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日本料理刀品牌排名榜（2016）
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刀具我们每个人的厨房里都有，日本的料理刀是比较出名的，因为日本是一个非常注重寿司和刺身的国家，日本为了制作各种料理，制造出各种各样的料理刀。日本的刀具的质量也是非常好的，那么大家知道日本的料理刀都有哪些品牌吗?
【】刀具我们每个人的厨房里都有，日本的料理刀是比较出名的，因为日本是一个非常注重寿司和刺身的国家，日本为了制作各种料理，制造出各种各样的料理刀。日本的刀具的质量也是非常好的，那么大家知道日本的料理刀都有哪些品牌吗?我们今天就来看看日本料理刀的排名介绍，看看日本这个质量大国都有哪些比较不错的日本料理刀品牌。
日本料理刀排名：
第一名：旬牌料理刀
位居第一名的日本料理刀品牌是旬牌料理刀，这个牌子的料理刀削铁如泥，锋利度可谓是一级棒的。旬牌料理刀是料理刀品牌中最优质的，它采用的材质是全钢的，设计特别的有格调，特别的高档。这个牌子的料理刀是料理专用料理刀。而且还分为很多个系列，各有千秋。价格也是很贵的，大概也要好几千人民币才能买得到。这个牌子的料理刀推荐系列是EDO。
第二名：藤次郎牌料理刀
藤次郎牌料理刀虽然位居第二，但是这个牌子的知名度比旬牌料理刀要大得多，这个牌子的料理刀设计是很有特色的，具有民族风格。价格换算成人民币也不贵，大约四五百左右。但是这个牌子的料理刀在国内很难买得到正品，都是高仿和山寨，所以这个牌子排名不高。藤次郎牌料理刀不仅仅只有日式料理刀，还有西式和中式，融入的风格是比较多的。而且它的手感比较好，深得人们的喜爱。
第三名：具良治/GLOBAL
具良治的知名度不算高，但是也是很不错的日本料理刀。这个品牌的料理刀规模是比较小的，采用的设计风格也比较单一。但是价格不贵，大约几百块人民币就可以买得到。这个牌子的料理刀采用的也是全钢制的材料，切食物还算锋利。但是使用的时间久了就需要自己磨，不是特别的耐用，这个日本料理刀说实在的，并没有国产的好用。但是它在日本料理刀的排名里位居第三。
以上，就是日本料理刀的品牌排名介绍。大家知道料理刀和厨刀有什么区别呢?我们平时使用额厨刀一般都是比较大的，刀面会比较宽，可以切很多食材。但是料理刀的针对性会比较强，一般具有明确性。比如说，切刺身的时候，可能会比较专一的使用一把料理刀，不会随便使用刀具。料理刀的价格和厨刀比较起来，也是比较贵的，因为更加的精致。
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ICP备案号：湘ICP备号-2仿照划线句子.在横线处补写两个句子.使前后语意协调.雕琢自我的过程是个不断否定自己的过程.但同时也是不断显露自我的过程.如果没有经历工匠千刀万刃的切割.王冠上的钻石怎么能够发出如此炫目的光泽, . , . .让痛来得更猛烈些吧.也许明天我们就开始脱胎换骨.  题目和参考答案——精英家教网——
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仿照划线句子，在横线处补写两个句子，使前后语意协调。（4分）雕琢自我的过程是个不断否定自己的过程，但同时也是不断显露自我的过程。如果没有经历工匠千刀万刃的切割，王冠上的钻石怎么能够发出如此炫目的光泽；
， ； ， 。让痛来得更猛烈些吧，也许明天我们就开始脱胎换骨。 
（4分）假如少了艺术家千万次的打磨，传世的根雕如何能够展现这般独特的意趣；要是不经历浪花经年累月的冲刷，剔透的卵石哪里会拥有如此这样柔和的轮廓。【解析】试题分析：开放性语言运用，没有统一答案。仿写要求句式相同或相似，能做到语意连贯；内容设计合情合理，表述正确即可。力求做到形神兼备，语意流畅。考点：选用、仿用、变换句式。能力层级为表达运用E。 
练习册系列答案
科目：初中语文
来源：学年重庆开县三合初级中学五校八年级上期中考语文试卷（解析版）
题型：作文题
