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>> 关于癌症你知道多少？（上）
关于癌症你知道多少？（上）
来源：奴隶社会/（治中）菠萝
（一）进步和困境
一不小心跳进 ”二十一世纪是生物的世纪“ 这个大坑已经有十多年了，这么多年来，从本科到博士，从中国到美国，从学校到药厂，第一手，第二手，第N手的癌症研究资料接触很多。随着中国污染加剧，医疗条件改善和人们健康意识增加，周围患上癌症的人似乎越来越多。病人多，问题就多，谣言也多，鉴于最近时不时都有人咨询我各种各样关于癌症的问题，我觉得写一些科普小知识也许有些意义。朋友中很多生物研究，转化医学和临床医学的专家，也欢迎大家批评指正。
在过去的几十年，人类投入了大量的人力，物力和财力来和癌症作战，我们对癌症的认识有了长足的进步，一系列新的抗癌药物已经上市，几千个新的药物正在进行临床试验。对很多癌症如肺癌，皮肤癌，前列腺癌，乳腺癌等，现在都有了更有效的治疗手段。例如罗氏公司2011年上市的药物威罗菲尼片（vemurafenib），对部分恶性黑色素瘤病人有非常明显的效果。有些病人的癌症消失到了无法检测的程度，他们的身体也几乎恢复到了生病前的状态（图B）。考虑到恶性黑色素瘤病人往往以天计算，这类新型药物的作用可以说是革命性的。
可惜，在医生和病人欢呼雀跃的时候，新的数据给大家泼了一盆冷水：在看起来似乎治愈了的病人身上，仅仅两个月以后，肿瘤又回来了 （图C）。而且这次，威罗菲尼片不再有效，复发的癌症比以前的更加凶猛，很快就夺取了病人的生命。
这就是人类和癌症作斗争中面临的最残酷现实和挑战：抗药性和变异性。我们对癌症的治疗之所以效果有限，很大程度上是因为我们还不完全理解癌症如何产生抗药性，不理解为什么抗药性的癌症进化得越来越快，不理解抗药性的种类是有限的还是无限的，等等。
人类和癌症在过去几十年的对抗，取得了很大成果，肯定不是完全失败，但是由于生物学基础知识的匮乏，目前的研究还很初级。就像我们想制造火箭，但是现在却还没有“相对论”。生物学需要更多基础研究的突破，需要各个学科的人加入，我们离最终攻克癌症还有很长的路要走。
参考文献：
Wagle， N.， et al.， Dissecting therapeutic resistance to RAF inhibition in melanoma by tumor genomic profiling. J Clin Oncol， )： p. 3085-96
（二）癌症和肿瘤
癌症和肿瘤这两个词经常通用，一般情况下也确实没太大问题。一定要纠结的话，这两个词还是有一些区别的。肿瘤的关键词是“固体”，癌症的属性是“恶性”，所以恶性固体肿瘤就是癌症，血液癌症不是肿瘤，良性肿瘤不是癌症，清楚了么？
用数学公式来表示的话：
癌症 = 恶性肿瘤 + 血癌
肿瘤 = 良性肿瘤 + 恶性肿瘤
良性癌症 = 说错了
这俩在英文中也是有区别的，肿瘤的英文是Tumor或者Tumour，癌症的英文是Cancer。
说起Cancer，对喜欢研究星座的各位宅男宅女们应该不陌生，因为巨蟹座的英文就是Cancer！ 巨蟹座同学们，哭吧哭吧哭吧不是罪。
关键是这俩名字有联系么？还真是有的。
癌症Cancer的名字来源于公元前400多年的希腊传奇医生，号称西医之父的希波克拉底（Hippocrates）。有意思的是，几乎和他同时，中国（春秋战国时期）也出现了中医的重要奠基人物：扁鹊。中西方现代医学几乎同时起源，但是各自发展，到后来就渐行渐远，形同陌路，可能是分久必合，现在又有不少人想把中西医学理论统一起来，我觉得够呛。某一次希波克拉底在观察一例恶性肿瘤的时候发现肿瘤中伸出多条大血管，看着就像螃蟹的腿一样，于是他就用希腊词的螃蟹Caricinos来称呼这种疾病，到英文里面就是Cancer，大螃蟹的意思。所以癌症也可以叫大螃蟹病。
参考文献：
“The History of Cancer”. American Cancer Society. 2014
（三）癌症到底怎么致命的
大家谈癌色变，主要的原因是其高死亡率。但是说起来癌症到底是怎么让病人死亡的，可能很多人都说不上来了。为什么有人长了很大的肿瘤，做完手术就没事，但是有人的肿瘤还没有看到，病人就去世了呢？
首先说癌症的严重性和肿瘤的大小没有相关性，2012年有个著名的越南人Nguyen Duy Hai，4岁开始就长肿瘤，等到30岁的时候右腿肿瘤已达到惊人的180斤！在这26年中，他慢慢失去行动能力，但是奇怪的是，他居然没有太多别的症状，在做完手术后，看起来也比较正常。这种肿瘤看起来很恐怖，但是如果位置不在关键内脏，实际上对生命的危害相对较小。这种巨大的肿瘤几乎肯定是良性肿瘤，因为如果是恶性，是没有机会长这么大的。
良性肿瘤和恶性肿瘤的区别是啥？是看肿瘤是否转移。良性肿瘤不转移，属于“钉子户”，所以只要手术切除肿瘤本身，基本就算治好了。而恶性肿瘤不论大小，都已经发生了转移，有可能在血液系统里，可能在淋巴系统里，也可能已经到了身体的其他器官。很多癌症（比如乳腺癌）转移一般首先到达淋巴结，然后才顺着淋巴系统到达其他系统，所以临床上对肿瘤病人常常进行淋巴结穿刺检查，如果淋巴结里面没有肿瘤细胞，病人风险较小，一般化疗和放疗以后就能控制住疾病。
那癌症到底是怎么致命的呢？首先得说这个问题没有确定答案，每个病人个体情况都不同，最终造成死亡的原因也不同。但是大致说起来，往往和器官衰竭有关，或是某一器官衰竭，或是系统性衰竭。肿瘤，不论是否恶性，是否转移，过度生长都可能会压迫关键器官，比如脑瘤往往压迫重要神经导致死亡，肺癌生长填充肺部空间，导致肺部氧气交换能力大大降低，最后功能衰竭而死，白血病导致正常血细胞枯竭造成系统性缺氧缺营养等等。
癌症如果转移以后，危险性大大增加，一个原因是一个肿瘤转移就成了N个肿瘤，危害自然就大，另一个原因是转移的地方往往是很重要的地方，比较要命的地方是脑转移，肺转移，骨转移和肝转移。这三个地方还有一个共同特点：由于器官的重要性，手术往往很保守，很难完全去除肿瘤。所以乳腺癌发现得早一般没事，手术摘除乳房就好了，病人可以正常存活几十年，但是如果乳腺癌转移到了肺部或者脑部，就很难治疗了，因为你不能把肺或者大脑全部摘除。所以大家自己，还是自己父母一定要每年去医院定期体检，早发现几个月，也许就能多活几十年。
癌症致死有时候并不是某一个器官衰竭造成的，而是一个系统衰竭。有很多癌症，由于现在还不清楚的原因，会导致病人体重迅速下降，肌肉和脂肪都迅速丢失，这个叫“恶病质”（Cachexia）。这个过程现在无药可治，是不可逆的，无论病人吃多少东西，输多少蛋白质都没用。由于肌肉和脂肪对整个机体的能量供应，内分泌调节至关重要，病人很快会出现系统衰竭。
例如全民偶像乔布斯，靠金钱支撑，在诊断胰腺癌后活了8年，可谓是不小的奇迹，但是大家仔细看他得病前后照片对比，能清楚发现他身上的肌肉和脂肪几乎消失殆尽。最后还是由于呼吸衰竭而去世。（生物谷Bioon.com）
参考文献：
“Metastatic Cancer Fact Sheet ” National Cancer Institute
“Apple CEO Jobs's Health Reports Since Cancer Diagnosis in 2003： Timeline”.Bloomberg.
