什么水果不能放冰箱的哪些适宜放进冰箱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-23 08:19 标签： 水果要放冰箱吗
很多人都爱吃水果，特别是随着天气的转暖，多吃一些水果更是有利于身体的水分和营养的补充。那么，对于水果如何正确储存很多人却未必知道。其实，不是所有水果都能放入冰箱保存，那么，你知道哪些水果能放冰箱，哪些不能呢？　　一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。　　而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。那么，哪些水果是不能放入冰箱的呢？一般来说热度水果都不适合放入冰箱，如香蕉、芒果等。它们在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；如菠萝在6℃-10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点。所以，要根据水果属性而决定是否需要放入冰箱。
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夏季5种“傲娇”水果 存放在冰箱里很伤身体
来源 : 主妇网
编辑 : 大甘
夏季到了，一次性岽的水果吃不完放进冰箱里储存是必须的，不过，在那之前你必须先要了解到哪些水果是不适合放冰箱的，这些“傲娇”的水果存放不对，反而会伤身。
1.香蕉香蕉如果放在低于12℃的环境中储存，很容易导致香蕉发黑腐烂，如果里边的果肉给冻伤了，而这样的香蕉吃下肚子里后，变质的果肉对身体是非常不好的。如何保存：买回来的香蕉表皮，都会有催熟剂，因此，要及时清洗，再用抹布擦掉水分，否则香蕉很容易熟透，变质就不好了；然后，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样减少受压面积，增加香蕉保存时长；或者拱面朝上，凹面在下的存放，可以避免被压坏；避开温度高的地方，最好能保存在23度以下的阴凉处。2.荔枝荔枝如果在0℃的环境里存放的时间太长，它的表皮可能会变黑，而且果肉也会变质变味，而这样的荔枝也就不能再吃了。如何保存：去掉荔枝的枝叶，与开裂的烂果，再用水清洗干净，再找一个有网格的容器，把荔枝装进去，不要装得太厚，再将容器放在阴凉处，每天早晚洒点水，可以保存5天的时间；也可以在荔枝铺一层鲜艾草，每天早中晚洒些凉水，可以保持3天左右的时间；注意不要洒水过多，果壳容易出现霉斑，但不会影响果肉的食用。3.芒果芒果等热带水果都不建议放在低于12℃的环境中保存，冰箱中过冷的环境会让它提早受到冷害，进而变质。如何存储：拿个纸盒，将芒果放在纸盒里，放在家里的阴凉的角落里，可以存放4-5天；或者直接用纸将每个芒果包起来，放在阴凉避光通风处，保存的时间会更长一些；如果只是需要暂时性的保存，可以用保鲜袋装好，放入冰箱的保鲜层。4.西红柿西红柿长时间经过冷冻后，肉质呈水泡，显得软烂，或出现散裂现象，或出现黑斑，这样的西红柿再用来烹饪时，煮至时间较长，还容易熟，且没什么鲜味。如何保存：没有熟透的西红柿，可以放在塑料袋中，扎紧放在阴凉的地方，注意每天都要打开袋子通风5分钟，这样西红柿会慢慢成熟，且存放时间可达到1个月；另外，注意存放时，不要将西红柿蒂朝下存放，会烂的更快一些。5.黄瓜黄瓜尽管算不上是水果，但在夏季很多女性会当它作为水果吃。要注意，黄瓜在冰箱中久存，容易出现冻伤现象，变黑，变软，变味。黄瓜容易长毛发粘，很容易滋生细菌。如何保存：在水桶里放入食盐水，将黄瓜浸泡在里面，时间如果底部出现许多的小气泡，可以增加水中的含氧量，维持黄瓜的正常呼吸，使用这种方法，在18℃～25℃的温度下，黄瓜可保存20天，如果是能流动的水源保存的时间会更长。
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主妇网速递【水果的正确储藏方法】哪些水果不宜放在冰箱里冷藏？
　　问：哪些水果不宜放在冰箱里冷藏?
　　解答1：我只知道基本所有的热带水果都不适合在冰箱里冷藏。香蕉，是最不适合保鲜的。但香蕉，榴莲、蓝莓，我通常会放在冷冻室里，在没有它们的季节里，一样拿出来吃。
　　解答2：我觉得都可以放在冰箱，直说说冷藏，不要冷冻，因为温度低一点，水果的口感更好，水果本身水分充足，如果放在常温下，容易造成大量水分流失，加快腐烂变质的速度，至于有些人提出的热带水果不宜冷藏，我觉得是不宜长时间冷藏，因为本来水果就是要新鲜比较好~~~
　　解答3：一般情况下，我很少把水果放冰箱。现在买东西那么方便，都是现买现吃。不过我会把夏天的荔枝冻起来，等到冬天吃，刚拿出来，放一会儿，吃起来就跟冻的果冻似的，特别好吃。
　　如果喜欢把水果放冰箱，也要看看是什么水果。香蕉，枇杷是不能放，反而容易烂。但是荔枝，苹果，葡萄，梨，草莓，樱桃之类的确实必须放冰箱。这些温度高的话会坏。
　　但是，有些水果，新鲜时口感最好，冰箱放过反而不好吃。所以。建议还是现买现吃吧。
　　解答4：吃水果，当然还是吃新鲜的最好。但在日常生活中，有些新鲜的水果往往都不大容易的保存，特别是大家都知晓的热带水果，它们当中有很多品种是不宜放冰箱冷藏。但就热带水果而言，固名思义，热带啊，所以，它们的确是不宜放冰箱里保存的因为它们在低温下会自然的产生斑点或变成黑褐色，它们还会因为低温的原因，带来品质上的坏死。但是不是所热带水果都不能放冰箱保存?当然不是的。在吃货的世界里，总会有一部份脑洞大开的达人们。这些达人们在保存水果时，总会使出各种方法，或报纸，或保鲜袋，应有尽有。
　　如下面这个黄皮果，非但不能放冰箱保存，它还不能在常温下留存时间过长的，常温下，三天内，就会变得不大新鲜了。但在南方，我们都会将它处理成为干品或其他零食类。
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哪些食物不适宜放进冰箱
时间： 13:19:00 来源：-
　　上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。
　　一、热带水果怕低温
　　水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。
　　虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——
　　1、香蕉应贮藏在12摄氏度以上;
　　2、柑橘在2—7摄氏度;
　　3、葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质;
　　4、草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。
　　二、馒头变干硬
　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。
　　三、巧克力易变质
　　巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
　　四、鱼、肉易被氧化
　　鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。
　　总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物
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责任编辑：Techoo-5
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