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胆结石患者的饮食禁忌是什么？
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胆结石患者的饮食禁忌是什么？最近经常出现胃痛，很难受，到医院检查过，医生说我有胆结石。其实我是很怕做手术的，现在吃药准时，不吸烟不喝酒。我还想通过饮食进行治疗，请医生指导。希望得到的帮助:胆结石患者的饮食禁忌是什么？
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&&&&&&适宜的食品：&&&&&&⑴ 日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。&&&&&&⑵ 多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。&&&&&&⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。&&&&&&⑷ 常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉（但不能吃鸡汤）、牛肉、兔肉、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）等。&&&&&&⑸新鲜水果：猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。&&&&&&⑹ 按时吃早餐，不可空腹的时间太长。&&&&&&⑺日常饮食以清淡为主。&&&&&&⑻多饮水（白开水约3000ml／日）、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。&&&&&&⑼经常运动，防止便秘。&&&&&&忌讳的食品：&&&&&&⑴ 刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。&&&&&&⑵ 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。&&&&&&⑶ 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。&&&&&&⑷ 炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。&&&&&&⑸ 不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。&&&&&&⑹ 避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。&&&&&&⑺ 胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹黄、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼无鳞鱼。
大同市第五人民医院&& 主治医师
擅长: 急性胃炎,胃癌,成人腹股沟斜疝,大肠癌,胆囊炎,急
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&&&&&&你好，反复发作的胆囊结石治疗上首选手术，保守治疗无法消除结石，平时注意清淡易消化饮食，忌辛辣刺激的，高脂油腻的食物。可以口服消炎利胆片
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&&&&&&胆结石不能吃什么&&&&&&1、忌吃含胆固醇较高的的食物&&&&&&如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。&&&&&&2、忌吃含高脂肪食物&&&&&&如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。&&&&&&3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝&&&&&&因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。&&&&&&4、忌食辛辣刺激的调味品&&&&&&如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。&&&&&&5、忌烟、酒、咖啡等&&&&&&这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。&&&&&&胆结石吃什么好&&&&&&1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。&&&&&&2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。&&&&&&以上是对“胆结石患者的饮食禁忌是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&胆结石不能吃什么&&&&&&1、忌吃含胆固醇较高的的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。&&&&&&2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油。&&&&&&3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。&&&&&&4、忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同时少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料，以及酸性的果汁等。&&&&&&胆结石不能吃什么&&&&&&5、忌烟、酒、咖啡等。这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。&&&&&&6、慎吃内脏。由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。&&&&&&7、肥胖患者适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。&&&&&&8、不宜食用过酸食物。研究表明，常饮果汁者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等，结石发病率比正常人增高30％以上。酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。&&&&&&同时，结石患者也应忌食如菠菜、草莓、苋菜、甜菜、茭白、红茶、巧克力、笋干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃时，应先用水焯一下。这样可以把草酸大部分除去。&&&&&&胆结石病人应该吃哪些食物&&&&&&1、做到定时定量的喝水：养成饮水习惯，可稀释尿液，降低尿内晶体浓度，冲洗尿路，有利于预防结石形成及促使尿石排出。&&&&&&2、多食利胆蔬菜：青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。多吃这些食物均有益于防止胆囊结石形成。&&&&&&3、要按时吃早餐，有的人不吃早餐，经过一夜的空腹，胆汁分泌减少，而胆固醇含量不变，形成高胆固醇胆汁，长此以往易形成结石。&&&&&&4、多吃富含纤维素的食物：含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。
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&&&&&&胆结石忌食的水果：&&&&&&一般情况下，胆结石患者除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝外，其他水果都是可以吃的，但是，有一点一定要注意，胆结石患者不能吃柿子，因为柿子里所含的成分很容易导致结石的形成。&&&&&&柑橘类的水果以及其他富含维生素c的食物，都可以有效的预防胆结石的形成，因此，胆结石患者可以多食用这类水果。&&&&&&胆结石患者饮食禁忌：&&&&&&胆结石患者忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。&&&&&&忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。&&&&&&胆结石患者都有上腹部胀满、口苦或口中无味等症状，都想吃一些酸性的水果，如：山楂、石榴、杨梅等以便消除上述的症状。但是，临床上发现，患者进食这类水果后往往会使病情加重，腹部更加胀满、右肋下由不适转为疼痛，厌食甚至呕吐。&&&&&&胆结石不能吃什么水果&&&&&&这一现象充分说明，胆结石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有较强的收敛作用，会引起胆绞痛，加重胆结石。&&&&&&最后，胆结石患者要注意饮食上的问题，并且要及时在医生的指导下治疗。
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&&&&&&1、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。&&&&&&2、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。&&&&&&3、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。&&&&&&4、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。&&&&&&5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。&&&&&&6、忌烟酒及辛辣食物。&&&&&&7、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。&&&&&&8、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
疾病百科| 胆结石（别名：胆石症）
挂号科室：肝胆外科
温馨提示：生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。
胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐...
