> 白糖放久了会滋生螨虫？还会导致这些病？
白糖放久了会滋生螨虫？还会导致这些病？
一道凉拌西红柿
成了不少人的选择
而在菜里加点白糖
也是很多人的常规操作
但近日坊间有传闻，白糖会生螨虫，不能生吃？？？
我们听说过米虫，难道白糖也长虫？快来一起了解一下吧！
传言怎么说
这则传言声称，雪白的糖在生产、包装、运输、贮存的过程中，很容易被污染上病原微生物，尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，常会被一种叫“螨”的小虫污染，它嗜好食糖，喜欢躲在绵白糖或砂糖中生长繁殖……
而生吃滋生了螨虫的白糖时，螨虫就会进到人体内引起急性胃炎，进入尿道可引起尿道感染，甚至会引发尿频、尿急、尿痛和血尿等问题。
还有人曾做过相关的实验
据《保健时报》一篇报道称，有人做过实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫
《生活参谋》杂志在100克红糖样品中发现甜果螨7345只…
这都是真的吗？
专家怎么说
如果储存不当或储存时间过久，白糖的确会滋生螨虫。这也就是为什么国家食品安全抽检的标准里，白糖有一项为“螨虫不得检出”。但是并不是所有白糖都有螨虫，只要是通过正规渠道购买的合格产品，就不会有螨虫，生吃没问题。
另一方面，螨虫也没有那个传闻中那么恐怖。首先它不是寄生虫，不会寄宿在人体内，如果被吃进肚子里，会被胃液杀死，最终排出体外，并不会像传说中的那样，会引起急性胃炎甚至是泌尿疾病等。
螨虫最大的问题就在于容易引发过敏性的呼吸道疾病，或者皮肤病，因此才被称为“世界最强的过敏原”。所以，如果家里的白糖放的时间有点长，而且已经生吃过了，也不用太担心。
虽然白糖中的螨虫不想像传言般这么恐怖，但食用存放太久或存放不当的白糖依然对健康有不利的影响，来看看针对白糖的螨虫问题有什么办法可以避免吧。
白糖的购买与保存
1、在购买白糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。
2、不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。
3、白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。
这样看来，家中的调味品也有我们不能忽视的食用隐患，调味品的保存也有讲究。来看看关于调味品存放的小贴士吧。
调味品存放小百科
盛油的容器不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会，如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E，对控制酸败有一定作用。（500克食油，加入维生素E胶丸1颗）
熬油时可熬老一点，除尽油渣。趁油未凝结以前，加入食盐适量，搅拌均匀后放入瓷罐内，加盖密封，放于阴凉处。隔一段时间烧开一次，能延长贮存时间。
家庭中应把碘盐放入干净的容器内保存。碘盐遇热、受潮、风吹和日晒等均可使碘盐挥发。因此，应将买回的碘盐放入有盖的瓶、罐内，不可开口存放。在炒菜或做汤时，尽量晚放碘盐，以减少碘的挥发。
酱油含有营养成分，微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白膜，这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。切不可多次用煮沸方法来保存酱油，以免营养成分被破坏。
醋中所含的醋酸，有很好的杀菌和抑菌作用，但也有些霉菌耐酸，使醋变淡，产生霉臭气味。因此，买回的醋应密封备用。
调味品器皿的选择
调味品应该少用塑料或不锈钢器皿
调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。
而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体，容易对人体肝脏造成损伤。
塑料瓶含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血。
陶瓷瓶装调料，要看清有没有釉料
陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候，尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。酱料等调味品来说，最适合的应该是用玻璃器皿来装。
干货调味品要防水食用油避高温
前面提到的是酱油食盐等直接用于烹调的调味品，对于八角茴香等干货来讲，最重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。
另外，因为在高温下油脂的氧化反应会很快，所以要谨记不要把食用油直接放在灶台旁边，黄豆酱辣酱之类含有油脂成分的酱料也是一样。
最新评论 (38)
知识很重要
五凤学校黄定金
真有这事？惊讶
生活小窍门
读友_2rl6to
读友_ebpt8o
生活小窍门，实用。
新安一小苏守锋
白糖时间久了，真的会变质吗？
灵溪一中王生循
知识真重要。
多读苍南新闻，增长生活常识！
龙港十中虞双息
家里没有白糖，也就没有这种顾虑
莒溪中学万晶
健康生活早知道
矾山一小曾程军
学习了！长知识
读友_方小圆
生活常识很好！白糖会长螨虫！第一次知道
读友_2yeeso
涨姿势了吧
望里蔡耀偏
食品安全最重要
苍南县金乡三小陈道银
大苍南威武
读友_2yk52o
真的很实用哦！赞?
