他是N次方集美堂的老总，在仁化种柚子，九年磨一剑，成全国“柚子大王”
他是N次方集美堂的老总，在仁化种柚子，九年磨一剑，成全国“柚子大王”
喵咪扯断了风筝的线
六载孕育，在凝神静气里收获成果说起谢坤佑，在韶关商界也是赫赫有名的人物，他是广东省韶关市第十届、第十一届政协委员，广东省韶关市工商业联合会、广东省韶关市总商会常委，韶关市中小企业发展促进会理事，韶关市营销管理学会副会长，韶关市青年商会优秀会员，韶关市电子商务商会会长，韶关N次方集美堂连锁、韶关金喆园生态农业有限公司董事长；2016年在由阿里巴巴主办的“全国农作物大王”评选中荣获“柚子大王”的殊荣；他种植的柚子也被命名为“丹霞谢柚”，在业界常与“云南褚橙”相提并论，享有“云南有褚橙，丹霞有谢柚”的美誉。“别看现在有这么多的果树，9年之前这里还是一片荒地呢！”金喆生态园总经理谢坤佑的一句话，将恍惚中的我拉回到现实谢佑坤但令人意想不到的是，这位“柚子大王”起初走上农业种植的道路，还颇有些“玩票”的性质。谢坤佑的主业其实是同种植柚子毫不相关的内衣产销，时至今日，他创始的“N次方集美堂”内衣连锁依然是韶关市的知名品牌，店面遍布市区、品种层出不穷。从女性用品到农业作物，这一“转身”的幅度着实不小，老谢缘何要大幅跨界、另起炉灶呢？“我是从1999年开始进入到内衣行业的，后来生意越做越大，需要关注的事情越来越多，应酬接连不断。一有应酬就难免喝酒，边喝边聊常常就到了半夜。时间一长，一来自己明显感觉身体素质在下降，二来家里人也有很多怨言。这些都让我开始反思，寻求改变。后来我也想着散散心，到处走走，2008年，一来到这座山我就喜欢上了这里。我心想如果把它租下来，变成一个有1000亩超大面积的‘N次方’后花园，是不是也是一件很令人兴奋的事情？”就这样，谢坤佑说服了N次方集美堂集团的其他8位股东，一起租下了这块地。但农业种植的品种多种多样，老谢又为何选择柚子这一品种呢？“金喆园所处的纬度是北纬24.5312°，这正是种植沙田柚的黄金纬度。在这条黄金地带上，依次有广西容县沙田村、广东梅州市梅县区和韶关市仁化县长坝村，所以在长坝种植位列“世界五大名柚”之首的沙田柚，恰恰是一种顺势而为的表现。在2008年，长坝沙田柚的种植面积就达到1500公顷，年产量达2600吨，产值超过2350万元。现在长坝的沙田柚已经成为‘中国国家地理标志产品’，受到越来越多人的关注。”正是有了一种调养身心的追求、顺其自然的态度，所以在经营金喆园的过程中，谢坤佑始终静得下心、沉得住气。他对几位股东说，经营内衣讲究的是“短、平、快”，但种植柚子却必然是“高、长、慢”，也就是投入高、时间长、见效慢。大家别指望一下子就能见到收益，但是只要咱们用心，不单在物质上，也包括在精神上，都必然能有所回报。也的确如老谢所言，在有了自己的一方天地后，这些远离稼穑的老板们也时不时从衣冠楚楚的“城里人”变身为勤勤恳恳的“庄稼汉”。假日里，一条锄头、一顶草帽，松松筋骨、流流汗水，拿起的是天高云淡、怡然自得；放下的是觥筹交错、身不由己。渐渐地大家发现，自从有了金喆园，身体素质提高了，家庭关系改善了，眼界和心境都变得与以往大不相同，这份意外而来的获得感和满足感真的不是通过物质可以衡量的，千金难换。因为有了一份远离功利的心态，在专家的建议和老谢的坚持下，金喆园的柚子直到种植的第6年才开始真正结果，谢坤佑笑称这是一种“计划生育中的优生优育”，朴素的言语里充满着一种尊重自然的可持续发展观。谢坤佑用踏实和耐心，眼光与境界，为金喆园的发展打下了牢固的根基，积累了充足的动能。但他依然十分低调谦虚，他说：“在我种植柚子的9年里，其实只做了4件事！”这又是哪4件事呢？四种耕耘，于鲜为人知处深埋良心谢坤佑说，为了能让金喆园产出优质的成果，他带领专家所做的第一件事就是提纯种源。