阅读下列提示，按要求作文。生活中，幸福无处不在，关键在于自己是否用心去感受。当你从母亲手中接过洗好的水果时，你会在温馨中体会幸福；当你在苦闷中得到朋友的劝慰时，你会在友情中回味幸福；当你放学回家独坐桌前欣赏歌曲时，你会在遐想中品味幸福；当你漫步在公园或绿荫道上时，你会在大自然的怀抱中感受幸福……幸福是什么？幸福有时是一种拥有，有时是一种等待，有时是一种感动。收获是一种幸福，付出也是一种幸福；功成名就是幸福，淡泊宁静也是幸福……其实幸福就在我们身边，在我们点点滴滴的生活中，在我们成长道路上的每一个脚印里。请以“感受幸福”为话题，自拟题目，自选角度，自选文体，写一篇不少于600字的文章。 
科目：初中语文
来源：学年重庆市沙坪坝区七年级上学期期中联考语文试卷（解析版）
题型：文言文阅读
阅读《&论语&十二章》（节选）（15分）子曰：“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？”曾子曰：“吾日三省吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？” 子曰：“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。”子曰：“温故而知新，可以为师矣。”子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。”子曰：“贤哉回也，一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也。” 子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。” 子曰：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。”子曰：“三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。”子夏曰：“博学而笃志，切问而近思，仁在其中矣。”1.解释下列加点的字。（4分）（1）学而时习之，不亦说乎？（ ） （2）人不堪其忧（ ）（3）饭疏食饮水（ ） （4）匹夫不可夺志也。（ ）2.将下列句子译成现代汉语。（4分）（1）学而不思则罔，思而不学则殆。（2）博学而笃志，切问而近思，仁在其中矣。3.在孔子看来，“人不知而不愠”也是一种“君子风范”，那么作为“君子”应具有哪些风范呢? （3分）4.《论语》十二章中第一、二、四章都说到了学习方面的同一个问题，是什么?请就这个问题，结合自己学习方面的事例，谈谈你的经验或者教训。（4分） 
科目：初中语文
来源：学年重庆市合川区初三诊断性测试语文试卷（解析版）
题型：其他题
作家作品填空。（3分）⑴ （填人名）在《鱼我所欲也》中提出在“生”和“义”不能兼顾的情况下，应该舍生取义的观点，并且进一步指出这是每个人都有的“本心”，那些在“义”上有亏的人不过是丧失了他们的“本心”罢了。（2）《海燕》是 （国籍）作家 写的一篇具有强烈象征意义的散文诗。 
科目：初中语文
来源：学年重庆市九年级上学期第一次月考语文试卷（解析版）
题型：现代文阅读
阅读下面文字，完成后面问题（20分） 换暖 包利民（1）腊月的风如杀猪般在窗外嚎叫着，叫醒了炕上的老两口。老李头蜷在暖暖的被窝里不想动，老李太太却一边穿衣服一边隔被踹了老李头一脚：“快点儿，车就要开过来了！” （2）老李头嘟囔着：“去那么早干啥？也没人抢你的！”（3）老李太太白了他一眼，说：“老人说过，多受点苦，后辈儿就多享点福，咱们多冻一会儿，孩子就能多暖和一会儿，说一百遍你也记不住！”（4）两人收拾停当，各夹着一个旧丝袋，手里都拿着笤帚和搓子，老李头则多了一杆点着了的烟袋。一推门，大雪就像扯碎了的棉花套子从天上掉下来。两人呼着团团的白气，挟裹着一身的雪花向不远处的土路上走去。（5）他们就站在路边，天已经放亮，浓密的雪花遮住了向远处看的目光。老李头狠吸了一口烟，说：“我说出来早了吧？”（6）“能冻死你？”老李太太说，“这么冷咋没把你的烟冻灭呢？”（7）烟袋锅里的烟叶在风雪中固执地燃烧着。这时，几声汽车嗽叭声穿透呼啸的北风传了过来。两人立刻后退了几步，引颈张望。一辆大卡车从东边远远地开过来，像一团移动的影子。车速慢了一些，可能是因为土路不平整，加之雪厚，车时快时慢地颠簸着从他们身边驶过。（8）这是一辆装满了煤的军用卡车，随着颠簸，许多煤块纷纷滚落下来。两人看着车跑远，就像融进大雪里没了影儿，才各自向着一个方向沿路去扫拾那些煤块儿。