题图：Fxxx Cancer，来自网络。
（四）癌症为啥这么难治
在我长大的过程中，癌症和艾滋病是最恐怖的疾病名词。如果你问我，癌症和艾滋病哪个会先被攻克？我的答案肯定是艾滋病。
癌症为啥那么难搞？我看来有三个主要原因。
第一个原因是癌症是“内源性疾病”： 癌细胞是病人身体的一部分。 对待“外源性疾病”，比如细菌感染，我们有抗生素。抗生素为啥好用，因为它只对细菌有毒性，而对人体细胞没有作用，因此抗生素可以用到很高浓度，让所有细菌死光光，而病人全身而退。
搞定癌症就没那么简单了，癌细胞虽然是变坏了人体细胞，但仍然是人体细胞。所以要搞定他们，几乎是杀敌一千，自损八百的勾当，这就是大家常听到的 “副作用”。比如传统化疗药物能够杀死快速生长的细胞，对癌细胞当然很有用，但是可惜，我们身体中有很多正常细胞也是在快速生长的，比如头皮下的毛囊细胞。毛囊细胞对头发生长至关重要，化疗药物杀死癌细胞的同时，也杀死了毛囊细胞，这是为啥化疗的病人头发都会掉光。负责造血和维持免疫系统的造血干细胞也会被杀死，因此化疗病人的免疫系统会非常弱，极容易感染。消化道上皮细胞也会被杀死，于是病人严重拉肚子，没有食欲，等等等等。
这样严重的副作用，让医生只能在治好癌症和维持病人基本生命之间不断权衡，甚至 “妥协”。所以化疗的药物浓度都必须严格控制，而且不能一直使用，必须一个疗程一个疗程来。如果化疗药物也能像抗生素一样大剂量持续使用，癌症早就被治好了。这是我为什么觉得艾滋病会比癌症先被攻克的主要原因，毕竟艾滋病是由HIV病毒引起的“外源性疾病”。
第二个癌症难搞的原因是癌症不是单一疾病，而是几千几万种疾病的组合。 世界上没有完全一样的两片树叶，世界上也没有两个完全一样的癌症。
比如肺癌，这是在中国癌症中新任第一杀手，30年来发病率增加465%。中国现在每年近60万肺癌病人，美国也有16万。常有人问我：美国有什么新的治肺癌的药么？我说：有是有，但是只对很小一部分病人有用。比如诺华最新的抗肺癌药Ceritinib上礼拜刚被FDA批准，它对1%左右的肺癌有很好的效果。但为啥我们研究了这么久的新药只对1%的病人有效呢？
肺癌简单按照病理学分类，分为小细胞肺癌和非小细胞肺癌。那是不是肺癌就这两种呢？不是的。我们知道，癌症是由于基因突变造成的，而每一个癌症里的突变基因数目不止一个，千差万别。最近一项系统性基因测序研究表明，肺癌病人平均每人突变数目接近5千个！这么多的变量随机组合，导致每个病人都有点不同。中国这60多万肺癌病人，其实更像60万种不同的疾病。
当然，这不是说我们需要60万种不同的治疗肺癌的药。因为5千个突变里面，只有几个突变是关键的，抓住了这几个关键基因，我们就有可能开发比较有效的药物。但是无论如何，制药公司新开发的药，即使是灵丹妙药，也不可能治好所有的肺癌病人。回到刚才的问题，为啥诺华的新药Ceritinib只对1%的肺癌病人有效？因为Ceritinib针对的是突变的ALK基因，而只有1%左右的肺癌病人才有ALK基因突变。（这个药中国还没上市，目前正在中国做临床试验，期待在不久的将来，中国的ALK突变肺癌病人能用上这个药）。
因为癌症的多样性，药厂几乎注定每次只能针对很小的一些病人研发药物，每一个新药的开发成本？10年时间+20亿美金！这样大的时间金钱投入，导致我们进展缓慢，要攻克所有的癌症，即使不是遥遥无期，也是任重道远。
第三是癌症的突变抗药性。这点是癌症和艾滋病共有的，让大家头疼的地方。 也是目前为止我们还没有攻克艾滋病的根本原因。大家可能都听说过超级细菌。在抗生素出现之前，金黄色葡萄球菌感染是致命的，比如败血症。但是青霉素出现以后，金黄色葡萄球菌就怂掉了。但是生物的进化无比神奇，由于我们滥用青霉素，在它杀死了99.999999%的细菌时，一个或者两个细菌突然进化出了抗药性，他们不再怕青霉素。于是人类又发明了别的抗生素，比如万古霉素。但是现在已经出现了同时抗青霉素和万古霉素的金黄色葡萄球菌，这就是超级细菌。
生物进化是一把是双刃剑。自然赐予我们这种能力，让我们适应不同的环境，但是癌细胞不仅保留了基本进化能力，而且更强，针对我们给它的药物，癌细胞不断变化，想方设法躲避药物的作用。 Ceritinib在临床试验的时候，就发现有很多癌细胞在治疗几个月以后就丢弃了突变的ALK基因，而产生新的突变来帮助癌症生长，这么快的进化速度，总是让我感叹自然界面前人类的渺小。
参考文献：
1：“Comparison of Cancer Incidence between China and the USA”， Cancer Biol Med. 2012
2："Exome sequencing identifies BRAF mutations in papillary craniopharyngiomas"， Nature Genetics， 2014
3：“Ceritinib in ALK-Rearranged Non–Small-Cell Lung Cancer”， the New England Journal of Medicine， 2014
（五）什么导致了癌症
导致癌症最重要的因素是什么？基因？污染？饮食？抽烟？都不是，和癌症发生率最相关的因素是年龄！
2013年中国第一次发表了《肿瘤年报》，从下图中可以清晰地看出：第一：无论男女，癌症发病率从40岁以后就是指数增长；第二：老年男性比女性得癌症概率高，主要是前列腺癌。
绝大多数我们熟悉的癌症：肺癌，肝癌，胃癌，直肠癌等等都是老年病！小孩能得白血病，但你什么时候听说过小孩得肺癌，肝癌的？ （我下一章专门讲幼儿为什么会得癌症）
随着人类平均寿命的增加，得癌症的概率越来越高是不可避免的。为啥苍蝇很少得癌症？因为他们寿命很短，还没得癌症就挂了。我们的宠物狗和猫都会得癌症，原因是他们的寿命可以到10多年，相当于人的70~100岁，因此得癌症概率不低。
那么其它因素有关系么？肯定有。
