胃炎能吃豆腐乳吗患者可以吃蒸豆腐吗

胃炎可以吃豆腐乳可以吗
温馨提示: 患有胃炎的患者同样应该禁忌吃豆腐,特别是一些患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人,在日常的饮食中除了不能吃豆类食物之外,同时像豆浆、豆腐等豆制品同样不能食用。一旦食用就会刺激胃酸分泌,并且还会引起胃肠胀气的情况。
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有胃病是否不能吃豆腐啊!我吃了点豆腐胃
发病时间:不清楚
有胃病是否不能吃豆腐啊!我吃了点豆腐胃部有开始难受啊!?隐隐的痛!
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精选回答(4)
云南省精神病医院
擅长:呼吸内科,消化内科,泌尿科,精神疾病,精神分裂症,抑郁症,焦虑症,心理咨询等。
这个要注意适量,不排除是不是病情复发的问题的了。可吃一些易消化、营养丰富的食物,宜吃面食和软饭。避免烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物。1.节制饮酒,勿暴饮暴食,慎用或不用易损伤胃黏膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗,愈后防止复发,以免转为慢性胃炎,迁延不愈。2.传统锻炼,对增强脾胃功能有一定作用。3.保持心情愉快。
副主任医师
商丘市睢阳区中医院
擅长:高血压,冠心病,消化系统疾病,中西医结合科,儿科
你好,根据你的咨询,有胃病是否不能吃豆腐啊!我吃了点豆腐胃部有开始难受啊,不能吃豆腐,主要还是不易于消化的,胃病主要还是需要慢慢调养的,饮食要有规律,少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及咖啡等刺激性饮料,多吃碳水化合物,蛋白质和维生素,加强体育锻炼,保持身心愉快。
江西赣中化工厂医院
擅长:擅长各种神经内科疾病。诊治范围脑血管疾病(脑梗塞、脑出血)、偏头痛、脑部炎症性疾病(脑炎、脑膜炎)、脊髓炎、癫痫、痴呆、神经系统变性病、代谢病和遗传病、三叉神经痛、坐骨神经病、周围神经病(四肢麻木、无力)及重症肌无力等。医全心全意医治患者为己任。
你好,可以吃的。胃炎普遍存在每个人身上,如果不是特别难受,注意饮食,作息规律就可以,建议你按时吃胃康灵和吗丁啉就可以的,不用吃辛辣的食物,严重的话建议去医院做胃镜检查,防止病情恶化
我很怕做胃镜,听做过的人说非常难受,我也不知道胃病严重不严重,每到下午晚上都会有点不舒服。这几天睡眠也不好!
回复追问:
你好,做胃镜可能会有呕吐感,但可以帮你查清病因的,希望可以做一个
回复追问:
好医生药业
四川好医生攀西药业有限责任公司
擅长:擅长:淤血阻滞,胃痛出血,胃、十二指肠溃疡;以及阴虚肺痨,肺结核的辅助治疗。治疗金疮、外伤、溃疡、瘘管、烧伤、烫伤、褥疮之创面
你好,胃病的患者可以吃豆腐,不过少吃,因为豆腐含有碱,建议饮食清淡,避免吃辛辣生冷油腻的食物,多吃蔬菜水果以及清淡容易消化的食物,可以挂个消化科,根据你的症状体征及时的给于抑酸护胃理气和胃止痛的药物调理。祝你幸福健康。
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(急性非特异性胃炎,急性浅表性胃炎)
急性胃炎(acutegastritis)是指各种外在和内在因素引起的急性广泛性或局限性的胃黏膜急性炎症,若合并肠道炎症则称急性胃肠炎。目前临床上将急性胃炎分为急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎、急性腐蚀性胃炎四大类,以前两种较常见。急性单纯性胃炎(acute simple gastritis)是临床常见多发病,一般短期可以治愈,少数可留有后遗症。
多发人群:中青年多发
典型症状:&&&&&&&&&&
临床检查:&&&&&&&&
治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(5000 —— 10000元)百度拇指医生
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胃病患者易犯的6个饮食误区 常喝稀饭
1.胃病患者易犯的6个饮食误区 常喝稀饭
2.天冷胃病易复发 常喝4种养胃汤
3.雨天饮食有讲究 主食宜吃面条
4.春夏之交 这7种零食最能强体防病
***************************************************胃病患者易犯的6个饮食误区 常喝稀饭
原文标题:常喝稀饭?胃病患者常犯的6个饮食误区【图】胃病,可以说是一种很常见的疾病,大家对它虽有一定的认识,但也存在不少误区,尤其是饮食方面,有的人特别注意食物禁忌,一点也不碰酸辣食品;而有的人却边吃药边喝酒抽烟,真是两个极端。以下是胃病患者常见的饮食误区。常喝稀饭(图片来源于昵图网)1. 常喝稀饭过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,从消化的角度讲是不利的;加之吃稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以,除非是消化性溃疡合并消化道出血或巨大溃疡有出血的危险,一般胃病患者不宜也不需天天喝稀饭。干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。牛奶不能治胃病(图片来源于昵图网)2. 少食多餐很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而,新的研究表明,食物进入胃内,本身对胃黏膜就是一种刺激,不仅促使胃肠蠕动加快,而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,对溃疡病的愈合无益。目前主张特别是胃溃疡病人的饮食应注重定时、定量,避免饥饿和饱餐,这才有利于消化性溃疡的愈合。不要过分强调少食多餐。3. 牛奶能治胃病传统观念认为,牛奶能中和胃酸,对消化性溃疡的康复有帮助。现有研究表明,牛奶能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以,消化性溃疡特别是十二指肠溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含较多的乳糖酶,容易被消化和吸收,对消化性溃疡无不良反应,但要避免过冷时食用。