两人其实并不老，也就五十左右的年纪，可是长年的农事操劳风吹日晒雨淋雪打的，使得看上去就像七老八十的样子。（9）当天大亮起来，村里的狗叫声此起彼伏地传来，两人已经各自背着一丝袋的煤汇合在刚才的等车处。老李头的烟袋像枪一样别在腰上，A老李太太脸上全是笑意：“今儿比往天都多，看来这场雪下得真好！”（10）来时的脚印已经被雪填平，两人深一脚浅一脚地回到自家的院子。院子西侧有一个小小的仓房，老李头一脚把门踹开，把一袋煤哗啦一声倒进去，然后接过老伴儿的那一袋也倒了进去。老李太太伸头往仓房里看了看，里面已经堆了不小的一堆煤，B于是脸上的笑就更灿烂了。（11）从房后抱了一捆柴禾，老李头进屋后开始烧炕点炉子。C老李太太兀自一脸的笑，问：“你说，再捡上半个多月的煤，等儿子放假回来，够不够烧一个月的炉子？”（12）老李头低哼一声：“就你能惯着他！从小就在这屋里长这么大，也没冻坏，就你咸吃萝卜淡操心！”（13）老李太太却说：“那不一样，儿子上大学，住的是楼房，屋里热乎着呢！这都习惯了，冷不丁回家，肯定受不了！再说儿子这是第一年去上学，放假回来，咱们家咋地也得整热热乎乎的！你这死老头子是不是没长心？咱们也就起早出去那么一会儿，又冻不死，让儿子好好在家过个年能怎么的？”（14）老李头低下头，偷偷地笑了一下，继续烟薰火燎地往灶坑里塞柴禾。不一会儿，炉子也点着了，炕也暖了，两人盘腿坐在炕上吃早饭，屋里渐渐地暖和起来。（15）外面依然是风吹雪舞。就在刚才的那条路上，在很远处，在军用卡车里，两个年轻的小战士正在闲聊。旁边坐着的问开车的：“怎么每次经过这个屯子你的车开得都不那么稳当了？”（16）开车的战士说：“那是我故意的。你没看到天天都有两个老人站在路边等着吗？他们就是想捡些咱们车上掉的煤，我开得不稳当，就能多颠下一些煤去！我想起了自己的爸妈，他们也在农村，很不容易啊！咱们掉那点煤不算什么，对他们来说可能就是一天的暖和，用那点煤换来两个老人的暖和，我觉得挺好！”（17）两个人沉默下来，心里却都充盈着一股暖意，便忽然觉得，用那一点煤换来这种心里的温暖，真好！ 摘自《小小说选刊》2014年第4期1.请用简洁的语言概括文章所记叙的两件事。（3分）2.请结合文章内容说说标题“换暖”含义。（4分）3.请从修辞和描写方法的角度品析文章第(4)段划线句子的作用。（4分）4.第(9)、（10）、（11）各有一处写老李太太脸上的笑，请根据上下文分析这三个笑容所包含的人物当时的心理活动。(6分)5.第（15）段战友问开车的战士“怎么每次经过这个屯子你的车开得都不那么稳当了？”开车的战士回答自己是故意的。其实在前文已有句子作了暗示，请找出并写在下列横线处。（3分） 
科目：初中语文
来源：学年重庆市九年级上学期阶段检测一语文试卷（解析版）
题型：作文题
以下两题选做一题。要求：①内容具体，有真情实感；②除诗歌外，文体不限；③字数不少于500字；④凡涉及真实的人名、校名、地名，一律用A、B、C等英文大写字母代替；⑤不得抄袭。（1）鲜花的身后是绿叶，幼苗的身后是泥土，小溪的身后是山峰。身后的爱抚，身后的温暖，身后的坚强，支撑着我们走过一个又一个冬季。请你以“有你在我身后”为题作文。（2）阅读下面的材料，自选角度，自拟题目，写一篇文章。长跑途中，儿子不时地对爸爸抱怨跑得很辛苦。跑到江边，儿子看见逆水而游的鱼，又开始借题发挥：“这些鱼真傻呀，逆水而游，多辛苦。”“可他们正在享受快乐呢！”爸爸说。“明明很辛苦，怎么会快乐呢？”儿子嘟哝着。“他们享受的是奋斗的快乐啊！”爸爸说。“顺水而行，不是更安逸、更舒适吗？不是可以享受一种更大的快乐吗？”儿子反驳说。“你看见那片枯叶了吗？”爸爸指着漂流在江面上的一片枯叶说，“它就在顺流而下……” 
科目：初中语文
来源：学年重庆市九年级上学期阶段检测一语文试卷（解析版）
题型：选择题
下列常识搭配有误的一项是（ ）（3分）A.《雨说》——郑愁予——台湾诗人B.《陈涉世家》——司马迁——西汉史学家、文学家C.《唐雎不辱使命》——刘向——西汉D.《蝈蝈与蛐蛐》——济慈——美国浪漫主义诗人 
科目：初中语文
来源：学年辽宁大石桥市初二上学期阶段测语文试卷（解析版）
题型：作文题
