别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片
发布时间： 17:09　　来源：互联网
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别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片
燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。但是，面对货架上的种种&燕麦片&、&燕麦&、&麦片&之类产品，你会选择哪一种呢？下面，小编教你选择健康营养的燕麦片。
Q1：&燕麦片&和&麦片&是一种东西吗？
A：它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质亲密相关。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。
Q2：都说全麦食品特别好，为什么看不到全麦的燕麦片呢？
A：燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成&白面粉&，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，木油经过除去外层部分的处理，因此它无需声明&全麦&与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。必需要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
Q3：选择&无糖燕麦&还是&甜味&？
A：当然是优先选择木油甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。假如冲一小袋40克麦片在小碗中，就有适宜的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半全是白糖！这样的产品，你还能渴望它有很高的营养价值吗？
那么无糖产品如何样呢？仍然不容乐观。假如它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会迅速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人万万不要被&无糖&二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧！
Q4：选择&营养麦片&还是&纯燕麦片&？
A：燕麦片本身营养价值足够地高，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是真诚地R望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些&麦片&产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。万万不要认为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。
Q5：选择&普通包装&还是&花哨包装&？
A：木油花里胡哨的营销，也木油添加任何合成物质，才是天然燕麦片。这些包装朴实、样子平淡的产品不吸引人的视线，吃起来可能口感木油那么好吃，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然产品的特色。
事实上，纯燕麦片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有点吃起来刺口。但不少消费者一边被&纯天然&的口号所吸引，另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为，经过加工食品的多年浸润，大多数人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身，就是不健康的。
Q6：选择&免煮&还是&冲泡&？
A：从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中木油加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分，不仅降低营养价值，还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂末，会让燕麦片有益预防心血管疾病的益处打折扣。
6招教你选出健康燕麦片
1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，所以香浓的产品未必品质好。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
6、假如包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。假如在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不宜做为早饭的唯一食品，必需配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰盛的食品一块食用。
燕麦片的食用方法
燕麦片卷饼
材料：香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许
1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。
