里，俺的电饭锅出故障了。
先是压力出故障。每次饭烧到30‘左右，电饭锅无故跳闸，停止工作。显示压力的不断闪，一切按钮锁定。等10几分钟，压力显示闪动消失，但不能断续烧饭。此时饭已烧好（不是按程序烧的）。
烧粥没有问题。
俺以为是天气太热，环境温度太高所至。将电饭锅移至空调下，正常工作了没几次又故障重现。
第二次出现故障是显示H04错误，是无内锅放入。其实内锅已放入了。
电话打到象印，说不能修。因为是日本市场销售的电饭锅，无配件。
电饭锅已不能用。天天要烧饭。
只能重新购买。
这个电饭锅用了4年多。
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做米饭，燃气压力用过，电压力用过，ih电压力也用过，也用压力锅蒸过。最近，创新了，米洗净放在陶瓷烧锅加适量水滴几滴油浸泡2小时，之后，上煤气灶小火，烧至收汁，转入微波炉大火5分钟，从微波炉拿出烧锅搁置5分钟，开吃。这大概是我目前各种米饭烧法中最成功的。
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吹得有些邪乎了。好米+水量适当+电高压锅，味道基本上差不多。
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俺的电饭锅已使用快4年了。很好用。
但是，电饭锅内锅有部分涂层损坏。想更换新的内锅。
刚才打电话给象印公司，人家不给换。说这是日本本土销售的，他们不给更换。
有没有知道相同型号的国内销售的电饭锅？
俺的电饭锅型号是：NP-NC 10TC
内锅型号是：B346-6B
如果找不到对应的在国内销售型号，也就只能将就用用。 本帖最后由 tanwk 于
17:07 编辑
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yxtiger 发表于
这个问题我始终存疑，做米饭时国内有水有蒸汽，我认为加热是基本均匀的。所以我很怀疑这些做米饭“神器”，原理上讲不通。
或许从材料上入手去...高价锅是材料好，功能多。如果单一做一种米饭，普通的锅也是可以的，不同的目标用户。我倾向于足够厚的锅体，达到这个指标的锅就会搭配一些功能（比如稍硬，稍软，温泉蛋，海绵蛋糕之类），成为中档水平的价格。
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同一个锅，在日本煮比回国煮，天与地的差别，所以得出结论，米比锅更重要，至少7:3吧。
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帖子: 1519
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家里现在一口本土日立压力hi，一口国产三洋压力，感觉做出来口感差不多。日立的只能做粳米，做籼稻非常难吃。参考压力锅的效果，感觉压力比hi作用大。
泡网分: 0.196
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tanwk 发表于
看帖不仔细。我在前面就说过，这家店关门了。
给你个新的店家链接：
我也是在网上找的，不能保证是正宗越光米。只是自己吃着还行。越光。
泡网分: 22.77
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这个问题我始终存疑，做米饭时国内有水有蒸汽，我认为加热是基本均匀的。所以我很怀疑这些做米饭“神器”，原理上讲不通。
或许从材料上入手去对比下，才是好米饭的真正答案：买好米，加纯净水，用普通锅试试？
说不准日本自来水的品质高才是差异来源。
泡网分: 29.514
帖子: 1991
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peipei2222 发表于
俺用台湾的大同电锅。就一个按键。功能单一。原理就是隔水蒸熟。内胆不锈钢。这个电锅有近50年历史，只做电锅，最大的有50人份的。哎&&六百多买了一个4L的，14年的库存 生锈了
中画幅相机版主
泡网分: 73.115
精华: 2帖子: 13234
注册: 2003年10月
都讨论了3年多了、、出结果了吗？haha
其实只要选择 熟成炊き、極旨い、、、等程序、、米饭都好吃。。。只是不同厂家的叫法不同而已。。
也就是说只有用相同的程序做饭去比较米的好吃程度、才比较可信些。
泡网分: 29.514
帖子: 1991
注册: 2003年03月
看大家推荐的台湾大同电饭锅 ，虽然很贵，很老式，忍痛买了。 六百多。这个价格都能买2个 国产电压力的了
买的时候发现网上基本都是昆山产的，&&找了半天找到一个说是金色的台湾省产，
今天收到发现下面都绣了，2014年产的， 贴明显是后贴的。& && &大家看看这个能要吗。 卖家说什么进口的都是这样。昆山的没生锈
我就觉得这个肯定在仓库时间长了受潮了，内部元件怕是也不耐用了吧。
又问了一个卖家说也是2012 ，2014年进口的，但是下面没有生锈。
到底应该怎么办啊
泡网分: 2.546
注册: 2011年03月
日本电饭锅没有那么邪乎，米饭好吃关键是米要好，要新鲜，二是作法要得当，电饭锅作用没有吹嘘的那么大，我是一直用日本原装电饭锅的，用过松下，三洋，东芝，也用过美的，感觉都差不多，心理作用大于实际效果。要想米饭好吃，必须用东北大米，做法很重要，大米要反复换水搓洗，直至水清无白色，然后浸泡至少半小时，做好后不要急于开锅盖，二十分钟之后再开盖，这时候的米饭才好吃。我用这个方法，用家里的高压锅煮饭，一样好吃。题外话，我这里的商场卖日本进口象印电饭锅，最贵的要价人民币四万多，南部铁器的锅胆。
