用电饭锅做蛋糕的做法抹什么好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-18 16:38 标签： 用电饭锅做蛋糕
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怎么用普通的电饭锅做蛋糕？简单又好吃的方法啊啊啊
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我有更好的答案
打蛋器，白糖5勺，5个鸡蛋，面粉5勺（拳头大的勺），电饭锅，和好之后，在锅底倒上一层油（不能太多）然后倒入锅里~用煮饭的方式煮20分钟（看锅）之后，油先把五个鸡蛋清放进盆里，用打蛋器打到能立住筷子，然后加5勺白糖，和好后加入5个蛋黄，和均匀后，盆，加面粉，碗材料
采纳率：36%
平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，分三次掺入打发的蛋清中，或用打蛋器搅拌均匀，再将面粉分三次加入蛋糊糊中：
电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右：
前4步相同，
5，但蛋糕没那么膨胀，以此类推，发现筷子粘有蛋糊，说明蛋糕没烤熟，需继续盖上盖儿按下煮饭键烤炙，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、烤炙。用平底锅也可以，添加葡萄干，蛋糕会瘦身缩小，搅拌时间不能太长，不能打出面筋：150克低筋面粉（普通面粉也可以），筷子稍稍转动两下，拔出没粘上蛋糊，就ok了，反之筷子上没有蛋糊就算烤透烤熟了。
8、取出成品：
烤炙好的蛋糕要趁热取出，若不及时从电饭煲中取出，电饭煲盖上的蒸馏水会滴下去，会影响蛋糕的效果，将影响蛋糕的发涨效果。
5、抹油防粘，不要揭开盖子，盖盖儿闷10多分钟，开盖用筷子插入法：
按下“煮饭”3－5分钟后会自动跳到“保温”处，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。
4、混合蛋清蛋黄和面粉：
将第2步搅匀的蛋黄糊糊，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，第2次加入糖打发蛋清；
完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡。）
3、打发蛋清；
待泡泡变小，糖全部融入蛋清后；
打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。若想丰富口感，分次加入白砂糖、分离蛋黄蛋清；
2、打散蛋黄备用：
最好用打蛋器打发蛋清。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟，若打出面筋：
在蛋黄中加入60克左右的砂糖：1、奶酪等辅料可在第4步添加。做法，检查蛋糕是否烤熟，若取出插入的筷子，中火加热5－10分钟，开盖插入筷子，把里面的气泡震出来，4-5勺的牛奶。
7、盖上锅盖。边加边搅动材料
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求做法分享
下次可以尝试一下上锅蒸…味道一样
宝妈，你的蛋糕还是没有蓬起来，跟我第一次做出来一样一样的，你是不是用的面粉买成高筋粉了？
前天我也用电饭煲做了，不知为什么就是蓬不起来。不过老公说很好吃，一下吃光光了
这是我用电饭锅做的
什么口感？
我做过木有成功，蛋糕没蓬起来
这是我用电饭锅做的
怎么做？求分享
我做过木有成功，蛋糕没蓬起来
蛋清一定要发好，要打到打蛋器提起来有小尖头
这是我用电饭锅做的
什么口感？
比我吃过的好吃，嫩，没有老
羡慕宝妈手好巧
首先两个盘是很干净的，蛋黄蛋白分开，蛋白中不可以有蛋黄，蛋白打发到可以不倒，再把蛋黄跟蛋白合在一起翻拌，不可以搅拌
羡慕宝妈手好巧
也失败过很多呢
宝妈，你的蛋糕还是没有蓬起来，跟我第一次做出来一样一样的，你是不是用的面粉买成高筋粉了？
是普通面粉
首先两个盘是很干净的，蛋黄蛋白分开，蛋白中不可以有蛋黄，蛋白打发到可以不倒，再把蛋黄跟蛋白合在一起翻拌，不可以搅拌
翻拌完就可以放锅里蒸了吗？蒸多久可以啊，宝妈用了几个鸡蛋，还需要糖和牛奶吗？
翻拌完就可以放锅里蒸了吗？蒸多久可以啊，宝妈用了几个鸡蛋，还需要糖和牛奶吗？
跳保温就可以了，然后等上15-20分钟就可以吃了
这是我用电饭锅做的
宝妈求方法？
很不错啊，可以用小麦面粉吗
这是我用电饭锅做的
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沪B2- 沪ICP备号视频：电饭锅做蛋糕原来这么简单 而且松软好吃
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“没有烤箱的朋友们在家里用电饭锅一样可以做出好吃的海绵蛋糕。”
电饭锅做蛋糕的做法步骤
1将蛋黄和蛋清分离。
2蛋清。。。。
3把60g糖粉放入蛋黄中。
4用打蛋器打匀。
5再加上牛奶打匀。
6再筛入面粉。
7用刮刀上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊。
8再蛋清中加入40g糖粉。
9滴上两滴柠檬汁。
10用打蛋器打发。
11直到打发成硬性泡沫（盆子倒扣蛋白都不会掉下来）。
12将打发的蛋白的一半放入蛋糊中。
13用刮刀上下翻拌，切勿划圈，拌匀。
14再加第二次，直到全部拌匀为止。
15电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油。
16盖锅盖按煮饭开关。
17当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中。
18捏住锅胆晃动几下以使其平整。
19然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关，用湿毛巾捂住排气孔。
20煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK。
1，蛋白一定要打至硬性发泡。如果蛋白没有打发成硬性泡沫，那做出来的不是蛋糕，而是蛋饼。
2，打蛋白时加一点柠檬汁利于打发。
3，往蛋糊里拌蛋白时一定要上下拌，不能画圈，那样会消泡。
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