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脂肪肝患者吃太多水果有害无益
摘要：不少脂肪肝患者认为吃水果多多益善，新鲜水果富含多种营养元素，经常食用有益于健康。然而，有些水果含有较多的糖分，糖分摄入过多就会转化为脂肪，导致血糖、血脂升高，脂肪肝越来越严重。
　　多吃水果对身体好，这是众所周知的常识。但对于患有的人来说，恰恰相反，吃水果应&适可而止&。因为水果含有一定的糖分，特别是富含单糖和双糖的水果，长期过多进食可导致、血脂升高，并不适宜肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者。
　　多吃蛋白质少吃含糖高的水果
　　在大多数人的印象中，脂肪肝不是病，没什么大不了，只要平时少吃点就没事了。其实，这是个严重的误区。脂肪肝患者要多吃蛋白质含量高的食物，如果蛋白质供应水平低下或吸收不良，会引起人体内的白蛋白合成减少，影响脂肪分解和利用，使大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。日常饮食中，可以多吃河虾、黑鱼、鲫鱼等蛋白质含量高脂肪含量低的水产品。黄鳝、、蛇等不建议吃，因为这些水产品的脂肪和胆固醇含量很高。
　　&脂肪肝患者吃水果时要注意，有些水果所含的糖分很高，多吃会加重病情。特别是西瓜，含糖量比较高，夏天不宜多吃。&专家解释道，不少脂肪肝患者认为吃水果多多益善，新鲜水果富含多种营养元素，经常食用有益于健康。然而，有些水果含有较多的糖分，糖分摄入过多就会转化为脂肪，导致血糖、血脂升高，脂肪肝越来越严重。
　　脂肪肝患者不妨多吃些含维生素E和维生素C的水果，可以有效抑制脂质过氧化，清除氧自由基。比如橙子、草莓、苦瓜等，都是不错的选择。此外，患者还可用萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果，并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。
　　多摄取高营养密度的蔬果
　　营养密度高，可以减少摄取量来控制热量，又能同时补充丰富的抗氧化维生素，其中奇异果就是很好的选择。2005年美国膳食学会期刊中公布营养密度计算公式，以及实际测试结果，黄金奇异果、绿奇异果名列营养密度排行榜前两名。
　　奇异果含有丰富的维生素A、C、E、B群、蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等，且每颗奇异果的热量仅有60，与相同份量的水果相较热量明显较低，脂肪肝患者可以多多食用。
　　水果除了能补充维生素C外，还可以促进食欲，增加食量，有利于脂肪肝的康复。除了奇异果外，还可首选橘子、橙、桃子、葡萄、等含有较多维生素C的水果。同时，患者还应选择含维生素B较多的水果，如芒果、瓜类等。食用水果时，要定时定量，以午休后、晚餐前为宜。
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脂肪肝饮食需注意 莫吃出脂肪肝
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　　一、山药牛肉汤
　　食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克
　　调味料：醋、盐、味精适量
　　做法：
　　1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时;
　　2、牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用;
　　3、取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。
　　食疗功效：牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情;山药中的脂肪含量也很低，几乎为零，山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。
　　二、姜片蒜苗汤
　　食材：姜5片，蒜苗100克
　　调味料：盐
　　做法：
　　1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用;
　　2、锅加水，烧开，放姜片、蒜苗，煮一会儿，等蒜苗熟透后加盐调味即可。
　　食疗功效：蒜苗能为脂肪肝患者提供所需的营养成分，常喝此汤，可缓解病症带来的不适。
　　三、虾丸黄瓜汤
　　食材：虾丸120克，黄瓜1根，木耳20克，姜3片
　　调味料：清水、素高汤个2.5杯，白酒1匙，盐半匙，香油1匙
　　做法：
　　1、虾丸洗净备用，黄瓜去皮洗净切片，木耳放温水中泡软，去蒂、洗净，撕小朵备用;
　　2、姜放入油锅中爆香，然后加入木耳，倒入虾丸、清水、高汤、白酒，加适量盐，煮开，加黄瓜片煮滚，淋上香油即可。
　　食疗功效：黄瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，它所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，黄瓜又含有大量维生素C，脂肪肝患者多吃黄瓜对调节病情有很多帮助。