泡网分: 1.998
帖子: 5499
注册: 2014年09月
口享口享 发表于
IH，估计也是属于电磁加热的方式，但与我们平常理解的电磁灶不一样，电磁灶的加热面积，只有一个打火机那么大。所以电磁灶不适合炒菜，只适合炖汤。
而IH的加热面积是整个锅体全覆盖的，除了底部外，连带周边一起加热，而且温度均匀。用这个锅烤面包，表皮黄色的深度很均匀。瞎说，不想解释。
泡网分: 28.332
帖子: 5073
注册: 2006年07月
笑笑哭哭 发表于
不是微波加热，电磁灶方式加热。IH，估计也是属于电磁加热的方式，但与我们平常理解的电磁灶不一样，电磁灶的加热面积，只有一个打火机那么大。所以电磁灶不适合炒菜，只适合炖汤。
而IH的加热面积是整个锅体全覆盖的，除了底部外，连带周边一起加热，而且温度均匀。用这个锅烤面包，表皮黄色的深度很均匀。
泡网分: 31.679
帖子: 1419
注册: 2002年05月
tanwk 发表于
看帖不仔细。我在前面就说过，这家店关门了。
给你个新的店家链接：
我也是在网上找的，不能保证是正宗越光米。只是自己吃着还行。谢谢。
因为是正序浏览从前面一路看过来的，刚看见链接发现失效就立刻咨询了，所以不知道后面还有相关内容。
才买了台松下SPX104，还没到货。先备点米等货。
泡网分: 1.998
帖子: 5499
注册: 2014年09月
林听 发表于
米的品质比锅更重要。相同的米比锅，才有意义。 本帖最后由 笑笑哭哭 于
15:38 编辑
泡网分: 47.098
帖子: 5263
注册: 2004年12月
BLUESTAR 发表于
链接失效了，还在购买越光米吗？能不能再给个链接，谢谢。看帖不仔细。我在前面就说过，这家店关门了。
给你个新的店家链接：
我也是在网上找的，不能保证是正宗越光米。只是自己吃着还行。
泡网分: 1.002
帖子: 2601
注册: 2009年12月
dicbear 发表于
相比日本人，韩国人对大米的研究更好一些，福库电饭煲要强于象印...福库？！
那不如九阳苏泊尔算了，好歹有个实惠，福库之类要啥没啥！
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泡网分: 1.998
帖子: 5499
注册: 2014年09月
口享口享 发表于
我是看到了这贴，就选择了九阳。
IH加热，类似于微波的非接触加热一样，锅底无锅巴、也不会过热。
可以调整压力，通过压力调整产生内部沸腾的机械运动，边煮边抛光，饭粒之间要松软一点，而不是压力锅常见的铁饼一块。
国产锅，相对于进口锅来说，价格比较厚道。
还有就是，电压220V，不需要变压器。厨房场地本身就紧张，我放一个电压力锅，就放不下烤箱了。进口机器，还需要加一个变压器。除了特殊爱好者玩玩之外，加变压器的东西肯定不适合中国家庭。不是微波加热，电磁灶方式加热。
泡网分: 31.679
帖子: 1419
注册: 2002年05月
tanwk 发表于
链接失效了，还在购买越光米吗？能不能再给个链接，谢谢。
泡网分: 28.332
帖子: 5073
注册: 2006年07月
健利宝 发表于
我买得九阳的IH电饭锅，煮粥，米饭很好吃。我是看到了这贴，就选择了九阳。
IH加热，类似于微波的非接触加热一样，锅底无锅巴、也不会过热。
可以调整压力，通过压力调整产生内部沸腾的机械运动，边煮边抛光，饭粒之间要松软一点，而不是压力锅常见的铁饼一块。
国产锅，相对于进口锅来说，价格比较厚道。
还有就是，电压220V，不需要变压器。厨房场地本身就紧张，我放一个电压力锅，就放不下烤箱了。进口机器，还需要加一个变压器。除了特殊爱好者玩玩之外，加变压器的东西肯定不适合中国家庭。
泡网分: 47.098
帖子: 5263
注册: 2004年12月
我帮助查到象印公司的官网，再找到上海的维修点。
亲戚拿电饭锅去维修点。没有保修。修理费要超过400元。所以没修理。
象印公司官网：
象印电饭锅上海维修地址：上海交家数码技术服务有限公司 上海市浦东新区龙阳路588号（近东方路）
& && && && && && && && && & 电话：T：021-& & F：021-
& && && && && && && && && && && && && &上海交家数码技术服务有限公司 上海市虹口区宝山路866号
& && && && && && && && && & 电话：T：021-& & F：021-
泡网分: 47.098
帖子: 5263
注册: 2004年12月
我LP就是个很粗心大意的人。固执，也改不了。说了还不高兴。
我注意到了LP的粗心，水漕用水，那是贱得一天世界。
电饭锅和变压器都放在特别安全的地方。离水漕远，离电源近。而且电源上有开关，每次用完电源必关。
习惯养成了，家电就安全了。
我家的家用电器，一直都很耐用。
泡网分: 47.098
帖子: 5263
注册: 2004年12月
对于那些本人或家人粗心大意的，不建议购买日本本地型号的电饭锅。
日本本地的电饭锅在中国使用，一定要用到变压器。国产变压器注意使用问题不大。
如果你或你的家人平时就是粗心大意的习惯，那就算了吧。还是购买国际标准（220V）的电饭锅。
俺帮一位亲戚购买了与俺 同种型号的电饭锅（当然也购买了国产变压器）。
亲戚家厨房较小，使用时，电饭锅与变压器离水漕太近。
哎！咋说呢。粗心使用，水经常贱到电器上。损坏了二次了。第一次是变压器进水，损坏。重新购买一只。
昨天又打电话来，说电饭锅坏了。
俺正在帮助找象印在上海的维修点呢！
泡网分: 66.375
帖子: 26637
注册: 2002年02月
林听 发表于
米的品质比锅更重要。米是一样的，锅就重要了。
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