魔芋粉可降血糖吗？_百度拇指医生
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?魔芋粉可降血糖吗？
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魔芋粉可以防治糖尿病，在一定程度上控制血糖的升高，但是魔芋粉中还有较多的淀粉，还要看是什么魔芋制品。淀粉在人体中可以转化成葡萄糖，为人体提供能量，所以不能够暴饮暴食。魔芋原料中，魔芋精粉中淀粉含量约25~50%（其余为魔芋葡甘聚糖），魔芋纯化粉（魔芋胶）中淀粉含量约2~20%（其余为魔芋葡甘聚糖）。魔芋制品中，不见得一定有淀粉。一般魔芋制品首先要看的是魔芋精粉或魔芋纯化粉的加入量。魔芋面条中魔芋含量0.5%或以下（其余就是淀粉）。魔芋粉丝中魔芋含量0.3或以下（其余就是淀粉）。魔芋豆腐中魔芋含量2~3%（其余是水），魔芋仿生食品（纯魔芋产品）中魔芋含量2~3%（其余是水），魔芋制品（魔芋与卡拉胶、淀粉复配品）中魔芋含量3~8%（淀粉占主要）。魔芋米中魔芋含量5~10%（其余就是各种淀粉）。青脆魔芋中魔芋含量50%以上（淀粉20%左右）。魔芋甘贝中魔芋含量大于95%（基本无淀粉）。纤浓魔芋中魔芋含量大于95%（基本无淀粉）。没有什么食品是可以有效降血糖的，想要降血糖最有效的就是胰岛素，其次就是一定要忌口，一定要运动。希望可以帮到你~
好像不能吧
只听过减肥当代餐的，你这个好像不可以的
听说可以充饥 可以减肥
不能的，平时多吃点粗粮和蔬菜，如：麦片，玉米，各种蔬菜等。尽量少喝啤酒，高脂肪，高蛋白的食物.高血糖，喝巴马稀健高清茶。因为高清茶中含有类似胰岛素物质。该元素对高血糖有很好的辅助治疗作用。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可
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向医生提问它是降糖界的“魔法师”，被营养专家称为“最适宜糖尿病人吃的食物”它是降糖界的“魔法师”，被营养专家称为“最适宜糖尿病人吃的食物”太极养生百家号
魔芋，又称蒟蒻、磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。魔芋（蒟蒻）一、魔芋的食疗价值1、魔芋中所含的葡甘露聚糖吸水性强、黏性高，可增加胃液的黏度，降低胃排空的速度，从而维持饱腹感。 葡甘露聚糖还可包裹肠内食物，延缓肠对糖质的吸收，避免餐后血糖急速上升。2、魔芋种的葡甘露聚糖可吸附葡萄糖，降低肠液中葡萄糖浓度。有研究表明，2型糖尿病人食用魔芋制品后，空腹血糖（FBG）和餐后2小时血糖（2hPG）都明显降低。而它对糖尿病人血糖的控制也间接预防了糖尿病并发症的发生。3、魔芋多糖属于可溶性膳食纤维，它不被小肠消化吸收，不含能量，是一类低血糖生成指数的食品，有关魔芋精粉对糖尿病患者血糖影响的研究结果表明，2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克，1－2个月后观察到魔芋精粉有降血糖效果，对空腹血糖水平较高者的降低空腹血糖和餐后血糖的效果较好。并且对降低餐后血精的效果优于降低空腹血糖的效果。4、之所以称魔芋是“魔法师”还因为魔芋中的成分对于调节糖尿病患者脂质代谢有一定的作用。