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随着年龄的增长，老年人的身体各项器官正处于不断衰竭的状态，相对于饮食来说，很多年轻时食用的食物，在老年时已经不太适合食用，因为他们的胃肠不能起到完全消化的作用。那么，下面小编为大家介绍的是板栗是否适合老年人食用呢?在食用上具体有哪些好处呢?板栗的营养价值极高，其中的维生素C含量比西红柿还要高，其中的矿物质成分也极其丰富，尤其是含钾量比苹果高出3倍。更有人把板栗、桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。老人吃板栗有什么好处?1、补肾、防腰酸腿疼人在进入到老年以后，阳气是不断呈现衰退的状态，不仅会引起腰膝酸软、四肢疼痛的情况，还会出新牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，而生吃板栗真是补肾的好方法。中老年人养生每日吃风干的生板栗的习惯，可以有效的预防和治疗肾虚、腰酸腿疼。建议老年人可以每日早晚各吃生板栗三四枚。2、调理肠胃随着年龄的增长，老年人的消化能力越来越差，这就需呀饮食上的调理，而熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，对于老年人消化不良，以及气虚乏力的情况有很好的治疗作用。同时还可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。3、防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病老年人经常出现高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，这时候可以吃一些板栗，这是因为板栗中含有不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效。4、治疗口腔溃疡板栗中含有维生素B2物质，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。5、止血功效专家表示，生吃板栗可以有止血功效，对治吐血、衄血、便血等常见出血症。很有好处。上文就是小编为大家介绍的关于老年人食用板栗的一些好处，不过板栗虽好，但并不能大量食用，建议老年人每天食用板栗最好不要超过10颗。另外，板栗中含有大量的糖分，因此建议患有糖尿病的中老年患者也要注意，最好不要大量食用。希望小编的介绍对大家平时健康养生有所帮助。
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231672人看过冠心病能吃板栗么?_百度拇指医生
&&&普通咨询
?冠心病能吃板栗么?
|科室：内科
肃宁县梁村镇后白寺卫生室
你好，冠心病患者饮食主要是低盐低脂饮食，可以吃板栗。
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向医生提问粟子的功效与作用有哪些
本文导读：板粟是非常好吃的食物之一，板粟的吃法有很多种，以下就是粟子的功效与作用。
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口腔溃疡，又称为;口疮;，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、…
　　栗子就是我们常说的毛栗子，板栗。栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类。板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史。板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种。栗子树的叶为披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株;雄花为|荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。是很多人非常喜欢的佳品。
　　栗子喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。另外，其品种不同品种耐寒、耐旱，寿命长达300年以上。
　　在我国板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。而南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄。
　　板栗的营养丰富，一般人群均可以食用，它适宜老人者食用，对中腰酸，腿脚无力，小便频多者尤宜。另外，栗子还适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。但是必须注意的是人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食。
　　栗子的
　　香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，与桃、杏、李、枣并称&五果&，可见人们对栗子的喜爱和重视。
　　栗子的营养丰富，栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。栗子还给了人们更多的惊喜，或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。这就是为什么栗子素有&干果之王&的美誉，在国外它还被称为&人参果&的原因吧。
　　栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了&肾之果&的美名。生食或熟食栗子都有腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性或因肾虚引起的久婚不育等。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、、动脉硬化等疾病的功效。
　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。栗子中还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人有益。
　　总之，栗子真的没有辜负其&千果之王&的美誉，栗子的各种有用功效为它在人们心中赢得了不可动摇的地位。
　　栗子的做法
　　俗话说&八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈&。每每还未到板栗成熟的季节人们就已经开始想念它的美味。那么板栗都有哪些吃法呢？
　　提起栗子，就不得不提糖炒栗子了，这可是栗子最经典的做法，也是人们最喜欢的吃法之一。
　　秋季，大量栗子上市，很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。或者在家里休闲看电视时，也喜欢边看边剥栗子吃，真的是一件美事。看着在炒锅里炒的红亮的栗子，顿时会食欲大增，栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。炒制过程中，温度很高，注意烫伤！另外糖炒栗子虽然美味可口，但是含糖量比较高，所以糖尿病患者应慎食。
　　当然，栗子的吃法多种多样，既可做糖炒栗子又可以鲜食、煮食、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，多与肉炖食，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓，若列一个清单则可列出几十到上百道菜。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
　　每一种栗子的吃法都各具风味，让人回味无穷， 栗子虽然养人又好吃，但并不是人人适宜。千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃难以消化。特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。
（责任编辑：王少华）
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一周热文排行板栗是绝对的“抗癌王”，但这样的栗子不能吃，当心滋养癌细胞！|冠心病|高血压|栗子_新浪网
板栗是绝对的“抗癌王”，但这样的栗子不能吃，当心滋养癌细胞！
板栗是绝对的“抗癌王”，但这样的栗子不能吃，当心滋养癌细胞！
板栗是绝对的“抗癌王”，但这样的栗子不能吃，容易滋养癌细胞！板栗是一种非常好吃的食物，可以非常有效的治疗我们的反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是一位非常好的药，所以我们要多吃一些板栗。栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。板栗的营养成分是非常高的，同时板栗让我们的身体带来了很多的健康，它里面富含了很多的碳水化合物，可以非常有利于人体的吸收。栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。这样的板栗坚决不能吃！现在市面上出售的糖炒栗子，我们很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡已经是业内公开的秘密了。小贴士：1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
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口腔溃疡，又称为;口疮;，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、…
　　【营养成分】
　　每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、、动脉硬化、骨质疏松等，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；》》中喝板栗粥可以补肾
　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人有益；
　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以和骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
　　祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有&益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血&的作用。
　　生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性或因引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
　　有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、
当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、生疮、筋骨痛等症。
　　栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
　　板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
　　栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
　　栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
　　栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
　　真是不问不知道，一问吓一跳，没想到栗子还有这么多的好处，不过，栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良。那么到底吃多少才合适呢？
　　熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。
板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。
　　吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
（责任编辑：王少华）
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