癌症发生的原因是基因突变。我们体内大概有两万多个基因，真正和癌症有直接关系的的大概一百多个，这些癌症基因中突变一个或者几个，癌症发生的概率就非常高 (1)。那基因为啥会突变，啥时候突变？基因突变发生在细胞分裂的时候，每一次细胞分裂的时候都会产生突变，但是多数突变都不在关键基因上，因此癌症发生仍然是小概率事件。细胞啥时候分裂？生长或者修复组织的时候。
我自己总结的数学公式是：癌症发生概率 (p) = 细胞分裂次数 (a) X 每次分裂产生突变数目 (b) X 突变基因是致癌基因概率 (e)
在这个公式中，e 对每个人都是一样的，关键是a和b两个因子。我觉得很多和癌症相关的原因都可以用这个公式推导和解释：
（a）岁数越大，细胞需要分裂次数越多，所以老人比年轻人容易得癌症。
（a）人体器官受到损伤越多，需要修复就越多。组织修复都需要靠细胞分裂完成，因此细胞分裂次数就越多。因此长期器官损伤，反复修复组织容易诱发癌症。暴晒太阳损伤皮肤细胞，因此皮肤晒伤次数和得皮肤癌直接相关；抽烟或者重度空气污染损伤肺部细胞，因此长期抽烟容易得肺癌；吃刺激性和受污染的食物，损伤消化道表皮细胞，因此长期吃重辣，污染食物会增加食道癌，胃癌，大肠癌，直肠癌发生；慢性乙肝病毒伤害肝细胞，因此乙肝病毒携带者容易得肝癌，等等等等。
（b）每个人的细胞分裂一次产生突变的数目是不同的。这个主要受到遗传的影响，有些人天生就携带一些基因突变，这些突变虽然不能直接导致癌症，但是会让他们细胞每次分裂产生突变数目大大增加。去年好莱坞著名影星安吉丽娜·朱莉 （Angelina Jolie）在纽约时报撰文，说为了防止得乳腺癌而预防性切除双乳（2）。该新闻轰动全球。她作此决定的原因就是她家族和她本人都携带BRAC1基因突变，有了这个突变，她的细胞分裂产生的突变比正常高百倍，因此她家族多名女性，包括她的母亲都很早就得乳腺癌，她个人被估计有87%的可能性得乳腺癌，50%可能性得卵巢癌。她的这个举动，当时我从科学眼光看有点冲动，因为不能保证其它部位（尤其是卵巢）不会发生癌变，但是她的勇气还是让我无比佩服。后来我听说朱莉要把卵巢也切除，我只能想到一个词：“壮士断腕”。
癌症发生概率 (p) = 细胞分裂次数 (a) X 每次分裂产生突变数目 (b) X 突变基因是致癌基因概率 (e)
大家不妨把自己感兴趣的因素找出来，看看这个公式是否真的适用。
参考文献：
1：Mutational heterogeneity in cancer and the search for new cancer-associated genes. Nature. 57)；214-8
2： http://www.nytimes.com//opinion/my-medical-choice.html？smid=tw-share&_r=1&
（六）儿童为啥会得癌症
通常，癌症是一种老年病，随着年龄增加，各种癌症的发病率都直线上升。但是凡事都有例外，我们生活中应该听说过不少年轻人，小孩甚至婴儿得癌症，尤其是白血病的故事，这是为什么？
癌症是由突变引起的，后天因素导致突变需要时间积累，在短短几年以内是不可能纯靠后天因素导致癌症的。因此可以肯定，婴儿，或者几岁的儿童得癌症必然有先天因素的：要不然就是父母遗传了致癌基因，要不然就是在怀孕的过程中因为种种原因胎儿产生了突变（1）。
现在生物检测技术的一个重要任务，就是在怀孕过程中尽早检测出先天突变，如果证明宝宝有严重遗传疾病，父母至少能选择是否流产。基因检测技术的成熟和致癌基因的认识，让我相信父母是否携带致癌突变应该会成为孕前体检的常规项目。而在怀孕过程中出现的突变检测相对要困难很多，主要原因是胎儿发育中要获取样品很困难。传统的检测如唐氏综合症筛选还依赖于羊水穿刺，这是一个手术，对胎儿发育也有一定的风险。很多的人正在为无穿刺检测技术而努力，这是一个巨大的市场，相信几年之内就会有突破性进展。
但是无论检测技术如何先进，一个让人头痛的难题将始终存在：即使知道胎儿有了基因突变，由于生物体的复杂性，也不一定100%会得癌症，这个时候父母将面临一个非常困难且没有正确答案的选择。是冒险生下来还是继续等待下一个健康的宝宝？相信随着基因检测技术的成熟和广泛应用，这个问题将日益突出。
现在全世界大概有50万儿童患有各种癌症，癌症是儿童死亡的第一杀手（2）。儿童癌症中最常见的是白血病，占了近40% (见下图），这是我们为什么老是听到儿童得了白血病需要骨髓捐赠的故事。其次是神经系统肿瘤，然后是骨头和各种软组织肿瘤。
治疗儿童肿瘤采用的办法也是手术+化疗+放疗。对比成人癌症，化疗和放疗对于儿童癌症往往有着惊人的效果，即使不考虑骨髓移植治愈白血病，很多儿童病人也能够被传统化疗放疗治愈。其中的原因可能是复杂的。第一：儿童癌症的突变往往很少(3)，因此癌症产生抗药性的可能性低；第二，和传统想法不同，儿童接收化疗和放疗的剂量相对体重来说往往超过了成年人，这是由于儿童组织修复能力比较强，能够忍受更强的化疗和放疗带来的副作用。这两点是儿童癌症的治愈率远远高于成人肿瘤的重要因素。
但是有得就有失，高剂量化疗放疗在治愈肿瘤的同时，会给儿童带来各种各样长期且严重的副作用：神经发育不全，智力低下，抑郁容易自杀，不孕不育等等 (4)。因此，对儿童癌症的药物开发迫在眉睫。
可惜，相对于我们对成人癌症的投入，对儿童癌症的研究远远落后。根本原因是由于儿童癌症数量较少。这一方面导致样品数量不足，因此基础研究到医学转化研究的实验室都比较少。更重要的原因，由于病人少，大药厂往往不愿意投入人力物力财力来专门研究儿童癌症，其一是临床试验很难进行，其二是因为即使做出药来也不能收回成本。最后，因为周围儿童癌症病人少，社会对这种疾病的关注不够，对政府的压力也不足。