2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留神翻面时，假如有一面没煎熟，形状就很容易变形。
3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。
4、洒上杏仁粉。
也可以用无花果干代替红枣干。
草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片彻底软化后，就可喂宝宝吃了。
小吩咐：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可可以方便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以防破坏维生累C。
肉末麦片粥
主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。
调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
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纤倍康：匠心独运打造美味粗粮，守护国人身体健康
　　据《中国成年居民粗杂粮摄入状况》调查，目前我国超过80%成年居民全谷物粗粮摄入不足，由此导致人体B族维生素、矿物质和膳食纤维严重缺失。北京市慢性病防治中心调查显示，北京居民粗杂粮食用量为14克/人/日，仅占整个主食的5%，特别是青壮年粗粮食用量很少，与50&150克的推荐量相差较远。专家建议，虽然粗杂粮&不中看&也&不好吃&，但其所含的营养价值不可小觑，成人每天应食用50&150克的全谷物以保证自身营养供给。
　　如今，粗粮的重要性已被越来越多注重健康的人所熟知。像小米：性味甘、咸，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热等功效；黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效；高粱：性味甘、涩、温，具有和胃健脾、止泻等功效；番薯中含有的黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲劳，使人精力充沛并提高人体免疫力；燕麦：性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。彤麸丽&好喝的燕麦6+1&&&新一代健康食品，将上述粗粮以一定配比混合而成，借助现代化生产制作工艺，既可更全面、均衡的补充人体营养所需，也为国人餐桌和粗粮摄入增添了一抹亮色。
　　除了上述粗粮成分外，彤麸丽中还特别添加了法国酸奶粉。来自和中国并称为美食大国、并且拥有悠久的畜牧加工历史的法国的酸奶粉，可谓是将酸奶的美味与健康最大程度地发挥出来。和牛奶相比，酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率较高；并且酸奶除了包含所有牛奶中富含的营养物质外，在发酵过程中还会额外产生VB1、VB2、VB6等多种对人体有益的营养素，其营养价值和吸收率都远好于牛奶。除了健康意外，彤麸丽特别挑选的法国酸奶粉，还保障了产品酸甜细滑的超级口感，兼顾营养与美味。
　　最让人惊喜的是，彤麸丽&好喝的燕麦6+1&中除了粗粮和法国酸奶粉外，不仅含有香蕉干、蓝莓干、葡萄干、枸杞、巴旦木等营养成分，而且还有优质的天然燕麦，其美味顺滑的口感也让人久久难忘。
　　现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。彤麸丽&好喝的燕麦6+1&中的燕麦等粗粮成分，按科学配方配比而成，既能保证每款粗粮内在营养价值不被破坏，也能保证良好的口感体验。另据观察，相比市面上其他健康食品，彤麸丽&好喝的燕麦6+1&不含香精、防腐剂、色素等对人体有害的物质成分，是真正值得人放心食用的绿色健康食品。
　　彤麸丽&好喝的燕麦6+1&之所以能成为大众信赖的优质燕麦产品，在于其生产研发公司&&纤倍康食品有限公司（简称纤倍康）从小事做起，从细节做起，严格把控每一个环节。无论是原料选择，配方设计，还是成品加工方面，亦或是最后的包装设计，纤倍康每一步都精益求精。
　　纤倍康食品负责人表示，只有对生产过程严格把关，才能得到广大消费者的认可。彤麸丽&好喝的燕麦6+1&拥有全面质量管理系统，专业质检
人员会按照质量管理标准考察产品开发、工艺流程设计到原料采购每个环节，并做到持续改进、不断优化，降低生产成本的同时给国人带来优质的燕麦产品，守护国人身体健康。正是凭借对生产过程中的精细化要求与质量水平的高标准，彤麸丽&好喝的燕麦6+1&自进入市场以来受到大众的普遍欢迎和一致认可。
　　目前，纤倍康在粗粮爱好者中有着良好的口碑，品牌知名度和美誉度也在不断提升。但纤倍康并不满足于此，它希望向大众推广粗粮的益处，让加盟者抢占财富先机，由此打造了线上线下一体化崭新O2O销售和加盟模式，通过以线上微商加盟为主，线下实体店铺销售为辅，让更多人接触并了解彤麸丽&好喝的燕麦6+1&。未来，纤倍康还会继续努力，打造创新品牌，奉献精品产品，给大众带来更好的健康体验。
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4种食物是动脉硬化“克星”！很容易就能买到
人到中老年阶段，身体就开始出现各种各样的问题，对生命安全造成损害，比如动脉硬化就是一种，想要缓解可以从健康饮食来着手，那么哪些食物可以防治动脉硬化呢？
哪些食物可以防治动脉硬化？