龙港卢立章
白糖也不宜太久
叹为观止！！
钱库小学黄瑞朴
注意饮食安全
钱库镇仙居学校十陈民笑
注意卫衣！【健康】半斤白糖竟被检出1.5万只螨虫？！真相让人惊呆了！
导语 | preface
凉拌西红柿蘸点白糖，夏天吃清爽又可口。小编最爱豆浆加点白糖，口感更加好。可是，坊间传闻，白糖会生螨虫，不能生吃。白花花的白糖也不干净吗？我们听说过米虫，难道白糖也长虫？快来一起了解一下吧！
传言怎么说
这则传言声称，雪白的糖在生产、包装、运输、贮存的过程中，很容易被污染上病原微生物，尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖，常会被一种叫“螨”的小虫污染，它嗜好食糖，喜欢躲在绵白糖或砂糖中生长繁殖……
而生吃滋生了螨虫的白糖时，螨虫就会进到人体内引起急性胃炎，进入尿道可引起尿道感染，甚至会引发尿频、尿急、尿痛和血尿等问题。
还有人曾做过相关的实验
据《保健时报》一篇报道称，有人做过实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫
《生活参谋》杂志在100克红糖样品中发现甜果螨7345只…
这样看还是挺吓人的
可是，这都是真的吗？
专家怎么说
如果储存不当或储存时间过久，白糖的确会滋生螨虫。这也就是为什么国家食品安全抽检的标准里，白糖有一项为“螨虫不得检出”。但是并不是所有白糖都有螨虫，只要是通过正规渠道购买的合格产品，就不会有螨虫，生吃没问题。
另一方面，螨虫也没有那个传闻中那么恐怖。首先它不是寄生虫，不会寄宿在人体内，如果被吃进肚子里，会被胃液杀死，最终排出体外，并不会像传说中的那样，会引起急性胃炎甚至是泌尿疾病等。
图:螨虫引起的危害
螨虫最大的问题就在于容易引发过敏性的呼吸道疾病，或者皮肤病，因此才被称为“世界最强的过敏原”。所以，如果家里的白糖放的时间有点长，而且已经生吃过了，也不用太担心。
虽然白糖中的螨虫不想像传言般这么恐怖，
但食用存放太久或存放不当的白糖依然对健康有不利的影响，
来看看针对白糖的螨虫问题有什么办法可以避免吧。
白糖的购买与保存
在购买白糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。
不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。
白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。
这样看来，家中的调味品也有我们不能忽视的食用隐患，调味品的保存也有讲究。来看看关于调味品存放的小贴士吧。
调味品存放小百科
植物油 盛油的容器不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会，如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E，对控制酸败有一定作用。（500克食油，加入维生素E胶丸1颗）
动物油 熬油时可熬老一点，除尽油渣。趁油未凝结以前，加入食盐适量，搅拌均匀后放入瓷罐内，加盖密封，放于阴凉处。隔一段时间烧开一次，能延长贮存时间。
碘盐 家庭中应把碘盐放入干净的容器内保存。碘盐遇热、受潮、风吹和日晒等均可使碘盐挥发。因此，应将买回的碘盐放入有盖的瓶、罐内，不可开口存放。在炒菜或做汤时，尽量晚放碘盐，以减少碘的挥发。
酱油酱油含有营养成分，微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白膜，这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。切不可多次用煮沸方法来保存酱油，以免营养成分被破坏。
食醋醋中所含的醋酸，有很好的杀菌和抑菌作用，但也有些霉菌耐酸，使醋变淡，产生霉臭气味。因此，买回的醋应密封备用。
调味品器皿的选择
调味品应该少用塑料或不锈钢器皿
调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。
而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体，容易对人体肝脏造成损伤。
塑料瓶含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血。
陶瓷瓶装调料，要看清有没有釉料
陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候，尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。酱料等调味品来说，最适合的应该是用玻璃器皿来装
干货调味品要防水食用油避高温
前面提到的是酱油食盐等直接用于烹调的调味品，对于八角茴香等干货来讲，最重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。
另外，因为在高温下油脂的氧化反应会很快，所以要谨记不要把食用油直接放在灶台旁边，黄豆酱辣酱之类含有油脂成分的酱料也是一样。
酱料开封后的保存期限
番茄沙司没开封，1年；开封后，橱柜里1个月、冰箱里时间稍长些。
