两条肽链由n和氨基酸组成，脱去__个水分子，形成__某蛋白质由n个肽链键，至少有__个

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-25 00:23 标签： 一个由n条肽链
生命活动的主要承担者——蛋白质
2-2生命活动的主要承担者——蛋白质
学科：生物&&&&
编制人：&&&&
&&审核人：&&&
&&&&领导签字：&&&
&&使用时间：
姓名：&&&&&&&&
班级：&&&&&
&&&组别：&&&&
&&&&&批阅记录：
【学习目标】
1.说明氨基酸的结构特点
2.理解氨基酸形成蛋白质的过程
&3.概述蛋白质的结构和功能
【学习重难点】& 1. 氨基酸结构特点及其氨基酸形成蛋白质过程
2.& 蛋白质结构的多样性和功能的多样性
【自主学习】
一、氨基酸及其种类
1．蛋白质的相关内容
细胞中的含量：只比
&&&&&少，占细胞鲜重的&&&&&&
，干重的&&&&&
以上，是含量最多的有机物。
2.组成蛋白质的基本单位是&&&&&
。在生物体中组成蛋白质氨基酸约有&&&
种。氨基酸的结构有什么特点？&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
根据能否在人体内合成，可将氨基酸分为&&&&&&&&&
（8种）和&&&&&&&&
（12种）。
二、蛋白质的结构及其多样性
4．脱水缩合：一个氨基酸分子的&&&&&&&
（—COOH）和另一个氨基酸分子的&&&&&&&
&（—NH2）相连接,同时脱去一分子的水的结合方式。
5．肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键，其结构式为&&&&&&&&&&&&&&&&&&
二肽：由&&&&&&
氨基酸分子缩合而成的化合物，含有&&&&&&&
三肽：由&&&&&&
氨基酸分子缩合而成的化合物，含有&&&&&&&
多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。多肽通常呈链状结构，叫做&&&&&&
6．一条或多条肽链通过一定的&&&
&&&&&&&&&互相结合在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。
7．蛋白质多样性的原因：
（1）在细胞内，每种氨基酸的&&&&&&&&&&&&
成百上千。
（2）氨基酸形成肽链时，&&&&&&&&&&&&
氨基酸的&&&&&&&&&&&
千变万化。
（3）肽链的盘曲、折叠方式及其形成的&&&&&&&&&&&&&&&&
千差万别。
8. 蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。
①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；
②对细胞内的化学反应有________作用；
③具有_______________功能，如血红蛋白；
④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；
⑤具有___________作用，如抗体；等等。
可以说，_________________离不开蛋白质，蛋白质是__________________。
【合作探究】
探究任务一：氨基酸有哪些特点
展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）
1.组成氨基酸的基本元素是什么？
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
4.甘氨酸的侧链基团是什么? 丙氨酸的侧链基团是什么?
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
5.R基上能不能含有-NH2 或-COOH吗?
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
探究任务二：氨基酸是怎样形成蛋白质的
1.归纳：氨基酸是怎样形成蛋白质的？
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
2. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水?
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
2. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水?
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
3.2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键；3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。
那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成__&
___个肽键；n个氨基酸形成m条肽链，要脱去____&
_个水分子，形成______&& 个肽键。
即：一条n个氨基酸组成的多肽链，有肽键&&&&&&&
个。一个蛋白质分子有m条肽链，共由n个氨基酸构成的,则有肽键&&&&&&&&
如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________。
4.完成表格
氨基酸平均相对分子量
数目至少有
数目至少有
【达标测评】
1.血红蛋白的基本单位是 （&&
）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
A．葡萄糖&&&&&&&
&B．氨基酸&&&&
&&&&&&C．二肽&&&&&&&
2.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（&&
）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
A．氨基酸数目不同&&&
&B．R基不同
&&&&&C．羧基不同&&&
D．碳原子数不同
3.根据下图，回答问题：
⑴ 该图示_______肽化合物，含有______个肽键。
⑵ 填写虚线框内结构的名称：
A_________________ B__________________ C___________________。
⑶ 生成此化合物的反应叫__________________________。
⑷假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128，则此化合物的分子量是_______。
【课后反思】通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法？请赶快动手写下来吧！
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。> 【答案带解析】某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成...
某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为(
)A．498、498
B．500、500
C．501、500
D．502、500 
试题分析:有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n-m）个肽键，脱去（n-m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个。则可以这样计算：n-2=500所以n=502水分子数就是500。
考点: 本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解和简单计算能力。
考点分析：
考点1：细胞的分子组成
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某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有—COOH、—NH2、氧原子的个数分别为(
)A．m、m、n-m
B．m、n、n-2m
C．m、m、n+m
D．m、m、n+2m 
某氨基酸分子含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是(
)A．和羧基连在同一个碳原子上
B．一定连在羧基上C．连在R基上
D．与氨基端相连 
在大熊猫和大肠杆菌体内，最基本的化学元素和含量最多的化学元素分别是(
D．H和O 
如图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是(
)A．①比②的放大倍数大，③比④放大倍数小B．把视野里的标本从图中的乙换为丙时，应选用③，同时提升镜筒C．从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器一调节光圈一移动标本一转动细准焦螺旋D．若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤ 
下列关于细胞学说及其建立的叙述，正确的项数是(
)①细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞②细胞学说的重要内容之一是：一切动物和植物都是由细胞发育而来的③细胞学说主要是由施莱登和施旺提出④细胞学说认同细胞是一个绝对独立的单位A.一项
D．四项 
题型：选择题
难度：中等
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如果n个氨基酸形成m条肽链时,脱去几个水分子?说明原因,为什么是n-m个
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氨基酸脱水缩合形成肽链,每两个氨基酸缩合就脱去一个水分子,三个氨基酸脱水缩合就脱去两个水分子,即n个氨基酸缩合就脱去(N-1）个水分子.这是缩合一条肽链的情况.缩合成一条以上的话,形成一条肽链脱去的水分子数总比组成该肽链的氨基酸数少一,形成两条就少二,m条是就是m,所以要减去m.
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n个氨基酸形成一条肽链时需要脱去n-1个水分子形成2条肽链时需要脱去n-2个水分子由此每多形成一条肽链就少脱一个水分子所以一共n-m什么是肽链？？就是氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基缩合脱去一个水分子后形成的长链
不同的肽链之间一般用二硫键连接...
就是氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基缩合脱去一个水分子后形成的长链
不同的肽链之间一般用二硫键连接
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