因为玉米当中的亚油酸含量是谷类中含量最高的，达到2%，而且其中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些跟玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇的浓度，而且还可以防止其沉淀在血管壁上，因此对冠心病、动脉粥样硬化有一定防治作用。
在这里推荐一道食疗方：
先准备一定量的玉米粉，跟冷水溶合，当粳米煮沸之后，再把准备好的玉米一同煮成粥，在早晚餐的时候可以食用。
玉米的各种做法效果都很好，尤其是将玉米熬粥可以达到更好的效果，
燕麦当中含有丰富的镁元素以及维生素B1，此外，也还有磷、钾、铁以及纤维，可以降低胆固醇。
此外，对于糖尿病以及脂肪肝也可以达到辅助治疗的效果，而燕麦片还可以改善血液循环，对于伤口愈合可以起到促进作用。
可以用燕麦蒸着吃，也可以做成饼，可以达到预防冠心病以及动脉粥样硬化，是理想的保健食品。
黄豆中含有丰富的不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，长期食用的话对冠心病以及动脉粥样硬化都有很好的效果。
而且有研究表明，连续三周食用黄豆为主的植物性蛋白饮食，可以除掉血管壁上的胆固醇，可以软化血管，最终达到防治脑动脉、动脉硬化的效果，此外对于肝脏健康也可以发挥一定疗效。
饮食方面可以用水煮，做成各种豆制食品。
酸奶当中含有大量的活性菌，这些可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻以及肠炎等病症，根据临床观察，每天喝一杯酸牛奶连续一周，可以使得血液中的胆固醇含量减少5%-10%，可以有效降低血清胆固醇，对防止动脉粥硬化以及冠心病有很好的效果。
而且，每天喝酸奶的人相比其他人高血压的患病概率降低了一半。
虽然知道饮食可以有效防止动脉硬化，但是多数人并不清楚哪些食物可以防治动脉硬化，上述介绍了一些常见食物，对于身体健康有很大益处，当然在日常生活中也需要注意饮食多样化，为身体提供不同的营养物质。
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责任编辑：冠心病可以吃燕麦吗？
冠心病可以吃燕麦吗？
冠心病可以吃燕麦吗？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医师
专长：痛经、子宫肌瘤、绝经
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问题分析：冠心病可以吃燕麦意见建议：　燕麦含高蛋白低糖，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，降血脂，对动脉粥样硬化性冠心病有很好的预防效果。如果每日吃100克燕麦片后，在临床上胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低。燕麦粥还有通大便的作用，对老年冠心病患者是很不错的选择。
问我被误诊为冠心病
职称：主任医师
专长：心血管疾病的诊疗工作：冠心病，高血压，先天性心脏病，风湿性心脏病，心肌病，心肌炎，心律失常，心功能不全以及心脏罕见少见病疑难病的诊治，心脏急危重症病症的诊治和抢救。
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问题分析：建议动态心电图，病情明确就知道是什么病和应该如何治疗了。
问冠心病咨询
职称：医生会员
专长：儿科常见疾病。
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您好!冠心病的主要症状是心慌气短,心肌供血不足有时伴发高血压.在中国此病的发病率很高,有许多老年人都有此病,请别担心.您应该去医院根据您的病情让医生给您合理的用药.另外要少吃高脂肪类的食物,也要限制盐的摄入.
问冠心病‘’？？？？？？？？？？？...
职称：医师
专长：冠心病,高血压,高脂血症
&&已帮助用户：86691
问题分析：您好，冠心病是老年人一种常见的缺血性的心脏病，主要的表现就是胸闷，胸痛，气促等，主要是冠状动脉粥样硬化狭窄引起。意见建议：治疗上常用的药物有扩张冠脉的药物，如丹参滴丸等，还可以用点阿司匹林，辛伐他汀等预防急性脑血管意外发生的药物，但是要根据面诊的医生指导使用。
问冠心病冠心病
专长：脉管炎、内分泌、中风
&&已帮助用户：222623
你好： 冠心病不同的临床类型、临床发作程度不同治疗方法有所不同目前应用最广泛的介入治疗术就是经皮冠状动脉腔内成形术及冠脉支架术外科治疗：冠心病外科搭桥手术（CABG）gxb冠心病的病因和发病机理目前尚未完全阐明但通过广泛的研究发现了一些危险因素如高血脂、高血压、吸烟、糖尿病、缺乏体力活动和肥胖等这些因素多可通过改变生活习惯、药物治疗等方式加以调节和控制一般可吃些消心痛片和复方丹参滴丸
问有冠心病可以结婚吗我有冠心病谢谢
职称：医生会员
专长：肝胆疾病、普外科疾病
&&已帮助用户：5360
问题分析：冠心病大多数是由于冠状动脉粥样硬化所致，注意平时不要吃油腻的东西，注意控制血脂，建议适当的体育锻炼，要规律与坚持。意见建议：这种情况建议进行心脏造影检查，如果堵塞不是很厉害通过控制斑块一般可以不让冠心病继续进展，可以结婚。
问为什么会得冠心病？冠心病好治疗吗？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、泌尿疾病
&&已帮助用户：142452
病情分析： 冠心病的病因和发病机理,目前尚未完全阐明,但通过广泛的研究,发现了一些危险因素,如高血脂,高血压,吸烟,糖尿病,缺乏体力活动和肥胖等,这些因素多可通过改变生活习惯,药物治疗等方式加以调节和控制.一般可吃些消心痛片和复方丹参滴丸.