我近几年开始参与儿童癌症的研究，和各方面的人都有很多接触，感触良多。上个礼拜去长岛冷泉港开了个横纹肌肉瘤的会议，赞助者是一对夫妇，他们的儿子去年由于这个疾病而去世了。横纹肌肉瘤全美国一年只有400个左右病例，多数是儿童。由于病人少，这个疾病的存活率在过去30年没有任何变化！该夫妇家境非常富裕，在全美国最好的肿瘤医院使用了最贵的药物，但是在治疗过程中仍然深感绝望。因此在儿子去世之后设立基金，希望能够唤起社会对这类“ 罕见病”的重视。 在会上，我见到了他们和其他几对患者父母，听到几位医生讲诉病人的故事，有治愈的幸福故事，也有不幸的悲情故事。我觉得只有亲身见到这样的例子，科研工作者才会知道自己的使命和责任。
和这些科研临床的朋友一起，我们建立了横纹肌肉瘤一个的宣传公益组织 (http：//focusonrhabdo.org )。这里面有我们能找到的所有和横纹肌肉瘤相关的内容，所有科研文章和进展都会随时更新，每个月会有科研，临床的专家进行网上讲座。病人家属之间也能互相交流和鼓励。在中国， 横纹肌肉瘤的研究就更加匮乏，很多医生都没有见过这种肿瘤，因此有很多的人到最后都不知道自己到底得了什么病。在空闲时间，我会慢慢把 http：//focusonrhabdo.org 上的重要网页翻译成中文，方便国内的医生和患者查询。
面对儿童癌症，一方面是病人家属的无奈，另一方面是科研资源的匮乏和药物开发的停滞。强烈呼吁大家增加对该方向的关注，只有社会和舆论推动政府作为，才有可能迫使药厂进行更多的投入。希望有一天没有儿童会再被癌症打倒！
参考文献：
1： American Cancer Society：What are the risk factors and causes of childhood cancers.
3： Emerging patterns of somatic mutations in cancer，Nature Reviews Genetics，2013， 14，703-718
题图：做了双侧乳房切除手术的安吉丽娜，来自网络。
（七）转基因食物会导致癌症么
“转基因”绝对是近几年在各个媒体出勤率最高的词汇之一，所有能炒的都炒过了，所有能吵也都吵过了。我只想负责任地说：目前为止没有任何一篇经得起推敲的高质量研究论文证明转基因食物能致癌。网上盛传的法国研究的大鼠吃转基因食物致癌的文章，我专业的评语是：”扯蛋”。当然很欣慰地看到这种哗众取宠的垃圾论文已经被撤稿了（1）：
“转基因食物完全无害”，本身就是一个在科学上无法证明的命题。即使它一直无害，保不齐100年后会不会有一个人因为转基因而嗝屁了呢？
作为严谨的科学家，我们只能说，在有人能证明它有害之前，它是无害的。作为不太严谨的科学家，我个人觉得转基因有害的可能性是微乎其微的。
这个一方面可以理解为自我安慰，因为我知道自己在美国长期吃各种转基因食物，所以说美国人不吃转基因的可以歇菜了。
科学家没事搞转基因干嘛？一是为了省钱，二是为了赚钱。
我们这种无聊科学家，搞些转基因农作物或者动物，无非是为了让它们在生长中产生竞争优势，要么长得壮，要么长得快，要么多结果，要么不被虫咬。归根到底，都是为了降低成本，喂饱更多人，这其实和以前袁隆平做人工选育水稻目的是一致的，只不过随着科学家对生物科学，尤其是基因重组技术理解的增加，我们终于可以不靠天吃饭，而自己能够构造出更优良的动植物来卖钱。地球人口还在高速增长，在2040年左右预计将达到80亿（2）。对食物的需求会翻一倍，如果没有转基因作物，随着土地减少，人口增加，很多人吃不饱，到时候还有人在乎转基因不转基因么？
大家谈转基因色变，但是到底什么是转基因，我估计除了被“二十一世纪是生物的世纪”忽悠进生物系的人之外，绝大多数人只是凭空想象。
转基因的本质是给细胞加入新的功能蛋白质，这些新蛋白质或许能促进生物体生长，或者能生产抗药性等等，但是无论如何，它们只是蛋白质。所以我们吃转基因食物，就是吃了传统食物+新蛋白质。那转基因食物是否致病的争论的本质就应该是新引入的蛋白质是否对人体有害。
我之所以觉得转基因有害的可能性微乎其微，是因为这种新引入的蛋白质有害的可能性微乎其微。
第一：人类还没有掌握自己创造全新功能蛋白质的能力。转基因引入的所谓新蛋白质，其实都是自然界存在的，只是我们把生物体A的某种优势蛋白，加入到生物体B中，让B获得这种特性。比如给牛转基因，加上人的胰岛素蛋白，这样牛奶中就可以提取胰岛素了，牛吧！既然是自然界中存在的蛋白质，那么转基因蛋白就没有理由比正常蛋白更有害。
第二：所有的蛋白质都是20种基本氨基酸构成的，在人的胃和小肠里都会被蛋白酶分解成氨基酸而被吸收。所以无论蛋白质是啥转基因的产物，最终被人体吸收的都是那么20种氨基酸。红烧转基因荧光双眼皮鲨鱼和红烧青藏高原纯净无污染鲤鱼，吃到肚子里都是一样的；麦当劳专供转基因五彩玉米饭和黑土地五谷杂粮营养饭，吃到肚子里也都是一样的。
总而言之，而对于转基因，大家大可不必谈“转”色变。我支持大家吃健康的食物，也尊重个人选择，如果你真的怕转基因，又能买到确定非转基因的食品，那固然好。如果像我一样，没有条件也没时间去鉴别每种食物是不是转基因，不如放轻松一点，与其天天窝在网上看转基因的新闻，不如出去跑跑步来得健康。
参考文献：
原文标题：和癌症作斗争 (一)（二）（三）