命题作文。 有人喜欢白色的纯洁，有人喜欢橙色的温暖，有人喜欢粉色的浪漫……你也许对某种色彩情有独钟。激情燃烧的火红，收获成功的金黄，茁壮成长中的那一抹新绿，追逐梦想时的那一片蔚蓝……青春的画卷上，总有一种色彩属于你。请以“有一种色彩属于我”为题写一篇文章。要求： ①将题目抄写在答题卡作文纸的第一行（题目前空四格）；②文体自选（诗歌、戏剧除外）；③不要套作，不得抄袭；④不少于600字；⑤文中不得出现真实的人名、校名。（二）请以 “ 激励我成长” 为题作文。要求：①内容具体，有真情实感；②文体不限（诗歌、戏剧除外）；③字数不少于600字 
科目：初中语文
来源：学年辽宁大石桥市九年级上学期期中质量检测语文试卷（解析版）
题型：其他题
给下列加点字注音，并根据拼音在横线上填写汉字。（1）主宰 （ ） （2）韶华 （ ）（3）狡xiá ( ) （4）chǎn媚 ( ) 
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阅读《山西刀削面》，完成1~4题。
山西刀削面
　　刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不黏，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 &&&&　　刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧（xíng，使其变软）半小时后再揉，直到揉均，揉软，揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线。面叶落入汤锅，汤滚面翻，像银鱼戏水，煞是好看。高明的厨师，每分钟能削200刀左右，每个面叶的长度，恰好都是6寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。 &&&&　　刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。 1．山西人喜食刀削面是因为其具有________的特征。2．指出下列句子的说明方法并分析其表达作用。（1）面叶落入汤锅，汤滚面翻，像银鱼戏水，煞是好看。_________________________________________（2）高明的厨师，每分钟能削200刀左右，每个面叶的长度，恰好都是6寸。 _________________________________________ 3．选文画线句中的“一般”不能去掉，为什么？ _________________________________________ 4．山西有刀削面、汾酒、老陈醋，在你的家乡肯定也有很多的地方特产。请写出你熟悉的一种特产名称，并简要介绍其特点。特产：_________________________________________ 特点：_________________________________________
题型：阅读理解与欣赏难度：中档来源：同步题
1．外滑内筋&&软而不黏 2．（1）打比方，形象地描写出刀削面在锅中翻滚的姿态，给人以美感。 &&　 （2）列数字，说明了厨师削面速度快，技艺高超 3．因为削面有时也会用到菜刀。去掉“一般”表达就不准确了。 4．“略”。
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据魔方格专家权威分析，试题“阅读《山西刀削面》，完成1~4题。山西刀削面刀削面是山西人民日常喜..”主要考查你对&&说明文阅读，说明方法&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
说明文阅读说明方法
说明文:是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。说明文实用性很强，它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。说明文是三大实用文体之一，它是以说明为主要表达方式，用来介绍或解释事物的状态、性质、构造、功能、制作方法、发明过程和事理的，使读者对这一事物或事理有所了解，给人以知识。“”。
———— ——
说明文阅读步骤及技巧：首先要明确说明对象、掌握为说明对象所使用的说明方法（列数字、打比方、作比较等）和说明顺序（空间顺序、时间顺序、逻辑顺序），还需要掌握文章中体现说明文语言准确性的词语以及这些词语的表达效果。另外说明文阅读中也会考察说明文的结构形式，如总分式（总—分、总—分—总、分—总）、并列式、连贯式、递进式。