魔芋中可溶性膳食纤维可与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。5、魔芋的魔力还体现在对糖尿病患者的体重控制上，魔芋中富含的膳食纤维有增加饱腹感的作用，同时又可以减少能量的摄入量，减少产能营养素的吸收。每天食用魔芋精粉10克，受试对象30天后体重平均下降1.76公斤，65天后体重平均下降2.18公斤，下降幅度为0.2～6.0公斤。总之，魔芋中的植物纤维被医学证明有降低血糖、改善症状的作用，对控制、预防糖尿病有良好的辅助效果。人体食用魔芋后可使糖的吸收速度放慢，从而减少体内胰岛素的消耗，对糖尿病患者十分有利。二、魔芋制品种类多 糖友如何选择市面上的魔芋制品种类繁多，常见的有魔芋豆腐、魔芋粉、魔芋米、魔芋面等，其中除了魔芋成分外，一些还含有少量淀粉，糖友需根据自身情况合理选择。魔芋豆腐：魔芋含量2%-3%，含水97%。作为最常见的魔芋制品，魔芋豆腐有多种食用方法，烧、炒、火锅均可，不过由于其为胶状，老年人最好把豆腐切小一些，并小心食用。魔芋豆腐魔芋粉面：魔芋粉的魔芋含量在0.3%左右，魔芋面的则在0.5%左右，其余成分为淀粉。魔芋粉或面都可以作为糖尿病人的主食，即便含有淀粉，每100克魔芋粉面也仅有15千卡左右的热量。魔芋粉魔芋米：魔芋含量5%-10%，其余成分为淀粉。每100克魔芋米的热量在20千卡左右，不过其口感和一般的大米相差较大，建议可以将魔芋米和大米一起煮食。魔芋米三、吃法示例——魔芋拌黄瓜魔芋拌黄瓜【 原料】 魔芋精粉3 克，黄瓜250 克，精盐、鸡精、蒜泥、葱花、姜末、麻油各适量。【 制法】 先将黄瓜用清水反复洗净，用清水冲洗黄瓜表面。剖开后去子，切成薄片，放人大碗中，加适量精盐，腌渍片刻，取出，码放在盘碗中，加酱油、鸡精、蒜泥、葱花、姜末及麻油等佐料，拌匀，备用。再将魔芋精粉加人，拌和均匀即可。【 吃法】 当菜佐餐，适量服食，当日吃完。【 功效】 除热解毒，利水止渴，对于胃燥津伤，一燥热伤肺型糖尿病患者能起到很好的降血糖效果。且对伴发结核病、痛痒疖痈等症者尤为适宜。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。太极养生百家号最近更新：简介:太极者，无极而生，动静之机，阴阳之母！相关文章魔芋：扛饿又降糖
核心提示：糖尿病人进食过量、进食不规律都会导致血糖的波动，而魔芋主要成份为可溶性膳食纤维葡甘露聚糖，热量为零，不仅能产生饱腹感，还有降餐后血糖的功效，可谓是糖尿病人的福音。
　　饮食是人养生的重要一环，进食过量、进食不规律都会导致血糖的波动，而糖尿病人又时常感到饥饿，严重者甚至会出现。血糖如此任性，该如何是好？零热量又有饱腹感的魔芋或许会成为糖尿病人的福音。 　　魔芋热量为零&可降餐后血糖　　魔芋又叫蒟蒻，是利用芋科植物魔芋球茎所生产的食品，其主要成份为可溶性膳食纤维葡甘露聚糖，因此它的热量为零。对于需要严格控制每日热量摄入的糖尿病人来说，魔芋是非常适合食用的。　　不仅如此，葡甘露聚糖的功效也是大大的，主要说来有这么几点：　　1.&葡甘露聚糖吸水性强、黏性高，可增加胃液的黏度，降低胃排空的速度，从而维持饱腹感。　　2.&葡甘露聚糖可包裹肠内食物，延缓肠对糖质的吸收，避免餐后血糖急速上升。　　3.&葡甘露聚糖可吸附糖，降低肠液中浓度。有研究表明，2型糖尿病人食用魔芋制品后，空腹血糖（FBG）和餐后2小时血糖（2hPG）都明显降低。　　4.&葡甘露聚糖对糖尿病人血糖的控制也间接预防了糖尿病并发症的发生。　　魔芋制品种类多&糖友如何选择　　市面上的魔芋制品种类繁多，常见的有魔芋、魔芋粉、魔芋米、等，其中除了魔芋成分外，一些还含有少量，糖友需根据自身情况合理选择。　　：魔芋含量2%-3%，含水97%。作为最常见的魔芋制品，魔芋豆腐有多种食用方法，烧、炒、火锅均可，不过由于其为胶状，老年人最好把豆腐切小一些，并小心食用。