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长期持续这种不良的作息习惯，会给身体造成很大负担，通常晚睡会使
造成这种现象的原因很多，也是男性高发病症，一般分为假性和真性两
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β-葡聚糖燕麦中的影星物质燕麦之悉数功能卓著，和此中的影星物质β-葡聚糖，有着慎密亲密的相关，它是水溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。中国农业大学食物科学与营养学专家李再贵传授指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用要领等多方面的身分有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健下场越好，口感也越滑爽。
每天蒸饭放一把，远离三高、心脏病。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
β-葡聚糖，燕麦中的明星物质　　燕麦之所以效果好，是因其中的明星物质β-葡聚糖，关系密切，它是水溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。1、可降低心脏病风险　　英国《每日邮报》报道，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖，能降低人体患心脏病的风险。燕麦煮着吃，越黏越好　　燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥功效，所以，建议燕麦片尽可能的煮着吃。
研究还发现，燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，可减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化，患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦粥进行食疗。燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦片尽可能煮着吃，在煮制过程中，燕麦会变得越来越黏稠。燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。
每天在米饭里加一点这个，竟可以控血糖、降血脂、缓解便秘又减肥。100 克大米中就只有不到 1 克的膳食纤维，而燕麦中的膳食纤维特别丰富，高达 10.6 克 / 100 克。如果每天的三餐主食里，有一两到三两的燕麦替换掉普通大米，就可以多吃到 5～15 克的膳食纤维。燕麦中含有的膳食纤维和 β-葡聚糖，能够延缓餐后血糖的上升、减少体内胰岛素的分泌，是低血糖反应的优选食物。
燕麦的功效。研究证实，燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低血脂的作用，特别是有助于控制血胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇含量，从而帮助预防心脑血管疾病，所以特别适合高血脂、高血压和冠心病患者食用。人胖百来病，燕麦对控制体重有着极佳的效果，因为燕麦含有较多的β-葡聚糖（一种可溶性膳食纤维），能够调节肠胃，而且这种膳食纤维因为不好消化，吃一点就会带来满满的饱腹感。燕麦粥。燕麦饭。
研究证实，燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低血脂的作用，特别是有助于控制血胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇含量，从而帮助预防心脑血管疾病，所以特别适合高血脂、高血压和冠心病患者食用。燕麦粥。燕麦粥也确实是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦饭。做法：燕麦提前泡半小时~1小时，将两个鸡蛋打散，加入燕麦。如果想做燕麦小零食，燕麦饼就是不错的选择，既营养又美味。
每天蒸饭放一把，远离三高、心脏病、拒绝癌症，附6道燕麦食谱！如果我们在每天蒸饭的时候加一把燕麦、或者把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，这些三高的问题就能很大程度的避免，更能让已经受此困扰的得到更好的控制！中国农业大学食品科学与营养学专家指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。燕麦小米杂粮饭。菌菇土豆焖燕麦饭。