蛋黄酱没开封，2-3个月；开封后，冰箱里2个月。千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。
芥末酱没开封，2年；开封后，在冰箱里或橱柜里放6-8个月。
辣椒酱没开封，1年；开封后，橱柜中放1个月，冰箱里能稍长一些。
沙拉酱没开封，10-12个月。开封后，冰箱中放置3个月。
果酱没开封，1年；开封后，冰箱中可放置1年。
花生酱没开封，6-9个月；开封后，2-3个月，冰箱中可放稍久一些。
吃要有滋有味，又要健康美味。
调味品在日常生活中扮演着重要的角色，
所以我们更要注重调味品的保存与使用期限。
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来源：人民健康网、中国食品网、武汉晨报
摘自：陕西百姓健康网
来 源 ： 陕西卫生计生12320
编 辑 ： 刘苏芬
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点病患者在饮食方面是需要注意的，因为过甜的食物吃了对身体都是很不好的，那么糖尿病能吃什么食物呢?糖尿病人的饮食禁忌有哪些?糖尿病引发的早期症状是什么呢?下面就让小编带大家了解一下吧。糖尿病能吃什么食物1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑叶。3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，能降低血糖、改善糖尿病症状。5、多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。糖尿病人的饮食禁忌1. 花生和瓜子不要吃花生和瓜子是一种量、脂肪含量比较高的食物。比方花生、瓜子和核桃，所含的热量比平等分量的猪肉还要高上几倍，大量食用必定不利于体重的保持和血脂的操控，间接地影响血糖和血压的操控。2. 甜品要忌口甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。3. 千万要禁酒酒的性质及其对糖代谢的影响喝酒是一些人的嗜好。有适当份额的病患者有喝酒习惯，由此对糖尿病的操控及并发症的发生和开展带来必定的影响。因而，糖尿病患者最好不喝酒，如欲饮只能少数饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且防止空腹饮用。值得提示的是，重症糖尿病兼并肝胆疾病者，尤其是正在运用胰岛素和口服降血糖药物的患者，必定禁止喝酒。4. 含糖食物绝对不要碰主要是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。5. 高脂食品要适可而止高脂食品及高胆固醇类食品。病患者简单呈现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的根底，因此有必要严厉约束胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。6. 油炸食品要少吃少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。7. 太重口味的食物不要吃糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。糖尿病引发的早期症状(1)口腔：口干、口渴、饮水多、口腔黏膜出现瘀点、瘀斑、水肿、牙龈肿痛、牙齿、或口腔内有灼热感觉;(2)体重：体重缓慢减轻，且无明显的诱因;(3)体力：、常有饥饿感、出汗、乏力、、颤抖、低血糖;(4)尿液;男性、尿液多;(5)眼睑：眼睑下长有黄色扁平新生物(黄斑瘤);(6)皮肤：下肢、足部溃疡经久不愈;或有反复的皮肤、外阴感染;或抓破后不易愈合，或有反复发作的龟头炎、外阴炎、;(7)血管：动脉硬化、高血压、冠心病;(8)生殖：女性发生多次、、羊水过多、或分娩巨大胎儿者。总结：通过上文小编的介绍，相信大家对糖尿病能吃什么食物也有了一定的了解了。糖尿病患者可以多吃高纤维食物，多吃含糖低的蔬菜，多吃含钙的食物，多吃富含硒的食物，多吃富含维生素B和维生素C的食物等。希望小编的介绍对大家能有帮助。
大家正在看半斤白糖竟被检出1.5万只螨虫？！真相让人惊呆了！_深圳新闻网
半斤白糖竟被检出1.5万只螨虫？！真相让人惊呆了！
23:48 来源：人工智能朗读：
【白糖会生螨虫，不能生吃！】
桃麽麽最爱的凉拌西红柿、芋头蘸白糖
都需要白花花的糖来衬托
夏天不让我吃这些，会死的
所以白糖真的不干净吗？
先看看报道怎么说！
报道怎么说
幼儿园小朋友晶晶经常诉说肚子隐隐作痛。妈妈知道后急忙带他到儿童医院就诊，医生给晶晶作了详细检查，虽然排除了肠炎、痢疾等肠道病，但在化验大便时却发现有螨虫及螨虫卵。
经再三询问，才知道晶晶平时有常吃白糖拌稀饭的习惯，医生认为腹痛是由白糖引起的。晶晶经过治疗并听了医生的劝告改变了这种习惯，腹痛果然消失了。
雪白的糖在生产、包装、运输、贮存的过程中
很容易被污染上病原微生物
尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖
常会被一种叫“螨”的小虫污染
它嗜好食糖，喜欢躲在绵白糖或砂糖中生长繁殖……
而生吃滋生了螨虫的白糖时