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同志们，我无意中看到了能治愈人类疾病的万能药，医疗行业该歇菜了。也许这样才能唤起他们的医德回归。奉献给还不知道的大家: 卡米洛特工程（Project Camelot）里采访过一位叫Jim Humble的美国老人（前工程师、采金矿专家，擅长发明创造），他在非洲丛林采矿的时候无意中发现了一种能百分百迅速治好痢疾的物质，后来经过几年的实践和研究之后开发出了Miracle Mineral Solution/supplement - 神奇矿物盐溶液/补充剂，简称MMS。XMMS的有效成分很简单，就是二氧化氯（ClO2）。MMS的制作原料就三种：亚氯酸钠（NaClO2;食盐是氯化钠NaCl）、蒸馏水（H2O）、柠檬酸（C6H8O7）。亚氯酸钠的水溶液与柠檬酸溶液产生酸碱中和反应后生成二氧化氯（ClO2，MMS的有效成分）、食盐和氧。当然，制作过程是要严格按照一定的用量和步骤来进行的。（Jim Humble的网站和书里有详细的指导说明。）二氧化氯ClO2的作用原理：由于ClO2分子带电荷，并且这种电荷的电压很适中（0.95伏特），因此它具有吸附所有厌氧病原体分子中的原子的能力（即打散病原体的分子，从而将其破坏掉，就像把它爆破了一样），亦即氧化病原体的能力。一方面，由于所有人体病原体都是厌氧的，它们对ClO2这种氧化剂没有抵抗能力；另一方面，跟其它氧化剂（如双氧水）不同，ClO2的氧化能力不太强也不太弱，因此它不会氧化掉身体的有益细胞和益生菌（因为这些组织都是需氧而非厌氧的）。如此一来，ClO2变成为最理想的除病物质 - 效力强大却没副作用。Jim和他培训过的许多人的实践证明，MMS能治疗几乎所有的人类已知疾病。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&重要更正：次氯酸钙的临床效果要好于次氯酸钠。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&MMS的21种使用方案1. 烧伤：调制特殊比例的MMS溶液，每次短时间地喷、或者涂在烧伤的皮肤上。我们看到过奇迹般的效果。2. 癌症检测：早期发现很重要。检测癌症是否存在有一种很经济的方法。3. 癌症1-3期：癌症有66种。MMS会瞄准那些触发正常细胞癌化的病毒性病原体。这里详述了DMSO与MMS双管齐下的疗法。4. 用于所有癌症治疗：用MMS来对付癌症恶性发作的特殊方法。5. 儿童与婴儿：婴儿和孕妇的MMS安全使用建议，基于真实案例。6. 卡拉拉的6&6方法：在需要MMS产生紧急疗效的时候很有用。同时阅读左边菜单里的使用者案例。均基于真实的个人体验。7. 灌肠法：含MMS的灌肠剂和不同力度的灌肠器能帮助ClO2进入血液的血浆中。8. 猪流感：Jim详述他用MMS1和MMS2抗击猪流感病毒的经验。9. 所有类型的流感：不管流感病毒的进化如何猖獗，MMS都能阻止它的入侵，是治愈所有类型流感的良方10. 控制真菌：MMS对抗几乎所有真菌。但有一例外需特殊处理。11. 艾滋病毒和艾滋病：基于75例的成功治疗，MMS看上去能100%有效地对抗所有艾滋病毒变种。12. 静脉注射：提供“螯合疗法”的诊所有时会在静脉注射法中加入MMS。一个疗程两小时，也比较昂贵。13. 致命疾病：这里介绍一种双重疗法，那些想给致命疾病更沉重一击的人可以一试。14. 养生保健：在基本上除清体内的病原体和重金属后，如何减少MMS的用量。15. 痢疾：详述了根除痢疾的最佳方法。里头还能看到Jim Humble在You-tube上的视频“患痢疾的婴儿”。16. 口腔、牙龈、牙齿问题：用MMS来刷牙对口腔和牙齿很有益处。17. 鼻腔、鼻窦和支气管问题：将ClO2气体导入鼻腔或口腔能终止流鼻涕现象，并扫除深至耳道内的病菌。18. 皮肤护理：用2盎司（=28.35克）的MMS喷雾剂加速皮肤病的痊愈 – 包括黑素瘤（胎记瘤）。把已经混合活化的MMS装在小喷雾瓶中备用。19. 克服MMS的异味：服用一剂MMS时加大量的水，应该就不会难喝。你也可以服用MMS1胶囊。如果你闻到ClO2的气味，那表明它的有效成分显现了。每一小时服用小剂量的话，MMS几乎是无味的。20. 盆浴：你身上最大的腺体就是你的皮肤。让它直接吸收MMS进入肌肉和血浆。这对患有斑疹（如带状疱疹、疱疹、黑素瘤、皮肤疑难杂症、以及23000种其它皮肤疾病）。在已活化的MMS混和液中加水并不会破坏ClO2分子。它的3个原子不会在水中散开，只在碰到皮肤上的病原体是才被吸引过去。它还能除去浴缸上的水渍。21. 病毒：MMS能让病毒无法繁殖从而杀死它们。这里解释了通过饮用和呼吸摄入MMS的方法。Jim Humble对MMS的简介（）神奇矿物盐补充剂/溶液(MMS)不是一般的补充剂，不像其它补充剂那样要等几个月之后才看得到效果。MMS一般在几小时之内就能生效。
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它能在4小时内破坏人类的第一杀手--痢疾病毒。痢疾患者服用MMS后第二天就能重新上班。如果在附近医院里住院的病人接受MMS治疗，超过50%的人一周内就能康复回家。正如它看上去那般神奇，当正确使用时，免疫系统能借助MMS这一“病原体杀手”来攻击所有的病菌、病毒、霉菌、以及其它有害微生物，同时丝毫不会影响到身体里头的有益细菌，包括肠道益生菌群，也不会伤害健康的细胞。 '神奇矿物溶液'MMS'&MMS是治愈所有人类现存疾病的最佳方案，而且它不是药品。如果你仔细阅读本网站的内容、我写的书、还有各个成功案例，我相信你一定会想亲身尝试它。到目前为止，我还没碰到过一位医生，看过我的书之后不信服MMS管用的。这不是因为书里头的成功案例，因为人人都能轻易写出这样的故事，他们之所以信服是因为里头明摆着的化学原理。化学是不会撒谎的。科学就是科学，医生对科学有足够的理解力，他们知道争论这个化学作用到底会不会发生是幼稚的。MMS是你可以吃进肚里的最纯净的物质之一。药品、甚至各种营养素里头都含有几十种化学复合物和各种不同的元素 – 这也是它们会产生副作用的原因。吃药之后什么事情都可能发生，甚至吃进营养素也会这样。看看任何一种药物的化学结构，有些药物的分子结构公式可以长达一英尺。但MMS就完全不同了。溶于水后的MMS只有两种简单的成分：1、一种跟食盐里头的氯一样对身体无害的氯盐，2、氧气。溶于水之前它会产生出一些钠，不过这个量是极小的，因此无关紧要。没有其它东西能像这个配方那样，对人类已知的所有病原体有那么强大的杀伤力。在过去的70多年里，人们就一直用它来杀灭仓库里储存的肉类上面的病菌，用来消毒屠宰后的鸡；它还广泛被用于消毒医院的地板、家具，还用来杀灭供水排水系统中的病菌并同时保留有益细菌。