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韭菜的种植方法
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韭菜种植丰产技术
日　来源：农民致富之友　作者：曹立奇　&
内容摘要：韭菜是百合科多年生宿根蔬菜，原产于中国。韭菜抗寒耐热，适应性强。
定植当年着重“养根壮秧”不收割，如有韭菜花要及时摘除。当韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2-4厘米，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致，一般每20-25天收割一茬。在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
韭菜是百合科多年生宿根蔬菜，原产于中国。韭菜抗寒耐热，适应性强。
一、栽培方法
1.整地。播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。
2.施肥。结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。
3.播种。播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。也有采用&干播法&的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直保持土壤处于湿润状态。
4.浇水追肥。结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。
5.除草。出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。
6.定植。将韭菜起苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖（留叶长10厘米）。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适用于青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。
7.肥水管理。定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎在原根状茎的上部），这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
二、病虫害防治
1.韭蛆。地面施药、成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2-2.6公斤,或在上午9-11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液，也可在浇水促使害虫上行后喷75%灭蝇胺，每亩6-10克。
2.蓟马。在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或30%啶虫脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯类农药倍液。
3.潜叶蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺倍液或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药倍液喷雾。
4.灰霉病。①烟熏法：用45%百菌清或扑海因烟剂，每亩110克或10%腐霉利烟剂260-300克，分放5-6处，于傍晚点燃，关闭棚室熏一夜。②粉尘法[]：用6.5%万霉灵粉尘剂，每亩1公斤，7天喷1次。连喷2次。③粉雾法：用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或异菌脲可湿性粉剂倍液或65%硫菌、霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天1次，连喷2次。
5.锈病。发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂倍液或25%敌力脱乳油3000倍液，10天左右1次，连喷2次，也可用烯唑醇、三唑醇等防治。
6.疫病。①粉尘法：同灰霉病。②发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂、60%琥乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷（灌）1次，交替使用2-3次。
定植当年着重&养根壮秧&不收割，如有韭菜花要及时摘除。当韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2-4厘米，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致，一般每20-25天收割一茬。在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
原文： > ：韭菜种植丰产技术
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图片文章：& 露地韭菜种植高产措施、露地韭菜高产栽培技术
露地韭菜种植高产措施、露地韭菜高产栽培技术
核心提示：韭菜在一年四季中都会生长，是一种抗寒耐热非常强的蔬菜品种，因此在我国各个地区都有进行栽培，现在韭菜虽然也会采用大棚来栽培，但是露地栽培仍然是主要的，为了提高大家露地栽培韭菜的产量，农村致富网的编辑给大在一年四季中都会生长，是一种抗寒耐热非常强的品种，因此在我国各个地区都有进行栽培，现在韭菜虽然也会采用大棚来栽培，但是露地栽培仍然是主要的，为了提高大家露地栽培韭菜的产量，农村网的编辑给大家介绍下露地韭菜高产栽培的技术。一、施足基肥、精细整地选择土壤肥沃、排涝方便，便于管理的壤土或沙质壤土（忌前茬为葱蒜类作物）。底肥以每亩优质圈肥公斤，过磷酸钙100-150公斤，腐熟饼肥100-200公斤，碳铵50公斤为宜。将肥料均匀撒施深翻，使肥料与土壤充分混合，反复耙耕。在整好的地上，按35-40厘米沟距开沟，深15-20厘米，顺沟浇透水一次。待地皮发干后趁墒将埂顶踏实拍平。二、适时播种，清除杂草韭菜发芽适温是15-18℃，可萌动温度是3℃，春秋两季都可播种。春季播种时间较长，按物候期说&柳毛飞&至&枣发芽&时节是最适宜的春播期，也可推迟至夏至左右，但要掌握&晚中求早&。秋播要掌握以下两点：一是平均气温降到22℃左右后播种；二是韭菜越冬前至少有50-60天的生长期，使根部积累一定营养以便于安全越冬。 播种采用条播或撒播。撒播将种子均匀撒在播种沟里，从邻沟取土筛撒覆盖，厚度为1厘米，条播用手指划两条1厘米深的沟，沟距10厘米左右，将种子均匀撒在沟内，用笤帚清扫一下，然后搂平即可，不再覆土。不论条播撒播，播后都要镇压一遍，以保证出苗整齐。除草：⑴干籽播种，播后浇水，杂草较韭菜早发芽，5-6天后，杂草大部分出土后，人工除草。⑵浸种促芽的，可在催芽的同时，播种沟浇水，待杂草长出来后，清除杂草，再播种。⑶化学除草。播后芽前除草，用33%除草通乳油，48%地乐胺乳油，50%扑草净可湿性粉剂。三、播后勤浇水，以保全壮苗播后种子在土中闷1-2天，然后开始浇水，每隔3-4天浇一次水，以保持地皮不干，第一次水宜大，以后应小水漫灌，避免冲籽、淤苗。四、越夏期间防治病虫杂草1、灌根防治韭蛆。用晶体敌百虫、敌敌畏灌根。但不能用辛硫磷喷洒，以防产生药害。2、发现枯萎、灰霉、疫病等应及时喷杀菌剂防治。3、防治杂草。若有杂草滋生，可用拿捕净茎叶喷洒防治草荒（对阔叶草马齿苋等无作用）。五、秋后培土及越冬管理。立秋后，搞好追肥浇水，促进茎叶生长，以积累养分安全越冬。一般追1-2次肥，浇水2-3次。冬前清除田间地边杂草，以减少越冬病虫害，上冻前给韭菜上1次冻水，以安全越冬，并结合浇水灌施敌百虫杀虫剂，可大大减轻第二年韭蛆为害。六、第二年的管理1、扒根晒根。气温上升到2℃时，将根周围的土扒开，露出&韭萌&，晾1-2天。2、搞好培土。每刀韭菜生长期间，随植株的生长，分2-3次向根部培土，每次培高3-4厘米。3、收割与追肥。早春韭菜经过20多天的生长，长到3-4叶，株高20厘米时，可抢收第一茬。以后每隔25-30天，即可收割一茬，一般能收4茬。躲过夏季炎热，秋季还可割2-3苗。收割时选晴天早晨进行。茬高要适度，割下的割口处呈绿色太浅，呈白色太深，呈黄色为宜。割后及时中耕，待新叶长出7-8厘米时，结合浇水追肥，必要时在割前10天结合浇水追第二次肥，一般追施速效肥或腐熟的人畜粪尿。4、病虫害、杂草防治。结合收割适时喷施除草通等除草剂，并及时防治韭菜灰霉、枯萎、疫病等。5、秋管不能放松。为保证安全越冬及来年旺盛生长，冬前40-50天停止收割，并及时掐去花薹，做好冬季管理。不知道经过我们编辑讲解了露地韭菜高产栽培技术后，大家掌握了多少？其实很简单，就是要做好田间管理，田间管理对于任何的蔬菜生产都有很大的影响，韭菜也是如此，相信加强韭菜的田间管理后，韭菜会获得丰收。
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