螨虫就会进到人体内引起急性胃炎
进入尿道可引起尿道感染
甚至会引发尿频、尿急、尿痛和血尿等问题
还有人曾做过相关的实验
据《保健时报》一篇报道称，有人做过实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫
《生活参谋》杂志在100克红糖样品中发现甜果螨7345只…
这样看还是挺吓人的
可是，这都是真的吗？
专家怎么说
如果储存不当或储存时间过久
白糖的确会滋生螨虫
这也就是为什么国家食品安全抽检的标准里
白糖有一项为“螨虫不得检出”
但是并不是所有白糖都有螨虫
只要是通过正规渠道购买的合格产品
就不会有螨虫
生吃没问题
螨虫也没有那个传闻中那么恐怖
首先它不是寄生虫，不会寄宿在人体内
如果被吃进肚子里，会被胃液杀死
最终排出体外
并不会像传说中的那样
会引起急性胃炎甚至是泌尿疾病等
螨虫引起的危害
因此，螨虫最大的问题就在于
容易引发过敏性的呼吸道疾病，或者皮肤病
因此才被称为“世界最强的过敏原”
所以，如果家里的白糖放的时间有点长
而且已经生吃过了
也不用太担心哦
虽然白糖中的螨虫不像传言般这么恐怖
但食用存放太久或存放不当的白糖
依然对健康有不利的影响
来看看针对白糖的螨虫问题
有什么办法可以避免吧
白糖的购买与保存
1、在购买白糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。
2、不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。
3、白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。
这样看来，家中的调味品
也有我们不能忽视的食用隐患
调味品的保存也有讲究
来跟桃麽麽一起看看
关于调味品存放的小贴士吧
调味品存放小百科
盛油的容器不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会，如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E，对控制酸败有一定作用。（500克食油，加入维生素E胶丸1颗）
熬油时可熬老一点，除尽油渣。趁油未凝结以前，加入食盐适量，搅拌均匀后放入瓷罐内，加盖密封，放于阴凉处。隔一段时间烧开一次，能延长贮存时间。
家庭中应把碘盐放入干净的容器内保存。碘盐遇热、受潮、风吹和日晒等均可使碘盐挥发。因此，应将买回的碘盐放入有盖的瓶、罐内，不可开口存放。在炒菜或做汤时，尽量晚放碘盐，以减少碘的挥发。
酱油含有营养成分，微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白膜，这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。切不可多次用煮沸方法来保存酱油，以免营养成分被破坏。
醋中所含的醋酸，有很好的杀菌和抑菌作用，但也有些霉菌耐酸，使醋变淡，产生霉臭气味。因此，买回的醋应密封备用。
调味品器皿的选择
调味品应该少用塑料或不锈钢器皿
调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。
而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质会有脱落的现象。这种脱落的材质混入调料中进入人体，容易对人体肝脏造成损伤。
塑料瓶含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血
陶瓷瓶装调料，要看清有没有釉料
陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候，尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。酱料等调味品来说，最适合的应该是用玻璃器皿来装。
干货调味品要防水食用油避高温
前面提到的是酱油食盐等
直接用于烹调的调味品
对于八角茴香等干货来讲
最重要的是创造干燥的环境
买回来之后应该用密封器皿装好
保存在干燥的环境中
另外，因为在高温下油脂的氧化反应会很快
所以要谨记不要把食用油直接放在灶台旁边
黄豆酱辣酱之类含有油脂成分的酱料也是一样
酱料开封后的保存期限
番茄沙司 没开封，1年；开封后，橱柜里1个月、冰箱里时间稍长些。
蛋黄酱 没开封，2-3个月；开封后，冰箱里2个月。千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。
芥末酱 没开封，2年；开封后，在冰箱里或橱柜里放6-8个月。
辣椒酱 没开封，1年；开封后，橱柜中放1个月，冰箱里能稍长一些。
沙拉酱 没开封，10-12个月。开封后，冰箱中放置3个月。
果酱 没开封，1年；开封后，冰箱中可放置1年。
花生酱 没开封，6-9个月；开封后，2-3个月，冰箱中可放稍久一些。
吃要有滋有味，又要健康美味
调味品在日常生活中扮演着重要的角色
所以我们更要注重调味品的保存与使用期限
责任编辑：贺昕
特别声明：本文来自@深圳自媒体平台，仅代表@深圳自媒体观点。本平台仅提供信息发布。如涉版权，请联系我们。最健康的油竟是它！为了家人，你一定要知道......