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器胆囊泥沙淤积与胆囊结石一样吗
更新时间： 19:19:42
健康分享者：伊舒儿
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胆结石是消化系统比较常见的一种疾病，也称胆囊结石，是胆囊内形成的凝结物。通常来说胆结石没有发作症状，有的患者会偶尔有恶心呕吐，不喜欢吃饭，讨厌油腻食物的表现。胆结石的主要表现是右上腹疼痛，甚至放射到右肩膀。胆结石发作疼痛通常是因为胆结石随胆汁进入肠道造成堵塞出现剧痛症状。如果严重的话，胆结石会进入胆总管，可能出现黄疸，甚至是胰腺炎等严重后果。患者应该及时就医早期发现早期治疗以免延误病情。
步骤/方法：
胆结石发生的原因，有以下几方面。研究表明饮食，如果过食低蛋白或者是高碳水化合物的人群容易患胆结石。此外还与与胆管狭窄、胆道梗阻相关。还与与胆道感染有关。所以患者应该养成良好的饮食和生活习惯，饮食要清淡。
胆结石患者的临床表现，患者主要是表现一些消化不良的症状，比如说不爱吃饭，恶心呕吐，甚至是黄疸的症状，讨厌油腻食物，患者会表现右上腹疼痛，疼痛会放射到右肩。临床上对于胃痛，胰腺炎等一些疾病相混淆。
胆结石患者的治疗，首先患者应该养成良好的饮食和生活习惯，应该吃清淡的食物，容易消化的食物，注意营养均衡，轻的患者可以饮食控制，如果严重的话要采取手术治疗。可以采取激光碎石，更严重的患者甚至切除胆囊。
注意事项：
患者在饮食上应该注意避免油腻的食物，不要吃鸡蛋，平时多注意运动，多吃新鲜的水果和蔬菜，吃清淡的食物。心情要乐观开朗，保持积极向上的乐观情绪。定期到医院进行检查，配合医生的治疗。
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撰文/资深医疗媒体人 子琳（微信公众号：子琳为您读健康）
受访专家：北京同仁医院 肝胆外科主任 主任医师 栗光明
肚子疼的情况在日常生活当中司空见惯，大家一般都觉得可能是岔气儿了，或者吃坏肚子了。可是您知道么，有一部分肚子疼还真没那么简单。疼急眼了还能要命！而这种疼就可能与上面这张图密切相关！这图上的是神马东东？巧克力豆？糖炒栗子？都不是！
55岁的孙丽华（化名）就经历了一出这样的遭遇。上星期的一个中午刚吃完午饭，突然被一阵阵来自右上腹部的疼痛疼得直不起腰来，疼得他满头大汗，最后不得不被担架抬去了医院。不查不知道，一查吓一跳。孙丽华的B超结果给了他当头一棒。他的胆囊里长了一块4公分的大石头！这就是传说中的“胆结石”。
真相一：胆结石偏爱吃肉的人
胆结石是常见病，我们身边也经常有朋友说，在体检的时候B超看见胆结石了。根据流行病学调查显示，在我国的大城市胆结石的发病率将近10%。在美国，胆囊结石发病率早就超过10%了。
您可能在想，为什么越来越多的人都得上胆结石了呢？栗光明主任告诉我们，这胆结石与糖尿病、高血脂一样，都是富贵病，都是因为管不住这张嘴，吃的太好了。
我们举个例子，您知道吗?美国有一个印第安部落，结石发病率超过80%。这正是因为他们的饮食结构非常特殊，才导致了如此多的人患上胆结石。这个部落的人们每天以食用羊肉为主，羊的内脏更受欢迎。到他们的超市你可以看到，除了羊肉之外，其余的商品一准儿的都是罐头食品、午餐肉、速食食品、腌黄瓜、咸鱼，不卖别的，只卖这些东东。有的家庭，常用面粉做炸面包。在他们的餐桌上，你一定见不到水果、蔬菜，因为他们没有吃蔬菜、水果的饮食习惯。
这样的饮食习惯却透露着健康危机，他们吃的不是动物内脏就是油炸食品，含有大量的胆固醇。说白了这么个吃法每天其实就是在吃胆固醇！
今年的8月初，栗光明教授到西藏昌都地区义诊时又发现了一些问题，当地胆结石的发病率高达40%。这与昌都地区人们，平日里的饮食习惯有关。他们几乎顿顿都吃牛羊肉和酥油茶这类高胆固醇的食物。
真相二：胆结石分为胆囊结石和胆管结石
过去在北方胆囊结石多见，因为北方人的饮食习惯多为大肉油腻。而胆管结石多见于南方。现在医学上又有了新的调查，发现无论南方北方，胆囊结石都占到了相当大的比例。胆囊结石的发病率也在逐年上升，手术后从患者体内取出来的结石，有80%都是胆固醇成分。究其原因主要是和饮食结构发生了变化胆固醇、油腻的食物吃多了！因为香，所以大家都爱吃！
