小米辣椒如何做成白酒泡辣椒椒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-02 02:10 标签： 酱油泡辣椒的做法
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每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。*专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
云南迷彩食品有限公司位于文山州，砚山县,拥有厂房车间600000余平方米、规范泡池容积近4,0000立方,专业生产加工:泡小米辣,泡野山椒,泡红米辣, 指天椒,美人椒,剁辣椒,泡黄姜.泡洋姜，腌制藠头，腌制酸菜， 腌制豇豆， 辣椒干， 辣椒圈， 姜干， 鲜姜，等农产品腌渍，并与国内外多家大型零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系,公司实力雄厚，守合同、重信用、价格合理,保证质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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怎么泡小米辣椒
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原料：青红小辣椒，水， 盐，干花椒，老姜片，白酒　　步骤：　　1、锅小火烧干发热后，将姜片与干花椒一起放进锅里，小火炒香，放盐和冷水烧开放凉。　　注意：盐和水的比例，差不多每1公斤水加2两盐，需待盐完全溶解后，再烧开。　　2、向锅里倒入适量白酒，轻轻搅拌一下，这一锅就是我们常说的曲子么？将曲子倒入洗干净的泡菜坛，放入青红小辣椒即可。　　当然，还可以放自己喜欢各种蔬菜，比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。　　注意：泡菜坛最好选择坛口密封严密，不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。　　泡制的各种蔬菜入坛前，一定要洗净晾干，　　另外，取泡菜时使用的筷子，切不可带油或水哈。
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小米椒泡菜的做法 竟然这么简单
椒是日常生活中经常吃到的泡菜，因其口感酸辣适中备受人们的喜爱。可是对于这好吃的小米椒泡菜的做法是什么，大多数人却对此并不了解。其实小米椒泡菜的做法是十分简单的，只要备好材料，只需要5个步骤就可以做成了。
小米椒泡菜的做法：
凉白开，小米椒的水，，精，泡小米椒，，，山柰适量，，，，泡菜，，，红椒
1.把盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒得汁，白酒拌匀。
2.将花椒八角山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋，胡萝卜和，隔天即可使用。
3.泡菜稍洗，沥水。
4.起油锅，见热倒入切好的鱿鱼稍炒变白色。
5.倒入青红椒，泡菜，翻炒片刻即可。
泡菜的做法步骤：
1.准备好所有调料和香料。
2.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml、白糖3g、5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。
3.把、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟后倒掉碗中腌制出来的水。
4.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如这类。
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。
小米椒的营养价值
小米椒属于的一种，一般指的是，在还没有成熟的时候，是绿色的，逐渐开始变成橙黄色，干的小米椒一般是红黄色的，如果是大红色的则不属于小米椒。小米椒在生活中使用的比较多，特别是对于喜欢吃辣的朋友来说，更是离不得。其实小米椒不仅仅可以用来调味，它对于预防癌症、促进食欲等也有着很好的效果。
小米椒富含VC，胡萝卜素，蛋白质，糖类，钙，磷，铁，硒，钴，隐黄素，辣椒红素，辣椒玉红素，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等。
小米椒的功效与作用
小米椒性热味辛辣，具有温中健胃，杀虫功效的功效，主治胃寒食饮不振，不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。
1、开胃消食
小米椒能温中健胃，能用于治疗食欲不振，有消食助消化的功效。
2、防癌抗癌
小米椒中的辣椒素，属于一种抗氧化剂，能预防癌细胞的生长。
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