冰箱的剩菜可以放多久
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很多人都会把一些剩菜剩饭放到冰箱里面的，但是上时间的放在冰箱里面也是 会变质的，那么冰箱的剩菜可以放多久。
我们经常会用冰箱存储剩饭、剩菜，一直放到吃完为止，剩菜放冰箱也不是无限期保质的，那么冰箱的剩菜可以放多久呢?
1、剩的蔬菜不宜放在冰箱
有些剩的蔬菜，特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜，非但营养价值被破坏了，还会产生致病的亚硝酸盐。剩的蔬菜中亚硝酸盐的生成量，会随着储藏时间延长和温度升高而增多，如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的相对不冷藏增加较少。不过绿叶蔬菜硝酸盐类较多，就算放在冰箱，隔夜吃，亚硝酸盐也会超标。
2、剩菜冷藏可以放两天
剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。
3、剩菜冰冻可以放七天以上
如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。
虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。有的人问到?剩菜剩饭里面有没有有害物质呢?其实剩菜剩饭也是可以吃的，但是我们要知道怎样储存剩菜和剩饭，要知道怎样去食用剩菜剩饭，食用得当是对身体没有伤害的，所以说我们在平时的生活中要了解更多的才行，更多知识尽在佰佰安全网。
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冰箱里的剩菜有必要封保鲜膜吗?
问了一下同学，绝大部分人家里剩菜都一定要用保鲜膜或者保鲜盒装起来。我家都是直接把盘子跟碗放在冰箱里啊…保鲜膜真的是必要的么？同学们的理由如下：1 防止细菌滋生2 防止串味3 防止水分流失PS 我家冰箱里只有素菜，但是冰箱清理得不是很勤
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当天吃不完的剩菜可以放冰箱里多久?
女 | 0个月
健康咨询描述：
我妈妈总是喜欢将冰箱里塞得满满的,特别是隔夜的菜总是能放好几天再拿出来吃,说了也不听,真没有办法,请各专家说说她这样的做法有什么坏处呢?
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&&&&&&尊敬的患者你好，剩菜尽量不要超过一天，在炎热的夏季，或许一下午就坏了，就不能吃了。剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。荤菜2小时易生细菌空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质。如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。剩饭菜别过6小时剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。叶类蔬菜别过夜有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。因此，如果同时剩下不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。
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&&&&&&尊敬的朋友您好，很高兴为您解答问题，一般情况下。我们建议在冰箱里的饭菜尽量不要过夜，一旦过夜，尽量不要使用，因为一旦过夜以后饭菜就会有细菌滋生，从而对我们的身体健康造成一定程度的影响。
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&&&&&&吃不完放冰箱一般是夏天一天冬天两天.熟蔬菜放冰箱就不好吃了.不过不管是什么菜最好还是吃多少做多少,如果常吃剩菜过多,可引起慢性亚硝酸盐中毒及痛风等. &&&&&&以上是对“当天吃不完的剩菜可以放冰箱里多久?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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1剩饭要尽快放入冰箱&&&&今天是大年初五，俗称“破五”。为什么称之为“破五”呢，这是因为春节从除夕至初五期间有许多规矩和禁忌，但到了初五所有的禁忌都打破了，于是便有了“破五”的说法。在这一天，全国各地也有着不同的风俗习惯，比如拜财神、放鞭炮、吃饺子、打扫房子等等。剩饭剩菜怎么存放？编辑支招教您如何保鲜&&&&过年这几天，亲朋好友团聚，与家人一起共享佳节，各种美味佳肴当然必不可少，可是酒足饭饱之后，满桌子的剩饭剩菜该如何处置？怎样合理的进行储藏呢？今天，笔者就教大家几招，让您再也不必为剩饭的保鲜问题担忧。●剩饭要尽快放入&&&&剩饭剩菜加装保鲜膜后要尽快放入冰箱，即使还有一定的温度也没关系，这点务必要注意。相信大家必定看过不少新闻报道称热饭热菜不能直接放入冰箱，因为热食物突然进入低温环境当中，会瞬间提升冰箱内的温度，增加机的工作量，使其更为费电，并且还会导致冰箱内部结霜等等。