现在我们把这个配方用在身体上，它会产生同样的效果。它对身体没有危害，但病原体却被杀死了。MMS就是具有强大氧化能力的二氧化氯（ClO2），它在体内分解后的最终产物，就是无害的氯盐，加上酸碱中和后释放出的氧。它不会有任何在体内堆积的残留。希望你能花上一点时间尽量弄清这个新事物。读过'神奇矿物溶液'MMS'& 我的书之后你就会知道，人类的新时代已经到来了。这不是我的功劳。我只是运气够好，碰巧发现了其他人早就以其它名称在使用的东西。我还足够幸运地找到这种途径，能将这个讯息公开给大众，而不是让它在医院和诊所里被束之高阁。嗯，我也算是发明了这个东西，因为我在丛林中（淘金采矿）的时候发现它能够治好痢疾。不过我后来很快就发现，原来已经有人谨慎地用它来治疗某些疾病长达20多年了。摆在眼前的事实是，它能治疗几乎所有的疾病，包括那些所谓的不治之症。我很高兴它能够为大众所知。那么，你现在就亲自去弄清楚它吧。
知乎网友的回复: mms太便宜了。自制几块钱的能吃一两个月，哪怕对某几种疾病有效，那也是制药公司的噩梦！然而事实是，mms不仅有效，而且是对上百种疾病有效，覆盖大部分常见疾病，特别是对细菌病毒引起的疾病。原理我就不多说了，想了解的网上找。所以嘛，是不会有医药公司认可mms疗效的。但是mms本身确有一定的副作用，民间的使用推广并不能清楚解释副作用的原理，只简单说是排毒之类，这成了各大制药公司攻击的痛点，阻碍mms推广。现今对mms的临床研究还处在很初级的阶段，真希望早日有机构良心发现，把这个可能改写人类历史的东西研究清楚，制定合理的用药方案，减少副作用。bobo hooper，旺财老馒头YM Cai 赞同用了有三四年了，确实有效果，无副作用硬要说有什么不良反应，就是用多了会有恶心呕吐反应，但减少服用剂量就解决了潘神YM Cai 赞同这是真的，但是因为实在太便宜了，遭到所有利益集团的集体打压。反正这货不用钱，你可以亲自去试试，我已经抓身边的一群白老鼠试过了，实际情况和书中介绍一模一样，所以我确信是真的。YM Cai，攻城狮这东西，谁用谁知道，虽然对原理的解释不是100%认同，在我自己试过之后，就深信了，比如感冒几天都不好，喝了几次后，就很快好了。 是神奇的药，但是会要了医生，医院，还有制药公司的命，所以万万不能推广，宁可看着病人去死......
吉姆汉伯对MMS的简介阅读：-10 21:16神奇矿物盐补充剂/溶液(MMS)不是一般的补充剂，不像其它补充剂那样要等几个月之后才看得到效果。MMS一般在几小时之内就能生效。它能在4小时内破坏人类的第一杀手--疟疾病毒。 疟疾患者服用MMS后第二天就能重新上班。如果在附近医院里住院的病人接受MMS治疗，超过50%的人一周内就能康复回家。不仅如此，此补充剂还能神奇般地治好真菌感染、猪流感、肝炎、癌症、HIV病毒、各类皮肤病、烧伤、呼吸道疾病等诸多由细菌或病毒引发的疾病、乃至晚期癌症、绝症。3～6周甚至不到就能见效，作用非常神奇！而这一小瓶的容量，够你和你的家人用上好几年。正如它看上去那般神奇，当正确使用时，免疫系统能借助MMS这一“病原体杀手”来攻击所有的病菌、病毒、霉菌、以及其它有害微生物，同时丝毫不会影响到身体里头的有益细菌，包括肠道益生菌群，也不会伤害健康的细胞。MMS是治愈所有人类现存疾病的最佳方案，而且它不是药品。如果你仔细阅读本网站的内容、我写的书、还有各个成功案例，我相信你一定会想亲身尝试它。到目前为止，我还没碰到过一位医生，看过我的书之后不信服MMS管用的。这不是因为里头的成功案例，因为人人都能轻易写出这样的故事，他们之所以信服是因为里头明摆着的化学原理。化学是不会撒谎的。科学就是科学，医生对科学有足够的理解力，他们知道争论这个化学作用到底会不会发生是幼稚的。MMS是你可以吃进肚里的最纯净的物质之一。药品、甚至各种营养素里头都含有几十种化学复合物和各种不同的元素 – 这也是它们会产生副作用的原因。吃药之后什么事情都可能发生，甚至吃进营养素也会这样。看看任何一种药物的化学结构，有些药物的分子结构公式可以长达一英尺。但MMS就完全不同了。溶于水后的MMS只有两种简单的成分：1、一种跟食盐里头的氯一样对身体无害的氯盐，2、氧气。溶于水之前它会产生出一些钠，不过这个量是极小的，因此无关紧要。没有其它东西能像这个配方那样，对人类已知的所有病原体有那么强大的杀伤力。在过去的70多年里，人们就一直用它来杀灭仓库里储存的肉类上面的病菌，用来消毒屠宰后的鸡；它还广泛被用于消毒医院的地板、家具，还用来杀灭供水排水系统中的病菌并同时保留有益细菌。现在我们把这个配方用在身体上，它会产生同样的效果。它对身体没有危害，但病原体却被杀死了。MMS就是具有强大氧化能力的二氧化氯（ClO2），它在体内分解后的最终产物，就是无害的氯盐，加上酸碱中和后释放出的氧。它不会有任何在体内堆积的残留。希望你能花上一点时间尽量弄清这个新事物。读过我的书之后你就会知道，人类的新时代已经到来了。这不是我的功劳。我只是运气够好，碰巧发现了其他人早就以其它名称在使用的东西。我还足够幸运地找到这种途径，能将这个讯息公开给大众，而不是让它在医院和诊所里被束之高阁。嗯，我也算是发明了这个东西，因为我在丛林中（淘金采矿）的时候发现它能够治好 疟疾。不过我后来很快就发现，原来已经有人谨慎地用它来治疗某些疾病长达20多年了。摆在眼前的事实是，它能治疗几乎所有的疾病，包括些所谓的不治之症。我很高兴它能够为大众所知。那么，你现在就亲自去弄清楚它吧。 (以上左图显示的是家单细胞菌在为服用MMS时的情况，右图是服用MMS后细菌开始解体 - 细胞壁被扭曲，细胞核物质被凝集在一起) （Lucy翻译） 1、 什么是MMS？ MMS是Miracle Mineral Solution/Supplement英文字头的缩写，可以译作“神奇的矿物质溶液/补充剂”,最初（1996年）是由美国冶金工程师吉姆o汉伯（Jim Humble）发明的，是一种亚氯酸钠水溶液（MMS1）和次氯酸钙(MMS2)粉末。