　　四、芹菜清汤
　　食材：芹菜250克
　　调味料：冰糖
　　做法：
　　1、芹菜洗净，切段，放搅拌机搅汁备用;
　　2、取白纱布，倒入芹菜汁，过滤;
　　3、锅加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。
　　食疗功效：芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分，同时还能促进肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄。
　　来源：99健康网
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看过治疗脂肪肝的四款食疗偏方的人还喜欢看...脂肪肝患者能吃什么肉
来源：网络
发布者：xiaobai
　　疾病无时无刻威胁着人们的身体健康，同时给生活带来了非常多的苦恼。针对于这一病症今天小编将给大家介绍一些有关脂肪肝患者能吃什么肉的方法，希望能帮助你早日脱离疾病的困扰。大家请看下文介绍。病例一：病情描述 :　　脂肪肝吗，能吃什么肉？脂肪肝能吃什么肉？我这个人就肝不好，平时也吃得比较油腻，有脂肪肝，想知道平时能吃什么肉？问题回答 :　　1、适量进食动物性食物，每周进食2～3次海鱼动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同时鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。2、保持每日食物的多样性脂肪肝患者应该增加而不是减少每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，以达到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要。“吃饭七八分饱”，不能吃饱了，尤其是肝硬化病人更不能吃饱了，肝硬化病人吃两三分饱就可以了，吃饱以后腹压高会出血的，可以多餐少吃。另外，我们提倡低热量饮食。可以每天喝点甘-道-芯-缓-释-茶。甘-道-芯-缓-释-茶可以有效发生，抑制肝脏氧化清除肝脏多余油脂。3、谷类是每日饮食的基础对脂肪肝患者而言，谷类应是每日能量的主要来源，应成为其每日膳食的基础。但随着生活水平的提高，我国很多大城市已经出现动物性食物的消费量超过谷类消费量的倾向，对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。因此，要大力提倡发扬以“谷类为主”的中国膳食的良好传统，避免“肉类为主”西方膳食的弊端。而在谷类食物中，应提倡选用部分粗杂粮。　　病情分析：由于高脂肪饮食、高脂血症以及外周脂肪组织分解增加导致游离脂肪酸输送入肝细胞增多。 肝细胞代偿不全，就会堆积在肝内，时间久了就形成了脂肪肝。指导意见：饮食上注意：1）控制热量摄入，（2）限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。 （3）高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。（4）保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。5）适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。（6）含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米芝麻、油菜、菠菜、菜花、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。医生询问：病例二：病情描述 :　　脂肪肝患者不宜吃什么食物，宜吃什么因为生活饮食不规律，前一段时间，诊断出了脂肪肝，现在吃什么都是心惊胆战的，特别害怕再吃出什么毛病来，我该吃些什么，不该吃什么脂肪肝患者该吃什么，不该吃什么问题回答 :　　病情分析：请根据提问仔细分析病情进行回答,坚决不允许出现不针对性的回答问题指导意见：黄瓜、萝卜、冬瓜、苦瓜等新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素、无机盐和微量元素。有助于预防脂肪肝。禁饮酒及含酒精的饮料，这是脂肪肝的饮食保健。脂肪肝的饮食保健：脂肪每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油，脂肪肝应该如何治疗。控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复　　病情分析：您好，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常指导意见：多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，最后注意补硒。祝您早日康复　　在文章里我们一起了解了有关脂肪肝患者能吃什么肉的措施，以上回答只能起到一个起参考的作用，患者朋友如果病情比较严重的话，还是要考虑到正规医院进行治疗为主。只有对症下药，才能更好的根治病根。