辛辣食物可以少吃一点(图片来源于爱美网)4. 吃汤泡饭有人认为,将菜汤舀在碗里泡饭,可以使饭菜吞得顺便及易于消化。这种方法也不科学,不利于消化。它的原理与吃稀饭基本一致。5. 拒食辛辣食物事实上,低浓度的辣椒会增加胃黏膜的血流量,并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌;而适量的生姜可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用。因此,急性期的胃病患者应避免这些辛辣食物。但是,恢复期胃病患者,可根据自己的喜好适当食用辛辣食物,从而达到治病养胃的效用。只要吃药,烟酒照旧(图片来源于百度搜索)6.只要吃药,烟酒照旧很多患者都知道,烟酒不利于胃病的治愈。但是,长期以来养成的习惯难以根除,他们侥幸地认为,反正服着药,烟酒损害多少会少一些。事实上,在笔者的从医生涯中,经常会碰到长期服药但疗效不佳的患者,也常常有在服药过程中出现反复消化道出血和幽门梗阻的患者。其中许多是由于烟酒控制不佳所致。其实,烟和酒都是明确的刺激胃酸分泌的物质,即使同时服药,也只能抵消一些损伤,但烟和酒会影响药物的治疗作用。治疗这些胃病如消化性溃疡、返流性食管炎、抗幽门螺杆菌和上消化道出血,要求胃内的PH值是不同的,达不到要求则不能获得最佳的治疗效果。胃病治疗是一个长期的过程,包括急性期治疗和维持治疗,各期对饮食的要求是不同的,不能以一种模式涵盖整个过程,否则,会影响营养状态和生活质量。***********************************************************************************************************************2.天冷胃病易复发 常喝4种养胃汤
原文标题: 天冷要常喝四种养胃汤桂枣山药汤冬季,由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱,容易导致胃病复发。下面几款美味靓汤对胃病患者有防治的作用。天冷要常喝四种养胃汤:桂枣山药汤红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。萝卜羊肉汤羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。紫苏生姜红枣汤紫苏生姜红枣汤鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。胡椒猪肚汤白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。*******************************************************************************************************************3.雨天饮食有讲究 主食宜吃面条
原文标题:夏季落雨天 饮食需注意夏天是一个爱下雨的季节,你想过下雨的时候应该吃些什么食物吗?雨天温度通常会稍低,不能和炎热时吃的一样。这个时候,环境会处于比较潮湿的情况,所以,吃一些可以去湿热,了解一些饮食常识,还是很有必要的。下雨天应该吃些暖暖的食物,可千万别觉着下雨了吃生冷食物很刺激,那是拿自己的身体开玩笑哦。主食宜吃面条(图片来源于昵图网)下雨的时候应该吃些什么食物吗?首先,要摄入一些热量高的食物。在夏天,人们不愿意吃很油腻的食物,因为觉得很难消化或者怕热量太高,再加上天气的炎热怕引起上火的症状,所以一夏天的饮食都很清淡,蛋白质和脂肪摄入不足。但是在下雨天,吃些热量高的食物不仅可以抵抗下雨的阴冷天气带给我们的不适,还可以借此机会,补一补因为夏天没有摄取到的营养素。因为长时间吃素,肯定会造成身体某些营养素的摄入不足的,其实夏天因为炎热,人体会流汗,会消耗人体大量的能量物质,在加上夏天人们误以为吃清淡的有利于健康,所以下雨天补一补,还是很有必要的。但是补充营养素也不能过量,可以适当的在下雨天多吃些肉类,例如牛肉丸子,炖鸡肉等等,但是也要注意别放太多香辛料,避免上火。其次,可以在下雨天适当的喝些粥。下雨天喝粥,很有效的滋补我们的身体,尤其能起到暖胃的功效,粥品可以使八宝粥,也可以是小米粥,但是最好不要喝单一的绿豆粥,太寒凉,不适合在下雨天气服用。再次,主食可以吃一些面条之类的。因为人体很容易在阴雨天感觉乏力,同时胃部的消化功能也会减弱,多吃一些容易消化的食物,也能够起到保护胃功能的作用。毫无疑问,落雨天最适合吃的主食,莫过于面,尤其是那些清淡的汤面。据说雨会浇灭人身体里的火,所以该吃些暖身暖心的东西,但又不能太腻太油,因为毕竟是夏天,食欲本来就很浅。所以,一碗用鲜美鸡汤熬制的鸡汤面也许就是上选。细细的面条,配上些恰到好处的鸡脯子肉,汤要有种浅而亮的金色,搭配几颗鲜红的枸杞,几片碧绿的青菜叶,升腾着温醇而淡然的热气。吃些应季水果(图片来源于百度搜索)另外,吃些应季水果也很好。落雨天最适合吃的水果,则应该是那种吃起来相当麻烦的。因为只有这个时候,人才会静心在家里,因为无聊而想要吃水果。如果隔着大幅玻璃窗一边看雨,一边吃香蕉,未免就很杀风景,但如果坐在地毯上,凑着一个瓷盆子慢条斯理地剥荔枝吃,就像是很适合的画面。最后,喝些绿茶和白开水。雨天气压低,当空气湿度大时,人的精神容易出现疲惫、烦躁不安、极易发怒等症状。连雨天正是抑郁、烦躁以及焦虑等症状的高发季节。多喝绿茶和白开水,并适当安排一些与平常不同的生活、工作方式,改换一下“霉变”的心情:多和他人进行交流,增加糖类摄入,以提高血糖水平、增加活力、减轻忧郁,另外,可适当服用复合维生素B类、谷维素等调节精神情绪。连续几天的暴雨天气让人们厌烦不安。其实,这就是“湿热”在作祟。湿热的表现是肢体沉重、发热,多在午后明显,并不因出汗而减轻。下雨天适合吃什么食物?湿热入侵躯体后,在皮肉则为湿疹或疔疱,在关节筋脉则局部肿痛,深入脏腑则表现为脾胃的湿热、肝胆湿热,如肝区胀痛,口苦食欲差,身目发黄等。此时要注意在饮食上趋利避害。赤小豆(图片来源于万家热线)雨天吃什么祛除“湿热”?一是少进“湿热”之品。很多人认为只有吃了油条、炸鸡翅等油炸食物才可能导致“热气”,其实烧鸭烧鹅也比较“湿气”,这些食物雷雨天少吃为宜。下雨天适合吃什么食物?拍黄瓜虽是很好的清凉的菜,但就是因为里面多放了两粒蒜,辛辣湿气就这样被你吃到肚子里了,其他辛辣食物例如辣椒、芥末、胡椒等也可能助湿热在你体内滋长。此外,一旦炒菜时候油温过高,也可能会使食物滋长湿热气焰。蔬菜里,芥蓝、洋葱和韭菜,也能滋长湿热。肉食中,牛肉、羊肉、狗肉,与湿热“靠得比较近”。二是吃些祛“湿热”的食品。花生油、菜子油和粟米油不容易惹出湿热问题。适合雷雨季节祛“湿热”的食品有南瓜、茯苓、荠菜、金针菜、莴苣、冬瓜、鲫鱼、赤小豆、薏苡仁、玉米等。总之,在下雨天,喝些热茶饮,吃些热食物,搭配些祛湿驱寒的调味品都很适宜。同时要注意保暖。************************************************************************************************************************4.春夏之交 这7种零食最能强体防病