食用后可以在体内分别产生二氧化氯和次氯酸，杀灭体内各种致病菌，缓解或治疗多种疾病，特别是一些疑难杂症甚至绝症，例如艾滋病、癌症等。自从MMS问世以来，在世界各地引起极大反响。他的著作已被翻译成11种语言。虽然美国FDA 2010年发出禁用警告，医药公司和主流医学家们纷纷质疑，但其发展势头愈加猛烈，在非洲和南美受到欢迎，受惠的老百姓愈来愈多，近来我国普通百姓特别是面临死亡威胁的癌症病人或艾滋病患者也开始了解研究、购买试用这种产品，绝望的疑难杂症患者纷纷发文求助。2、 MMS的发展和现状最初吉姆·汉伯在丛林探矿时偶然发现一瓶电解质氧（又称稳定性氧，我国已有自己的专利产品）迅速治愈了一位同伴的疟疾，在此基础上，他研究发明了MMS1,仅仅每天1-15滴的用量，就治愈了包括癌症、艾滋病、带状疱疹、顽固性疣等许多病人。他没有资金，没有能力完成美国FDA规定的各种测试和审批手续，他没有行医执照，不能在美国开展他的工作，他没有显赫学历和资质，被贬为伪科学，无奈就跑到非洲和南美，如肯尼亚、
无奈就跑到非洲和南美，如肯尼亚、乌干达、马拉维、墨西哥等地义诊义卖和培训人员，经他和他的学生的救治，先后有100000个痢疾患者、75000个疟疾病人迅速痊愈，98%的人在4小时内就好了。2004年，在乌干达，他对390个艾滋病患者进行救治，60%的人三天内明显好转，40%的人在一个月内好转，只有二人失败。2009年10个月内又成功治愈了75个艾滋病人，所有的人HIV均呈阴性，还有其它许多案例。由于疗效明显、迅速，花费低廉（1-几十美元），当然受到发展中国家和穷苦百姓的欢迎。近来他又发明了MMS2, 是一种零号胶囊粉末剂，专治多种癌症，甚至是晚期癌症。十几年来。在各种势力的打齤压甚至生命受到威胁的不利局势下，他的事业不仅没有萎缩，反而飞速发展。现在已形成了系列治疗方案，如MMS1治艾滋病、MMS1+MMS2治癌症，又如，1000疗法、2000疗法、3000疗法、4000疗法，克拉拉6+6疗法，静脉注射，盆浴等，方法细节全部公布于世。据吉姆o汉伯的资料称可以三周治好艾滋病，对64种癌症的缓解或治愈率达到90%、可以医治2300种皮肤病、95%已知的人类疾病。从内到外，还发展了不少外用品如牙用品、烧伤药、蛇伤药等。MMS的潜在意义在于，不但可能替代许多昂贵的药齤品，而且可能使许多危重病人绝处逢生。许多敏齤感的医学家和科研机构已开始重视和着手研究，有实践作为基础和佐证，理论的创新和突破是可以期待的。3、MMS到底有没有科学依据吉姆o汉伯说他的MMS似药不是药，只是给身体免疫系统补给弹齤药的补充剂。MMS1进入体内后会缓慢地释放二氧化氯气体（大约每小时1-2个PPm）,随着血液到达身体各处，所到之处，只要遇到致病菌，就会通过强氧化作用，将它们杀死，正四价的氯最终变为负一价，与钠离子结合变成无害的氯化钠，多余的二氧化氯会很快蜕变排出体外。MMS2的有效成分是次氯酸钙，遇水会产生次氯酸，次氯酸本来就是身体免疫系统自然生成的免疫物质，免疫系统是身体最好的医院，免疫系统中免疫物质不足，免疫力下降，人就会生病。服用MMS其实就是在给免疫系统补充弹齤药。这是关于MMS的基本理论解释，其实并不复杂。吉姆o汉伯的贡献在于，突破了传统观念，将原来只用于环境水体的消毒剂大胆地用到了体内。其实体内的致病感染都来自体外致病菌的入侵，为什么体外有效果的好东西不能用于体内呢？当然这里有一个度的问题，用不好会伤及身体，不过对于患晚期癌症之类的危重病人而言，最迫切的是保命，能够多活几个月、几年，服用MMS后的恶心、呕吐、可能存在的长期副作用都可以忽略不计了。放疗的射线，化疗的毒物，都比MMS的副作用大，甚至可能直接致人于死地，但为了保命也就顾不得了。笔者从事氯氧化物研究多年，并发明了我国稳定性氧的专利产品，认为MMS不仅有科学依据，而且由于有立竿见影挽救垂危之效，对于死亡可能随时发生的病人真的值得一试。 4、我国研究发展MMS的优势和意义二氧化氯已被联合国卫生组织（WHO）列为AⅠ级消毒剂。类利用化学消毒剂进行菌消毒是从19世纪初开始的。1820年第一代化学消毒剂漂白粉问世后，人们将其主要用于饮用水消毒和感染创伤的治疗上，并取得了良好地效果，开辟了化学菌消毒的第一个里程碑。此后，人们相继发现了第二代消毒剂环氧乙烷，第三代消毒剂戊二醛。新一代高效化学消毒剂终于在千呼万唤中问世，这就是被称作第四代菌消毒剂的二氧化氯。　　二氧化氯诞生于1911年。早年人们并未用它菌消毒，直到1940年前后次氯酸钠工业化生产之后，人们才开始大规模使用。1940年美国的尼亚加拉大瀑布率先采用它处理饮用水，取得良好效果，之后迅速推广到全世界。近年来，人们陆续发现用氯气对饮用水进行消毒时，水中的有机物会与氯气发生取代反应，生成有机氯化合物，有机氯会在人体内积留产生慢性累积中毒，还会诱发癌病，世界环保联盟即将全面禁止使用氯气用于饮用水的消毒，建议采用广普性、具有强氧化性的高效消毒剂二氧化氯进行饮用水的消毒。目前，二氧化氯已被联合国卫生组织（WHO）列为AⅠ级消毒剂。　　我国应用二氧化氯消毒技术始于八十年代。1987年，广东省卫生监督部门批准其可以用于食品消毒、保鲜及食品设备、用具消毒。1990年上海卫生管理部门批准其可以用于水处理、食品加工以及水产养殖、除臭等。我国卫生部也在2000年前明确提出，逐步用二氧化氯替代氯气进行饮用水的消毒。最近，二氧化氯又被列为预防非典的重要的含氯消毒剂。二氧化氯的用途】　　二氧化氯因为其具有菌能力强，对人体及动物没有危害以及对环境不造成二次污染等特点而备受人们的青睐。二氧化氯不仅是一种不产生致癌物的广谱环保型菌消毒剂，而且还在菌、食品保鲜、除臭等方面表现出显著的效果。　　二氧化氯还可以用于漂白，如纺织与造纸元采用氯气漂白的都可以用二氧化氯替代。
