预拌粉蛋糕的做法【步骤图】_蛋糕_下厨房
预拌粉蛋糕
预拌粉蛋糕
人做过这道菜
预拌粉蛋糕的做法 &
全蛋液打入搅拌桶中
预拌粉过筛，撒入蛋液里
水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟
然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来
慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟
将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟
烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模
参照这个菜谱，大家做出 46 作品
被大家加入到以下菜单
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预拌粉蛋糕的答疑
40分钟会不会太久了？
可以根据自己的烤箱温度调节时间
以上留言由作者回复后显示
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唯有美食与爱不可辜负焦糖牛奶布丁的做法_焦糖牛奶布丁怎么做【图文】_天天美食网
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分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细60G25G20G250ML2个30G2滴&
焦糖牛奶布丁的做法详细步骤
1、先熬焦糖液：取一个奶锅，放入白糖与25G的水，中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来，再加入20G热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液2、趁热倒入奶瓶或容器中，记得要快，因为焦糖液很快就会凝固（如果凝固再回锅加热即可）3、2个鸡蛋放入盘中，加入30G鸡蛋彻底打散备用4、牛奶加香草精2滴（2-3滴皆可）取奶锅烧至80度（中火煮开冒泡即可关火），倒入另外的盘中降温冷却（可用快速降温法，即：底部取大盘放冷水，将牛奶盘放入水中并搅动）5、待牛奶冷却至完全不烫后，一边倒入蛋液中一边迅速搅拌，彻底搅匀让蛋液与牛奶融合6、牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质，可除口感更细腻；过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度随自己喜欢；7、烤箱预热200度，烤盘中放入1-2CM深的热水，将奶瓶布丁放入烤盘中，上下火200度20分钟即可（依据个人烤箱自己掌握时间，可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可，也可用摇晃的方法观察，如果蛋液仍然晃动的厉害，可能还不够时间）
焦糖牛奶布丁的做法小贴士
1、熬焦糖液小心火候变化
2、牛奶蛋液要过滤，不要忽略
3、烤制注意成熟变化
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下一道菜：[图文]
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焦糖牛奶布丁评论内容
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新鲜出炉的美食用鱼胶粉怎么做布丁？_百度知道
用鱼胶粉怎么做布丁？
者里粉，鸡蛋都可以，反正用到日常生活中的最好，牛奶，糖，不想用什么玫瑰花瓣不用那么多材料的！最好有个详细的制作说明
我有更好的答案
用料做法1、芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出。2、准备好所有的原材料备用。3、将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。4、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀。5、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。6、熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀。7、再将芒果泥倒入， 混合均匀。8、将所有的混合物过筛。9、倒入准备好的容器中。10、放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
关火。 2。 4.趁未变冷凝结时，倒入模具或小碗、玻璃杯中、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2，上火一边放入鱼胶粉一边搅拌。 如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，淡奶油300克;4 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶.放入白砂糖，牛奶300克，芒果酱600克。 做法： 1.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 ，冰300克：鱼胶粉30克，白砂糖300克，热水600克。 3.倒入牛奶拌匀.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3，室温晾凉即成。 芒果布甸 材料 芒果4只 牛 奶1盒小 花奶一罐小 椰汁一罐 鱼胶粉1&#47.将锅洗净擦干，倒入芒果酱，加热煮熟，充分化开后关火、淡奶油和热水，拌匀材料
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不然会结起来，最好控制在微温的温度！再放出一个小号的布丁装饰法:蜂蜜，酸奶。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，把杂质和浮沫过滤掉因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～把蜂蜜趁热加入鱼胶中，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……)布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)把鱼胶和清水混和。基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）等泡开后上锅隔水加热，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦～红色的是草莓酱～是不是很诱人？在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢.酸奶布丁原料1：★，注意不能冷过头，这时候就会看见颤混混，又白又嫩。找个容器装起来～，最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把酸奶倒在大容器中～酸奶和鱼胶混和酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度然后稍微晾凉做法