“”“”&“”——
“”另外可抓住说明的顺序弄清说明点。事物事理的本身是有其顺序的，人们认识事物事理也有一定的顺序，因此理清了文章的顺序，也就有助于弄清说明的中心。——
“”说明文阅读结构思路：(一)、把握说明对象，辨识说明方法 1、常见题型：以选择、填空或简答的形式指明说明对象或说明对象的特征。如：本文的说明对象是什么？本文的说明内容是什么？拟标语、提建议等。2、把握说明的对象和特征，可以从以下两方面着手：①看题目，不少题目都表示说明的对象。一般事物说明文的对象可以从标题上找。 ②抓首括句和中心句。好的说明文往往用这种句子来突出所要说明文的事物和特征。(二)、理清说明顺序，分析文章结构&1、常见题型有：以选择、填空或简答的形式，指明整体和局部的说明顺序；或理清说明文的层次，直接划分全文的结构或划分某段的层次．&2、常见说明顺序有三种：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。&3、说明文常见的结构形式：总分式，总分总式，分总式．&4、抓逻辑顺序、空间顺序、逻辑顺序的特征，理清说明顺序。常见方法有以下两种：①看内容，辨顺序。介绍事物的特征、种类、成因、功用等，一般用逻辑顺序；说明事物发展变化过程，一般用时间顺序；说明事物的形状、构造，一般用空间顺序。②找重点词句辨顺序。空间顺序一般用方位词；时间顺序一般用时间名词；逻辑顺序一般用“因为”、“所以”、“首先”、“其次”、“总之”、“综合所述”等词语。▲理清了说明顺序，说明结构就可根据顺序来划分。(三)、体味说明语言，概括语言特点。常见题型有如下两种：1、说明文中词语作用的认识与辨析：①“ⅩⅩⅩⅩ”词好在哪里？②句中加点词“ⅩⅩⅩⅩ”能否去掉，为什么？③文段中指示代词指代对象的判断。2、分析、体味语言。说明文中文句的理解与品位主要有两种题型：①请找出一句能体现说明文语言准确性、科学性的句子来分析。②“ⅩⅩⅩⅩ”在语言上有什么特点？3.答题时语言要规范：①“ⅩⅩⅩⅩ”词好在哪里？答题格式：用了“ⅩⅩⅩⅩ”词，生动（准确）地说明了……事物的……特征，能激发读者的阅读兴趣（符合实际，具有科学性）。②句中加点词“ⅩⅩⅩⅩ”能否去掉或更换，为什么？答题三步走：A.表态，明确表示“不能去掉”或“不能换”；B.结合语境结实该词；C.与改换的词或去掉加点词后的语义进行比较，扣住说明文语言特点——“准确”。答题格式：不能，用了“ⅩⅩⅩⅩ”词，生动地说明了……，能激发读者的阅读兴趣，去掉（或更换）就没有这种效果了。不能，删掉“ⅩⅩⅩⅩ”句子的意思就变成了……，显得太绝对化，用了“ⅩⅩⅩⅩ”词，准确地说明了……。说明文写作：说明的目的在于“以知益人”，它在很大程度上显示着一个人的知识水平和思维的精确性、明晰性、条理性。要准确地运用说明方法，必须有清醒的头脑，细微的观察能力和丰富的知识储备。此外，还需注意以下几点：１．要抓住特征说明事物任何事物都有自己的特征，这是这一事物区别于其它事物的最本质、最主要的方面。因此，要介绍清楚这一事物，必须把握住它的特征，才有准确性可言；不单写作说明文如此，阅读说明文也同样要把握住事物的特征，才能清楚地认识作者介绍的事物。２．要选好说明角度事物的特征，往往是多样性。从不同的角度来考察同一事物，就会发现，它的特征不止一个。事物特征的多样性，这样的例子不胜枚举。正因为如此，要求我们在说明事物时要根据不同的写作目的、读者对象，选好角度，确定重点，有详有略地进行说明。３．要合理安排说明顺序要能把某一事物（或事理）的特点准确、清楚地说明，还必须根据事物本身的条理和它的固有特征，选取合理的顺序来进行剖释。所谓合理，是指在根据事物的特点和符合认识规律的前提下所采取的一种便于说清楚，也容易使人看明白的说明顺序。常见的说明顺序有：（1）以说明某一事物构造为主的说明文，常按事物构成部分的组合顺序或人们观察事物的先后顺序来进行说明；（2）以说明某一事物发展过程为主的说明文，常按事物形成的时间顺序来进行说明；（3）以说明某些事物相互关系及其特点为主的说明文，往往按照先总体后局部来进行说明；（4）以说明科学实验为主的说明文，往往按照实验本身的顺序进行说明。最后指出，合理的顺序有一定的灵活性，需要多实践、勤总结积累。4．