油的种类有很多
哪种最健康呢？
每种油适合的烹饪方式不同
我们平时用油的方法是不是正确呢？
日常用油最易犯这3个错！
长期只吃一种油？
橄榄油应与富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油以及富含Ω-3多不饱和脂肪酸的亚麻籽油换着吃。
不能简单认为只有橄榄油最好，其他油都不好也不用吃。而且不同烹调方式要选用不同的油。
食用油作为纯能量食品，过量使用会给人体带来一定的负面影响，所以家用烹调油最好每日限制在25~30克/人（即家用的汤匙3汤匙左右）即可。
如果一餐饭、肉类较多，烹调中就应少放猪油、牛油等。
如果菜比较油腻，最好选米饭、清汤面或玉米、红薯等粗粮作主食，少吃油、盐、糖含量多的南瓜饼、葱油饼等。
先倒油再开火
炒菜时，不要先倒油再开火，等油锅冒烟才开始炒菜。
油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加患癌症风险。
花生油最适合炒菜的油
花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。
压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
健康吃法：适合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是避免高温油煎和油炸。
大豆油最不适合炒菜
大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，由于亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油，并富含维生素E。
大豆油为啥不适合炒菜？
有实验对常见的四种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生的油烟浓度和组成进行了研究。
产生油烟浓度排名为：大豆油 &玉米油&菜籽油&花生油。
研究结果表明，在相同的烹调条件下，大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3种食用油。
因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。
健康吃法：植物油怕热，最好只用来低温烹调，如做面点、煲汤及调馅。
橄榄油最好凉拌
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。研究发现，橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，延年益寿。
健康吃法：最好是用橄榄油凉拌、烘焙、嫩煎食物，避免油炸。如果是高级初榨橄榄油，最好只用于凉拌或做汤。
菜籽油可以日常炒菜
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油。菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。
1、部分菜籽油中含有相对较高的芥酸，影响其营养价值。因此将炒菜锅烧热后倒入菜籽油，并多烧一段时间，让部分芥酸挥发掉。
2、菜籽油开瓶后要尽快食用，放置过久，其中的多不饱和脂肪酸容易被空气中的氧气氧化破坏，产生对人体不利的物质。
芝麻油凉拌或做汤
芝麻油有沁人心脾的香气，同时富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，有益于预防心血管病。
健康吃法：最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。芝麻油的香气经不住高温加热。
亚麻籽油凉拌
亚麻籽油所含的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”！具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。
健康吃法：最好用于凉拌，因为亚麻籽油易氧化聚合，最不耐热。
专家建议：儿童、孕产妇、老人等可以适当选择亚麻籽油，对智力发育、延缓记忆力下降有好处。
注意事项：亚麻籽油不饱和程度太高，开封后要尽快吃完。
茶籽油炒菜或凉拌
茶籽油又名山茶油，山茶油在营养价值、食疗功能方面并不逊色于橄榄油，并且价格便宜，算得上物美价廉，因此又被称为“东方橄榄油”。
茶籽油适合所有人，尤其是儿童以及“三高”人群。
健康吃法：山茶油耐热性较好，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。山茶油适合与大豆油、玉米油等含多不饱和脂肪酸的油脂搭配。
猪油、黄油、牛油加工面点
猪油为饱和型食用油，和它类似的还有黄油、牛油等动物油，以及棕榈油、椰子油等植物油。
由于饱和程度较高，这类油脂的耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少，这是最为突出的优点。
但是，大多动物油脂含较多胆固醇，以猪油为例，平均每百克含胆固醇93毫克，不适合心血管病患者食用。
健康吃法：这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品，打造酥脆的口感。
专家建议：除大运动量人群外，不建议多数人经常食用这类油脂，因为摄入肉类和奶类足以获得充足饱和脂肪酸成分。
来源｜养生中国
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