春夏之交,风多雨少、气候干燥,气温变化反复无常,使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。合理地调整饮食尤为重要,正餐以外适当选择一些零食将有助于强体防病。中医提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病开心果开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点,富含维生素B和维生素E、纤维、矿物质以及抗氧化剂。能防止细胞衰老、心脏病、糖尿病和白内障,可降低心脏病发作风险、降低胆固醇、缓解急性精神压力反应等。开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源,还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。开心果营养丰富,不仅能控制每日正餐外的食欲,还有利于控制体重,是名副其实的“瘦身坚果”。提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病大枣春夏之季最为适合的补品当属大枣为魁首。俗话说:“一天三枣,一辈子不显老。”大枣能补脾、养气血健胃,在营养学上,枣被认为是“维生素药丸”。据国外的一项临床研究显示,连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但是每天吃枣不要超过20枚,否则容易引起便秘或烧心、腹胀。因为枣皮不容易消化,很容易滞留在肠道中不易排出,因此应细嚼慢咽,把皮嚼碎才好,也利于营养的充分吸收。另外,腐烂发霉的大枣会产生中毒物质,引起头晕、视力障碍甚至更严重的问题,所以一定不要吃坏枣。体质燥热的女性在经期不要吃枣,腹胀明显的人也尽量不要吃。提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病黑芝麻当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻具有润五脏、强筋骨、益气力等作用,可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少等均有一定的疗效。另外,由于春季孩子生长发育的速度比其他季节明显增快,对磷、钙等营养元素的需求量增大。黑芝麻中的磷、钙含量比较高,对孩子的生长发育颇有益处。提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病无花果无意苦争春,但为果之王。中医认为,无花果味甘,性平,入肺、脾、胃三经。有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便等功效。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛、产后体虚、乳汁不足等症。无花果含有胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果,利于儿童排铅。脂肪酶、水解酶有降低血脂和分解血脂的功能,故可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,用于产后体虚,乳汁不足,增强机体抗病能力效果甚佳。无花果果肉中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,具有防癌抗癌的作用,可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病(图)葵花籽葵花籽是维生素E含量最为丰富的食品之一。维生素E是出色的抗氧化剂,有助于维持神经、肌肉组织的正常,使毛细血管壁更稳固,这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅,有助于防止手足皲裂和色斑的生成。葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量十分丰富,并且富含亚油酸,亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。葵花籽中含有大量的维生素B,美国生物学证实葵花籽能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等,还能增强人的记忆力。葵花籽虽好,但因热量较高,不宜多食,以每日50克为宜,肥胖者尤应注意。吃葵花籽时,最好用手剥皮,这是因为经常用牙嗑,容易使口角糜烂,而且吐壳时将大量津液一同吐掉,时间久了容易导致口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少。另外,过多食用葵花籽会消耗体内的胆碱,从而影响肝细胞的正常生理功能,所以患有肝炎、肝硬化的病人,最好和葵花籽保持距离。提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病花生过去,花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人尤其是肥胖、想减肥的人所排斥。不过,近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。优质的花生、花生油和其他花生制品中有叶酸,它含有大量的单不饱和脂肪酸,能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂。除了叶酸,花生中还含有多种有益的纤维素,有清除肠内垃圾的作用,不会导致肥胖。花生、花生酱等花生制品对保护心脏、预防心血管疾病有很好的效果。