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大家都在搜：盘点脂肪肝的6大误区，这几样千万不能吃，吃了身体定出事！盘点脂肪肝的6大误区，这几样千万不能吃，吃了身体定出事！从事生活百家号近年临床资料显示，脂肪肝呈逐年增加的趋势，应引起足够的重视。脂肪肝是指脂肪在肝细胞内过度沉积所引起的一种疾病而言的。脂肪肝临床常没有特异性表现，可表现肝区不适、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、腹泻、闭经、鼻衄、蜘蛛痣和男性乳房肿大等。认识脂肪肝有这六大误区误区一：脂肪肝是亚健康，不是病，不用治疗脂肪肝是一种非常常见的肝病，我们不要认为不用治疗，持有这个想法的人占据很大的比例。这是导致脂肪肝患者不断增加的原因之一。误区二：吃素不担心患脂肪肝脂肪长期堆积于肝脏，超过肝脏湿重的5%时即为脂肪肝。脂肪肝的产生除了与胖瘦有关外，与个人的代谢也有关系。有的人选择吃素来减肥，但素食的营养成分缺少蛋白质和维生素，并不能满足机能的需要，使糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白运输能力而沉淀在肝脏中，从而引发营养不良性脂肪肝。误区三：快速减肥可以治疗脂肪肝在人体的能量来源中，碳水化合物占了55%-65%，是供能的主力军。若不吃主食，则会导致碳水化合物供能不足，这时就要靠蛋白质和脂肪来救场。身体中蛋白质和脂肪分解转化为能量的场所在肝脏，于是大量的脂肪酸进入肝脏。肝脏代谢脂肪需要酶、维生素和脂蛋白为原料。而对于节食的人来说，这些原料是供应不全的，这样就导致了脂肪的过剩，并在肝脏中积压了下来。误区四：脂肪肝仅仅是肝病肝脏作为人体最大的内脏器官，具有物质代谢、胆汁合成与排泄、解毒、免疫、凝血等诸多功能，拥有很强的代偿和再生能力。当如此强大的一个器官都出现问题时，其他器官的损伤早已经开始了。因此，当您发现患有脂肪肝时，除了检查肝功能外，您还要进行血压、血脂、血糖等方面的检查。误区五：脂肪肝患者多吃水果有益新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质，经常食用无疑有益于健康。然而，水果的保健作用并非越多越好。因为水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜多吃水果。当前我们应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害，应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果，且量不能太多，必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。同理，富含蛋白质和钙的牛奶适量饮用有益于健康，但是睡前一杯牛奶因易导致热量过剩，对于肥胖性脂肪肝患者可能就不合适。误区六：只有饮酒、肥胖的人才会患脂肪肝饮酒肥胖知识导致脂肪肝的其中的诱因，还有其他的诱因，饮酒、肥胖都只是诱发脂肪肝的原因，其他还有多种情况会导致脂肪肝，比如药物性脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。脂肪肝患者这几样千万不能吃，越吃越严重1、精 瘦肉：经常吃容易使油脂摄入过量，诱发高血脂和脂肪肝。2、炸土豆条：高脂肪、高能量的食物，尽量减少食用，会加重脂肪肝的症状3、动物内脏：高脂肪、高胆固醇的食物，尽量减少食用，会加重脂肪肝的症状脂肪肝患者适宜吃的这两样1、燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。食用建议：即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。2、牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。食用建议：可以每日结合早餐饮用。除此之外，老中医用一种茶，搭配起来，护肝效果更好。降血压、通血管：喝好这杯水“南葛北参”；葛根为豆科植物野葛，是中国南方一些少区的一种常食蔬菜，一般用作煲汤之用。有“千年人参”的美誉。《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！葛根所含葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受体阻断效应，抑制肾素-血管紧张素系统，影响血浆儿茶酚胺代谢，改善血管的顺应性，因此具有降压功能。葛根简直就是一种天然的补药，不仅可以帮助我们调节内分泌，美容养颜，而且还能降血糖、降血脂，保护肝脏，保护心脑血管的健康，怎么吃它呢？【做法】：把30克葛根洗净，切成薄片，再把葛根片放入锅中，加水煮沸之后代茶饮。【功效】：葛根茶可以扩冠，缓解冠心病症状，改善高血压引起的头晕、眩晕、耳鸣；长期饮用可以降血压、降血脂。图方便的朋友，可以直接饮这款破壁葛根粉，不需煎熬，更易促进人体易吸收，无s02熏蒸，无硫化物，无添加剂，重金属和农药残留都远低于国家标准。采用独立包装，干净卫生，不返潮，隔绝微生物的二次污染，特别适合没有时间的上班族，放在包里，使用时即冲即饮，一次一袋，标准用量，一撕一冲，方便安全。