请问酒店学烹饪与酒店管理学院和学校学烹饪与酒店管理学院那个好呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-25 00:53 标签： 杭州新东方烹饪学校
学厨师选择酒店好还是学校好【学烹饪吧】_百度贴吧
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成都新东方告诉你学厨师为什么选择学校学习第一：在学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二：在学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。
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学厨师的话还是报个厨师培训班好好学下技能比较好。可以看下北方钓鱼台国际烹饪学校。
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学厨师去酒店当学徒还是去专业的烹饪学校学习好
四川新东方烹饪学院（原成都新东方烹饪学校...|
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请问在昆明学厨师应该去哪里,酒店吗,还是烹饪学校,昆明哪些学校好一点,会不会花了钱什么也学不到
更新时间: 20:06
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学厨师可以去海峡福建省烹饪学校，是政府直属的。
技校网友 & 00:00
学厨师，新东方名气大。不过建议你找一些当地专题的学校学，比如只教面点，冷菜，蛋糕或配菜等！有机会来上海工作，可以到上海厨师网看看。百度一下“上海厨师网”
技校网友 & 00:00
先到学校学几个月。
技校网友 & 00:00
跟随 已跟随 取消 确定 现在来说的话，电脑这块还不错吧，你可以学习，找个稳定工作还是没有问题的。电脑学校的话在无锡可能东方博宜好一点，之前听过朋友说在那上课还不错的，你自己可以多了解了解，这一块的话还是自己说了算...
山东厨师学校，最好的应该是山东新东方烹饪学校，那里的师资硬件在山东是最棒的...
最好的厨师学校莫过于新东方了，但是新东方里最好的是北京新东方烹饪学校。听说实力很强的。学习西点的话也比较专业，学的也多。参考一下。...
在甘肃厨师学校上学还不如去陕西新东方烹饪学校不错呢，陕西新东方烹饪学校大品牌，值得信赖，教学设备，师资力量都是很好的，毕业安置分配，多好的啊，有时间去看看呗，地址在西安市北稍门振华北路4号...
不可以直接学大车，而且福州也没有培训大车的地方，最近的要到厦门去，如果想找工作，建议去学特种车辆驾驶，比如挖土车什么的，小车一般现在要之间...
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博采众家之长VS一家之言
对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在安徽新东方烹饪专修学院，学校实操大师全部都由烹饪名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。正所谓，每一个大师都有自己的&看家本领&，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是与之相反的是，接受&师傅带徒弟&培养模式的学习者无疑只能接受&一家之言&，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。
课余与大师一起亲切交流
三星以上酒店就业VS小酒店打工
无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业?是否好就业?事实上，职业培训就是就业培训。新东方烹饪教育这样成熟的职业技能培训机构，多年来与全国近万家大中型餐饮机构有校企合作联盟关系，让学子在毕业后不仅能&好就业&，还能&就业好&，轻松进入三星级以上酒店工作。这里需要注意的是，一般三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日&学成出师&，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
示范课名师现场教学
丰富实践机会VS打杂是主要工作
对于众多没有烹饪技术的学员而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，而这些在酒店里是不可能实现的，因为老板不是老师，同事不是同学。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学生可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
众所周知，在酒店拜师学艺给后厨&打杂&不可避免。行业间流传着这样几句顺口溜，第一年服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。第二年，传菜员，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。而在学校学习，按照课程安排，会保障一天八小时的学习时间，并且每天都会有&一人一灶&，亲自上灶的实操练习。在酒店打杂除了清洗、切配等打杂工作外，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。
在新东方快乐成长的烹饪学子们
高&投入&高回报 VS 低&投入& 低回报
无论是到正规厨师学校学习，还是到酒店拜师学艺，大家都会关心一个费用问题，这也是一个非常敏感的话题。到专业厨师院校学习肯定要投入一笔学习费用，一般来说，根据学校规模的大小，学习费用也跟学校水平一样，良莠不齐。但酒店拜师学艺，只需要交很少的拜师费，甚至不用交学费还会领取到微薄的&工资&。培训费用的一&出&一&进&，让很多学习者只看到了前提投入，片面地认为去酒店找师傅带比去学校要好。事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，A、B两名同学通过两种方式开始学厨之路，A同学进入正规的厨师学校，B同学进入酒店拜师学艺，同样的学习时间结束后，无疑A同学要领先于B同学，随着时间地推移，距离将越来越大。下面的图表对二者的未来发展情况一目了然。
在厨师学校学习与在酒店学习的差距之大一目了然
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编辑：陶萧雅
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