　　魔芋粉面：魔芋粉的魔芋含量在0.3%左右，魔芋面的则在0.5%左右，其余成分为淀粉。魔芋粉或面都可以作为糖尿病人的主食，即便含有淀粉，每100克魔芋粉面也仅有15千卡左右的热量。　　魔芋米：魔芋含量5%-10%，其余成分为淀粉。每100克魔芋米的热量在20千卡左右，不过其口感和一般的大米相差较大，建议可以将魔芋米和大米一起煮食。
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糖尿病人进食过量、进食不规律都会导致血糖的波动，而魔芋主要成份为可溶性膳食纤维葡甘露聚糖，热量为零，不仅能产生饱腹感，还有降餐后血糖的功效，可谓是糖尿病人的福音。
导语：糖尿病人进食过量、进食不规律都会导致血糖的波动，而魔芋主要成份为可溶性膳食纤维葡甘露聚糖，热量为零，不仅能产生饱腹感，还有降餐后血糖的功效，可谓是糖尿病人的福音。
饮食是糖尿病人养生的重要一环，进食过量、进食不规律都会导致血糖的波动，而糖尿病人又时常感到饥饿，严重者甚至会出现低血糖。血糖如此任性，该如何是好？零热量又有饱腹感的魔芋或许会成为糖尿病人的福音。
魔芋热量为零可降餐后血糖
魔芋又叫蒟蒻，是利用芋科植物魔芋球茎所生产的食品，其主要成份为可溶性膳食纤维葡甘露聚糖，因此它的热量为零。对于需要严格控制每日热量摄入的糖尿病人来说，魔芋是非常适合食用的。
不仅如此，葡甘露聚糖的功效也是大大的，主要说来有这么几点：
魔芋：扛饿又降糖
1. 葡甘露聚糖吸水性强、黏性高，可增加胃液的黏度，降低胃排空的速度，从而维持饱腹感。
2. 葡甘露聚糖可包裹肠内食物，延缓肠对糖质的吸收，避免餐后血糖急速上升。
3. 葡甘露聚糖可吸附葡萄糖，降低肠液中葡萄糖浓度。有研究表明，2型糖尿病人食用魔芋制品后，空腹血糖（FBG）和餐后2小时血糖（2hPG）都明显降低。
4. 葡甘露聚糖对糖尿病人血糖的控制也间接预防了糖尿病并发症的发生。
魔芋制品种类多糖友如何选择
市面上的魔芋制品种类繁多，常见的有魔芋豆腐、魔芋粉、魔芋米、魔芋面等，其中除了魔芋成分外，一些还含有少量淀粉，糖友需根据自身情况合理选择。
魔芋豆腐：魔芋含量2%-3%，含水97%。作为最常见的魔芋制品，魔芋豆腐有多种食用方法，烧、炒、火锅均可，不过由于其为胶状，老年人最好把豆腐切小一些，并小心食用。
魔芋粉面：魔芋粉的魔芋含量在0.3%左右，魔芋面的则在0.5%左右，其余成分为淀粉。魔芋粉或面都可以作为糖尿病人的主食，即便含有淀粉，每100克魔芋粉面也仅有15千卡左右的热量。
魔芋米：魔芋含量5%-10%，其余成分为淀粉。每100克魔芋米的热量在20千卡左右，不过其口感和一般的大米相差较大，建议可以将魔芋米和大米一起煮食。
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[责任编辑：彭颖姣]
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