养肝护肝 葛根粉￥68购买研究发现，葛根煎剂、醇浸剂能对抗垂体后叶素引起的急性心肌缺血。葛根总黄酮能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供应。不仅如此，葛根对于男人女人来说都是宝！【男人吃葛根，解酒保肝】；长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素，如果是经常喝酒的人士，那么葛根粉就是必备的一种保健品。【女人吃葛根，养肝美颜】；葛根有助于我们肝脏正常代谢，肝气疏泄正常了，气血就不会淤滞。气血畅通，肝脏就不觉得堵，女人的皮肤自然好起来，人也会精神很多。【老人吃葛根，降血通血】；葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，改善高血压引起的头晕、眩晕、耳鸣；长期饮用可以降血压、降血脂。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。从事生活百家号最近更新：简介:动一动手，生活原来还能这么精彩！作者最新文章相关文章得了脂肪肝 要少吃主食_网易新闻
得了脂肪肝 要少吃主食
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金陵晚报记者 李花
肝脏是人体内脂肪和胆固醇暂时贮存处，但平时在肝内的贮存量很少；如果由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多，从而引起的病变就是脂肪肝。脂肪肝现已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，也是隐蔽性肝硬化的常见原因。江苏省老年医院（江苏省级机关医院）膳食营养科蔡晓真营养师表示，很多脂肪肝的轻症患者没有什么特别的感觉，也不引起重视，仍然维持原有的生活习惯。殊不知，如若脂肪肝病变严重了，就会引起肝功能的减退，发生肝坏死与纤维变性，进而发展为肝硬化，如果是这样，情况就严重了。如果可以早期诊断并及时进行饮食调理和药物治疗的话，脂肪肝是可以完全恢复正常的。如果自己有以下几种情况如肥胖、长期大量饮酒、长期服用有损肝副作用的药物、高脂血症、糖尿病及有脂肪肝家族史的人，就要特别留意脂肪肝有没有找上门了。
那么，得了脂肪肝，该如何进行饮食调理呢？
多吃一些清淡的荤菜
一方面，蛋白质中的许多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用，而高蛋白的饮食也可以提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使肝内脂肪结合成脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏。但另一方面，蛋白质过多也有可能导致肥胖，尤其是平时爱吃煎、炸过的荤菜的，就很容易在摄入蛋白质的同时也摄入大量的脂肪，造成能量过剩，引起肥胖。因此，应适当多吃些清淡的荤菜，如清蒸鱼、盐水虾、白斩鸡等都是非常适合脂肪肝患者的佳肴。
少吃一些主食
主食中的碳水化合物热量很高，它能刺激肝内脂肪酸合成，吃得过多会使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变。主食吃的过多是造成肥胖和脂肪肝的主要因素。所以，易发生脂肪肝的人群，以及已经检查发现有脂肪肝的人，一定注意，要减少自己的主食。
蛋糕、糖果、巧克力、蜜饯等甜食都是造成肥胖和脂肪肝的罪魁祸首，应该尽量不吃，炒菜的时候也尽量少放糖。
适量控制油脂
油脂对于脂肪肝的作用也具有两面性，一方面脂肪中的必须脂肪酸参与磷脂的合成，同时能帮助脂肪从肝脏中顺利转运，但摄入过多的脂肪会导致肥胖，不利于病情的改善。所以，每天炒菜用植物油控制在25g左右（大约2汤勺），家庭烹调方式多采用清蒸、清炖、急火快炒等方式，是比较合适的。
多吃蔬菜、杂粮、菌藻类
肝脏贮存多种维生素，在肝脏发生病变时，它的储存能力就会变低，如果不及时补充，就会引起体内维生素缺乏。膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。而蔬菜、杂粮和菌藻类富含我们所必需的维生素、矿物质和膳食纤维。所以尽量多吃些蔬菜、蘑菇吧，对我们的健康有百利而无一害。
蔡晓真营养医师还给脂肪肝患者推荐了几种有驱脂作用的食物，如海米、芝麻、小米、淡菜、木耳、龙井茶、山楂和香菇等。她还为中度脂肪肝患者制定了一份1800千卡的食谱。
早餐：豆浆200g，馒头（面粉100g），煮鸡蛋（鸡蛋60g），凉拌黄瓜（黄瓜100g）
中餐：米饭（125克）、清蒸带鱼（50克）、番茄蘑菇豆腐羹（番茄100克，蘑菇50g，豆腐100克）
加餐：香蕉（120克）
晚餐：米饭（100克）、芹菜炒肉丝（芹菜150克、肉丝50克）、丝瓜汤（丝瓜10克）
全天调料：油30克、盐5克
本文来源：南京龙虎网-金陵晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
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