要恰当地使用各种说明方法恰当地、灵活地使用多种说明方法，有利于把事物（或事理）介绍清楚、剖释生动。常用的说明方法有：概括说明；定义说明；诠释说明；分类说明；举例说明；引用说明；比较说明；数字说明；图表说明；形象说明等等。选用哪种方法要从需要出发，还要看作者本人的写作习惯，但大都是综合运用各种说明方法，使文章生动形象，便于读者对介绍事物（或事理）的认识和理解。5．要运用准确、简明的语言说明说明方法：是写说明文时用简明扼要的语言把事物的实际情况恰如其分地表述出来的方法。说明方法有很多种，写说明文要根据说明对象的特点及写作目的，选用最佳的说明方法。说明方法释义：常见的说明方法有举例子、分类别、列数字、作比较、列图表、下定义、引资料、作诠释、打比方、摹状貌、作假设，这11种。中学常见的有：举例子、列数字、打比方、分类别、作比较、引资料、列图表、下定义、作诠释、摹状貌。（1）举例子：列出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解。使用举事例的说明方法说明事物或事理，一要注意例子的代表性，二要注意例子的适量性。（2）分类别：将被说明的对象按一定的标准划分成不同的类别，一类一类地加以说明。运用分类别方法要注意分类的标准，一次分类只能用同一标准，以免产生重叠交叉的现象。（3）列数字：使用数字对说明对象进行说明，需要注意的是引用数字，一定要准确无误，不准确的数字不能用。（4）作比较：说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得出具体鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来。可以同类相比，也可以异类相比，可以“横比”，也可以“纵比”。（5）下定义：用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明叫下定义。下定义能准确揭示事物的本质，是科技说明文常用的方法。如：“在一些山区的沟谷中，由于地表径流对山坡或沟床不断地冲蚀挖掏，山体常常崩塌滑坡，塌滑下来的大量的泥沙石块等固体物质被水流挟带搅拌，变成粘稠的浆体，在重力和惯性的作用下急速奔泻。这就是人们常说的泥石流。” （6）作诠释：从一个侧面，就事物的某一个特点做些解释，这种方法叫做诠释法。例：“雪是在云中形成的一种固态降水物。” （7）打比方：利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。例：石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。古代神话说，雨后彩虹是“人间天上的桥”，通过彩虹就能上天。我国的诗人爱把拱桥比作虹，说拱桥是“卧虹”“飞虹”等。（8）摹状貌：摹状貌，从表达方式上来看，应归于描写。为了使被说明对象更形象生动、具体。如：《中国石拱桥》一文中的“每个柱头上都雕刻着不同姿态的狮子。这些石刻狮子，有的母子相抱，有的交头接耳，有的像倾听水声，有的像注视行人，千态万状惟妙惟肖。 （9）列图表：为了把十分复杂的事物说清楚，就可以采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对某些事物解说更直接了当。更具体。&说明方法思路技巧：（1）明确说明对象阅读事物说明文，不管是整篇还是整段，都要首先从整体人手，把握文章说明的是什么事物，即说明的对象是什么。那么如何找准说明对象呢?①看题目，不少题目都表示说明的对象。如《中国石拱桥》等。②抓首总括句和中心句。好的说明文往往运用这种句子来突出所要说明的事物和特征。（2）抓住事物特征事物的特征主要表现在构造(内外)，形态(大小、长短等)，性质(硬、软、冷、热等)，变化(动、静、快、慢)，成因(简单、复杂)，功用(宽窄、正反)等等方面。一般来说，说明文要说明的要点，往往就是事物的特征。除说明的重点外，还要弄清作者介绍的是事物哪些方面的特征，又是从哪些角度介绍的。例如《死海不死》一文，围绕死海的特征，从三个角度进行说明：先说死海的“死”(现象特征)，再说死海的“不死”(本质特征)，最后又说到死海的“不死”与“死”(现状与未来发展特征)。这样死海的全面特征便被一层一层地揭示出来了。