花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇,这是一种很强的抗氧化剂,对血管的健康非常重要。同时,花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂,对控制胆固醇水平能起到辅助作用。多吃花生能降低血液总胆固醇和有害胆固醇,而对有益胆固醇却不会造成破坏。经常吃花生和花生制品,可以使心血管疾病的发生率降低35%,特别是对于女性来说,绝经后的女性经常吃花生还能有效降低冠状动脉硬化的发病率。**************************************************************************************饮食养生:早春必吃6类“抗感菜”& &天气忽冷忽热的,体质不好的人,尤其容易感冒。感冒不是大病,但也不容忽视。会感冒的原因很多,不外乎就是休息不够、抵挡力下降等等。多吃些“抗感菜”,做好各种预防感冒的措施,还是很有帮助的哦!&早春必吃6类“抗感菜”(东方IC/供图)一.深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A专家表示,橙黄色蔬菜富含胡萝卜素,可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子,而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用,对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成,以及高某些免疫指标。提示:西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜,也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理,品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好,加热时间不要太久,更不要油炸。另外,胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗净切片,用盐腌几小时后,用醋凉拌,只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外,猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,也可以适当地食用。二.深色水果补足多种维生素水果是很好的补充多种维生素的选择,且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。提示:富含维生素C和花青素的水果,如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等,美国人推荐的蓝莓虽然好,但其在国内产量有限,可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可,尽量选择应季的品种比较好。三.鸡蛋豆类补足优质蛋白质蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以,我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。在植物蛋白中,大豆蛋白质的好处是地球人都知道,但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝集素。平日里,如果有条件的话,在家里可以自己榨豆浆来喝,既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品,豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。动物蛋白中,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。提示:专家提醒,补充蛋白质“适量”同样重要,过多摄入,也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉,反而增加了胃肠负担,影响蛋白质吸收和充分利用,也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合,互相制约,共同保护和提高机体免疫力。四.提倡薯类食品做主食用薯类食物替代精白米面做主食,能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等,其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白,对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外,多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。提示:一定要注意是用薯类食品替代主食,不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品,可以用蒸煮炖的方法加热。五.补锌可选谷物杂粮海产品在微量元素中,锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力,从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力,调节内分泌。提示:专家表示,谷物中富含对免疫系统至关重要的锌,平时主食可以选择全谷类荞麦面条,或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭,这样的主食不仅能填饱肚子,更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。六.酸奶补充优质活菌酸优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作,这一点已经得到医学界和营养界的公认。提示:作为饮料,绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。每天喝2至3小杯酸奶即可,最好选择新鲜上架的原味酸奶。
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