栗光明教授说，胆固醇结石就是肝脏对胆固醇的代谢出问题了，还有就是血里的胆固醇含量增加了，浓度多了就会沉积，溶解不了就变成结石了。再加上如果胆囊有局部慢性炎症，胆囊的收缩功能出现异常，胆汁不能很及时的从胆囊里排出去，那么必然就会沉积在胆囊里。就像一汪水总在一个瓶子里沤着，沤的时间长了就会形成结石。
真相三：三种胆结石需要及时治疗
这是大家都关心的话题，很多人在拿到体检报告的时候，一看见B超报告上写着有胆结石，都会特别紧张。询问肝胆外科医生希望得到有效的治疗方案。还有很多县级医院，一看见有结石马上就把患者胆给切了。但其实很多人都错了！有的结石其实根本就不用管。
在国外，很多岁数很大的人，一觉没有醒来就去了另一个世界。人们通常认为这种人是“老死”的，但多数情况下都会被进行医学解剖。
在做尸体解剖的时候，医生们就发现有相当一部分人，伴有胆囊结石。但是这些人却一辈子都没有因为胆囊结石去看过病。也就是说胆结石和他们是“和平相处”了一辈子。这个比例在胆囊结石中占有50%。
无症状的结石，从来不疼不痒，能正常吃饭，甚至吃油腻的东西也都没症状，不觉得疼得这部分人是无需任何治疗的。定期观察就可以了。半年或者一年做一次B超复查。
1、反复发作疼痛
为什么会疼呢？
栗光明教授说，胆囊是一个仓库，说白了胆囊只是储存胆汁用的。而胆汁是由肝脏来分泌的，分泌多了以后用不了了就存在胆囊里了。就像银行一样，我们总是把用不着的钱存到银行里。如果今天油腻食物吃多了，而存在胆囊的胆汁就来帮助消化脂肪。
如果有结石的话，在排泄过程中胆囊一旦收缩，石头就会卡在流出道胆管，就会引起痉挛性的疼痛。其实就是石头把胆汁的出口堵住了，所以就会非常疼。像这样有症状的结石，是需要治疗的。
2、充满性结石
所谓充满性结石，就是胆囊长满了石头，这种情况下反倒不会疼，因为里面已经没有胆汁了。就不存在胆囊收缩的问题了，因为胆汁已经进不去胆囊里了，所以吃任何东西胆囊都不会动。这是它就是一个没有用的东西了。
栗光明教授告诉我们，经常有人会说，在石头小的时候会感觉到疼，慢慢就觉得不疼了，还以为是好了，结果一做B超才发现是，原来整个胆囊都已经长满了结石。
3、结石在三公分以上
图文：无鳞的鱼要少吃
真相四：摘除胆囊是最佳治疗方式
栗光明教授说，一旦确定要治疗胆结石，必须果断做胆囊切除手术。
而很多患者通常都会选择保胆取石手术，但所谓的保胆取石手术在国外根本就没有这种手术。国外只会在病人急性发作胆囊炎，身体情况非常差的情况下，才会给患者做这种手术。
这是因为处理胆囊急性炎症时，医生会做一个胆囊造瘘，因为急性胆囊炎如果胆汁流不出去就会化脓，有生命危险。所以做引流的时候顺便把石头掏出来。
为什么现在很多病人选择保胆手术，因为他们都想着没有胆囊怎么活下去。
栗光明教授说，之所以大家有这个观念，可能是与中医有关，因为中医赋予了胆很多的功能。中医讲肝胆脾胃肾，讲胃虚、脾虚。但这些概念和西医的胃、脾是两个概念。那么胆也是如此。但是老百姓就把中医胆的功能套到了西医胆的功能，所以就认为没有胆就会严重影响生活质量。
到目前为止医学研究发现胆囊就是一个仓库，库存胆汁用，肝脏一天分泌600-800的胆汁，也许只需要400-500毫升就够了。剩下多的存在胆囊里。今天突然油腻的吃多了，再补充进去，就这么一个功能，仅此而已。
临床研究也发现，保胆取石的术后两年结石复发率在50%，5年复发率超过80%。这就意味着这部分人必须再次手术才能治好。胆囊切除手术也不是开刀，而是微创，在肚脐眼儿上方打个一厘米的小孔，通过这个小孔用仪器把石头和胆囊打碎带出体外，就这么简单。
而做过保胆取石的人，腹腔都是粘连的，所以二次手术的时候就不能微创摘胆，只能开刀了，那么病人就要遭两次罪。
图：栗光明医生手术中
胆囊切除手术还消除了胆结石患者一个潜在的风险就是胆囊癌。除掉了这么一个严重的后患。胆囊癌发生的原因很多很复杂，最多的一个原因就是胆结石。
真相五：摘除胆囊不会影响生活质量
栗光明教授告诉我们，切掉生病的胆囊，生活质量只会更好，不会变差。反复疼的人不会再疼了，85%的人可以和从前一样正常吃饭，只是不能暴饮暴食。
剩下15%的人在术后一段时间可能会出现腹胀，吃油腻的东西会拉肚子。但大多数人会在半年到一年的时间里逐渐恢复正常。因为胆管在胆囊切除之后，给我们的身体起到了一定的代偿作用。
真相六：盲目吃素易得胆结石