又如《苏州园林》一文，围绕“无论站在哪一个点上，眼前总是一幅完美的图画”这一总特点，从五个方面加以说明：亭台轩榭的布局；假山池沼的配合；花草树木的映衬；近景远景的层次；以及门窗雕镂琢磨和颜色等。这样从不同方面归纳分析，也就全面把握了苏州园林的特色。（3）归纳说明方法阅读说明文时，可边读边标出文章所使用的说明方法，然后总结主要使用了哪些方法，并进而分析这些说明方法对准确说明事物特征所起的作用。（4）逐段概括要点概括要点时，要重视首括句、尾结句或提问式语句的作用，重视给概念下定义或解说的语句的作用。阅读时可以把这些语句勾画出来。概括要点时最好用完整的句子，意思要简明扼要。在逐段概括要点的基础上，用“同类合并”的方法，把全文划分为相对独立的几部分，概括出每部分的大意，把每部分的大意依次连缀起来，就能比较清楚地显示出全文的说明顺序了。使用什么说明顺序，还要看说明的对象。一般来说，说明事物的演变发展的，用时间顺序；说明建筑物的，用空间顺序；介绍高科技产品或说明事物间的联系的，用逻辑顺序。（5）把握中心在理清说明顺序的基础上，分析段与段、部分与部分之间的关系，就容易看出文章的基本结构了。如是总—分式的结构还要着重分析“分”的部分是按什么原则组合的，是并列，是递进，还是包含有总分关系。递进式结构要着重分析各层意思是怎样逐步深入展开的，是由现象到本质，还是由个别到一般，或是从结果到原因等等。把握结构后，最好能画出结构示意图。说明中心就是归纳出一篇说明文说明了被说明事物的怎样的特征，或阐释怎样的事理。在理清说明顺序、把握文章结构的基础上，再归纳说明中心也就不难了。（6）体会语言准确性准确是说明语言的特点。分析说明文语言，就是看遣词造句是怎样准确说明被说明事物的特征的。要注意分析关键词语的作用。如《向沙漠进军》一文中，“沙漠是人类最顽强的自然敌人之一”中去掉“最”不足以说明沙漠危害之严重；去掉“自然”“敌人”性质就不清楚；去掉“之一”就绝对化了。当然，文字的生动性也应充分注意。说明方法的作用及意义：常见的说明方法有举事例、分类别、列数据、作比较、画图表、下定义、作诠释、打比方、摹状貌、引资料等10种。写说明文要根据说明对象的特点及写作目的，选用最佳方法。（1）举例子：举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，形象化，更真切，以便读者理解， 使内容具体、加强说服力，具体介绍知识的作用。（举什么例子具体、真切、形象地说明了说明对象的什么）（2）分类别：将被说明的对象，按照一定的标准划分成不同的类别，一类一类地加以说明，将复杂的事物说清楚，条理清析。& （对什么进行分类说明，条理清楚地说明了说明对象的什么）（3）列数据：使所要说明的事物具体化，以便读者理解。使说明更科学，更准确，更具体。&& （列举具体数字科学、准确、具体地说明了说明对象的什么）（4）作比较：把某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来，说明对象的特点突出。&& （把什么和什么进行比较，突出了说明对象的什么特点）&&& 注：在作比较的时候，可以是同类相比，也可以是异类相比，可以对事物进行“横比”，也可以对事物进行“纵比”。 （5）画图表：把复杂的事物说清楚，采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对有些事物解说更直接、更具体。&& （通过什么图表的展示，使读者对什么的理解更直接、更具体）（6）下定义：用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明，能准确揭示事物的本质，使说明更科学、更准确、更精练、更严密。&& （给什么下定义，科学、准确、精练、严密地揭示了说明对象的内涵）（7）作诠释：从一个侧面，就事物的某一个特点做些解释。&（8）打比方：利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性，增强文章的趣味性。（把什么比喻成什么，生动、形象地说明了说明对象的什么）（9）摹状貌：使被说明对象更形象、具体。（10）引资料：使说明的内容更充实具体。& （引用什么资料，更充实具体地说明了什么）
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