1. 白凉粉是一种植物胶体，不含任何防腐剂的纯天然食品，口感嫩滑，晶盈透澈，清爽可口，是炎夏消暑佳品。2. 白凉粉跟水份的比例要根据实际情况而定，一般的凉拌吃法，白凉粉和水份的比例为1：20左右，这里做布丁的比例为1：10 -=[鸡蛋布丁]=- [原料/调料] 水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克 [制作流程] 1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火． 2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致 3．趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了 -=[洋甘菊布丁]=- [原料/调料] 吉利丁片20片、动物性鲜奶油200克、鲜奶600克、洋甘菊30克、蛋黄2个、细砂糖60克 [制作流程] 1．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 2．动物性鲜奶油打至6分发备用 3．鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火，让洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散发出来，然后过滤备用 4．蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，再加入做法3的洋甘菊牛奶拌匀，继续以小火加热，而且要不停搅拌，直到变得浓稠，但不要煮到沸腾，然后加入泡软的吉利丁融化，随即过筛备用 5．将做法4的布丁液隔冰水降温，变成浓稠状时，迅速将做法2打发的鲜奶加入拌匀，即可装入模型中，冷藏约2小时凝固定型即完成 -=[蔓越莓布丁]=- [原料/调料] 布丁材料：蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量 淋酱材料：蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克 [制作流程] 1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用 2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 3．动物性鲜奶油打至6分发备用 4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利丁加热融化 5．将做法4的布丁液以隔冰水的方式，降温至呈浓稠状，再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀，随即倒入模型中，冷藏定型 6．将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀，用小火加热煮至糊化，再加入香橙酒拌匀，即可淋于做好的布丁上一起食用 -=[益力多布丁]=- [原料/调料] 益力多200克、苹果汁50克、吉利丁片6片、细砂糖30克 [制作流程] 1．吉利丁用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用 2．益力多与直加细砂糖用小火加热，煮至砂糖完全融解，吃加入融化的吉利丁片拌匀 3．将做法2的布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏1小时以上，定型后再扣出盛盘即可食用 -=[哈密瓜布丁]=- [原料/调料] 哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖50克、柠檬汁30克 [制作流程] 1．哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用 2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用 3．蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用 4．蛋黄加细砂糖30克打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀 5．以隔冰水的方式，将做法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀，即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型，食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用
你的鱼胶粉在哪里买的啊我买了好久都没有买到
鱼胶粉做果冻最好。
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“外面狂风暴雪，围着围巾吃雪糕的大有人在，所以……请忽略今天的温度，跟着我一起来寻求刺激吧。真的逆天了，让冰冻的布丁清醒一下头脑，怎一个爽字了得？！追求完美脱模的我，将布丁冻硬了，冻硬了，硬了的东西更容易脱模，这是硅胶模具的特性呀！倒入酸奶的那一刻，我打了一个哆嗦，大度一下，让相机先吃吧，嘻嘻。轮到我品尝的时候，贴近布丁四周的酸奶也变硬了，真够刺激的。如果是大热天，那就完美咯，等到大夏天时，直接打果泥冻硬，然后中间配杂果沙拉，想想也好吃。此刻，一口冻布丁，美梦马上碎了……
模具：正的硅胶凹凸六连杯”
草莓布丁预拌粉
草莓布丁的做法步骤
1准备一包草莓布丁预拌粉以及300毫升的纯牛奶和300克清水。
2将纯牛奶和清水混合，小火煮至沸腾，熄火。
3倒入100克的草莓布丁预拌粉。
4轻轻搅拌至布丁粉完全融化。
5准备一个空心模具，这次使用的是空心六连杯硅胶模具。
6将布丁液平均倒入到模具中，刚好可以装完所有布丁液。冷却至室温时，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻2~4小时，使其凝固变硬。
7从模具底部将冻硬了的布丁推出，脱模。
8将布丁转移到餐碟上，凹位朝上，然后发挥创意，在凹位搭配点什么吧。
9可以根据自己的爱好，加入酸奶。
10或者放上自己喜欢的水果，爱怎么吃就怎么吃咯。
1、硅胶模具脱模真的很容易，只需要将模具里的东西冻硬，然后从底部轻轻一推就出来了。如果烤蛋糕，建议先刷油，尽量做一些重油蛋糕，太嫩的蛋糕体也许脱模会残掉哦。
2、主体布丁做好后，剩下就是根据自己的喜好来搭配了，有的人喜好放入饼干碎做出小盆栽，有的人喜好放入水果沙拉，尽情发挥创意即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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