作为五谷杂粮里的营养之王，吃了它居然对身体这么好！燕麦，可以称得上是营养最好的全谷物之一，曾经被美国食品学博士称为最营养的食品之一。第一，燕麦可以辅助控糖，吃后血糖上升速度较慢，有利于提高胰岛素敏感性; 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖功效。第二，燕麦可以降低胆固醇，燕麦富含纤维β-葡聚糖和燕麦皂苷可以降低血脂，控制胆固醇水平，可以帮助预防心脑血管疾病，所以很适合高血脂、高血压和冠心病患者。
今天小编就带大家来认识燕麦片的功效，教大家如何正确食用燕麦片。5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，是早餐的最佳选择，但是有些人觉得无糖的燕麦片没有味道不好吃，其实，燕麦片不只能冲泡食用，它还有很多食用方法，而且味道可口。材料：鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)、黄油(2汤匙)、油(1碗)
现在才发现燕麦煮着吃，排毒防癌好处多！燕麦是公认的健康食品，深受多数女性的喜爱，燕麦富含水溶性纤维β-葡聚糖，有降血脂、降血糖的作用，不仅如此，燕麦还有助排毒瘦身美肤，更是让爱美的女性趋之若鹜。很多人图方便，喜欢直接将燕麦片泡着吃，事实上，只有燕麦煮着才能最大限度地使β-葡聚糖等营养成分溶出，发挥营养、保健功效。即使只煮3分钟，也会增加β-葡聚糖溶出，如果直接冲调的燕麦片，β-葡聚糖溶出就比较有限。
燕麦的功效真的很不错，能够有效的预防感冒、防三高、防癌，这其中和燕麦中的葡聚糖很有关系。不仅如此，燕麦还能预防感冒，燕麦中的β-葡聚糖能够很好的增强免疫战士巨噬细胞的活力，能够快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助人们远离感冒等感染性疾患。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，美国专家表示，如果一个高血脂患者能够每天摄取3-4克β-葡聚糖，竟可降低“坏胆固醇”8%，同时心脏病发作危险可降低10%-12%。
燕麦之所以功效卓著，和其中的明星物质β-葡聚糖有着密切的关系。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%。而每100克的燕麦中，我们基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦片尽可能煮着吃。燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。
生燕麦片是把整个的燕麦粒直接碾压成大片，更容易煮得软烂一些，根据煮的状况不同，血糖指数（数值越高，餐后血糖升高得越快）在40-70之间。家里买个电压力锅最方便，在早上出门上班之前预约8小时煮粥，等于提前泡了8小时，下班回家的时候，香喷喷的燕麦杂粮浓粥就煮好了，豆子沙糯，燕麦粘软。和泡燕麦片相比，煮的燕麦粥β-葡聚糖溶出更多，发挥降血脂作用更好，高血糖高血脂的人喝这种粥效果更好。
燕麦的好处 早餐吃燕麦有哪些好处。【导读】燕麦受到很多人的欢迎，但是你了解如何正确的食用燕麦吗?你知道早餐吃燕麦有哪些好处吗?下面我们就一起去了解下吧。β-葡聚糖——燕麦的特别奉献。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
燕麦的六大功效，你知道吗？燕麦当中特含的β-葡聚糖有着独特的功效。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
男人吃燕麦有特殊功效，你绝对想不到!β-葡聚糖可增强免疫战士--巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
那么燕麦的好处和燕麦的作用究竟有哪些呢?你又有哪些燕麦的做法呢?每天煮饭加一把它医院都少去了。燕麦的功效真的很不错，能够有效的预防感冒、防三高、防癌，这其中和燕麦中的β-葡聚糖很有关系。燕麦的好处。燕麦中的β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。