1、菌、消毒方面　　⑴对饮用水的消毒 二氧化氯是净化饮用水的一种十分有效的净水剂,其中包括良好的除臭与脱色能力、低浓度下高效菌和病毒能力。二氧化氯用于水消毒，在其浓度为0.5-1mg/L时，1分钟内能将水中99％的细菌灭，灭菌效果为氯气的10倍，次氯酸钠的2倍，抑制病毒的能力也比氯高3倍，比臭氧高1.9倍。二氧化氯还有菌快速，PH范围广（6-10），不受水硬度和盐份多少的影响，能维持长时间的菌作用，能高效率地消灭原生动物、孢子、霉菌、水藻和生物膜，不生成氯代酚和三卤甲烷，能将许多有机化合物氧化，从而降低水的毒性和诱变性质等多种特点。　　⑵对空气的菌 空气中含有大量可以致病的细菌,特别是饮食业场所及食品加工厂生产车间空气中微生物种类和数量多而复杂，对于这些微生物普遍采用的是紫外线灭菌方式，但由于室内空气相对湿度大，紫外线菌效果并不理想。而二氧化氯制剂的灭菌能力强，分解迅速无留，非常适于饮食业及食品加工业的有关场所的空气喷雾菌及消毒。此外,春秋两季是感冒、气管炎等传染病的多发季节，可以用二氧化氯对环境进行消毒，不但能灭病原微生物，还能消除异味，清新空气。因此，二氧化氯是十分理想的预防“非典”的环境消毒剂。　　⑶对厨房用具、食品机械设备的消毒 厨房用具、食品机械设备、容器等如果不经彻底的消毒，容易对食品造成污染，导致食物中毒的发生。用二氧化氯对厨房用具、食品机械设备、容器等进行消毒，可灭大肠杆菌、金黄色葡萄球等。　　⑷在医疗领域 二氧化氯用于口腔含漱，可有效控制牙龈炎、牙斑菌和口臭，用作坐浴或冲洗，可防止多种疾病，等等。在1998年抗洪救灾中，抗洪战士用二氧化氯消毒液洗脸、坐浴、擦身、泡脚、泡洗内衣裤等，其神奇作用再次被验证。实践证明，二氧化氯对防治红眼病、皮肤病及除臭有良好效果。　　2、保鲜　　⑴食品的保鲜 二氧化氯属无毒型消毒剂，一般使用浓度较小，可直接用于水果、蔬菜、肉类的菌、保鲜。将水果、蔬菜在二氧化氯溶液中浸泡片刻，即能死微生物又不与脂肪酸反应，不破坏蔬菜的纤维组织并对果蔬的味道、营养无任何损害，且无需再用清水清洗。在流通领域中，有些不宜水洗的果蔬，可用固体的二氧化氯与果蔬一起装入包装箱，可长时间缓慢放出二氧化氯，既灭菌，又可达到保鲜作用。经二氧化氯溶液浸泡的鱼、鸡、禽类，不仅可消除腥臭味，还可有效控制微生物生长，延长储藏期，并能保持鲜美的口味。用二氧化氯处理禽蛋，保鲜效果亦良好，且不影响蛋的孵化。　　⑵除臭、除异味 二氧化氯能和空气中的氨和硫化合物及水中铁和锰化合物相作用，因此可消除空气和水中的臭味。用二氧化氯溶液对冰箱进行擦洗，可达到消除异味的作用。在卫生间中可用二氧化氯溶液进行喷雾，可迅速去除臭味。　　目前，发达国家已将二氧化氯应用到几乎所有需要菌消毒领域。在我国，二氧化氯的应用虽然刚刚起步，但我们有理由相信，在不久的将来，二氧化氯一定会成为我们生产和生活中必不可少的日常用品，其发展前景无限广阔【二氧化氯消毒剂的菌效果】　　菌效果：二氧化氯是一种广谱、高效的灭菌剂。国外许多的研究结果表明，二氧化氯在极低的浓度（0.1ppm）下，即可灭许多诸如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。即使在有机物的干扰下，在使用浓度为几十ppm时，也可完全灭细菌繁殖体、肝炎病毒、噬菌体和细菌芽孢等所有微生物。【二氧化氯消毒剂的安全性】　　国外大量的实验研究显示，二氧化氯是安全、无毒的消毒剂，无“三致”效应（致癌、致畸、致突变），同时在消毒过程中也不与有机物发生氯代反应生成可产生“三致作用”的有机氯化物或其它有毒类物质。但由于二氧化氯具有极强的氧化能力，应避免在高浓度时（&500ppm）使用。当使用浓度低于500ppm时，其对人体的影响可以忽略，100ppm以下时不会对人体产生任何的影响，包括生理生化方面的影响。对皮肤亦无任何的致敏作用。事实上，二氧化氯的常规使用浓度要远远低于500ppm，一般仅在几十ppm左右。因此，二氧化氯也被国际上公认为安全、无毒的绿色消毒剂。【二氧化氯消毒剂的优点】　　1、广谱性：能死病毒、细菌、原生生物、藻类、真菌和各种孢子及孢子形成的菌体；　　2、高效：0.1ppm下即可灭所有细菌繁殖体和许多致病菌，50ppm可完全灭细菌繁殖体、肝炎病毒、噬菌体和细菌芽孢；　　3、受度和氨影响小：在低和较高度下菌效力基本一致；　　4、PH适用范围广：能在PH2—10范围内保持很高的菌效率；　　5、安全无留：不与有机物发生氯代反应，不产生三致物质和其它有毒物质；　　6、对人体无刺激等优点：低于500ppm时，其影响可以忽略，100ppm以下对人没任何影响；【对二氧化氯的评定】　　世界卫生组织WHO及联合国粮食农业机构FAO一起组成的食品添加物专家委员会JECFA对该产品的安全性进行了评审，
其安全等级ADI（人体摄取容许基准）为AI维（即便被食用也很安全）。是消毒技术中唯一获此认证者。世界卫生组织（WHO）和美国环境组织（EPA）中国卫生部等，公认二氧化氯为新时代绿色消毒剂，具有无三效（无致癌、无致畸、无致突变性），有三效（广谱、高效、快速）和除臭、保鲜、除藻、漂白的奇特功能，已编入卫生法规进行使用这是关于MMS的基本理论解释，其实并不复杂。吉姆o汉伯的贡献在于，突破了传统观念，将原来只用于环境水体的消毒剂大胆地用到了体内。其实体内的致病感染都来自体外致病菌的入侵，为什么体外有效果的好东西不能用于体内呢？当然这里有一个度的问题，用不好会伤及身体，-不过对于患晚期癌症之类的危重病人而言，最迫切的是保命，能够多活几个月、几年，服用MMS后的恶心、呕吐、可能存在的长期副作用都可以忽略不计了。放疗的射线，化疗的毒物，都比MMS的副作用大，甚至可能直接致人于死地，但为了保命也就顾不得了。笔者从事氯氧化物研究多年，并发明了我国稳定性氧的专利。
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