健康人和不疼不痒的胆结石患者，都要注意饮食结构，不要吃大油的食物，记得搭配青菜和水果。因为有的患者虽然现在胆结石没有症状，但如果不控制饮食，石头也是会长大的。另外还有一部分人很偏激，一听说不让吃肉了就会疯狂的吃蔬菜。栗光明教授说，盲目吃素也容易得胆结石！这是因为素食中含有很多纤维素，会妨碍胆汁酸的吸收，使胆汁中的胆盐浓度下降，卵磷脂与胆盐不足，导致比例失调，造成结石的形成。
所以平时我们应该注意荤素搭配，以谷类为主，粗细搭配，每天喝水2000毫升，这样可以增加排尿量，有利于预防结石和结石的排出。
受访专家介绍
栗光明，男，北京同仁医院肝胆外科主任，教授、硕士研究生导师。
兼任：中华医学会外科学分会手术学组委员，中华医学会移植学分会感染学组委员，中国医师协会外科医师分会肝脏医师委员会委员，中国医师协会外科医师分会MDT专委会常委，北京医学会肿瘤学分会委员，北京医学会器官移植分会委员，北京医师协会器官移植专家委员会委员，北京中西医结合协会外科分会委员兼秘书，中国医促会肝脏肿瘤分会常委兼秘书，中国医促会结直肠肝转移肿瘤分会常委，海峡两岸胰腺癌专家委员会委员，《中华肝胆外科杂志》、《中华肝脏外科手术学杂志》、《器官移植杂志》、《中华移植杂志》等杂志编委。河北省人民医院客座教授、第二炮兵总医院客座教授。
擅长治疗：肝癌、胰腺癌、胆管癌及胆囊癌、肝硬化、门静脉高压症的外科诊治，肝脏移植、活体肝脏移植，胆石症、脾脏疾病等。尤其擅长病情复杂的肝脏及胰腺肿瘤的手术治疗，每年肝癌手术超过150例次，胰腺肿瘤手术50例次。
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胆结石、胆囊炎注意事项和预防
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急性胆囊炎的症状&&&&&患者在进油腻晚餐后半夜发病，主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐，但寒战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。慢性胆囊炎的症状&&&&& 慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似；有时因结石梗阻胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、梗阻解除，即迅速好转。体查，胆囊区可有轻度压痛或叩击痛；若胆囊积水，常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。胆囊炎病人的饮食禁忌&　　&& 人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汁排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。同时，胆汁中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变，胆固醇浓度升高，因而容易发生胆囊胆管结石。进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此，胆囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20～30克内，好转时限50～60克内，忌吃肥肉。&　　饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。&　&防治胆囊炎的办法主要有1．要经常做一些体力活动，使全身代谢活跃起来，特别是脑力劳动和上班老是坐着不动的中年人，更要有意识地多做体力劳动，防止过度的肥胖，因为肥胖是胆囊炎或胆结石的重要诱因。&2．要讲究饮食卫生，切忌暴饮暴食，适当节制脂肪食物。因为吃带脂肪的食物以后，会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。&3．秋凉以后要注意保暖，尤其是睡觉时要盖好被，防止腹部受凉，因为肚子受凉以后会刺激迷走神经，使胆囊强烈收缩。&4．已经证明有胆结石或者肠寄生虫病的人，要及时治疗，避免引起胆囊发炎。5.可以喝一些中药，效果也是不错的。
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