按照以往沙田柚的种植方式，种苗都并非纯种，而是通过杂交方式得来的杂种，也就是将“土”柚子苗置于下端，把纯柚子苗放在上端，进行繁殖。之所以如此就是因为纯种沙田柚对于土壤、水源和空气的要求都非常高，如果这些必备的条件出现问题，果树就很难成活。因此虽然明知纯种柚子品相佳、口感好、产量高，但对于一些小农户来说，改变柚子生长的大环境，却是可望而不可即。而对于谢坤佑来说，现实的困难正是改变的动力，要么不做，要做就竭尽所能。所以在9年的时间里，他以一个坚定执着的“环保工作者”的姿态，以“敢叫日月换新天”的魄力，完成了其余的3件大事——土壤改良、水质净化和空气改善。而土壤、水、气也正是目前环保领域三项最重要的工作，号称“三大战役”，不得不说，谢坤佑的眼光的确极具前瞻性。为了使果园的土壤环境更适宜纯种柚树的生长，金喆园购置了3台挖掘机，在不伤害树根的前提下，连续5年，每年都在每一棵柚树下挖出一个1米深的土坑，放入金喆园秘制的肥料。“我们的这种肥料里主要有三种东西：花生麸、农家肥、杂草堆。花生麸是花生榨油之后的废渣，农家肥主要来自于养鸡场的鸡粪，杂草就是山上清除后保留下来的。这三种材料交替放置，一共放9层。”说到这里，老谢还打了一个生动的比喻，“大家喜欢吃五花肉，而我们这个是‘九花肉’。经过这种增肥，园里的土质和东北的黑土地更加接近，可以给柚树提供源源不断的肥力。”柚树吃上了“好饭”，还得喝上“好水”，此时，金喆园里总面积达138亩的18口荷塘就发挥了大用处。“起初有人提议用这些水塘来养鱼，保险起见，我就先拿一口来进行试验，养殖不得法加上持续高温，最后一塘鱼全死了。后来我想到《爱莲说》里描绘的‘出淤泥而不染’，受到很大启发，就在这口水塘里尝试着种上了荷花，结果池水真的变得很清澈。之后我引进了10多个荷花品种，让每个池塘都遍布荷花，不但改善了水质，美化了风景，还吸引了不少水鸟、野鸭、白鹭到这里栖息，对消除虫害很有帮助，这些动植物之间形成了一个闭合的生态圈，真是意外的收获。”但是对于精益求精的谢坤佑来说，荷塘净化后的水源，仍然不够干净。所以他又在金喆园14个山头上每处都挖了一口大水池，每个大水池又分散为四五十个小水池，分别装上滤网。从荷塘中抽上去的水经过滤网的活性炭吸附杂质后，才最终供给柚树，确保它们喝上纯净的“山泉水”“功夫茶”。水质有所保障之后，浇灌也是一个大问题。最早金喆园尝试过人工浇灌的方式，结果8个人分成四组，每天持续不停地浇水，把全部果园浇完整整用了7天时间。很显然，如此长的周期会让部分果树面临很大的枯死风险。为此谢坤佑又四处寻觅良方，最终在全果园范围内铺设了总长度超过300公里的双条管网，建立了浇水和施肥同步进行的滴灌系统，用自动化控制的方式精准灌溉、给药。随着一棵棵柚树茁壮成长，植物对空气的净化作用也逐渐显现，但老谢并没有满足于此，他又开始在园内大面积“植树造林”。首先是在园中种植了2000株台湾相思树，利用它的特性，形成了一个自给自足的生态小循环。“相思树可以为其它植物提供充足的氮肥，可以说一片相思树林就是一个天然的‘氮药库’，1株相思树的肥量足够1亩柚树使用。因为果园里的土壤属于丹霞红土，富含磷、钾，再加上氮营养就齐全了。这正好符合我们一贯遵循的优先天然获取原则，尽可能减少任何人工添加。”除了相思树，金喆园还栽种了5万株桂花树和2万株松树，因为桂花树有利于同柚子杂交授粉，给柚子增加自然香气；而松针是天然的“生物农药”，能有效防治多种病虫害。而且将掉落的松针收集后，还可以放在柚子储藏仓库里，像一层柔软的地毯一样，保湿、防虫、防撞。所以，对于谢坤佑来说，9年时间，专注投入，一切只为柚子。而老谢也说，在金喆园里，有80%的投入，全都用在了地下、水里、空气中这些“看不见”的地方。