燕麦比小米更营养，全是因为含有它吗？而燕麦之所以超过传统意义上最有营养的小米，一跃成为最有营养的粗粮之王，就是因为燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。除此之外，燕麦β-葡聚糖还具有抗疲劳作用及对运动疲劳也有很好的防护作用，并且燕麦中β-葡聚糖和燕麦中的另一种活性成分——皂苷，能共同发挥作用改善心脑血管功能，降低心脑血管疾病发病风险。
早餐吃燕麦会带来哪些好处。3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外燕麦片,燕麦能解便秘之忧;早餐吃燕麦6大好处。牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥,这几款都是用牛奶来冲调燕麦,所以选用即溶性和快熟性均可。燕麦片绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥,这些粥的做法也比较简单。燕麦不仅可以做成粥,还可以制作成其他的美食,如燕麦饼、燕麦粽子等。
“G5”为原料的燕麦保健片就是现在家喻户晓的“世壮”燕麦保健片的一个品种。通过降脂燕麦对大鼠、家兔的实验性高血脂症形成的影响和降脂作用;动脉粥样硬化形成的影响;动脉粥样硬化形成和消退过程的影响等多轮动物实验证明：燕麦能明显地降低高脂血症大鼠的血脂和肝内胆固醇，对肝重和食量均无明显影响，而“安妥明”等降脂药可引起肝肿大和肝细胞过氧化体增加(有文献报道：过氧化体增生剂是一类致癌物质)，而燕麦无任何毒副作用。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型为主，常称为皮燕麦;我国栽培的燕麦以裸粒型为主，常称为裸燕麦。燕麦中膳食纤维分为可溶性和不溶性两种，被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”，总膳食纤维含量达17%~21%，其中可溶性膳食纤维(β-(1-3，1-4)-葡聚糖)占总膳食纤维的1/3，被认为是燕麦纤维降血脂的有效活性因子，能显着降低人体胆固醇水平，防治心血管疾病和动脉粥样硬化，提高人体免疫力。
燕麦产品有多种，你选对了吗？有燕麦粒、燕麦米、燕麦片、燕麦碎，光是燕麦片就有好多种啊！听我一种一种慢慢解释，就从燕麦粒、燕麦米、燕麦碎和燕麦片这几种东西的来历说起吧。有动物实验研究发现，去掉这层燕麦麸之后，燕麦米对血糖、胰岛素、抵抗素、肠抑胃肽等指标的控制效果会比整燕麦粒有所下降。4燕麦籽粒因为燕麦的籽粒长得比较细长，国外有燕麦碎的产品，也就是直接用刀把燕麦一切两半，或者切成4半。
燕麦的营养与保健功能。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型为主，常称为皮燕麦；燕麦的保健功能：燕麦中膳食纤维分为可溶性和不溶性两种，被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”，总膳食纤维含量达17%~21%，其中可溶性膳食纤维（β-（1-3，1-4）-葡聚糖）占总膳食纤维的1/3，被认为是燕麦纤维降血脂的有效活性因子，能显著降低人体胆固醇水平，防治心血管疾病和动脉粥样硬化，提高人体免疫力。
范志红说：“选购时，要从消化吸收能力、口感喜好、烹调条件等考虑。肠胃消化能力较差的人群，建议选择熟化程度较高的燕麦，煮软后食用；求方便的学生和上班族，可选择热水冲泡食用的产品，或和坚果、果干复合的即食燕麦产品。”李再贵补充道，有降脂、降糖需求的人群，建议选择纯燕麦片或燕麦麸皮加工的冲调粉。“不同品种、产地的燕麦，外形、营养物质含量、加工等都有一定差异，”李再贵说，许多进口燕麦在营养上不如国产燕麦。
燕麦(食材简介、营养价值、中医药价值、食用价值)燕麦，又称野麦、玉麦、莜麦、油麦、雀麦等。燕麦所含的β-葡聚糖、不饱和脂肪酸和燕麦肽（燕麦蛋白质经消化酶作用后产生的小分子活性肽）等具有非常好的保湿润肤功效，可以锁住皮肤角质层水分防止皮肤干涩，促进成纤维细胞合成胶原蛋白，帮助修复受损皮肤，降低年龄老化对皮肤的影响，并赋予皮肤以光滑细润的质感。β-葡聚糖溶解出来多、粘稠度高，就能发挥燕麦的保健效果；
从左往右，依次是燕麦粉（碎）、生燕麦片、燕麦米。既然燕麦的好处这么多，那就要学学怎么挑选到真正的好燕麦。保健效果比较好的，要选择用生燕麦粒压扁制成的生燕麦片，一般需要点时间煮一煮，才能得到粘稠的燕麦粥。○ 燕麦米 / 燕麦粒。也可以选择没有压扁、米粒状的燕麦粒（也叫燕麦米），和大米一起组成燕麦饭来吃。西北地区的朋友们，一定不会陌生的「莜麦」，其实是燕麦的亲属，叫作裸燕麦。营养燕麦食谱。○ 牛奶燕麦粥。