剩饭剩菜要尽快放入冰箱&&&&其实目前冰箱的制冷效率都很高，热饭菜放入冰箱的确会稍微增加冰箱的负担，多耗一些电，但是增加的额外电量几乎可以忽略不计，完全在冰箱的正常运行范围内。需要特别说明的是放冰箱的饭菜都要保鲜膜或保鲜盒密封，这样既可以避免水汽在冰箱的冷凝管上结霜，也能防止串味儿。加装保鲜膜可有效防止串味&&&&饭菜刚出锅的温度一般在90℃以上，降到60℃后就会有细菌开始生长，在30～40℃是最适宜细菌生长的温度，大量繁殖，而降到7℃及以下，大多数细菌的繁殖就会变缓，之所以让大家尽快放入冰箱，就是要减少长时间自然降温过程细菌的大量繁殖。综上所述，出于健康的考虑，剩饭菜还是要尽快放入冰箱为好。2存放的时间不宜过长●存放时间不要超过两天&&&&将剩饭菜放入后并不是就可以高枕无忧了，它存放的时间不宜过长，尽量尽快食用掉。其实冰箱所起的作用并不是杀灭细菌，而是靠低温延缓细菌的繁殖速度，进而减慢食物的变质过程，换而言之，即使是在冰箱里，长期存放的食物还是会慢慢腐败变质。所以，存放时间越短，食物本身越健康，除此之外，长时间存放的食物也会逐渐损失口感。冰箱内剩饭剩菜的存放时间不宜过长&&&&对于凉拌菜（比如叶菜类），建议存放时间不超过4小时；炒菜类，存放不要超过一天，且吃之前一定要彻底进行加热烹饪；炖菜类，由于炖煮过程杀菌较为彻底，保质期稍长，但存放时间太长会影响口感，建议存放不超两天。当然，过年最少不了的食材就是饺子了，吃不完的饺子包上保鲜膜放入冰箱冷藏室存储即可，存储期最好不要超过三天。另外，现在冰箱的冷冻室内基本都配备饺子盘，大家可以将包好的饺子放在此处进行冷冻，这样保质期就会大大延长，等需要食用的时候直接下锅，十分方便。冰箱的冷冻室内基本都配备饺子盘●吃的时候必须要热透&&&&说完了怎样进行合理的存放，接下来再看看食用时的注意事项，总结起来两个字：热透！在冰箱内存放的剩饭剩菜取，再次烹饪时务必确定烧熟煮透。由于大多数细菌和病毒不能耐受高温，可以通过高温加热杀灭，这样即可保证食用健康安全。剩饭剩菜再次食用时必须要热透&&&&经过冰箱存放的剩饭，尽量一次吃完，不要再次储藏，若是第二餐仍吃不完，最好的办法就是只取出一部分加热食用，剩下的仍然放回冰箱里。反复的冷藏与加热，会滋生细菌，破坏食物本身的营养元素，并且口感也大打折扣。对于鱼、肉类食材，再次加热的时候加一些醋，有利于营养成分的释出，易于身体吸收消化；海鲜类食物在加热时最好加一些酒，葱，姜，蒜等作料，不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，防止肠胃的不适等；青菜类食物没有太多讲究，直接加热至熟透即可。●总结1、剩饭剩菜尽快放入冰箱进行冷藏存储，减少其在室内露置的时间。2、冰箱内剩饭菜存放的时间不宜过长，尽快食用掉。3、再次烹饪时，务必要完全加热，至熟透了之后再进行食用。4、冷藏的剩饭尽量一次吃完，或者只取出一部分加热食用，剩下的放回冰箱里存储。5、这也是最终要的一点，任何食材都要加盖保鲜膜或放入保鲜盒，不要直接放入冰箱。剩饭菜存储前都要放入保鲜盒或加盖保鲜膜&&&&好了，以上就是笔者要为大家分享的剩饭剩菜存储技巧，大家都学会了吗？春节期间，亲朋好友欢聚一堂，饭菜较为丰盛，吃不完的饭菜倒掉着实可惜，但是只要是掌握了正确的存储方法，剩饭剩菜再次加工后依然味道口感俱佳。
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4￥40995￥63996￥40997￥10998￥66999￥189910￥3099把吃不完的剩菜放冰箱里，被婆婆骂了一顿，嫌弃我无知。冰箱是用来保存食物的家用电器，很多人以为冰箱看似干净，但其实长时间使用之后，冰箱会滋生很多肉眼看不到的细菌的。每次逛完超市回家，提着大包小包一股脑全部塞进冰箱里面，可是有很多食物是不能放在冰箱的。
北方人很爱吃白菜,是饭桌上很常见的青菜,经常炖一棵大白菜,全家人都吃。白菜不能隔夜吃,当天的最好也不要加热后再吃,加热会产生亚硝酸盐,对人体健康有害。
蜂蜜对人的好处不用多说,但是对于它的保存很多人会选择放进冰箱冷藏。但事实上把蜂蜜放在冰箱里不仅起不到良好的储存,反而会加快蜂蜜的变质。并且由于热胀冷缩,把蜂蜜放在冰箱里会使蜂蜜变硬从而影响口感,等到再次喝时蜂蜜就不那么容易化开了。其实蜂蜜在常温环境下就可以很好地保存了,并不需要担心它变质。
在高温情况下，巧克力放入冰箱无可厚非，否则就变成巧克力酱了，囧~但是在20℃以下的室温情况下，就完全没必要放入冰箱了。巧克力长时间放入冰箱，容易发生脂肪结晶的晶型变化，口感会变得粗糙，表面也会长霜，口味大变。
家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
从超市买回来的青菜,放在冰箱保存的时候要分开,千万不要用市场上的塑料袋直接放在冰箱,普通塑料袋没有经过处理,本身就是有害物,含致癌物,和蔬菜接触的时间长了,难免产生有害物质。
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把吃不完的剩菜放冰箱里，被婆婆骂了一顿，嫌弃我无知。冰箱是用来保存食物的家用电器，很多人以为冰箱看似干净，但其实长时间使用之后，冰箱会滋生很多肉眼看不到的细菌的。每次逛完超市回家，提着大包小包一股脑全部塞进冰箱里面，可是有很多食物是不能放在冰箱的。北
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