舍得用大笔的资金改善环境、减少污染，力求天然、确保健康，这些恰恰体现出一位农业种植企业家的良心！一路坚守，从社会责任中彰显品格经过6年的精耕细作、“封山育林”，金喆园首次产果，就交出了总数15万个的好成绩。老谢说，大家都讲在农业生产上分“大小年”，也就是有时产得多，有时产得少，但其实除了“看天吃饭”，也可以通过人为的努力，把这种影响减到最小，最终做到80%靠人，20%靠天。而且谢坤佑认为，一直以来农业生产方面就是缺乏相关标准，这在很大程度上制约农业品牌的树立和发展。所以为了在柚子种植中能严格执行标准化，谢坤佑专门请他特聘来的华南农业大学欧教授，将整个生产过程中所必须采取的步骤，编制成一些“规定动作”，通过文字、图片、视频等多种方式，让工人熟记并在实际工作中严格遵守。工人是否有效完成了分内工作，通过绩效考核来体现，每完成一个“动作”，就可以拿到40元钱，也激发了他们认真工作的积极性。“我心里这样想，也对员工们说，他们原来可能学历不高，从前学的知识不多，但现在通过这种实际操作，却做着大学教授、知识分子才能做的事情；他们原来可能只完成最简单的工作，被人叫做农民工，但现在却可以像园艺师一样，怀着更高级的情感、以更强的美感，完成更复杂的工作，这是一种多么帅气的感觉。”正是在这种艺术和美学的指向下，金喆园的设计中各种植物起伏错落，不同图形纵横捭阖，充满了和谐与优美。为了能使这种美景为多数人所共享，老谢决定，自日开始，金喆园免费向社会公众开放。“我希望更多的人都能在园里认识到什么是生态农业、怎样选择绿色食品、如何才能更健康地生活。现代生活节奏快、压力大，很多人都处于亚健康状态，所以我们就希望大家能把节奏慢下来。就像我们种植柚子，虽然产果晚，但是品质好，慢也意味着精准，不犯错，辩证地看这才是最快的。我们一贯的宗旨都是‘慢生活，好结果’也希望这个理念能影响到更多人。”为了能使大家更方便地来金喆园参观，谢坤佑还特意向市里提出申请，将28路公交车的线路一直延长到金喆园门前。在韶关市政协李飞主席的亲切关怀下，这一申请3天就批了下来，金喆园也成为这条线路上唯一以企业命名的站点。很多市民慕名前来参观金喆园后，都被这里良好的生态环境和喜人的柚子长势所吸引，大家都想看看这些喝着“功夫茶”、吃着“九花肉”长大的柚子到底是怎么生长出来的。为此，在经营方面点子颇多的老谢推出了“柚子认领”方案——每年只需花1800元，就可以认领一颗柚树，成为柚主，这样不但在柚子成熟时可以获得60个以上的果子收益，还能在一年内全程参与柚子的种植过程，带领全家人共同体验春种秋收、赏花摘果的乐趣。“现在不少人都已经成为了我们的柚主，我们和其他客户也都建立了各种合作关系，比如现在国内最大的水果专售企业百果园正在跟我们谈销售代理权；通过韶关市电子商务商会的平台，我们拓展了丰富的线上销售渠道，积极走互联网+农业的新路；同时还带动了周边产业的发展。你看那两栋在建的楼房，主要就是为柚子做配套服务的。”顺着谢坤佑所指的方向，透过一片郁郁葱葱的柚子林，我看到果然有两座建筑正在施工建设。老谢说，它们集合了现代仓储、销售展示、冷链配送、精深加工、展览推广、旅游体验6大功能。在这里，可以品尝到各种柚子美食，可以购买到各种柚子深加工产品，可以在新科技装备VR眼镜的帮助下，瞬间看到柚树在12个月里的生长变化……“但是不管诱惑有多大、利润有多高，这些环节我基本都不会亲自参与，只会交给合作伙伴来做。因为9年的沉淀让我清楚认识到，一个人的精力有限，能用心做好一件事已经很不容易。所以在农业方面我只想一心一意种好柚子，也相信我们的柚子会有更大发展，‘针尖顶破天’，说的不就是既精又专的道理嘛！”欢迎留言,和仁化人分享你的看法本文来源｜环境杂志
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